Блендер для коктейлей как приготовить

Каким блендером лучше делать смузи и коктейли

Смузи – это измельчённая до однородного состояния смесь различных продуктов, содержащая витамины, полезные элементы и необходимую для пищеварения клетчатку.

Казалось бы, что проще, положил все необходимые ингредиенты в блендер, нажал кнопку и готово – можно наслаждаться полезным напитком. Но по факту при употреблении частички зелени плохо перемолоты и по консистенции получается очень жидкий салат с твердыми кусочками орехов, а не нежный и воздушный напиток.

Редакция ТехноГуру провела небольшое исследование, чтобы вам легче было определиться, какой блендер для смузи и коктейлей лучше выбрать.

Критерии выбора по параметрам

Первая и основная задача блендера для смузи — доведения до однородного, пюре образного состояния помещенных в него продуктов, но особенность напитка это сочетание продуктов с разной степенью плотности и далеко не все модели способны с этим справиться.

Смузи пьют в холодном виде и для этого используют лед, поэтому блендер обязательно должен справляться с колкой льда, а для доведения зелени до однородного состояния требуются высокие обороты и острые ножи.

Мощность

Для приготовления правильного питания из мягких овощей и фруктов достаточно модели с небольшой мощностью 350 Вт. Но если предполагается добавление в смузи орехов, выбирайте устройства мощностью не ниже 600-800 Вт. На фото примеры неудавшегося смузи — не хватило мощности.

В идеале минимальная мощность блендера для смузи 1000 Вт – это позволит перемалывать жесткие продукты и добавлять в коктейли лед. Помимо этого мощность влияет на скоростные режимы.

Если маломощной модели для доведения ингредиентов до однородного состояния требуется 40-60 секунд, мощная модель справится за 10-15 секунд.

Обороты двигателя блендера

Параметр, указывающий, сколько оборотов в минуту совершают ножи блендера. Часто количество оборотов указывается в паре с мощностью и во многих моделях известных производителей высокая мощность значит и большую скорость вращения ножей.

Но это не всегда так, если при высокой мощности скорость низкая — смузи не получит однородности и пышности. Подобное можно встретить, если в блендере установлен бесщеточный электро-двигатель, поэтому лучше приобретать модели с коллекторным двигателем.

Рекомендуется выбирать блендер для смузи и коктейлей с количеством оборотов не менее 20 000. Лучшее значение

30 000 оборотов в минуту.

Скоростные режимы

Мы выяснили, что чем больше оборотов у блендера, тем лучше, но возможность регулировать скорости поможет добиться лучших результатов в приготовлении различных блюд.

Существуют модели всего с одной кнопкой «включение-выключение» оборотов на максимум, но в большинстве устройств предусмотрено переключение скоростей, порой достигающих 30 ступеней.

Для домашнего использования достаточно 5-8 ступеней, однако рекомендуем присмотреться к моделям с дополнительными режимами:

• Турбо – включение максимальной скорости. Предназначен для финальной обработки продуктов.
• Импульс – смена максимального вращения ножей с кратковременной остановкой. Рассчитан на измельчение твердых продуктов.

Объем емкости

В выборе погружного блендера для смузи, объем не имеет особого значения, подобные модели могут использоваться в любой подходящей емкости. Однако некоторые производители в комплектацию включают специальные стаканы для приготовления коктейлей объемом от 400 гр. до 1 литра.

В стационарных блендерах к выбору объема кувшина следует подходить с особой тщательностью.

Если у вас небольшая семья и потребуется 1-2 порции смузи, можно выбрать модели с чашами порядка 600-800 мл. Для приготовления большего количества напитка обратите внимание на кувшины от 1,5 литра.

Материал корпуса и емкости

Корпуса блендеров изготавливают из пластика, реже из металла. В погружных моделях пластик с металлом могут комбинироваться, использоваться прорезиненные вставки для более надежного удержания корпуса в руках.

Металлический корпус более надежен, но стоимость его соответственно выше. Пластиковые корпуса отчасти не уступают металлическим моделям, дополнительно они меньше весят и не требуют особого ухода.

