Как приготовить салат африканочка

Салат «Африка» с киви и курицей

Салат «Африка» с киви и курицей

Хочу познакомить вас с рецептом салата «Африка», приготовленного с корейской морковью, курицей и киви. Салатик получается очень интересным, вкусным и достаточно сытным. Такой салат можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Попробуйте обязательно, в салате «Африка» отлично сочетаются и острота, и сладость, и свежесть, и небольшая кислинка. Отличный салатик, рекомендую! Чтобы облегчить блюдо, вместо майонеза можете использовать сметану.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Любое куриное мясо (филе, окорочок, бедро и т.д.) отварить в подсоленной воде до готовности (в течение 30-40 минут). Затем мясо остудить, если присутствуют кости — убрать. Мясо порвать руками и выложить его в салатник первым слоем.

На курицу выложить слой очищенного и нарезанного тонкими полукружочками киви (небольшой кусочек киви оставить для украшения).

Яйца очистить и разделить на желтки и белки. Белки натереть на крупной терке и выложить следующим слоем в салате, немного посолить и смазать хорошо майонезом.

Следующим слоем выложить предварительно очищенное от кожуры и семян, натертое на крупной терке яблоко (лучше кисло-сладкое), немного смазать майонезом.

Далее — слой натертого на крупной терке твердого сыра + чуть соли и майонез.

Последним слоем выложить немного измельченную корейскую морковку.

Сверху моркови сделать сеточку из майонеза. Посыпать все натертыми желтками.

Вкусный салат «Африка», приготовленный с корейской морковью и курицей, украсить кусочками киви. Дать салату настояться в течение 10-15 минут в прохладном месте и можно удивлять своих родных или гостей.

Источник

Салат «Африканочка» с копченой курицей и ананасами — все обалдеют

Салат Африканочка с копченой курицей и ананасами идеально подойдет для подачи на праздничный стол, а рецепт с фото поможет приготовить это яркое и аппетитное блюдо, если ранее вы его не готовили. Копченая курица отлично сочетается с кисло-сладким ананасом, можно использовать более обезжиренное мясо (грудку) или более жирное (окорок).

Ингредиенты:

• 200 г копченой курицы;
• 150 г консервированного ананаса;
• 2 куриных яйца;
• 70 г твердого сыра;
• 3 щепотки соли;
• 3 щепотки специй
• 1 ст. л. майонеза;
• 2-3 веточки свежей зелени.

Как приготовить салат «Африканочка» с копченой курицей и ананасами

Копченое куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. При этом нужно попутно обрезать все лишнее – жир, шкуру, хрущики. Сложите мясо в салатник.

Достаньте из сиропа кусочки консервированного ананаса – это могут быть также и кольца. Крупные кусочки нужно нарезать на более мелкие. Отправьте ананас в салатник.

Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и почистите. Затем нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатник.

Твердый сыр подойдет любой – не стоит долго ломать голову, просто выберите свой любимый сорт. Натрите продукт на крупной терке или нарежьте кубиками, отправьте к остальным продуктам.

Подсолите салат, добавьте специи и заправьте майонезом.

Перемешайте блюдо, попробуйте на соль-специи.

Подать блюдо можно, выложив его на тарелку с помощью кулинарной формы – получится более аппетитно и оригинально. Подавайте также со свежей зеленью.

А ещё рекомендуем приготовить очень вкусный салат «Дамский каприз».

Источник

Салат «Африка»

Готовим салат под названием «Африка» — он полон разных вкусов) здесь и остринка и кислинка и сладость — всё отлично сочетается между собой! Такой салат не тяжёлый и прекрасно подойдёт на праздничный стол! Такой салатик лучше подавать в прозрачном стеклянном салатнике, либо выложить слоями, при помощи сервировочного кольца) Также красиво будет смотреться порционно в креманках.

