Аппарат для приготовь мороженого

Аппараты для приготовления мороженого

Мороженое — одно из главных лакомств детей и взрослых, но порой недобросовестные производители выпускают продукцию, в составе которой практически нет натуральных компонентов. Такой продукт вы навряд ли захотите есть сами или давать своему ребенку. В этом случае оптимальный вариант — приобретение домашнего аппарата для мороженого. Он поможет вам без особых усилий приготовить наивкуснейшее мороженое за короткий срок. Наша задача состоит в том, чтобы помочь вам выбрать лучший, надежный и качественный аппарат.

Принцип работы аппарата

Аппарат для изготовления мороженого представляет собой довольно компактную конструкцию, которая не займет много места на вашей кухне. В состав устройства входят:

• Емкость с охладителями (хладагент).
• Чаша для составляющих десерта.
• Вращающиеся лопасти для смешивания ингредиентов.
• Внешний каркас, который и соединяет всю конструкцию.

Принцип работы аппарата довольно прост. При включении устройство перемешивает компоненты в чаше при помощи лопастей подобно тому, как это делает миксер, а хладагент охлаждает продукт до нужной температуры. Частое вращение лопастей предотвращает полное застывание десерта, превращая его в мягкое мороженое.

Кроме того, в таком устройстве можно готовить молочные коктейли, фруктовые смузи, йогурты, в них удобно хранить лед.

Модели отличаются по количеству чаш. В устройстве может быть одна чаша для приготовления одного вида десерта, а может — несколько. Для домашнего использования достаточно одной или двух чаш.

Виды аппаратов

Устройства делятся на домашние компактные, которые устанавливаются на стол, и большие напольные, предназначенные для производства десерта для продажи. Рассмотрим каждый вид и их лучшие модели, возможно, вы тоже захотите заняться мороженым бизнесом.

Производители

Сперва рассмотрим список производителей, выпускающих качественную технику, которая прослужит не один год и будет радовать качеством выпускаемого продукта.

Надежную технику выпускают такие фирмы:

• Taylor
• Electro freeze
• Carpigiani
• Nemox
• Gelmatic
• Moulinex
• Tefal
• Kenwood.

Не стоит приобретать технику китайского производства, вы рискуете получить кусочки льда в десерте или слишком жидкую консистенцию мороженого. Итальянские производители на голову выше, и их техника не подведет вас в самый неподходящий момент.

Настольные

Настольное оборудование для мороженого хорошо своей компактностью и небольшим весом по сравнению с напольными. Ими можно пользоваться на домашней кухни и в кафе с небольшой текучкой клиентов. Рассмотрим самые популярные модели от вышеперечисленных производителей.

Nemox Talent Gelato & Sorbet

Высококачественная модель, позволяющая готовить не только классический пломбир, но и разные виды йогуртов, фруктовых сорбетов, граните и другие десерты. Устройство оснащено двумя емкостями объемом на 1,5 литра. За 30 минут работы можно получить до 900 грамм вкуснейшего мягкого домашнего мороженого.

Плюсы:

• Автоматическое изменение скорости.
• Мешалки с двойной системой вращения.
• Съемное ведро на 1,5 литра.
• Палитра моделей представлена в желтом, белом и розовом цвете.
• Высокая производительность позволяет использовать модель в кафе.
• Индукционный двигатель — 25 RPM.
• Гарантийный срок 2 года.

Минусы:

• Рабочих нареканий не обнаружено.
• Высокая стоимость.

Steba IC20

Компактная, но производительная модель с прозрачной крышкой позволяет следить за процессом работы и оснащена таймером, фиксируемым до 30 минут. Внутри вместительная алюминиевая чаша на 1,5 литра, позволяющая за один сеанс приготовить до 900 грамм вкуснейшего десерта. Проста и легка в использовании, мобильна.

Плюсы:

• Легкость и мобильность модели позволяет ее брать с собой на дачу или базу отдыха, на которой есть электричество, и готовить десерты в любое время суток.
• Рецепты приготовления доступны в инструкции.
• В комплекте ложка для формирования шариков.
• Потребление электроэнергии — 9,5 Вт.
• Устройство изготовлено из качественного пластика.
• Полностью разбирается, что позволяет ее хорошо вымыть.

Минусы:

• Небольшой срок гарантии.
• Китайский производитель.

Electro Freeze CS -8

Модель гарантирует беспрерывное производство десертов, объем которых увеличивается до 50%. Американский производитель позаботился о качественной работе устройства и оснастил его двумя двигателями и двумя компрессорами, позволяющими готовить несколько десертов одновременно и по отдельности.

Плюсы:

• Подходит для уличной торговли.
• Работает от сети.
• 2 емкости.
• Механический тип управления.
• Максимальная производительность до 40 кг в час.
• Модель изготовлена из нержавеющей стали.
• Потребляемая мощность 2,2 Вт.
• Возможность использования трех вкусов.
• Объем одного замораживающего цилиндра 2,4 кг.

Минусы:

Напольные

Напольные устройства предназначены для промышленного производства и изготовления десерта для продажи. Они более мощные и производительные, модели оснащены более функциональными режимами, но дорого стоят, а их размер и вес довольно велик.

Модель изготовлена из суперпрочной нержавеющей стали. Бренд гарантирует высокое качество, надежность и производительность своей техники, поэтому данное устройство оснащено мощным двигателем и износостойким ножом. Время приготовления десерта 10−20 минут.

Плюсы:

• Объем бункера — 12 литров.
• Производительность 17 кг за один час.
• Воздушное охлаждение.
• Мощность 1,8 кВт.
• Сверхточная система контроля за температурой.

Минусы:

• Высокая стоимость.
• Большой размер.

