Белокочанная капуста с сыром как приготовить

Содержание

Молодая капуста, запеченная с сыром
Как приготовить молодую капусту, запеченную с сыром
Приготовление: Шаг 1
Запеканка из белокочанной капусты с сыром в духовке
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото и видео
Попробуйте также другие рецепты капустных запеканок от наших авторов!
Видео версия рецепта: Запеканка из белокочанной капусты с сыром в духовке
Капуста, запеченная с сыром
Ингредиенты для «Капуста, запеченная с сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Капуста, запеченная с сыром»:
Похожие рецепты
Котлеты «Арома» с зерновой горчицей
Фасоль тушенная с овощами
Цветная капуста, запеченная с маскарпоне
Биточки «Нежные»
Соте из тыквы и яблока
Жаренные кабачки с овощами
Тушеная капуста с рисом по-азиатски
Карри из баклажанов и фиников
Жареные чесночные стрелки с овощами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Здоровье»
Закуска «Для русских леди»
Мега шоколадное мороженое с бананом
Фотографии «Капуста, запеченная с сыром» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Молодая капуста, запеченная с сыром

Из свежей молодой капусты можно приготовить очень вкусный и простой гарнир, идеально подходящий для блюд из мяса и рыбы, а также этот рецепт может стать самостоятельным блюдом с соусом на основе сметаны и зелени. Всего несколько минут активного времени — и полезное блюдо готово. Такая капуста получается почти диетической, ведь она запекается в духовке с минимальным количеством масла.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 109 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить молодую капусту, запеченную с сыром

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 шт.
Сыр полутвердый – 100 г
Масло растительное – 4 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Капусту тщательно вымыть, чеснок очистить.

Включить духовку разогреваться до 175°С.

Шаг 2

Капусту разрезать пополам и далее нарезать тонкими дольками.

Для этого блюда идеально подойдет молодая свежая капуста небольшого размера: она сочная, хрустящая и нежная.

Шаг 3

Выложить нарезанную капусту на противень, застеленный пергаментом. Смазать ломтики капусты растительным маслом.

Рекомендуется использовать обычное рафинированное подсолнечное масло. Оливковое масло первого отжима может горчить и придать терпкий вкус готовому блюду после запекания.

Шаг 4

Чеснок пропустить через пресс. Капусту посолить по вкусу и выложить на нее измельчённый чеснок.

Можно заменить чеснок любыми другими ароматными специями или сушеными травами, например, тимьяном.

Шаг 5

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Для этого блюда подойдет любой полутвердый сыр, например, Российский, Голландский и т.д.

Шаг 6

Обильно посыпать ломтики капусты сыром и поставить в духовку, разогретую до 175°С. Запекать капусту в течение 30-35 минут до румяной корочки на сыре.

Шаг 7

Запеченную капусту подавать горячей в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

К такой капусте очень хорошо подходит сметана и соусы на ее основе с зеленью, а также соус дзадзыки (из сметаны или натурального йогурта, со свежим огурцом, чесноком и зеленью).

Источник

Запеканка из белокочанной капусты с сыром в духовке

Ингредиенты

Капуста белокочанная молодая – 500 г

Морковь – 1 шт. (130 г)

Сушеная петрушка – 1 ч.л.

116 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления важно брать молодую капусту. Если используете старую, то её советую немного притушить или отварить, чтобы в готовом блюде она была мягкой. Молодая же капуста готовится быстро, но в запеканке остаётся немного хрустящей.

Чтобы скрасить «бледную» капусту, используем яркую морковку.

Для заливки потребуются яйца и сметана (совершенно любая). Из специй — соль и сушеная петрушка. Вы можете изменить состав по своим вкусовым предпочтениям. Будет большим плюсом, если вы добавите свежую зелень. И наконец сыр — король этой запеканки. Его мы добавим и внутрь, и посыплем сверху, поэтому берите много.

Ингредиенты для приготовления запеканки из белокочанной капусты с сыром в духовке готовы. Приступим!

Капусту очистите от грязных листьев, удалите кочерыжку. Мелко нашинкуйте ножом или воспользуйтесь специальной тёркой. Выложите в удобную миску, всыпьте щепотку соли и помните руками пару минут до мягкости и выделения сока.

Морковь очистите, помойте и натрите на тёрке.

Выложите к капусте и перемешайте до однородности. Овощная масса готова.

Для заливки в миске соедините яйца, сметану, щепотку соли и сушеную петрушку.

Взбейте венчиком или вилкой до соединения компонентов. Это займёт буквально пару минут.

Сыр натрите на крупной тёрке.

К овощам добавьте заливку и половину натёртого сыра.

Всё тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. У меня силиконовая, диаметром 22 см. При использовании стеклянной, керамической, алюминиевой — смажьте поверхность маслом.

Разровняйте массу и посыпьте второй половиной тёртого сыра.

Готовьте запеканку из белокочанной капусты с сыром в духовке при 180 градусах 40-45 минут, до красивой румяной корочки.

Капустная запеканка готова! Перед подачей немного остудите блюдо. Приятного аппетита!

Попробуйте также другие рецепты капустных запеканок от наших авторов!

Запеканка из капусты с яйцом на молоке

Капустная запеканка с яйцом на манке

Запеканка из капусты, кабачка и моркови

Запеканка из капусты с фаршем и сыром

Запеканка из капусты с фаршем слоями

Запеканка из капусты с шампиньонами и сыром

Видео версия рецепта:
Запеканка из белокочанной капусты с сыром в духовке

Источник

Капуста, запеченная с сыром

Приближается весна. Все реже хочется сытных мясных блюд. Больше хочется овощей. И, конечно, хочется новых вкусов и новых рецептов. Рецепт этот увидела на одном из сайтов. Спешу поделиться с вами результатом!

Ингредиенты для «Капуста, запеченная с сыром»:

Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 654.3 ккал	белки 27.9 г	жиры 54.4 г	углеводы 12.1 г
Порции
ккал 163.6 ккал	белки 7 г	жиры 13.6 г	углеводы 3 г
100 г блюда
ккал 159.6 ккал	белки 6.8 г	жиры 13.3 г	углеводы 3 г

Рецепт «Капуста, запеченная с сыром»:

Шинкуем капусту. Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем капусту минут 5, помешивая. Затем добавляем 3-4 столовые ложки воды, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим капусту до готовности, периодически помешивая. Я еще добавила овощную приправку (сушеные овощи).

Выливаем яйца в капусту, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Держим на огне еще пару минут.

Выкладываем капусту в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом. Посыпаем капусту тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Когда сыр красиво зарумянится, вынимаем из духовки.