Ингредиенты для «Салат «Африка»»:

• Филе куриное — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Киви (на салат и украшение) — 2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Морковь (по-корейски) — 100 г
• Сыр твердый — 80 г
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 998.5 ккал	белки 99.5 г	жиры 40.7 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 107.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Салат «Африка»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Готовим салат под названием «Африка» — он полон разных вкусов) здесь и остринка и кислинка и сладость — всё отлично сочетается между собой! Такой салат не тяжёлый и прекрасно подойдёт на праздничный стол! Такой салатик лучше подавать в прозрачном стеклянном салатнике, либо выложить слоями, при помощи сервировочного кольца) Также красиво будет смотреться порционно в креманках.

Похожие рецепты

Салат «Коко Шанель»

Салат «Хозяйка медной горы»

Салат из курочки с ананасом

Салат из курицы и чернослива

Острый салат «Пламя страсти»

Салат «Феерия вкуса»

Салат «Цветочек»

«Сытный» салатик

Пикантный салат с морковью по-корейски

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь в лисьей шубе

Печёный картофель с творожным салатом

Слабосоленая скумбрия

Комментарии и отзывы

19 декабря 2020 года ShadowKitty #

19 декабря 2020 года Himbeeren #

19 декабря 2020 года ShadowKitty #

19 декабря 2020 года Himbeeren #

19 декабря 2020 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)

18 декабря 2020 года wise1288 #

19 декабря 2020 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)

18 декабря 2020 года korztat #

19 декабря 2020 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)

18 декабря 2020 года gorschkovaov #

19 декабря 2020 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат Африка. 5 рецептов с курицей, киви, корейской морковью, ананасом

Салат «Африка» — это интересное по вкусу блюдо, в котором сочетается несколько ингредиентов, которые в зависимости от рецепта могут меняться. Главным ингредиентом считается куриное филе. Обычно в традиционном варианте такой закуски добавляется киви, что делает этот салат экзотическим. Также можно встретить рецепты с сыром, мандаринами, ананасами и даже корейской морковью. Эта закуска может стать отличным разнообразием меню для какого-либо торжественного повода. Достаточно его попробовать хотя бы один раз, чтобы появилось желание сделать и другие варианты подобного блюда.

В целом, салат получается вкусным и легким, благодаря сочетанию диетической курицы, фруктов и овощей, которые не нагружают желудок. Поэтому его смело можно пробовать даже тем, кто следит за фигурой. Только в этом случае майонез стоит заменять другим соусом, например, сметаной или натуральным йогуртом.

Содержание статьи:
1. Салат Африка с киви и курицей
2. Салат Африка с корейской морковью
3. Салат Африка с ананасом
4. Салат Африканская роза
5. Салат Африканка
6. Рецепт куриной грудки в фольге в духовке видео

Салат Африка с киви и курицей

Это самый традиционный рецепт такой закуски из нескольких ингредиентов. Готовое блюдо однозначно никого из гостей не оставит равнодушным. Его можно готовить на Новый год – закуска получается красивой по внешнему виду и хорошо сочетается с другими салатами и гарнирами, поэтому станет отличным украшением праздничного стола.

Ингредиенты для приготовления:

• 200-250 гр. куриного филе (заранее отваренного);
• Киви (2 шт.);
• 4 вареных яйца;
• Одно яблоко любого сорта (желательно не слишком сладкое);
• 100-130 гр. твердого сыра;
• Одна средняя морковь;
• Майонез либо сметана для заправки.