Фризер 600

Фризер непрерывного действия создан для выпуска продукции на молочной основе. Производительный и надежный, оснащен защитой от перегрузки и перегрева. Умеет запоминать предыдущий режим, что позволяет при включении сразу приступить к работе. Имеется полуавтоматический режим мойки внутренних полостей.

Плюсы:

• Система охлаждения с полугерметичным компрессором.
• Цифровая панель управления.
• Нержавеющая сталь.
• Ручное управление взбитостью мороженого.
• Регулировка плавной подачи смеси.
• Температурный режим от 2 до 6 градусов, температура готового продукта на выходе -2, -5 0 С.
• Производительность 150−300 кг готового продукта в час.
• Мощность 11 кВт.

Минусы:

Смеси для приготовления мороженого

Большинство фризеров работает на смесях, которые засыпают внутрь чаши и разводят водой или обезжиренным молоком. Чтобы не ошибиться с качеством выпускаемого продукта, рекомендуем приобретать смеси у таких фирм:

Данные производители выпускают большой ассортимент вкусов с разными добавками и ароматизаторами, давая фантазии кондитера вволю разгуляться. Кроме того, некоторые модели фризеров позволяют наполнять мороженое сиропами и джемами.

Параметры выбора

Перед покупкой стоит прикинут объем выпуска мягкого мороженого. Оборудование подбирается в зависимости от требований производства. Для дома подбираются настольные компактные модели, но прежде чем определиться с выбором, обратите внимание на параметры устройства.

• Объем чаши. Для дома подойдет чаша на 1,5−2 литра. Этого количества будет достаточно для большой семьи и гостей. Для кафе и фаст-фудов стоит присмотреться к более объемным напольным моделям.
• Производительность. Мощность, потребляемая домашними и профессиональными машинами, составляет от 3 до 11 кВт.
• Габариты. Не менее важный фактор, особенно если помещение не располагает простором. Напольные машины подбирают особенно тщательно, ведь они будут стоять на одном месте длительное время. С домашними моделями проще, практически все компактные и весят мало.

Стоимость фризеров

• Мороженицы для использования в бытовых целях можно приобрести от 11 тыс. рублей и выше.
• Для производственных целей качественные машины вы найдете от 160 тыс. рублей.

Источник

22 лучшие мороженицы для дома

Как выбрать мороженицу в соотношении цена/качество?

В первую очередь необходимо определить, какого типа мороженицу вы хотите купить. Они бывают автоматические и полуавтоматические.

Модели, оснащенные компрессором, готовы к работе сразу, а вот бескомпрессорные приборы требуют определенной подготовки. Чаши таких морожениц должны храниться в морозильной камере, чтобы накопить холод.

Обратите внимание на емкость чаши, ее должно быть достаточно, чтобы за один цикл приготовить десерт для всех членов семьи. Лучше остановить выбор на чашах из алюминия, они долговечны, легко отмываются и не впитывают запахи от продуктов.

Хорошо, если прибор будет оснащен таймером и крышкой с отсеком для добавления продуктов в процессе готовки.

Это позволит вам контролировать текстуру десерта и добавлять различные компоненты в качестве наполнителя.

Принцип работы

Устройство представляет собой емкости под продукты, мутовки для перемешивания. Работает прибор аналогично электромиксеру. После запуска, лопасти вращаются, способствуя созданию однородной массы, не допуская замерзания состава.

Лопасти мороженицы вращаются, создавая однородную массу

Мороженицу используют для приготовления:

• лакомства;
• хранения льда;
• йогурта в замороженном состоянии;
• сорбетов;
• коктейлей.

Виды морожениц

Основное отличие агрегатов — тип управления. На рынке представлено 3 вида.

Механические

Такой вид относится к экономичным вариантам, изготовленный в виде миски с двойными стенками. Между емкостями расположена солевая смесь с добавлением ледяной крошки. Непосредственно в чашу добавляют элементы десерта, затем, на прибор устанавливается крышка, оснащенная лопастями. Сверху располагается ручка, за счет которой осуществляется смешивание ингредиентов. Прокручивание следует осуществлять каждые три минуты в рамках получаса. В некоторых случаях процесс увеличен до 50 минут.

• низкая стоимость;
• действует без электричества.

• трудоемкий процесс;
• предварительная подготовка льда.

Полуавтоматические

По аналогии с первым видом, имеют двойную фиалу, однако рабочий процесс 100% механический. Не требуется подготовка ледяной крошки, т. к. стенки съемной чаши — холодильный агент. Для использования прибора, следует предварительно поместить устройство в морозильную камеру (6 часов) с расчетом одного замеса на 400 гр.

• нет нужды мешать вручную;
• относительно низкая цена.

Недостатки фризера обусловлены тем, что процесс готовки 2-3 кг мороженого может затянуться на несколько дней.

Компрессорные (автоматические)

Принцип работы прибора — мини-холодильник, работающий от фреона. Применение обуславливает пользователя заложить необходимые компоненты, подключить к сети — далее процесс 100% автоматизирован.

Для сведения! В компрессорных мороженицах отсутствует необходимость подготовки. Это удобно на детских праздниках — можно готовить мороженое быстро и большими объемами.

• начинает работать спустя 5-10 минут после охлаждения;
• неоднократное заполнение за один цикл.

• затраты электроэнергии;
• высокий ценник.

Основные критерии выбора морожениц для дома

Настольные представители на механическом приводе требуют предварительного охлаждения. Тогда как компрессорные агрегаты работают в автоматическом режиме. Как выбрать мороженицу для дома? Эксперты рекомендуют обращать внимание на характеристики.

Мощность

Основной критерий, не относящийся к механическим представителям. Электрические подразделяются на:

1. Полуавтоматы (4-35 Вт) — этих показателей достаточно для вращения мутовки, незначительного расхода электроэнергии;
2. Компрессорные (150-200 Вт) — сравнительно немного потребляют электричества. Мощные устройства предполагают большой объем готовой продукции, высокую скорость работы.

