Меню

1 процентная пептонная вода как приготовить

1 процентная пептонная вода как приготовить Рецепт 58. Мясная вода. Парную говядину или конину освобождают от костей, жира, сухожилий, пропускают через мясорубку. В 1,0 кг полученного фарша наливают 2000,0 мл водопроводной воды, настаивают 12-24 ч в холодильнике и кипятят на слабом огне в течение 1 ч, снимая накипь. После кипячения мясную воду остужают с целью …

Adblock
detector