Приготовление:

1. Сначала нарезается куриное филе. Так как салат будет выкладываться слоями, то желательно резать компоненты полосками. Филе выкладывается в салатницу – это первый слой салата. Сразу же сверху промазать майонезом, сметаной или другим подходящим соусом.
2. Далее нужно нарезать тонкими ломтиками киви и выложить следующим слоем.
3. Яйца разделить на белок и желток. Пока что воспользоваться только белком: мелко нарезать или натереть на терке и выложить поверх слоя киви. Снова промазать майонезом.
4. Теперь на терке измельчается яблоко и выкладывается следующим слоем.
5. После яблока следует сыр: его также нужно натереть на терке, желательно как можно мельче. Слой сыра завершить майонезом или сметаной.
6. Натереть на терке морковь и выложить сверху, закончив и этот слой майонезом.
7. Наконец, последний слой – натертый желток и выложенные сверху него ломтики киви для украшения блюда.

Салат Африка с корейской морковью

Еще один популярный рецепт этой закуски: вместо обычной моркови из предыдущего варианта блюда предлагается использовать предварительно замаринованную морковь по-корейски. Остальные ингредиенты, как правило, не меняются в этом рецепте.

Ингредиенты:

• Филе курицы, заранее отваренное (около 250 грамм);
• Киви (2 шт.);
• Яйца вареные (4 шт.);
• Одно яблоко любого сорта;
• Сыр твердый (130-150 гр.);
• Морковь, приготовленная по-корейски – 100-120 гр.;
• Майонез, сметана или йогурт без добавок для заправки салата.

Приготовление:

1. Как и в предыдущем рецепте, сначала в салатницу выкладывается куриное филе, нарезанное полосками. После чего слой завершается майонезом или другим соусом. По желанию, курицу можно посыпать душистым или черным перцем.
2. Далее тонкими ломтиками выкладывается слой с киви. Не забудьте заранее очистить ее от кожицы.
3. Остывшие яйца разделить на белки и желтки. Сначала выложить белки, натертые на терке или измельченные вручную. Завершить слой майонезом.
4. После этого необходимо выложить яблоко, точно так же измельченное с помощью терки.
5. Сверху яблока выкладывается твердый сыр, который натирается с помощью мелкой терки. После сыра слой завершить майонезом.
6. Теперь выкладывается заранее замаринованная морковь по-корейски. Если она длинная, то лучше ее длину сначала немного уменьшить с помощью ножа. После того ровным слоем выложить и сделать майонезную сетку (или из другого соуса) для красивого оформления салата.
7. Яичный белок тоже натереть на мелкой терке и слегка присыпать сверху сетки.
8. Наконец, украсить блюдо: для этого можно использовать кусочки киви, зелень или любые другие фрукты. Кстати, из киви можно сделать своего рода лепестки розы и оформить середину салата таким образом – будет смотреться креативно и красиво.

Морковь по корейски — рецепт с фото пошагово

Салат перед подачей на стол рекомендуется охладить и дать ему как следует настояться. Для этого лучше всего подержать его в холодильнике около часа.

Салат Африка с ананасом

Это один из самых интересных рецептов, благодаря своему сочетанию сразу нескольких вкусов. Сладкий консервированный ананас именно с курицей хорошо сочетается, как показывают многие кулинарные блюда.

Но в данном рецепте также используется немного лимона для соуса и кислое яблоко, благодаря чему вкус салата получается еще более насыщенным и разнообразным.

В качестве заправки лучше всего подходит сметана, но можно заменить ее натуральным йогуртом (без сахара и другим добавок). Майонез в данном случае для заправки не подходит.

Ингредиенты:

• Филе куриное, заранее отваренное (400 гр.);
• Банка консервированных ананасов, небольшая;
• Одно кислое яблоко среднего размера;
• Сыр твердый (200-230 гр.);
• Сметана для заправки (можно заменить йогуртом);
• Лимон для приготовления соуса.

Приготовление:

1. Сначала подготавливается соус для салата. Для этого нужно взять сметану и смешать ее с лимонным соком (выжать с целого среднего лимона).
2. Куриное филе нарезать полосками или маленькими кубиками, выложить на салатницу и сверху покрыть слоем сметанного соуса.
3. Консервированные ананасы нарезать небольшими кусочками и выложить следующим слоем.
4. Сыр натереть на терке и половину от получившегося выложить сверху ананасов. Далее снова сметанный соус.
5. Теперь натереть яблоко, выложить следующим слоем.
6. Поверх яблока оставшийся сыр. Украсить зеленью или любыми фруктами.
7. Можно посыпать измельченными грецкими орехами.

