Международный день котиков. Как поздравить своего кота и что приготовить
Миленьких котят, грациозных кошечек и темпераментных котов так любят во всех странах, что для них даже придумали отдельный праздник — Международный день кошек! Рассказываем, почему чествовать усатых-полосатых нужно 8 августа и действительно ли кошка — друг человека.
История праздника
Международный день кошек (World Cat Day) — праздник относительно молодой. Если Всемирный день защиты животных был учрежден еще в 1931 году, то идея отмечать День мяукающих питомцев появилась лишь в 2002 году благодаря Международному фонду защиты животных. Датой нового праздника было выбрано 8 августа. С тех пор его отмечают в десятках стран по всему миру.
Интересно, что в некоторых странах существуют и национальные праздники, посвященные котам, которые приходятся на совершенно разные дни. Например, в России День кошек празднуют 1 марта, ведь мяукающее животное ассоциируется с приходом весны, в США этот день отмечают 29 октября, а в Японии — 22 февраля. В Италии и вовсе чевствуют исключительно черных котов, их день — 17 ноября, зато все коты без исключения могут принять участие в кошачьем параде, который проходит во второе воскресенье мая каждые три года в бельгийском городке Ипр.
В Международный день кошек приюты для животных проводят выставки, откуда можно бесплатно унести понравившегося котенка домой, в ветеринарных клиниках проходят мастер-классы по уходу за кошками, фонды защиты животных проводят благотворительные акции, а владельцы котов выкладывают фотографии со своими любимцами в социальные сети.
Почему кошка — не просто питомец
Когда-то кошки были хищными и неприступными, но после их одомашнивания еще до нашей эры — 9500 лет назад — многое изменилось! Сегодня коты являются самыми популярными домашними питомцами и они намного популярнее собак. Согласно статистике, в российских семьях проживает более 30 миллионов кошек — мы занимаем третье место по количеству этих мурчащих животных в мире. А все потому, что коты неприхотливы, любят проводить время сами по себе, но при этом всегда готовы подарить тепло и ласку своему хозяину. Исследования показывают, что общение с кошками может снять физическое напряжение, стресс и улучшить здоровье, в том числе и психологическое. Кошка может оказать эмоциональную поддержку людям, страдающим от депрессии, тревоги и одиночества.
Также известно, что коты могут снимать физическую боль хозяина — в норме температура тела у взрослых кошек составляет от 37,5 до 38,9°С, поэтому они настоящие «грелки» для человека. Вы, наверно, не раз замечали, что кот сам определяет, где у вас болит, и своим телом прикладывается к источнику неприятных ощущений. А еще, если кошка вылизывает или теребит ваше ухо, так она лечит. Дело в том, что на ушной раковине расположено множество акупунктурных точек. Воздействуя на них, кошка может предотвратить сердечный приступ или нервный срыв.
Более того, врачами Берлинского института было доказано, что владельцы животных (в том числе и кошек) живут в среднем на 10 лет дольше, чем люди без домашних питомцев.
Как отметить День котиков?
Если вы являетесь счастливым обладателем кошки, что вы точно знаете, чем порадовать своего любимца. Это может быть любимое лакомство, новая игрушка, классная лежанка или домик. Можно подарить любимице ошейник с «адресником» с вашим номером телефона — неоценимая вещь для кошек, которые любят гулять на улице или так и норовят выскочить за дверь.
Здорово в этот день провести время на природе — только позаботьтесь заранее о шлейке с поводком, чтобы кот не потерялся, или даже запаситесь модным gps-трекером. Или же провести SPA-процедуры дома: расчесать шерсть, вычесать колтуны, подстричь, если нужно, когти. После такого мероприятия можно устроить фотосессию с котом или даже вечеринку, пригласив друзей с их питомцами.
Тем же, кто пока не решился завести кошку, но очень любит животных, тоже можно провести День котов с пользой. Например, покормить уличных котят, отправиться в ближайшее кото-кафе или побыть волонтером в кошачьем приюте. Может быть, именно в этот день вы решитесь и возьмете одного из бездомных котят домой?
Что не стоит давать котикам?
Даже если вы готовы отдать своему коту все самое лучшее и вкусное, что у вас есть, перебарщивать не стоит! Оказывается, существуют продукты, которые могут не только нарушить пищеварение у кошек, но даже привести к летальному исходу.
Молоко. К сожалению, наблюдать, как котенок лакает молоко, и умиляться, можно только пока он совсем маленький. Многие взрослые кошки, как и люди, имеют непереносимость белка казеина или сахара лактозы, содержащихся в коровьем молоке. Конечно, молоко содержит много полезных веществ — белков, витаминов, минералов — но по сравнению с проблемами, которые оно может вызвать: от диареи до острой аллергической реакции, это несущественно.
