Как приготовить пекинский салат с сыром

Салат из пекинской капусты с сыром

Ингредиенты

Капуста пекинская — 1 средний кочан;

Сыр по вкусу — около 100 грамм;

Сметана — 5 ст. ложек;

Майонез — по желанию;

Кукуруза консервированная — по желанию;

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Разные овощи с сыром — это одни из моих самых любимых сочетаний. Например, нежная пекинская капуста и какой-нибудь твердый или полутвердый сыр хоть импортного, хоть местного производства! Салат готовится на раз два, состав — незатейлив, а получается очень вкусно. Подаю такой состав и в качестве самостоятельного салата, и как подгарнировку к мясным или куриным блюдам.

Весьма в тему — посыпать салат из пекинской капусты сыром какими-либо семечками: подсолнечника, льняными темными или светлыми, кунжутом, а так же модными сейчас семенами чиа.

Пекинскую капусту вымойте и обсушите. Затем нашинкуйте её и слегка обожмите.

Сыр нужно натереть. Сыр может быть любой твердый или полутвердый и натереть его можно как мелко, так и в крупную терку.

Соедините пекинскую капусту и тертый сыр, по желанию добавьте консервированную кукурузу, заправьте сметаной или смесью из сметаны и майонеза. Перемешайте.

Салат из пекинской капусты с сыром готов.

Дополнительной пользы, а так же сытности и вкуса могут добавить ему какие-нибудь семена.

Источник

Салат из пекинской капусты с сыром

Ингредиенты

Капуста пекинская — 1 средний кочан;

Сыр по вкусу — около 100 грамм;

Сметана — 5 ст. ложек;

Майонез — по желанию;

Кукуруза консервированная — по желанию;

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Разные овощи с сыром — это одни из моих самых любимых сочетаний. Например, нежная пекинская капуста и какой-нибудь твердый или полутвердый сыр хоть импортного, хоть местного производства! Салат готовится на раз два, состав — незатейлив, а получается очень вкусно. Подаю такой состав и в качестве самостоятельного салата, и как подгарнировку к мясным или куриным блюдам.

Весьма в тему — посыпать салат из пекинской капусты сыром какими-либо семечками: подсолнечника, льняными темными или светлыми, кунжутом, а так же модными сейчас семенами чиа.

Пекинскую капусту вымойте и обсушите. Затем нашинкуйте её и слегка обожмите.

Сыр нужно натереть. Сыр может быть любой твердый или полутвердый и натереть его можно как мелко, так и в крупную терку.

Соедините пекинскую капусту и тертый сыр, по желанию добавьте консервированную кукурузу, заправьте сметаной или смесью из сметаны и майонеза. Перемешайте.

Салат из пекинской капусты с сыром готов.

Дополнительной пользы, а так же сытности и вкуса могут добавить ему какие-нибудь семена.

Источник

Рецепт салата с пекинской капустой и сыром

Салат, приготовленный с пекинской капустой, яйцами и сыром, — простой и в тоже время очень вкусный, нежный салатик для вашего повседневного стола. Такой салат можно подать на обед или ужин в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам. Готовится салатик по этому рецепту просто и быстро, а получается аппетитным и вкусным, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Пекинскую капусту нашинковать, чуть посолить и немного примять руками.

Вареные яйца очистить и нарезать длинными кусочками, добавить к капусте.

Сюда же добавить натертый на мелкой или средней терке сыр и измельченный укроп.

Добавить также сметану и соевый соус.

Тщательно салатик перемешать, если нужно — досолить, добавить пропущенный через пресс чеснок.

Снова очень вкусный, легкий и полезный салат, приготовленный с пекинской капустой, яйцами и сыром, перемешать, выложить в салатник и подать сразу же к столу.

