Меню

Как можно приготовить буженину

Буженина

В этой подборке мы делимся с вами рецептами приготовления буженины из различных видов мяса, в домашних условиях. Буженина — универсальная мясная закуска, которую можно подать на праздничный стол, а также на завтрак или перекус, вместо вредной магазинной колбасы.

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить буженину?
Рецептов в подборке: 17 шт.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) — 1 кг

Чеснок — 0,5 головки

Специи «для мяса» — по вкусу

Растительное масло — 1 ст.л.

Ингредиенты

Свинина (ошеек, балык) — 1 кг

Чеснок — 1 головка

Лавровый лист — 5-6 шт

Перец красный молотый — 1 ч.л.

Маринованные сливы(сладкие) — 8-10 шт.

Ингредиенты

Свинина (балык) — 1 кг

Чеснок — 1 головка

Перец красный молотый — 0.5 ч.л.

Перец чёрный молотый — 0.5 ч.л.

Горчица острая — 1 ст.л.

Ингредиенты

Куриная грудка — 2 шт.

Красный перец чили — 1 ч.л.

Перец черный молотый — 1 ч.л.

Чеснок сушеный в порошке — 1 ч.л.

Паприка сладкая — 1 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Ингредиенты

Свинина (балык, окорок) — 1-1.2 кг.

Перец чёрный горошком — 10 шт.

Перец чёрный молотый — 0.5 ч.л.

Лавровый лист — 2-3 шт.

Чеснок — 8-10 зубчиков

Ингредиенты

Свинина для запекания — 1 кг

Для маринада:

Чеснок — 4-5 зубчиков

Лавровый лист — 2 шт

Черный перец горошком — 1 ч.л.

Душистый перец — 1 ч.л.

Соус для запекания:

Кетчуп (томатный соус) — 1 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Вустерский соус — 1 ст.л.

Ингредиенты

Свиной окорок — 1,7-2 кг

Чеснок — 6-7 зубчиков

Темное нефильтрованное пиво — 700 мл.

Соль крупная — по вкусу

Специи (смесь перцев, кориандр, орегано) — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт

Ингредиенты

Свинина (вырезка): 0.8 кг;

Чеснок: 2 зубчика;

Черный молотый перец;

Черный перец горошком;

Ингредиенты

Говядина (вырезка): 400 гр;

Чеснок: 3 зубчика;

Соль: 1 чайная ложка;

Читайте также:  Как приготовить ежики с сырым рисом

Сахар: 1 чайная ложка;

Черный молотый перец: по вкусу.

Ингредиенты

Свинина (окорок,вырезка) — 1 кг;

Чеснок — 1 головка;

Розмарин сушеный — 1 ч.л;

Розмарин свежий — 1 веточка;

Кориандр молотый — 0.5 ч.л;

Перец чёрный молотый — по вкусу;

Лавровый лист — 2-3 шт;

Буженина — традиционное русское блюдо, когда большой кусок мяса (возможно с небольшими прослойками жира), запекается в духовке. Обычно для приготовления буженины используется свинина, но встречаются варианты и из других видов мяса — говядины и даже индейки. В процессе приготовления буженины мясо обязательно нашпиговывается крупными дольками чеснока, обсыпается солью и перцами, заворачивается в фольгу и убирается в разогретый духовой шкаф на 2 часа.

Подавать приготовленное таким способом мясо можно как в горячем, так и в охлажденном виде, в качестве закуски или дополнения к гарниру. Домашнее приготовление буженины — это то, с чего стоит начать свой путь к здоровому образу жизни, заменив ею колбасы и другие магазинные закуски с сомнительным содержимым. Воспользуйтесь нашими рецептами приготовления буженины с фото в домашних условиях и у вас обязательно все получится.