Кофе. Многие любители котиков начинают утро с двух вещей: кофе и обнимашек с любимым питомцем. Но имейте ввиду — лучше делать это по очереди: кошки более чувствительны к воздействию кофеина, чем люди. Особенно опасна для кошек кофейная гуща — даже небольшее количество может вызвать отравление у взрослых животных и даже привести к смерти котенка. При приеме кофе внутрь могут возникать признаки гиперактивности, учащенное сердцебиение, гипертония, тремор, рвота, судороги и другие проблемы.
Алкоголь. Некоторые владельцы котов любят побаловаться и предложить своему питомцу на досуге попробовать пиво или вино. Делать это ни в коем случае нельзя, ведь алкоголь вреден даже для человека, не говоря уже о домашних животных. Кошки очень тяжело переносят алкоголь, и даже очень небольшое количество, например, одна столовая ложка, может привести к серьезным проблемам: проблемам с координацией, затрудненному дыханию, диарее и даже к депрессии.
Цитрусовые. Апельсины, мандарины, лимоны и даже кумкваты могут быть отличными игрушками для вашего кота, но никак не едой! Стебли, листья, кожура, плоды и семена цитрусовых растений содержат лимонную кислоту и эфирные масла, которые могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, диарею и даже проблемы центральной нервной системы.
Яйца. Некоторые владельцы котов считают полезным давать животным сырые яйца, ведь они богаты витаминами, белками и питательными веществами. Но в них также могут быть и сальмонеллы и другие паразиты, которые могут привести к панкреатиту — воспалению поджелудочной железы. К тому же некоторые содержащиеся в сырых яйцах ферменты могут препятствовать усвоению витаминов группы В.
Изюм и виноград. Виноградом и изюмом часто угощают домашних животных, но на самом деле это совсем не хорошая идея. Оказывается, виноград и изюм могут вызвать у некоторых кошек почечную недостаточность. Даже от небольшого количества лакомства ваша кошка может заболеть.
Шоколад. Известно, что многие собаки любят шоколад, но в отличие от них, кошки обычно обходят его стороной. Видимо, чувствуют, что у них могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Шоколад содержит токсичное для котов вещество под названием теобромин, который легко усваивается человеком, но кошки переваривают его гораздо медленнее, что позволяет ему накапливаться до токсичных уровней в организме. Это может вызвать у них обезвоживание, боли в животе, перевозбуждение, тремор, судороги и даже смерть.
А вот это можно приготовить!
Всем известно, что коты балдеют от валерианы и мяты. Поэтому на День котиков можно приготовить аппетитную курочку с мятой. Если вы планируете разделить это блюдо со своим любимцем, исключите лимон и специи.
Жареная курица с мятным соусом по-ливански
Ингредиенты:
Для курицы:
1 целая курица
1 лимон
1 ч.л. зиры
1 ч.л. паприки
1 ч.л. семян кориандра
1 ч.л. перца чили
1 ч.л. молотой корицы
2 стол.л. оливкового масла
Для соуса:
1 стол.л. оливкового масла
300 мл натурального греческого йогурта
5 веточек кинзы
5 веточек мяты
2 ст.л. тягучего мёда
Как приготовить:
- Смешайте в ступке зиру, паприку, кориандр, чили, корицу. Тщательно измельчите и добавьте соль.
- Влейте в специи сок лимона и оливковое масло. Смешайте и отставьте настояться.
- Натрите курицу специями и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
- Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте курицу на 40 минут.
- Тем временем приготовьте соус. Нарежьте листья кинзы и мяты.
- Смешайте йогурт, зелень, оливковое масло и мёд. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
- Поставьте в холодильник.
- Подавайте горячую курицу, поливая её холодным соусом.
Источник
Новое в блогах
Как правильно приготовить кошку
Блюда из кошек и кошачьих очень популярны в Индии, Китае и практически во всех странах Юго-Восточной Азии; А так же в Африке и в странах Латинской Америки.
Вопрос только в том, что бы правильно их приготовить.
Нижеприведённый рецепт блюда из кошатины заимствован, в основном, из вьетнамской кухни и адаптирован к нашим условиям, и нашим желудкам.
Кошка, это — не морская свинка, которую можно взять и просто зажарить. Приготовление кошки (причём, любой: от домашней и до тигра), это – целое искусство. Мясо необходимо правильно обработать и приготовить к кулинарной обработке. Иначе оно будет не только не вкусным, а просто отвратительным.
Но, прежде всего кошку нужно правильно откормить!
