Способ приготовления "Торт «Снежная королева»"

Продукты:
Для теста:
5 яиц, 500 г сахарного песка, 1/4 ч. л. ванилина.
Для крема:
3 яичных белка, 200 г сахарного песка, 100 г фиников, ванилин на кончике ножа.
Для украшения:
150 г сливок.


Способ приготовления:
Яичные белки пышно взбить, постепенно всыпать сахар и растирать до тех пор, пока сахар полностью не растворится, добавить ванилин и еще раз размешать. Полученное безе выложить ложкой на посыпанный мукой противень лепешками. Выпекать при температуре 150 °С в течение 30 мин.
Для крема взбить белки с сахаром в пышную массу, добавить ванилин и нарезанные финики. Смазать выпеченные лепешки приготовленным кремом, выложить горкой и залить взбитыми сливками.
Готовый торт подать в охлажденном виде.