Для сведения! На рынке представлены модели, работающие от пальчиковых батареек. Их можно установить в морозилку во время эксплуатации, тем самым экономя расходы на электроэнергию.

Материал корпуса

Чаша является главным элементом, соприкасающаяся с продуктами. Существует две разновидности фризеров по материалу изготовления:

Пластиковая мороженица
Мороженица из стали

Нержавейка считается гигиеничным вариантом. Тогда как пластиковые требуют осторожного обращения, т. к. при эксплуатации появляются мелкие царапины, трещины, куда попадают патогенные микроорганизмы.

Высота емкости для смешивания продуктов

Высота чаши важна для полуавтоматических морожениц, она варьируется в диапазоне 14-20 см. При этом увеличивается объём ёмкости, который предполагает необходимость установки в холодильный отсек.

Соответственно, чем выше уровень, тем больше места занимает прибор.

Материал и объем чаши

Оптимальными объемами чаш (металлических, пластиковых) считается 0,5-2 л. Семье из четырех человек рекомендуется приобретать литровые устройства, т. к. одного цикла хватает на приготовление 6 порций лакомства.

Материал вращающихся лопастей

Производятся лопасти из пластика или нержавеющей стали. Однако первый вариант при работе «проскакивает», не в силах перемешать массу, если она вышла слишком густой, а также часто выходят из строя. Ввиду этого советуют приобретать фризера с металлическими мутовками, хотя это сказывается на цене.

Компактность

Безусловно, устройство не используется ежедневно, поэтому производители озаботились эргономичными размерами.

ТОП-3 лучших морожениц по цене/качеству на 2021 год

Kitfort КТ-1805

Компактная, легкая бытовая мороженица в стильном корпусе, способном стать достойным

украшением современной кухни.

Относится к полуавтоматическим устройствам, оснащена чашей из нержавеющей стали объемом 1,5 литра. С ее помощью можно быстро приготовить классический пломбир, сорбет или замороженный йогурт.

Чаша заполнена специальным хладагентом, а к моторному блоку крепится надежная мешалка, которая удаляет замерзающую смесь со стенок и дна емкости, тем самым обеспечивая однородность и равномерность охлаждения продуктов.

Конструкция мороженицы разборного типа, поэтому за ней легко ухаживать и отмывать загрязнения.

Мощность двигателя составляет 9,5 Вт, есть встроенная защита от перегрева, которая остановит работу устройства, если смесь сильно загустеет.

Встроенные таймер и дисплей позволяют не отслеживать работу мороженицы, а спокойно заниматься своими домашними делами. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок.

Основные характеристики:

1. Мощность — 9,5 Вт.
2. Управление — полуавтомат
3. Материал корпуса/чаши — металл.
4. Объем чаши — 1,5 литра.
5. Дисплей/таймер — есть/есть, до 40 минут.

Плюсы

• компактная модель с простым управлением;
• контейнер для заморозки с удобной ручкой;
• есть прозрачное окошко для контролирования процесса;
• хорошо перемешивает массу.

Минусы

• чашу очень легко поцарапать.

Rommelsbacher IM 12

Полуавтоматическая мороженица, которая разработана германскими инженерами и

выпускается на китайских заводах.

Что не сказывается на качестве сборки, крепкий пластик и нержавеющая сталь представляют собой надежный прибор для приготовления не только мороженого, но и сорбета, фруктового льда, замороженного йогурта. Есть удобный ЖК-дисплей с подсветкой, с его помощью удобно выставить таймер.

Пластиковая крышка с отверстием для загрузки продуктов уже после запуска двигателя.

Объем чаши составляет полтора литра, она изготовлена из нержавеющей стали и легко извлекается. Венчик также съемный, легко отмывается от частичек пищи. Надежная защита от перегрева в случае необходимости остановит двигатель, мощность которого оценивается в 12 Вт.

В морозилке чашу перед приготовлением порции мороженого следует держать в течение 16-18 часов.

Электронное управление идеально подходит для быстрого включения и активации нужного режима. Прибор небольших размеров, много свободного пространства кухни не займет.

Основные характеристики:

1. Мощность — 12 Вт.
2. Управление — полуавтомат.
3. Материал корпуса/чаши — металл.
4. Объем чаши — 1,5 литра.
5. Дисплей/таймер — есть/есть, до 40 минут.

Плюсы

• равномерное смешивание, мороженое без кристаллов льда;
• тихая работа;
• есть пластиковая ложка;
• просто собирает/разбирается, моется;
• есть таймер.

Минусы

• при сильном загустении массы мотор перегревается и останавливается.

Nemox Dolce Vita

Бытовая мороженица с полуавтоматическим управлением, оснащенная двойной чашей на

полтора литра.

Наружная стороны выполнена из качественного пластика, который не боится перепадов температуры, внутренняя часть — из нержавеющей стали. Сверху чаши размещается прозрачная пластиковая крышка с отверстием для загрузки дополнительных компонентов.

Перед использованием чистую и сухую чашу выдерживают в морозильной камере от восьми часов.

Пластиковая лопатка, подключаемая к моторному блоку, хорошо перемешивает смесь, не допуская ее скопления на дне или стенках.

При правильном использовании в готовом мороженом нет кристаликов льда.

Также прибор подходит для использования в качестве охладителя напитков или для льда, за счет того, что чаша способна сохранять минусовую температуру до двух часов.

Основные характеристики:

1. Мощность — 15 Вт.
2. Управление — полуавтомат.
3. Материал корпуса/чаши — пластик/металл.
4. Объем чаши — 1,5 литра.

