Фантазия и любовь являются
самыми лучшими приправами!
Allrecipe.ru - Сборник рецептов.
Мы стараемся для Вас 0(-_-)0!
![]() | ![]() |
Закусками могут служить различные сорта колбас и копченостей, паштетов, отварного и тушеного мяса, иногда сырое мясо (татарский бифштекс), различные сорта зельца, сырокопченая ветчина (вестфальская), свиной филей, сырокопченые колбасы, в том числе кабаносы, грудинка, копченое венгерское сало, натертое красным перцем, различные рулеты, телячьи и свиные языки, разнообразные мясные консервы и т.д. Любое мясное блюдо после приготовления должно быть хорошо охлаждено. Это дает возможность правильно и красиво, и главное - тонко, нарезать мясо. Рубленое жареное и отварное мясо (жаркое по-римски, галантины, паштеты) следует нарезать более толстыми ломтями. При резке паштета нож нужно опускать в горячую воду. На одном блюде можно подать 2-3 сорта мяса, соблюдая сочетание цветов мяса. Большие ломти некоторых сортов мяса, например вареной ветчины, можно укладывать, свернув каждый рулоном. Для украшения используют зелень петрушки, зеленый салат, огурцы, помидоры, зеленый горошек, морковь, из фруктов – виноград, апельсины, лимоны, сливы и др. Лучше всего можно предохранить холодные мясные блюда от высыхания, залив их целиком, не исключая украшения, тонким слоем желе. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Рецепты:
Салаты и винегреты [55]
Рыбные закуски [20]
Мясные закуски [16]
Закуски из яиц [12]
Из овощей и грибов [17]
Заливное [10]
Горячие закуски [16]
Отварная рыба [31]
Жареная рыба [8] Календарь праздниковБлеснем эрудицией за столом:
Самым легким новорожденным была Мериан Таггарт, появившаяся на свет с весом 283 г и ростом 31 см. Через 3 недели она весила 821 г, в один год — 6 кг 29 г, а в 21 год — 48 кг. Умерла Мериан в 1983 г. Тост на вооружение!
Пусть будет так, как хочешь ты, Пусть ожиданья не обманут, И все прекрасные мечты Пускай действительностью станут! Полезные советы:
Если вы попали в ряды наших славных Вооруженных Сил и старослужащие посылают вас продувать макароны, имейте в виду, что это — шутка, макароны в продувке не нуждаются.
Случайный анекдот:
Разговаривают две подружки: - Знаешь, это так интересно - быть замужем за художником. Он рисует, я готовлю, а потом мы вместе разгадываем, что у каждого из нас получилось. Познавательно: Раздел в разработке Голосование: На правах рекламы:
Новые рецепты: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
© Copyright 2008- 2021 Allrecipe.ru
По мере возможности страницы будут дополняться более новой и интересной информацией! При копоривании информации ссылка на первоисточник обязательна. |
Время генерации 0.049296 сек.