Большее значение имеет материал, из которого изготовлен кувшин в блендере:

• Пластиковые – недорогие, легкие, относительно прочные, но быстро теряют привлекательные внешний вид т.к. подвержены появлению микроскопических царапин от жестких ингредиентов и способны окрашиваться от некоторых продуктов.
• Стеклянные – лучший вариант. Стеклянные чаши блендера легко моются, сохраняют внешний вид, экологически чистые, термостойкие, не подвержены появлению царапин, но хрупкие и не переносят падений и ударов, поэтому требуют бережного обращения.
• Металлические – прочные, надежные, долговечные, но не позволяют контролировать процессы происходящие внутри и дорого стоят.

Для погружных блендеров обратите внимание на материал основной насадки – она должна быть металлической.

У каждого материала свои преимущества и недостатки, поэтому какой блендер для смузи и коктейлей лучше выбрать решайте исходя из финансовых возможностей.

Дополнительные функции

Производители выпускают блендеры все более функциональными и комплектуют устройства дополнительными насадками:

• измельчающие крупные продукты;
• нарезающими соломкой или кубиками;
• насадки-терки;
• венчики для взбивания;
• для приготовления пюре;
• для приготовления теста.

Некоторые компании пошли дальше и совместили блендеры с другими самостоятельными устройствам, так появились блендеры-пароварки и блендеры-мультиварки. Такие устройства удобны, экономят время на приготовление различных блюд и особенно актуальны в семьях с детьми.

Функция самоочистки значительно упростит уход за устройством. Достаточно налить в блендер теплой воды и запустить функцию.

Не забывайте обращать внимание на наличие защитных функций устройства:

• От перегрева — на двигателе предусмотрено тепловое реле, которое при сильном нагреве обмотки размыкает контакт. Пока двигатель не остынет блендер не включиться.
• От перепадов напряжения.
• Блокировка работы при неправильной установке чаши или насадки.

Какой вид блендера предпочтительней

Идеально для приготовления здорового питания подходит мощный кухонный комбайн, но это громоздкое устройство с большим количеством функций, высокой ценой и сложен в уходе. Покупать целый агрегат ради ежедневных смузи и коктейлей нет смысла.

Что же касается типов блендеров — принято различать два основных вида с множеством подвидов.

Погружной

Погружные модели обладают большими функциональными возможностями благодаря насадкам — погружаются в любую подходящую емкость с продуктами и перемалывают. Но устройство необходимо держать в руке, а это не всегда удобно и кроме того при приготовлении жидких субстанций возможно разбрызгивание содержимого.

Классические модели погружных блендеров с одной насадкой называемой «ногой» прекрасно справятся с приготовлением смузи и коктейлей исключительно из мягких фруктов и овощей. Но при добавлении твердых ингредиентов типа орехов вы получите не полностью измельченные жесткие кусочки. То же относиться и ко льду.

Для полного перемалывания жестких добавок необходимо выбирать модель мощностью от 650 Вт и с насадками для льда и орехов в комплекте.

Выходом может стать покупка погружного блендера высокой мощности со специальной насадкой-чашей способной измельчать продукты до однородности. Однако стоимость подобных многофункциональных моделей высока — проще приобрести другой тип и значительно сэкономить.

Стационарный

Стационарные блендеры состоят из статичного блока с основными элементами управления и съемной чашей или стаканом, в который закладываются продукты. Для приготовления смузи в блендере необходимо в чашу положить все ингредиенты в соответствии рецепту и включить скоростной режим.

Стационарные модели обладают достаточной мощностью, а стакан плотно закрывается, что позволяет избежать разбрызгивания, впоследствии из этого стакана проще разливать коктейли по порциям.

Обычно стационарные модели комплектуются чашей-кувшином, но многие производители расширяют комплектацию только за счет дополнительных насадок и аксессуаров. Поэтому чтобы определиться, какой блендер для смузи выбрать, обратите внимание на наличие в комплекте специального стакана для приготовления коктейлей.

