Способ приготовления "Суп с лапшой"

Продукты:
200 г баранины, 1/3 стакана гороха, 60 г бараньего сала, 2 луковицы, 2 ст. л. винного уксус, 4 ст. л. мелко нарезанной зелени, соль, черный молотый перец.


Способ приготовления:
Баранину с косточкой нарезать по 2—3 куска на порцию и варить вместе с горохом. За 15-20 мин до окончания варки добавить лук, пассерованный на бараньем сале, лавровый лист, перец, соль, а через 10 мин всыпать домашнюю лапшу, нарезанную в форме ромбов или треугольников. Готовый суп заправить уксусом и посыпать зеленью.