Источник

Салат из пекинской капусты, сыра и яиц

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видео-рецепт

Салаты из пекинской капусты настоящая находка и для повседневного рациона питания, и для праздничного застолья. Особенно салатики с ее участием хороши в холодный период года. Зимой всегда остро чувствуется нехватка свежей зелени. Благодаря своей уникальности, пекинская капуста широко применяется в кулинарии. Особенно чаще всего из нее готовят разнообразные салаты. Сочетается «пекинка» с различными ингредиентами, при этом в ней отсутствует резкий запах, который преобладает в других ее видах. Листочки у нее нежные и приятно оттеняют ненавязчивый оттенок. Утолщенные черешки листьев содержат основную массу полезных веществ, а в салатных массах они приятно и сочно похрустывают.

Количество салатных композиций с пекинской капустой существует огромное количество. Их просто невозможно сосчитать. Каждый кулинар и хозяйка могут составить свой рецепт салата, взяв за основу сочный кочан пекинской капусты. В данном обзоре я расскажу, как приготовить салат из пекинской капусты, сыра и яиц. Таким блюдом можно полноценно наесться и утолить голод. Оно подойдет на завтрак, ужин и точно понравится гостям во время праздничного приема. Особенно он понравится женскому полу. Им можно сытно поужинать, при этом, не набрав ни одного лишнего килограмма.

• Калорийность на 100 г — 39 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 10 минут, плюс время для варки и охлаждения яиц

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 6 листиков
• Сыр — 100 г
• Соль — щепотка
• Яйца — 1 шт.
• Майонез — для заправки
• Куриная ветчина — 100 г

Пошаговое приготовление салата из пекинской капусты, сыра и яиц, рецепт с фото:

1. Куриную ветчину нарежьте кубиками или соломкой.

2. Яйца заблаговременно отварите. Опустите их в кастрюлю в холодной водой и поставьте на плиту. Закипятите, сделайте медленный огонь и варите 8-10 минут. Переложите их в ледяную воду и оставьте до полного охлаждения. Холодную воду можете менять несколько раз, чтобы яйца быстрее охладились.
Затем яйца очистите и нарежьте кусочками.

3. Сыр нарежьте кусочками. Нарезайте все продукты одинакового размера: кубиками или брусками, чтобы салат красиво выглядел.

4. С кочана капусты снимите листики, которые помойте и обсушите. Острым ножом нарежьте листочки тонкой соломкой.

5. Соедините все продукты в салатнице и заправьте солью.

6. Полете все майонезом.

7. Хорошо перемешайте продукты. По желанию в качестве заправки можно использовать натуральный йогурт, сметану или более сложно компонентные соусы. Употреблять такой салат следует сразу после приготовления. Поскольку пекинскую капусту впрок готовить не принято. Кучерявые листочки завянут и приобретут не аппетитный внешний вид.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить весенний салат с пекинской капустой.

Источник

Салаты из пекинской капусты — 17 рецептов быстрых, вкусных и полезных салатов

В современном кулинарном «обществе» сейчас довольно сильно ценятся диетические блюда, входящие в меню полезного питания. Среди них много фруктовых и овощных блюд, приготовленных в свежем виде или на пару, основным нюансом считается натуральность продуктов. Самым распространенным вариантом являются салаты и закуски.

Пекинская капуста очень легкий и низкокалорийный продукт, который помимо всего обладает высоким содержанием витаминов и минералов. Состав включает в себя витамины: А, группы В, Е, К, а витамина С в пекинской капусте в 2 раза больше, чем в привычной нам белокочанной. Поэтому закуски, приготовленные с таким ингредиентом, получаются не только вкусными, но и очень полезными для всего организма в целом.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками и огурцом

Набравший «популярность» салат, среди любителей вкусно покушать!

• капуста пекинская – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• крабовое мясо/крабовые палочки – 1 уп.;
• кукуруза – 1 б.;
• майонез для заправки.

Приготовление предполагает выполнение всего 4 этапов:

1. Капусту промыть, удалить верхние листья, порезать лентами.
2. Огурец поделить на 4 части, порубить кубиками.
3. Крабовые палочки порезать поперек, кружочками по 0,5 см. толщиной.
4. Всё выложить в глубокую посуду, закинуть кукурузу, заправить майонезом, посолить. Верх припорошить, рубленой зеленью укропа.

Воздушный и очень сытный вариант с «нотками» огуречной «свежести»!

Красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с копченой курицей

Отличный вариант для праздничного обеда или ужина!

Ингредиентный перечень предполагает наличие:

• филейная часть копченой грудки – 250 г;
• яйцо – 4 шт.;
• пекинская капуста – 1 вилок;
• кукуруза – 250 г;
• сыр — 200 г;
• горчица зерненая – 10 г;
• зелень петрушки и укропа – 5 г;
• соль – щепотка;
• оливковое масло – 30 мл.

Рецепт с подробным описанием действий:

1. Капустный вилок нашинковать.
2. Куриное мясо порезать тонкими кусочками-лентами.
3. Яйца порубить в форме кубиков.
4. Натереть сыр на среднюю терку.
5. Добавить кукурузу, соль, зерновую горчицу, порубить зелень на мелкие фракции.
6. Заправить оливковым маслом, либо майонезом по желанию.

Очень важно красиво оформить и подать закуску, а ароматность копченой курочки и зелени сделают блюдо неповторимым и желанным для всех!

Салат с пекинской капустой, куриной грудкой и ананасом

«Фаворит» среди салатов из пекинской капусты!

Продуктовый перечень требует наличия:

• отварное куриное филе – 250 г;
• капуста пекинская – ¼ часть вилка;
• яйцо – 3 шт.;
• перец черный молотый – 5 г;
• майонез – 40 г;
• кукуруза – ½ б.;
• зелень свежая (любая) – 5 г;
• ананасы консервированные – 1/3 банки.

Приготовление предполагает выполнение следующих этапов:

1. Мясу придать форму кубиков.
2. Куриные яйца отварить 7-8 минут, порубить на средние квадраты.
3. Капустные листы промыть, дать стечь лишней жидкости, порезать ленточками.
4. Ананасы (кусочками) порезать пополам.
5. Соединить все ингредиенты в миске с глубоким дном, закинуть кукурузу, порубить зелень, приправить молотым перцем и майонезом. Состав вымешать до однородности.

Превосходное сочетание сладких ананасов и копченостей, а также легкость капусты сделают салат сытным и в то же время не «тяжелым»!

Салат с пекинской капустой, кукурузой и яблоками по вкусному и простому рецепту

Воздушная закуска, приготовленная за пару-тройку минут!

Состав предполагает наличие следующих ингредиентов:

• яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;
• капуста китайская – ½ шт.;
• кукуруза – ½ б.;
• лимон – ¼ шт.;
• масло подсолнечное нерафинированное – 50 мл.

1. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и семечки, пропустить через терку с крупными сотами.
2. Порезать капусту аккуратными ленточками.
3. Добавить кукурузу.
4. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.
5. Приправить маслом, вымешать.

Сочно, сытно и со вкусом! Превосходный салатик на завтрак, «подарит» бодрость на весь день!

Легкий салат из пекинской капусты без майонеза — полезный рецепт

Диетический вариант идеально подходит тем, кто тщательно следит за своей фигурой!

• капуста – 0,4 кг;
• горошек консервированный – 1 б.;
• петрушка, укроп – 5 г;
• кинза, зеленый лук перьями – 1 пучок;
• помидоры – 3 шт.;
• сыр фета – 100 г;
• семечки – 50 г;
• оливковое масло – 50 мл;
• соевый соус – 10 мл;
• сок лимона – 10 мл;
• французская горчица – 5 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль – щепотка;
• мед – 2,5 г;
• приправа «Универсальная» — 5 г.

1. Вилок поделить на 4 части вдоль, а затем нашинковать поперек.
2. Зелень мелко порубить, соединить с капустой.
3. Помидоры промыть, порубить на мелкие фракции.
4. Закинуть к общей массе сыр в форме кубиков.
5. Семена подсолнечника, предварительно обжаренные также внести в состав салата.
6. В отдельной миске приготовить соус-заправку для салата, соединив соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, французскую горчицу, соль, приправу, мед, измельченные зубчики чеснока. Вымешать. Заправить салат.

