Способ приготовления "Манделах - рейнское печенье"

Продукты:
500 г муки, 4 яйца, 100-150 г масла, 150 г сахарного песка, по 1/2 ч. л. кардамона и гвоздики, цедра 1/2 лимона.


Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, прибавить пряности и муку. Масло растопить и осторожно смешать с мукой и 1/2 чайной ложкой сухих дрожжей. Тесто хорошо вымесить, с помощью чайной ложки разделать на небольшие шарики. Бросить их в кипящий жир и жарить, как пончики. Готовые шарики посыпать сахарной пудрой.