Способ приготовления "Печенье с грецкими орехами"

Продукты:
2,5 стакана муки, 200г сливочного масла, 1/3стакана сахарного песка, 1 яичный желток, 9 чайных ложек сахарной пудры, 1 стакан рубленых грецких орехов, 1/2 стакана рубленой цедры цитрусовых (смесь), 1/4 чайной ложки мускатного ореха.


Способ приготовления:
Масло порубить в муке ножом, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки. Добавить сахар для глазури и перемешать. Вбить яичный желток и немного воды и вымесить плотное тесто. Оставить охладиться на 30 минут. Разогреть духовку до 180С. Промазать маслом притивень. Приготовить сироп, залив в кастрюлю 100мл воды и добавив сахарную пудру. Нагреть на умеренном огне до растворения сахара. Довести до кипения и кипятить несколько минут, пока сироп не упарится и слегка не загустеет. В широкой посуде перемешать грецкие орехи, цедру и мускатный орех. Увлажнить эту смесь сиропом. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто. Вырезать из него кружки диаметром 10см. Положить по чайной ложке ореховой начинки на каждый кружок, сложить кружки, как пельмени, и пальцами защипить начинку. Выпекать в духовке 20-30 минут до легкого подрумянивания. Слегка обсыпать глазировочным сахаром.