Как приготовить макароны с осьминогом

Содержание

Спагетти с осьминогами
Ингредиенты
Готовим спагетти с осьминогами
Как приготовить «Спагетти с осьминогами» пошагово с фото в домашних условиях
Осьминог с макаронами-диталини
Ингредиенты для «Осьминог с макаронами-диталини»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Осьминог с макаронами-диталини»:
Похожие рецепты
Стир-фрай с морепродуктами и фунчозой
Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс
Кальмары, фаршированные рисом и ананасами
Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы
Морской коктейль в рисе
Арабские голубцы с креветками
Кальмар на мангале
Креветки в устричном соусе
Спагетти с моллюсками
Попробуйте приготовить вместе
Русский салат на корейский лад
Закуска » Светофор»
Секретный рецепт вафель
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Осьминог с макаронами
Ингредиенты для «Осьминог с макаронами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Осьминог с макаронами»:
Похожие рецепты
Вареные кальмары
Равиоли с копченой горбушей и креветками
Кальмары с овощами и рисом
Рисовая лапша с морепродуктами
Кальмары по-китайски
Спагетти с морскими гадами
Сырный гратен с мидиями
Тальятелле с кальмарами
Мидии гратинате (gratinate)
Попробуйте приготовить вместе
Экспресс-салат из запеченных овощей
Митболы на палочках
Карамелизованный апельсин
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Спагетти с осьминогами

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим спагетти с осьминогами

Маленькие осьминожки, это как своего рода «баловство», когда не хочется возиться с большим осьминогом (чистить его, отваривать).))) А таких маленьких головоногих получается очень вкусно приготовить либо просто в томатном соусе с зеленью и подавать с зажеренными гренками в качестве второго блюда, либо сделать с ними пасту — первое блюдо. В итоге, получается вкусно, быстро и детям такая паста по вкусу!

Как приготовить «Спагетти с осьминогами» пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты для приготовления такой пасты: спагетти (или другой тип длинной пасты), маленькие осьминожки, томаты в собственном соку, петрушка, чеснок, соль и перец по вкусу.

Подготовить осьминожков; как следует промыть их под проточной водой.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём 1-2 зубчика чеснока, предварительно раздавив его плоской стороной ножа. Как только чеснок немного позолотится, выложить в сковороду осьминожков. Дать им обжариться минут 10, пока не испарится вся выделившаяся при обжаривании жидкость.

Добавить в сковороду измельчённые помидоры. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить соус на среднем огне около 20-25 минут.

Тем временем отварить спагетти в подсоленной воде, согласно указаниям на упаковке. Готовую пасту слить и откинуть на дуршлаг, предварительно сохранив около 0,5 стакана воды от варки спагетти! Она всегда нам может пригодиться при добавлении соуса к пасте, чтобы она не получилась очень сухой.

Через 15-20 минут соус готов. Подавать выложив на спагетти и присыпав немного рубленной зеленью (по желанию).

Источник

Осьминог с макаронами-диталини

Блюдо Средиземноморской кухни, один из основных способов приготовления осьминога. Для блюда используются короткие макарончики- итальянские диталини или греческие кофто макаронаки. Осьминог, даже достаточно крупный при определенном способе обработки становится мягким и сочным.

Ингредиенты для «Осьминог с макаронами-диталини»:

Осьминог — 1 кг
Макаронные изделия / Макароны (диталини) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Вода (+1/3 стак.) — 1,5 л
Сок томатный — 300 мл
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 80 мл
Петрушка (веточек) — 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2663.1 ккал	белки 185.5 г	жиры 105 г	углеводы 231.7 г
100 г блюда
ккал 81.9 ккал	белки 5.7 г	жиры 3.2 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Осьминог с макаронами-диталини»:

Осьминога вымыть, нарезать крупными кусками.

Осьминога сложить в кастрюлю, добавить 1/3 стак воды и поставить на средний огонь. Вода нужна для начального этапа, впоследствии осьминог дает собственный сок и варится в собственном соку. Через некоторое время он начнет краснеть, а щупальца закручиваться.

Варим осьминога до мягкости, около 30 минут, а затем вынимаем из кастрюли.

В жидкость, в которой варился осьминог, добавляем воду, оливковое масло и томатный сок, соль, перец.

Отправляем в кастрюлю нарезанный лук и чеснок.

Нарезанные помидоры и болгарский перец.

И сразу же макароны-диталини. Варим до готовности макарон.

В конце варки добавляем нарезанную петрушку.

И нарезанного на более мелкие кусочки осьминога.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Русский салат на корейский лад

Закуска » Светофор»

Секретный рецепт вафель

Комментарии и отзывы

9 августа 2015 года luneva_e #