Плюсы

• компактность;
• хорошо перемешивает смесь, на дне не образуется комков;
• при реверсе двигатель не перегревается;
• простое управление.

Минусы

• существенных не обнаружено.

Лучшие недорогие полуавтоматические мороженицы

Такие модели имеют двойные стенки, между которыми залит специальный хладагент — в процессе работы устройства он поддерживает холод. В саму чашу мороженицы помещается смесь, она постепенно перемешивается в застывающем контейнере, до образования нужной кондиции. В этой категории рассмотрены три полуавтоматических мороженицы для дома, которые стали лучшими, среди десятка аналогов.

Gemlux GL-ICM 1512

Компактная, полуавтоматическая мороженица с электронным управлением. Устройство представлено в узком корпусе из нержавеющей стали и пластмассы, объем чаши составляет 1,5 литра, что вполне достаточно для приготовления большого домашнего десерта. На крышке корпуса предусмотрен таймер обратного отсчета, который можно запрограммировать на 20-40 минут, по усмотрению пользователей. Мощность Gemlux не превышает 120 Вт, что характеризует прибор как малозатратный на электроэнергию. Еще одним плюсом этой модели является небольшое смотровое окошко, через которое виден весь ход приготовления десерта.

Достоинства

• Венчик с электроприводом;
• Сенсорное управление;
• Разборная конструкция;
• Долгая автономная работа аккумулятора.

Недостатки

На одном заряде аккумулятор способен продержаться 3-4 рабочих цикла, поэтому за 2 – 3 часа возможно приготовить сразу несколько порций мороженого. В саму чашу также можно добавлять дополнительные компоненты (фрукты, ягоды, шоколад).

Clatronic ICM 3581

Маленькая, простая мороженица от Clatronic имеет разборный корпус, поэтому хозяйки хвалят модель за легкость обслуживания. Сквозь небольшое окно в крышке можно также наблюдать за приготовлением десерта или добавлять необходимые ингридиенты, когда устройство уже работает. Прорезиненные ножки исключают скольжение прибора по поверхности стола, а длинный прямой шнур позволит расположить фризер на достаточном расстоянии от розетки. Таймер приготовления рассчитан от 20 до 40 минут, объем чаши составляет всего 1 литр, что делает устройство компактным и позволяет сэкономить место.

Достоинства

• Небольшой вес;
• Простота в использовании;
• Тихая работа;
• Качественная сборка.

Недостатки

• Небольшой непромес мороженого снизу формы;
• Необходимость охлаждения корпуса.

В комплекте ICM 3581 предусмотрена специальная силиконовая лопатка, которую нужно использовать для замеса приготовляемой смеси. Эксперты рекомендуют не пренебрегать этим инструментом, поскольку поверхность чаши можно легко поцарапать металлическими или деревянными приборами.

Tristar YM-2603

Симпатичная мороженица Tristar в домашних условиях может приготовить за раз до 800 гр. десертного лакомства. Изготовлена она из пластика, имеет привлекательный тематический дизайн и оснащена всего одной кнопкой управления, которая отвечает за пуск работы устройства. Дизайн фризера предусматривает полностью прозрачную крышку с фиксаторами и заливным окошком, благодаря чему виден ход приготовления мороженого. Таймер рассчитан от 10 до 60 минут, силиконовая лопатка тщательно перемешивает смесь до получения нужной густоты, а в ходе работы можно добавлять в десерт необходимые компоненты.

Достоинства

• Низкое энергопотребление;
• Книга рецептов в комплекте;
• Блокировка крышки;
• Удобное использование.

Недостатки

Эксперты предупреждают, что чашу прибора нужно предварительно поместить в морозилку на 6-8 часов, для того, чтобы хладагент замерз. Также можно держать чашу в морозильной камере постоянно, для облегчения подготовки к работе устройства.

Устройства премиум-класса

3. Gemlux GL-ICM503

Это довольно габаритный фризер, отличающийся полностью автоматическим приготовлением мороженого и иных продуктов. При этом он обладает весьма высокой эффективностью работы – вместо заявленных производителем 60 минут, мороженое готово буквально минут через 40-45. Мощность изделия довольно высокая – 150 Вт, двигатель оснащен защитой от перегрева, замораживает очень хорошо. То же самое можно сказать про качество перемешивания продуктов. Несмотря на высокий уровень мощности продукции, агрегат работает довольно-таки тихо – примерно так же, как и кухонная вытяжка. Готового мороженого получается достаточно много.

Ещё: Топ-10 лучших горнолыжных масок, как выбрать хорошую маску для катания

Корпус изготавливается из нержавеющей стали, которая долгое время будет сохранять свой первоначальный внешний вид, на ней не остаются отпечатки пальцев и не накапливаются разного рода загрязнения. Питающий шнур достаточно длинный, поэтому размещать изделие можно на приличном удалении от розетки. На лицевой панели имеется жидкокристаллический дисплей сенсорного типа, который используется не только для вывода необходимой информации, но и для управления устройством. Чаша произведена из пищевого алюминия. Вообще, конструкция отличается великолепным качеством сборки, с легкостью выдерживает приличные физические нагрузки, при этом внешний вид нисколько не портится.

• Очень удобная и легкая чаша для мороженого;
• За один раз можно приготовить большой объем;
• На готовку одной порции расходуется минимальное количество времени;
• Присутствует сенсорный дисплей;
• Высокая мощность изделия;
• Есть таймер;
• Работает практически бесшумно.

• Приличные габаритные размеры;
• Достаточно дорого стоит.