Источник

Буженина

Лучшие рецепты каталога

74 рецепта буженина

03 февраля 2021, 13:57

10 января 2021, 15:13

27 декабря 2020, 11:16

18 декабря 2020, 14:07

18 декабря 2020, 14:00

18 февраля 2020, 21:34

16 декабря 2019, 14:46

20 октября 2019, 15:37

15 апреля 2019, 18:31

14 февраля 2019, 13:11

67138 1000 мин. 6 0 4

30 января 2019, 22:28

20 января 2019, 10:25

09 января 2019, 09:21

6302 600 мин. 10 1 0

30 декабря 2018, 16:14

27 декабря 2018, 10:36

26 декабря 2018, 21:35

21 декабря 2018, 22:42

21 декабря 2018, 22:38

13 августа 2018, 19:09

30509 60 мин. 0 3

28 июня 2018, 17:45

06 мая 2018, 09:43

29 декабря 2017, 21:24

Читайте также:  Как быстро приготовить чечевицу как гарнир

71190 200 мин. 6 0 0

07 декабря 2017, 14:26

10762 120 мин. 15 3 2

13 января 2017, 11:13

37997 130 мин. 2 1 5

23 октября 2016, 19:44

85838 60 мин. 10 1 23

05 октября 2016, 07:04

30459 160 мин. 2 0 3

27 августа 2016, 13:38

04 ноября 2015, 15:04

9285 840 мин. 20 9

13 июля 2015, 13:13

22164 250 мин. 6 20 17

01 июля 2015, 13:38

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Войти на сайт koolinar.ru

У вас еще нет логина на «koolinar.ru»? Зарегистрируйтесь!

Вы так же можете войти с помощью социальных сетей:

Источник

Буженина

В этой подборке мы делимся с вами рецептами приготовления буженины из различных видов мяса, в домашних условиях. Буженина — универсальная мясная закуска, которую можно подать на праздничный стол, а также на завтрак или перекус, вместо вредной магазинной колбасы.

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить буженину?
Рецептов в подборке: 17 шт.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) — 1 кг

Чеснок — 0,5 головки

Специи «для мяса» — по вкусу

Растительное масло — 1 ст.л.

Ингредиенты

Свинина (ошеек, балык) — 1 кг

Чеснок — 1 головка

Лавровый лист — 5-6 шт

Перец красный молотый — 1 ч.л.

Маринованные сливы(сладкие) — 8-10 шт.

Ингредиенты

Свинина (балык) — 1 кг

Чеснок — 1 головка

Перец красный молотый — 0.5 ч.л.

Перец чёрный молотый — 0.5 ч.л.

Горчица острая — 1 ст.л.

Ингредиенты

Куриная грудка — 2 шт.

Красный перец чили — 1 ч.л.

Перец черный молотый — 1 ч.л.

Чеснок сушеный в порошке — 1 ч.л.

Паприка сладкая — 1 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Ингредиенты

Свинина (балык, окорок) — 1-1.2 кг.

Перец чёрный горошком — 10 шт.

Перец чёрный молотый — 0.5 ч.л.

Читайте также:  Как правильно приготовить соевое мясо

Лавровый лист — 2-3 шт.

Чеснок — 8-10 зубчиков

Ингредиенты

Свинина для запекания — 1 кг

Для маринада:

Чеснок — 4-5 зубчиков

Лавровый лист — 2 шт

Черный перец горошком — 1 ч.л.

Душистый перец — 1 ч.л.

Соус для запекания:

Кетчуп (томатный соус) — 1 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Вустерский соус — 1 ст.л.

Ингредиенты

Свиной окорок — 1,7-2 кг

Чеснок — 6-7 зубчиков

Темное нефильтрованное пиво — 700 мл.

Соль крупная — по вкусу

Специи (смесь перцев, кориандр, орегано) — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт

Ингредиенты

Свинина (вырезка): 0.8 кг;

Чеснок: 2 зубчика;

Черный молотый перец;

Черный перец горошком;

Ингредиенты

Говядина (вырезка): 400 гр;

Чеснок: 3 зубчика;

Соль: 1 чайная ложка;

Сахар: 1 чайная ложка;

Черный молотый перец: по вкусу.

Ингредиенты

Свинина (окорок,вырезка) — 1 кг;

Чеснок — 1 головка;

Розмарин сушеный — 1 ч.л;

Розмарин свежий — 1 веточка;

Кориандр молотый — 0.5 ч.л;

Перец чёрный молотый — по вкусу;

Лавровый лист — 2-3 шт;

Буженина — традиционное русское блюдо, когда большой кусок мяса (возможно с небольшими прослойками жира), запекается в духовке. Обычно для приготовления буженины используется свинина, но встречаются варианты и из других видов мяса — говядины и даже индейки. В процессе приготовления буженины мясо обязательно нашпиговывается крупными дольками чеснока, обсыпается солью и перцами, заворачивается в фольгу и убирается в разогретый духовой шкаф на 2 часа.

Подавать приготовленное таким способом мясо можно как в горячем, так и в охлажденном виде, в качестве закуски или дополнения к гарниру. Домашнее приготовление буженины — это то, с чего стоит начать свой путь к здоровому образу жизни, заменив ею колбасы и другие магазинные закуски с сомнительным содержимым. Воспользуйтесь нашими рецептами приготовления буженины с фото в домашних условиях и у вас обязательно все получится.

Источник

Adblock
detector