Насыщенный пикантный вкус и аромат блюда достигается за минимальный промежуток времени! Состав содержит только полезные и абсолютно безвредные ингредиенты для фигуры.

Очень нежный и вкусный салат на скорую руку «Лебединый пух»

Вкуснота, да и только! Очень сытный состав «затмит» абсолютно любую другую закуску на праздничном столе!

• лук – 2 шт.;
• уксус столовый – 15 мл;
• кипяченая вода – 1 ст.;
• соль – 5 г;
• сахар-песок – 5 г;
• отварной картофель – 2 клубня;
• отварная куриная грудка – 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• капуста пекинская – 0,3 кг;
• сыр твердых сортов – 120 г;
• соль, специи – по вкусу.

1. Лук порубить полукольцами, залить маринадом, для этого соединить кипяченую воду, соль, сахар-песок, столовый уксус, оставить на четверть часа.
2. Отварной картофель и яйца, сваренные вкрутую, пропустить через терку с крупными ячейками.
3. Сыр также натереть на терке.
4. Отварное филе курицы разорвать на аккуратные фракции.
5. Капусту порезать соломкой.
6. Салат выкладывается слоями, каждый слой солится, приправляется и смазывается майонезом.
7. Сначала выкладывается картофель, затем маринованный лук, кусочки курицы, тертый сыр, яйца, капуста.
8. Верх украсить сеточкой из майонеза.

Воздушный, словно «пух», время исполнения 10 минут.

Вкусный праздничный салат с пекинской капустой и сухариками

Красивая закуска с замечательными вкусовыми характеристиками, станет одним из лучших блюд на праздничном застолье!

• сухарики – 1 уп.;
• капуста пекинская -250 г;
• перец красный – 1 шт.;
• кукуруза – 50 г с горкой;
• ветчина – 100 г;
• оливковое масло – 50 мл.

Рецепт шаг за шагом:

1. Капусту и болгарский перец порезать лентами. Выложить в блюдо с глубоким дном.
2. К ним закинуть кукурузу.
3. Ветчину порезать в форме тоненькой соломки, добавить в общий состав.
4. Заправить оливковым маслом, либо майонезом.
5. Верх припорошить сухариками.

Салат, наполненный яркими красками, очень сочный и аппетитный!

Салат с пекинской капустой и креветками — самый лучший и вкусный рецепт

«Морской» вариант салата с пекинской капустой станет отличной альтернативой «традиционным» закускам, которые давно «приелись».

Продукты для приготовления:

• креветки – 200 г;
• гранат – ½ шт.;
• капуста пекинская – 1 вилок;
• ананасы консервированные (кусочками) – ½ б.;
• сметана – 60 г;
• оливковое масло – 30 мл;
• французская горчица – 1 ст.л;
• сок лимона – 1 ст.л.

1. Креветки отварить, в слегка подсоленной воде, пару минут после того, как вода закипит.
2. Капустный вилок нашинковать ленточками, порезав вдоль на 4 части.
3. В отдельной миске приготовить соус, соединив сметану, оливковое масло, зернистую горчицу и свежевыжатый лимонный сок. Взбить вилочкой до однородности состава.
4. Соединить все ингредиенты по списку, заправить нежным сметанным соусом с чесночными «нотами», вымешать.

Полезный, вкусный и необычный вариант закуски, с чесночно-горчичным вкусом оценят по достоинству все, кто попробует!

Недорогой и вкусный салат с пекинской капусты, кукурузы и крабовых палочек

Экономичный вариант сытного салатика!

• капуста пекинская – 0,3 кг;
• кукуруза – 1 б.;
• яйцо – 3 шт.;
• крабовые палочки – 1 уп.;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 30 г;
• сметана – 30 г;
• соль, перец – 5 г.

Приготовление «на скорую руку»:

1. Капусту порубить в форме соломки.
2. Яйца отварить, нарезать кубиками.
3. Крабовые палочки измельчить в свободной форме.
4. Соединить нарезки, добавить кукурузы.
5. Отдельно смешать майонез со сметаной, ввести перец, посолить, чесночные зубки пропустить через пресс, вымешать. Заправить пикантным соусом.

