Главная Закуски Салаты и винегреты

   Салаты и винегреты могут служить как самостоятельными блюдами, так и в качестве дополнительного гарнира к различным блюдам из мяса и рыбы. Для их приготовления используют варенные, консервированные, быстрозамороженные овощи, грибы, фрукты. Иногда добавляют мясо, рыбу, морепродукты, птицу, яйца.

   Для оформления салатов и винегретов хороши листья зеленого салата, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук, яйца, мясо, рыба, фрукты, а чаще всего продукты, входящие в состав салата, с яркой окраской (красный стручковый перец, гогошары, помидоры, огурцы, морковь и редис).

А
Андалузский салат
В
Винегрет из овощей, яблок
Винегрет овощной
Винегрет с кальмарами
Винегрет с рыбой
Винегрет со свежей сельдью
П
Пестрый салат
С

Салат бразильский
Салат витаминный
Салат зеленый
Салат из артишоков, помидоров и яблок
Салат из баклажанов
Салат из белокачанной капусты с фруктами
Салат из белокачанной маринованной капусты
Салат из зеленого лука в сметане
Салат из картофеля
Салат из квашеной капусты (провансаль)
Салат из крабов

Салат из кукурузы с мидиями
Салат из лосося
Салат из макарон с ветчиной
Салат из моркови с медом и орехами
Салат из моченых яблок
Салат из осетрины, севрюги или белуги
Салат из помидоров по-арабски
Салат из раков
Салат из редиса с яйцом в сметане
Салат из репчатого лука
Салат из свежих огурцов

Салат из свежих помидоров и огурцов
Салат из свежих помидоров и яблок
Салат из свеклы
Салат из сельдерея, яблок и орехов
Салат из сыра и яблок
Салат из сырых овощей
Салат из фасоли по-датски
Салат из цветной капусты и помидоров
Салат из яблок и моркови с орехами
Салат из яблок, мандаринов и чернослива
Салат кольраби

Салат копенгагенский
Салат по-архангельски
Салат по-египетски
Салат по-мексикански
Салат русский
Салат русский с грибами
Салат с кальмарами
Салат с креветками
Салат со стручками фасоли!
Салат «Греческий»
Салат «Грибок»

Салат «Летний»
Салат «Пиккадили»
Сырные корзиночки для салата
Т
Турнедо Россини