2. Gemlux GL-ICM507

Очень интересная конструкция, в которой все находится на очень высоком уровне, начиная от дизайна и заканчивая функциональной частью. Есть три режима работы: приготовление мороженого (продукты перемешиваются и замораживаются, на этот процесс уходит порядка 60 минут – в течение этого времени мороженое полностью готовится и хорошо подмерзает), лишь охлаждение и одно перемешивание. Данный фризер может использоваться не только в домашних условиях, но и в небольших кафе и ресторанах с маленьким количеством посетителей. Устройство может применяться для приготовления мягкого и твердого мороженого, шербета, охлажденного и замороженного йогурта и других аналогичных десертов.

Управление здесь целиком электронное, осуществляется при помощи сенсорного жидкокристаллического дисплея. Вместе с устройством поставляется съемный резервуар из алюминия, обладающий антипригарным покрытием. Мешалка съемная – ее при необходимости очень легко вымыть. За один рабочий цикл удается приготовить порядка 2 кг мороженого – такого количества будет вполне достаточно для большой компании. Температура готового мороженого составляет порядка -10 градусов. При необходимости его можно будет некоторое время подержать в морозилке. Фризер потребляет немного электроэнергии, практически не издает шума. Корпус изготавливается из качественной нержавеющей стали, что придает изделию дополнительную стильность.

• Работает бесшумно;
• Привлекательный внешний вид;
• Электронное управление;
• Можно за один раз приготовить приличное количество мороженого – хватит на большую семью или компанию;
• Высокая мощность оборудования – 200 Вт.

• Устройство отличается приличной массой: его проблематично будет передвинуть с одного места на другое;
• Дорого стоит по сравнению с устройствами без компрессоров.

1. Nemox Talent Gelato&Sorbet

В плане функциональной части данный агрегат является действительно лучшей мороженицей. Примерно то же самое можно сказать про дизайн и качество сборки устройства – все это полностью оправдывает весьма высокую стоимость этого оборудования итальянского производства. Все готовится довольно быстро – буквально за полчаса работы модели можно получить от восьми до десяти порций от вне зависимости от сорта продукции: пломбир или джелато, а также йогурт. В комплекте вместе с устройством поставляется съемное ведерко, где можно приготавливать десерты охлажденного типа и хранить их в холодильнике. Кроме того, модель оборудована вместительной чашей, объем которой составляет полтора литра. Она изготавливается из пищевой нержавеющей стали.

Вкус готовой продукции получается просто превосходной. Как утверждает производитель, этого удается добиться благодаря инновационной и запатентованной системе вращения лопастей. Она обладает сдвоенным вращательным эффектом. Пусть мощность фризера далеко не самая высокая – 150 Вт, однако ее вполне достаточно для качественной работы изделия. Дизайн оригинальный и яркий, устройство лучше всего впишется в интерьер кухни, выполненной в наиболее современном духе. Очищать прибор от остатков продуктов довольно просто. Текстура готового мороженого кремовая. Изделие хорошо подойдет как для домашнего, так и для профессионального применения.

• Потрясающее качество изготовления;
• Расширенная функциональность;
• Удобно пользоваться;
• Хороший уровень мощности.

Nemox Talent Gelato

Лучшие автоматические мороженицы

Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica

Самую дорогую модель из представленного списка лучших автоматических морожениц можно выбрать в одном из 4 цветовых вариантов: белом, черном, серебряном и красном. Корпус изготовлен из пластика. Десерт готовится в металлической чаше объемом 1.7 л.

Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica оборудована компрессором. Ее мощность – 165 Вт. В комплекте идут книга с рецептами, мерная емкость на 25 мл и лопатка для мороженого.

Весит устройство почти 13 кг, а габариты (ДхШхВ) – 27х38х22 см.

• готовит мороженое не дольше получаса;
• самостоятельно корректирует время заморозки, ориентируясь на температуру окружающего воздуха и плотность полученной смеси;
• сенсорные кнопки управления;
• сигнализирует цветом и звуком об этапах готовки;
• защищена от перегрева;
• может работать при внешней температуре до 43°С;
• на выходе получается 1,5 л мороженого;
• функция «Хранение» – поддерживает температуру приготовленного десерта в течение 8 часов, режим включается автоматически;
• сохранение температуры можно включить вручную и выбрать при этом желаемую плотность десерта.

• перед приготовлением мороженого в устройство каждый раз требуется заливать специальный раствор;
• ингредиенты рекомендуется предварительно смешивать миксером;
• лопасти мешают извлекать мороженое;
• неудобно мыть внутреннюю чашу;
• высокая стоимость.

Steba IC 180

Модель компании Steba изготовлена из металла и поставляется в серебристом цвете. Мощность устройства – 180 Вт. Десерт готовится в довольно объемной чаше – 2 л. Оборудована дисплеем и таймером. На крышке есть проем для добавления ингредиентов. Двигатель защищен от случайного попадания продуктов.

Вес модели – 11.8 кг. Габариты – 28.5х42.5х26 см.

• таймер можно настраивать на 60 минут с шагом в 1 минуту;
• качественные материалы корпуса и чаши;
• дисплей с подсветкой;
• защита от перегрева;
• функция «Хранение»;
• детали можно отсоединять, поэтому их легко мыть.

• сложная схема приготовления: ингредиенты рекомендуется предварительно взбивать миксером;
• высокая цена.

BRAND 3811

Автоматическая мороженица фирмы BRAND меньше чем за час приготовит десерт в чаше объемом 1 л. Она способна охлаждаться до температуры до -35°С, используя при этом хладагент R134a. Снабжена функциями автоматического отключения и дополнительного охлаждения на протяжении часа.

Если вы захотите готовить не по автоматической программе, то можно внести изменения в настройки таймера и включить в блюдо новые ингредиенты. Увеличивать время приготовления и добавлять продукты можно в процессе готовки.

Уровень шума устройства – не больше 50 Дб. Мощность – 135 Вт.

Корпус изготовлен из пластика и металла, чаша из алюминиевого сплава. В комплекте идут мерный стаканчик и ложка, которой удобно формировать шарик мороженого.