Составляющие рецепта стоят недорого, а готовится закуска на раз-два! Экономично, но очень вкусно!

Салат Цезарь с пекинской капустой, курицей и сухариками

«Насыщенный» вкус салата заставляет «влюбиться» в него с первого взгляда!

Продукты, входящие в перечень:

• багет – 1 шт.;
• капуста – 300 г;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• куриное филе – 2 грудки;
• яичные желтки – 2 шт.;
• оливковое масло – 30 мл;
• столовая горчица – 30 г;
• винный уксус – 5 мл;
• чеснок – 3 дольки;
• соль – 10 г;

Этапы готовки просты в исполнении:

1. Багет порезать сначала на кружочки, затем придать форму кубиков, обжарить на оливковом масле, припорошив специями и солью.
2. К сухарикам добавить сыр, пропущенный через терку с мелкими сотами.
3. Куриные грудки порезать вдоль, порубить в форме квадратиков. Обжарить со смесью приправ и соли.
4. Капустные листы можно порвать на средние фракции, либо порезать в свободной форме.
5. В блендере смешать яичные желтки, оливковое масло, столовую горчицу, винный уксус. Взбить пару минут до однородности. Посолить, добавить тертые зубки чеснока.
6. На блюде с плоским дном, собрать салат. Первым слоем выложить капусту, затем сухарики, поверх них куриное филе.
7. Припорошить верх закуски тертым сыром.
8. Заправить соусом.

Превосходный вариант для полезного питания и диеты!

Очень красивый салат с консервированным тунцом и пекинской капустой

Ещё одна вариация салата с «эксклюзивным» ингредиентом!

• листья пекинской капусты – 5-7 шт.;
• тунец консервированный – 1 б.;
• яйцо куриное отварное – 2 шт.;
• кукуруза – 1 б.;
• соль, специи, майонез – по вкусу.

1. Капустные листы нашинковать ленточками.
2. Отварные яйца порубить на средние фракции, соединить с капустой.
3. Внести кукурузу.
4. Консерву размять вилкой, добавить в общую массу.
5. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Сочный, свежий вкус салата сделает меню разнообразнее! Сочетание рыбы и нежной капусты способны «удивить» своими непревзойденными вкусовыми характеристиками.

Салат Греческий из пекинской капусты по очень вкусному классическому рецепту

«Классика жанра» — вкусно, практично, со смаком!

Ингредиентные составляющие блюда:

• помидоры – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• листья пекинской капусты – 3-4 шт.;
• оливки – 8 шт.;
• сыр твердый – 50 г;
• сухарики – 70 г.;
• майонез.

1. Помидоры измельчить.
2. Огурцу придать форму брусочков.
3. Листья пекинской капусты нашинковать тоненькой соломкой.
4. Оливки порезать колечками.
5. Сыр пропустить через терку со средними сотами.
6. Припорошить верх закуски сухариками.
7. Смазать майонезом, перемешать.

Яркая закуска украсит застолье и возбудит аппетит! Хоть с небольшими отступлениями от «классики» рецептура салата получается «насыщенной», а вкус приятно удивляет!

Самый вкусный рецепт салата с пекинской капустой и ветчиной

Любителям мясной закуски «посвящается»…

Продуктовый перечень требует наличия:

• пекинская капуста – 1 шт.;
• ветчина (буженина) – 150 г;
• хлеб ржаной – 1-2 ломтика;
• кукуруза – ½ б.;
• соль – щепотка;
• майонез – 30 г.

1. Капустные листы мелко-мелко нарубить.
2. У ветчины срезать грубую кожицу, мякоть порезать брусочками.
3. Ломтики ржаного хлеба порезать в форме кубиков, подрумянить в духовке.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, закинуть кукурузу, посолить, залить майонезом.

Подготовка и нарезка занимает всего пару-тройку минут и вкуснейший салат готов! Вместо «магазинных» сухариков рекомендуется использовать «домашние», если хозяйка располагает временем.

Салат с пекинской капустой и помидорами «Красная Шапочка»

Интересная подача и сочные краски салата выгодно выделяют его среди остальных закусок!