Вьетнамцы, как правило, откармливают не кошек, а молодых выхолощенных кошаков. К годовалому возрасту такой, хорошо откормленный, кошак достигает пяти-шести, а то и более, килограмм в живом весе!
Ни в коем случае не откармливайте кошака «специализированными» магазинными кормами. Никто, кроме производителей, не знает из какой химии это сделано. Сначала этим вы откормите кошака, потом всё это, накопившееся в кошатине, придётся есть вам самим.
Не стоит кормить кошака рыбой или морепродуктами. Это отразится на вкусовых качествах кошатины.
Не буду категорично говорить о том, как и чем откармливают кошаков в самом Вьетнаме, но вьетнамцы, живущие у нас в Мариуполе, откармливают кошаков голубями. Голубей либо ловят за городом, либо выращивают в голубятнях. И на откорм кошаков и на собственные кулинарные нужды.
Вьетнамцы используют в своей кулинарии всю кошку целиком: с хвостом, головой, с потрошком.
Мы – не вьетнамцы. Поэтому, мой вам совет, отделите от кошачьей тушки голову, хвост и пальцевые суставы лапок. И не используйте потрошки. Кулинарной ценности всё это не имеет.
Кошатина, как правило, готовится целиком одним куском с костями.
Но, предварительно кошачью тушку нужно подготовить к кулинарной обработке.
1. Предварительна подготовка кошатины к кулинарной обработке.
Начинается приготовление кошатины с освобождения тушки от жира. Кошачий жир имеет неприятно-мыльный вкус с сильной горчинкой и имеет характерный «кошачий» запах, который не исчезает и после кулинарной обработки. Кошачий жир не едят даже вьетнамцы и тайцы, которые ещё более всеядны, чем всеядные китайцы. У кошаков мясо само, хотя и нежное, и сочное, но не содержит в себе жира. Весь жир откладывается в подкожном и нутряном слоях. Он легко и без следа отделяется. Удалять его нужно вместе с плёнкой. Для облегчения удаления жира, предварительно можно натереть тушку крупнозернистой каменной солью и оставить так на пару часов. После удаления жира и жировой плёнки, хорошо промойте тушку в проточной воде.
После удаления жира кошачью тушку нужно отбить и промариновать.
Для отбивания ложем кошачью тушку на большую и толстую (желательно дубовую) разделочную доску спинной частью вверх. Отбивая тушку деревянным молотком по спинной части, распластываем её по разделочной доске. В таком распластанном виде тушка будет мариноваться и тушиться.
2. Маринование кошатины.
Для приготовления маринада на каждый 1 килограмм чистого веса кошачьей тушки берём:
— 100 миллилитров кипячёной остуженной воды;
— 50 миллилитров нерафинированного подсолнечного масла;
—3 столовых ложки свежее выжатого лимонного сока;
—100 грамм свежее давленого чеснока;
—1/2 кофейной ложки без верха молотого имбиря и молотого мускатного ореха;
—1/4 кофейной ложки без верха перемолотого в порошок лаврового листа;
-5 перемолотых в порошок сухих гвоздичных почек;
— по три горошка чёрного, белого и розового перца.
Соль – по-вкусу. Смесь хорошо взбивается в блендере в однородную массу. Маринад готов.
Берём металлический эмалированный противень, выкладываем всю поверхность противня тонко нарезанными кольцами репчатого лука (белого или жёлтого; фиолетовый или красный лук переводить не стоит). Укладываем кошачью тушку на лук спинной частью вверх, заливаем маринадом. Сверху тушку прикрывает противнем меньшего размера. Но такого, что бы он полностью накрыл собой всю тушку. Сверху ложим гнёт: пару-другую кирпичей. Мариновать тушку нужно столько часов, сколько килограмм чистого веса в тушке, плюс один час.
3. Окончательная кулинарная обработка кошатины.
Как только кошатина хорошенько промаринуется, освобождаем тушку из-под гнёта. Убираем лук и оставшийся в противне маринад. Поверхность противня покрываем капустными листьями (экспериментировать с виноградными не стоит – вкусовых качеств это не улучшит). Заливаем поверхность капустных листьев примерно сантиметровым слоем 10%-х сливок. Кошачью тушку ложим на капусту спинкой вверх. Заливаем сверху кошатинусантиметровым слоем 10%-х сливок. Сверху полностью покрываем всю поверхность тушки капустными листьями. Накрываем всё сверху меньшим противнем. На противень ставим гнёт, и в духовку.
Тушится кошатина, в зависимости от веса, в течении полутора-двух часов при температуре110-120 градусов.
На стол подаётся в горячем виде. Перед подачей на стол делится на порционные куски. Гарнир любой. Соус любой.
Приятного аппетита!
Источник