Весит модель 10 кг, габариты – 34х27х32 см.

• простота использования;
• удобное управление – с помощью ЖК-дисплея;
• длинный шнур – 1.6 м.

• ненадежные детали – например, могут сломаться пластиковые элементы мотора;
• собирается в Китае.

Gastrorag ICM-1518

Эта компрессорная модель мощностью 150 Вт имеет металлические корпус и чашу. Объем чаши – 1.5 л.

Сверху устройства есть дисплей, там же можно воспользоваться таймером, если есть необходимость установить дополнительное время для приготовления мороженого. Таймер можно выставить на время до одного часа с шагом 10 минут. В комплекте идут удобная ложка с выталкивателем для мороженого и мерный стакан.

Вес модели – 12.2 кг. Габариты – 39х32х33 см.

• для автоматических морожениц стоит недорого;
• показывает индикатором, какой цикл сейчас выполняется: смешивание или замораживание;
• на экране демонстрируется обратный отсчет времени;
• антипригарная поверхность чаши, облегчающая извлечение мороженого.

• лопасти мешают выемке мороженого;
• чтобы мороженое было более плотным, необходимо его дополнительно доготавливать в морозильной камере.

Nemox Gelatissimo Exclusive

Эта довольно дорогая мороженица с компрессором представлена в черном и белом цветах. Она готовит мягкое мороженое в чаше объемом 1.7 л. Мощность ее – 135 Вт, чего достаточно для выполнения всех функций. Корпус изготовлен из пластика. Габариты – 38х27х22 см.

• металлическая чаша;
• дополнительным аксессуаром идет лопатка для мороженого.

Gemlux GL-ICM507

Машина компании Gemlux меньше чем за час может изготовить 2 л натурального мороженого. Для этого ей требуется большая мощность – 180 Вт.

Вес модели – 11 кг. Габариты значительны по параметру ширины – 43 см, поэтому необходимо заранее искать для нее место на кухне. Глубина – 26 см, а высота – 29 см. В комплекте идет книга рецептов.

• корпус изготовлен из нержавеющей стали, чаша тоже металлическая;
• устройство оборудовано дисплеем и электронным таймером, который можно устанавливать на время до часа с шагом в 1 минуту;
• приемлемая цена для автоматической мороженицы.

• очень широкая;
• высокий расход электроэнергии.

ProfiCook PC-ICM 1091 N

Эта модель способна приготовить не только мягкое мороженое, но и йогурт. Процесс приготовления происходит в чаше объемом 1.5 л, защищенной металлическим корпусом. Вместе с мороженицей производитель дарит мерный стаканчик и ложку.

• готовит разные десерты;
• для удобства устройство оборудовано дисплеем и таймером с шагом в 1 минуту (максимальное время – 1 час).

Лучшие полуавтоматические мороженицы

NEMOX DOLCE VITA 1.5

В категории лучших полуавтоматических морожениц опять побеждает прибор от NEMOX. Эта бытовая бескомпрессорная мороженица удобна и проста в эксплуатации. Мало того, она является ещё и весьма стильным атрибутом, способным украсить кухонный интерьер, а процесс приготовления и подачи готового мороженого превратить в некую церемонию, которая, например, будет весьма кстати во время праздничных застолий и немало порадует гостей. К тому же модель не только красива внешне, но и проста в очистке, гигиенична и устойчива к механическим воздействиям.

Элегантный внешний вид вполне ожидаем от итальянского производителя, но ведь не дизайном единым. В чаше из нержавеющей стали за 30-40 мин можно приготовить до 900 г мороженого или сорбета. Благодаря контейнеру с двойными герметичными стенками, прибор помимо своих прямых обязанностей может использоваться для охлаждения напитков. Серия Dolce Vita представлена моделями 1.5 и 1.1 л.

Корпус выполнен из белого либо чёрного ABS пластика. Существует версия Chrome, но за неё, при тех же характеристиках, придётся заплатить больше.

• Небольшой вес – 2.8 кг;
• Инверторный привод;
• Гарантия – 24 месяца.

• Высокая цена;
• Необходимость длительного замораживания чаши.

9.9 / 10Рейтинг Отзывы Нельзя сказать, что используем мороженицу постоянно, но, когда достаём, дети и гости довольны невообразимо. Кто бы мог ожидать, что такой не самый сложный кухонный прибор может вызывать столько позитива.

Kitfort KT-1804

В топ лучших морожениц необходимо включить и недорогой агрегат от Kitfort. Полуавтоматическая мороженица тратит электроэнергию только на перемешивание, потому и мощность потребления у нее небольшая – всего 12 Вт. В двухлитровой чаше для приготовления находится рубашка из хладагента, перед применением чашу необходимо охладить в морозилке при t -18°C в течение 8-10 часов. Емкости хватит на приготовление нескольких порций, заполнять ее можно на 50-60%, для эффективной работы мешалки. Предварительно смесь для мороженого желательно перемешать венчиком или миксером и охладить до t +2…6°C.

На выходе, после перемешивания и автоматического выключения таймера, получается мягкое мороженое . При необходимости, мороженое можно переложить в формочки и дополнительно заморозить в морозильной камере.

Вес устройства – всего 3 кг. Корпус комбинированный: пластик и нержавеющая сталь.

• Мороженица с мешалкой и таймером на 5…45 минут (по умолчанию 40 минут).
• Можно добавлять ингредиенты во время приготовления.
• Сенсорное управление.
• Съемную чашу легко мыть.
• Компактные размеры: 21х21х24 см.
• Ложка для формирования шариков – в комплекте.
• Рецепты и советы по приготовлению в инструкции по эксплуатации.