Ингредиентный состав предполагает наличие:

• филейная часть курицы – 150 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйцо отварное – 1 шт.;
• пекинская капуста – 150 г;
• зеленый горошек консервированный – 50 г;
• помидоры – 2 шт.;
• соль, черный перец – 5 г;
• майонез – 100 г;
• зелень укропа.

Приготовление с описанием действий:

1. Куриную грудку отварить в слегка подсоленной воде. Затем порезать кубиками средних размеров.
2. Капусту порезать на 4 части, после измельчить соломкой.
3. В перце удалить сердцевину с семечками, порубить на брусочки.
4. Отварное яйцо и лук нарезать кубиком.
5. Укроп измельчить.
6. Помидоры порезать дольками.
7. Соединить все составляющие по списку, припорошить солью и молотым перцем, выложить майонез, вымешать до однородности.
8. Верх салата украсить дольками помидоров.

Салат стоит того, чтобы записать рецепт и делиться им с гостями и родственниками.

Простой салат с пекинской капустой и кальмарами — идеальный салат с морепродуктами

Закуска с морепродуктами – «клад» из полезных веществ и витаминов, необходимых для организма.

• кальмары – 2 тушки;
• пекинская капуста – ½ вилка;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 50 мл;
• соль, перец черный молотый – 5 г;
• сок лимона – 5 мл.

1. Тушки кальмаров промыть, отварить пару минут, чтобы они не были жесткими. Порезать на ленты.
2. Отварные яйца порубить кубиками.
3. Капустные листья нашинковать на тоненькую соломку.
4. В отдельной миске подготовить заправку, смешав майонез, черный перец, свежевыжатый сок четвертинки лимона.
5. Соединить все продуктовые составляющие, полить заправкой, перемешать.

Только натуральные и полезные составляющие, сытно и всего за пару минут!

Салат с пекинской капустой, сыром и болгарским перцем

«Контрастный» и по-настоящему весенний салат!

• сладкий перец – 1 шт. (крупный);
• яйцо – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• филейная часть курицы – 150 г;
• сыр – 100 г;
• майонез – 50 г;
• соль – 5 г;
• специи – по вкусу.

1. Болгарский перец порезать на 2 равные части, удалить, перегородки с семенами. Порезать на маленькие по форме квадратики.
2. Помидоры нарезать тоненькой соломкой.
3. Яйца отварить 7-8 минут, после закипания. Порубить кубиками.
4. Твердый сыр нарезать на мелкие фракции.
5. Курицу отварить в подсоленной воде 10-15 минут, чтобы мясо не потеряло свою сочность. Придать форму кубиков.
6. Все виды нарезки соединить в одной глубокой салатнице, припорошить солью, внести перец черный молотый.
7. Заправить майонезом, либо оливковым маслом, вымешать массу до однородности.

Низкокалорийный, витаминный и крайне простой в исполнении салат!

Самый вкусный салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Вариант, который идеально подойдет для пикника на природе, очень сытно!

• капуста пекинская – 300 г;
• сервелат – 100 г;
• зелень укропа – 1 пучок;
• чеснок – 4 зубка;
• сметана – 50 г;
• перец черный молотый – 5 г;
• соль – 5 г;
• горчица французская – 10 г.

1. Капусту нашинковать соломкой. Выложить на дно глубокого салатника.
2. Сервелат или любую другую копченую колбасу также как и капусту, порубить тонкой соломкой.
3. Чесночные зубчики пропустить через пресс, добавить в общий состав.
4. Свежую зелень укропа меленько порубить, смешать со сметаной, туда же добавить перец, посолить, внести французскую горчицу зернами, перемешать.
5. Соусом заправить салат, перемешать.

Такая вариация понравится и взрослым, и детям!

Салатики из пекинской капусты не только станут небольшими кулинарными «шедеврами», но и окажут оздоравливающий эффект на весь организм полностью. Готовятся они за пару-тройку минут. Всегда получаются легкими и воздушными, а соус для них можно выбрать по собственному желанию!

Источник