Есть и более простой вариант приготовления этого же салата: нужно нарезать все ингредиенты небольшими кубиками (кроме сыра – его на терке), перемешать, заправить сметанным соусом и украсить по желанию веточками петрушки.

Куриная грудка в медово-соевом соусе — интересный рецепт

Салат Африканская роза

Сытный салатик, который, к тому же, необычно оформлен. Для его приготовления требуется чуть больше компонентов, чем в традиционной закуске под названием «Африка».

Зато оформление в виде цветка как нельзя кстати подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Отварное филе курицы (около 300 гр.);
• Банка консервированных ананасов, небольшая;
• Два вареных яйца;
• 130-150 гр. твердого сыра;
• 2 средних по размеру помидора (для оформления);
• По щепотке соли, душистого или черного перца, а также молотой паприки;
• 100 гр. консервированной кукурузы сладкой;
• Немного майонеза или другого соуса для заправки.

Приготовление:

1. Все указанные выше компоненты (включая сыр) необходимо нарезать небольшими кусочками.
2. В салатнице смешать нарезанные компоненты, добавить по одной щепотке соли, перца и паприки.
3. Добавить майонез, сметану или другой соус. Хорошо перемешать.
4. Теперь необходимо взять плоское блюдце. Помидоры нарезать не толстыми кружочками и выложить из них лепестки цветка.
5. В середину этого цветка ложкой выложить необходимое количество салата и украсить зеленью (петрушкой или укропом), чтобы напоминало листья цветка.

Или придумать свой вариант украшения блюда.

Блюдо готово, охлаждать его перед подачей не обязательно.

Салат Африканка

Благодаря своему составу, в котором есть банан и изюм, этот салат можно считать десертным. Получается невероятно вкусным, поэтому понравится даже детям.

Ингредиенты:

• Два банана (не переспелых);
• 50 гр. ветчины;
• Столовая ложка изюма;
• 2 столовые ложки измельченных грецких орехов;
• Столовая ложка сливок;
• Несколько листов зелени салата для украшения;
• Лимон.

Приготовление:

1. Бананы очищаются от кожуры и нарезаются не слишком толстыми ломтиками.
2. Изюм нужно заранее замочить в кипяченой теплой воде, чтобы он размяк.
3. Ветчину нарезать небольшими кубиками.
4. Грецкие орехи измельчить.
5. На плоское блюдце сначала выкладываются листья салата, сверху кружочки банана.
6. Далее в отдельной миске смешивается ветчина, изюм, грецкие орехи. Все это поливается сливками (желательно жирными), размешивается и выкладывается на блюдце поверх бананов.
7. Кожицу лимона нужно натереть на мелкой терке и полученной цедрой посыпать готовый салат.

Украсить можно зернами граната.

Салат Гранатовый браслет. 6 пошаговых рецептов приготовления

Для этого рецепта по желанию также можно добавлять кокосовую стружку: как правило, в этом случае сначала выкладывается банан кружками, затем посыпается небольшим количеством стружки и затем выкладывается остальная часть салата.

Но некоторым такое блюдо может показаться на любителя за счет своего экзотического кокосового привкуса.

Однако вариант с той же кокосовой стружкой может понравиться вашим деткам, поэтому как альтернативу другому блюду предложить такой вариант салата им в качестве десерта.

Также нужно учитывать и тот факт, что бананы могут потемнеть, если такой салат сразу не съедать. Поэтому, банановый дольки можно поливать небольшим количеством лимонного сока, чтобы они сохранили свой свежий и красивый вид.

Рецепт куриной грудки в фольге в духовке видео

Источник