• Нет защиты мотора от перегрева, например, при слишком густой консистенции продукта. При остановке мешалки необходимо вручную выключить прибор.
• Предварительное длительное охлаждение чаши в морозильнике.

9.5 / 10Рейтинг Отзывы Удобная мороженица для полезного домашнего мороженого. Следую инструкции: медленно заливаю смесь после включения мешалки, где-то за 10-15 секунд, результат – однородная кремообразная консистенция. Читать далее Читать дальше

Steba IC20

Симпатичная и весьма качественно сделанная мороженица, один из явных плюсов которой – вместительная (1.5 л), но при этом компактная алюминиевая чаша высотой 15 и диаметром 18 см. Кроме того, модель оборудована механическим таймером до 30 минут, а её верхняя крышка прозрачна, что делает возможным наблюдение за процессом приготовления.

За один сеанс продолжительностью менее 30 минут данная модель позволяет получить 800-900 г отличного десерта. Рецептура доступна в инструкции пользователя, а если хочется ещё большего разнообразия, в помощь вам «мировая паутина» и собственная фантазия.

В комплекте прибора легко найти удобную ложку для формирования шариков и крышку, которая пригодится при хранении готового мороженого непосредственно в чаше. Потребляет Steba IC20 лишь 9.5 Вт, вес – 2.9 кг.

• Качественный пластик;
• Небольшие габариты;
• Полностью разборная конструкция.

• Гарантия только 1 год;
• Производство – КНР.

Модели в линейке:

• Steba IC 30– версия с корпусом из нержавеющей стали, LED-дисплей, таймер 20-40 минут

9.4 / 10Рейтинг Отзывы Первая моя мороженица и сразу удачная. Отменное качество, хороший пластик без каких-либо запахов, таймер, окошко для добавления ингредиентов, большая чаша. Конечно, морозить приходится долго, но без этого никак. Читать далее Читать дальше

Princess 282605

Еще одна модель бескомпрессорной мороженицы для приготовления десерта со съемной морозильной чашей (1,5 л). Чаша имеет внутреннюю полость, заполненную специальной жидкостью, при охлаждении аккумулирующей холод. Производитель рекомендует постоянно хранить чашу в морозильной камере холодильника, для того, чтобы она в любой момент была готова к применению. Устройство снабжено мешалкой, питающейся от двигателя мощностью 12 Вт, и таймером. Готовый продукт получается пластичной, кремообразной консистенцией. Для получения более плотного, твердого состояния, мороженое необходимо переложить в емкость и «закалить» в морозильной камере. Родина бренда – Нидерланды. Изготовлено в Китае, гарантия – год.

• Полностью разборная мороженица, аккумулирующую холод емкость можно постоянно хранить в холодильнике. Холода хватает на пару циклов по 30 минут.
• Окошко в крышке для загрузки исходной смеси и добавления ингредиентов во время приготовления.
• Элементарное управление двумя кнопками: вкл/выкл и установка таймера.
• LCD дисплей.
• Защита от перегрева.
• Корпус из пластика и нержавеющей стали.

• Охлаждение корпуса в морозильной камере перед приготовлением в течение не менее 8 часов при температуре не выше -18°C.
• Лопатка неплотно прилегает к стенкам, у них иногда образуется наледь.

9.4 / 10Рейтинг Отзывы Мороженица хорошо справляется с щербетом, йогуртовым и сливочным мороженым. Всегда проверяю чашу перед применением, никакого бульканья жидкости внутри не должно быть. Читать далее Читать дальше

Clatronic ICM 3581

Мощность этой полуавтоматической мороженицы – всего 12 Вт. Именно столько потребляет привод электромешалки. Своего компрессора модель не имеет, корпус предварительно охлаждают в морозильном отделении (для аккумулирования холода), туда же помещают готовое мороженое для дополнительного охлаждения. Длительность приготовления 1 кг мороженого – 20-40 минут (перемешивание).

• Простое и недорогое устройство для приготовления мороженого, сорбетов, замороженного йогурта.
• Единственная кнопка включения.
• Небольшое энергопотребление.
• Двойные стенки корпуса для лучшего сохранения холода.
• Добавление продуктов во время процесса (специальное отверстие в крышке).
• Съемные детали – легкая очистка.
• Небольшой вес (2,5 кг).

• Необходимость охлаждения корпуса мороженицы (около 12 часов, а лучше – сутки) перед приготовлением.
• Нет таймера, включение/выключение мороженицы производится вручную.
• По отзывам покупателей, лопатка не достает до дна емкости, есть небольшой непромес мороженого внизу.

9.3 / 10Рейтинг Отзывы Мороженица качественно перемешивает, получается мягкое, эластичное мороженое, смесь лучше вливать предварительно охлажденную, 5…10°C. Читать далее Читать дальше

Rommelsbacher IM 12

Производитель позиционирует эту модель мороженицы как устройство для приготовления замороженного йогурта, сорбета, фруктового льда, и, конечно, мороженого по многочисленным рецептам. Съемная чаша с двойными стенками заправлена хладагентом, ее необходимо охладить в морозильнике (-18°C в течение 10-12 ч). Полный объем чаши всего 1,5 литра, но входит в нее максимум 500 мл. У мороженицы единственный режим приготовления: 40 минут помешивания заранее приготовленной смеси в предварительно охлажденной чаше. При нажатии кнопки запуска процесса на дисплее начинается отсчет оставшегося времени. В комплекте – крышка для чаши, ложка для шариков мороженого. Корпус выполнен из пластика с накладками из нержавеющей стали. Габариты 20х20х23,5 см.

• Простая мороженица с элементарным управлением двумя кнопками.
• Дисплей с отсчетом обратного времени. Подсветка.
• Добавление изюма, ягод и других ингредиентов в процессе перемешивания.
• Питание 220 В / 12 В.
• Защита от перегрева, выключение при слишком густой консистенции смеси.

• Охлаждает за счет предварительно охлажденного хладагента, своего компрессора нет.
• Время процесса не меняется.
• При первом использовании возможен запах пластмассы (по отзывам покупателей).

9.2 / 10Рейтинг Отзывы Мороженица выдает по паре шариков в день для семьи из 4 человек. Вкусное полезное мороженое, не сравнить с магазинным: мягкое, с настоящими фруктами, количество сахара можно регулировать. Читать далее Читать дальше

Clatronic ICM 3650

Очень интересная и совсем недорогая полуавтоматическая мороженица с механическим управлением. Всё просто, понятно и по делу. В комплекте имеются сразу две удобные симпатичные чашки по 500 мл каждая, что позволяет одновременно готовить разные виды мороженого. Разумеется, эти ёмкости с двойными стенками, необходимо предварительно охладить в морозилке положенное время. Верхние крышки прозрачны, а, значит, процесс приготовления и загустения крема доступен для визуального контроля.

Получение готового продукта в среднем занимает 15-30 минут, но для максимального удобства в конструкции предусмотрен механический таймер до 45 минут. Смешивающие венчики съёмные, что существенно облегчает их очистку. Потребляет прибор всего 12 Вт, однако, этого с лихвой хватает для приготовления десерта объёмом до 1 литра. В целях предотвращения скольжения по столу предусмотрены прорезиненные ножки.

• Простота и удобство;
• Небольшие раздельные чашки легко помещаются в морозилку;
• Интересный дизайн.

• Вся конструкция из пластика;
• Сборка – Китай.

9.1 / 10Рейтинг Отзывы Компактная и простая в эксплуатации модель. Стоит мороженица недорого, но показала себя в работе только с лучшей стороны. Мороженое получается вкусное, готовится довольно быстро. Чашки с ручками очень удобны.

Gemlux GL-ICM1512

Завершает наш обзор лучших морожениц Gemlux GL-ICM1512. Бескомпрессорный фризер (мороженица) с электронным управлением имеет мощность всего 12 Вт (для подключения мешалки). Процесс изготовления мороженого возможен за счет встроенного аккумулятора холода: между двойными стенками чаши (пластмасса/алюминий) находится специальная жидкость. Чашу необходимо охладить перед приготовлением десерта. Мешалка устройства встроена в крышку и снимается при «подзарядке» чаши в морозильнике. Размеры прибора в сборе: 22,5х22,5х24 см. Произведено в Китае, гарантия – год.

• Мороженица, простая по конструкции и управлению. Оптимальный вариант за невысокую цену.
• Охлаждение продукта до -5°C за цикл.
• Таймер 20 – 40 минут.
• Отверстия в крышке для дополнительной загрузки ингредиентов.
• Дисплей с обратным отсчетом времени приготовления.
• Панель управления отсоединяется от крышки, чашу и крышку удобно мыть под водой.
• Компактные размеры.

• Внутренняя чаша из алюминия: по современным меркам не самый экологичный материал.
• Перед применением необходимо охладить устройство в течение 12 часов. Однако, уже охлажденного устройства хватит (по заверениям производителя) на 3-4 непрерывных цикла изготовления мороженого.

9.0 / 10Рейтинг Отзывы Приемлемая по цене мороженица, готовлю два вида мороженого друг за другом: аккумулированного холода хватает. Читать далее Читать дальше

Какую же электрическую мороженицу лучше выбрать?

При выборе лучшей мороженицы на самом деле многое зависит от материальных возможностей. Наиболее эффективны и удобны компрессорные модели. Они всегда готовы к работе, позволяют достаточно оперативно получать разные виды мороженого, пусть и за несколько сеансов, могут стать отличным подспорьем во время вечеринок или детских праздников. Вот только цена, мягко говоря, «кусается» и не каждый может себе позволить бытовой прибор для кухни стоимостью от 15 до 90 тыс. рублей.

Доступность полуавтоматических моделей делает их самыми популярными. Такие мороженицы – лучший вариант для не очень частого использования (например, по выходным). Средний ценник 3-5 тыс. рублей вряд ли сильно навредит семейному бюджету, а дети будут счастливы. Да и взрослые наверняка не откажут себе в удовольствии вкусить натуральный десерт собственного производства без всяких растительных жиров непонятного происхождения и искусственных добавок.

• https://Tekhnik.top/luchshie-morozhenicy-rejting/
• https://tehnikoved.ru/kuhnya/morozhenitsa/kak-vybrat-morozhenitsu.html
• https://vyborexperta.ru/bytovaya-tekhnika/luchshie-morozhenicy/
• https://zen-Top.ru/top-luchshih-morozhenic-goda/
• https://OriginalPoddelka.ru/ratings/luchshie-morozhenitsy-dlya-doma/
• https://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-morozhenicy.html

Eduard T.

Инженер-строитель, диплом по специальности «Промышленное и гражданское строительство». Много лет жил и работал на севере Тюменской области, Сейчас живу на юге, в городе Черкесск. За довольно долгую трудовую жизнь, приобрел богатый опыт. Трудился в разные годы: в проектном институте, в отделе отопление и вентиляция; управлении по строительству водопроводных и канализационных сетей; управлении производственно-технологической комплектации объектов «Миннефтегазстроя»; инженером по технадзору в отделе капитального строительства. О многих проблемах, возникающих в процессе строительства зданий, прокладки коммуникаций и производства отделочных работ, знаю не понаслышке. Есть вопрос – обращайтесь, попробуем разобраться и найти решение. Просьба: задавая вопрос, возникшую проблему описывайте детально. Указывайте так же габариты помещения, этажность дома, наличие чердака, кирпичный или панельный, и т.п.

Источник