А главное преимущество стационарного блендера для смузи, помимо мощности и удобства — это его стоимость, которая существенно ниже, чем у прочих типов устройств.

Мини-блендер

Емкость чаш и стаканов, стационарных блендеров позволяют готовить полезные напитки для всей семьи, а если нет потребности в больших объемах, лучше приобрести мини-блендер.

Мини блендер – это уменьшенный вариант стационарной модели, измельчающий продукты до однородного состояния в малых порциях, например смузи. Большое распространение получили компактные блендеры для приготовления пюре для детей. В компактных устройствах отсутствуют дополнительные насадки.

Ряд производителей выпускают беспроводные мини-блендеры с аккумуляторами, подзаряжающимися через USB. Подобные модели удобны для выезда на природу или использования в командировке.

В большинство мини моделей в комплект входят специальные бутылочки, в которые переливается приготовленный напиток. Эти емкости удобны при походах в спортивный зал и кормления ребенка.

Блендер-экстрактор

Последнее время ведется активная рекламная компания новых чудо-устройств получивших название блендер экстрактор. По заверениям производителей ни обычный блендер, ни простое пережевывание пищи не позволяет нашему организму получать все полезные элементы — нутриенты, содержащиеся в еде. Можно часами жевать яблоко, но так и не добраться до центра клетки и все питательные вещества попросту не усвоятся организмом.

Задача блендера экстрактора перемолоть ингредиенты до однородного состояния — качественно, чтобы «вскрыть» полезные продукты на клеточном уровне.

Это (опять по заверениям производителей) гарантирует улучшение зрения, профилактику от различных заболеваний и сбалансированное питание помогающее худеть и даже получение Омега-3 жирных кислот из ежевики.

Звучит привлекательно, кажется, что приобретя этот чудо-прибор, мы получим всевозможные полезности в нужной нашему организму форме и обретем желаемую фигуру, здоровье и долголетие. На такие мысли наталкивает и высокая стоимость экстрактора.

По факту ни одним научным исследованием не подтверждена высокая эффективность смузи из экстрактора по сравнению с обычным съеденным яблоком. Из овощей и фруктов мы получаем антиоксиданты и прочие вещества независимо от формы, в которой их употребляем.

Как не перемалывай морковь, зрение она не улучшит и это научно доказанный факт. Кроме того производители говорят о множестве полезных веществ содержащихся в стеблях, кожуре и семенах фруктов, которые мы недополучаем. Но в нашем организме попросту нет ферментов, способных переварить кожуру или семена неважно глотать их целиком или размалывать на мельчайшие частицы – они попросту выведутся кишечником в том же виде.

По поводу похудения от смузи, у специалистов есть особое мнение. Смузи полезный продукт, независимо как он приготовлен — в обычном блендере или в экстракторе, но он высококалориен.

Во многих рецептах смузи присутствуют и фрукты с содержанием фруктозы, сахарозы и орехи с высокой энергетической ценностью и прочие — коктейль получается питательным. Но мы можем выпить этот коктейль с суточной нормой калорий и не почувствовать насыщения, что приводит к дополнительному приему пищи и как следствие о похудении речи идти не может.

Если все ингредиенты коктейля жевать по отдельности, это займет больше времени, организм дает сигналы о насыщении и кушать больше не хочется. Тем более для пережёвывания твердых продуктов требуются определенные усилия, а это тоже энергозатраты. Поэтому говорить, что блендер экстрактор способствует похудения не корректно.

Похудению способствует соблюдение пищевого баланса и подсчет потребляемых калорий, а в случае со смузи это сделать сложно. Поэтому не отказывайтесь от напитка, он действительно полезен, но знайте меру.

Экстрактор – это рекламный ход позволяющий заработать на доверчивых покупателях.

Как говорит производитель у экстрактора высокая мощность и большие обороты, что и позволяет добиваться эффекта перемалывания на клеточном уровне. Ради интереса сравните блендеры экстракторы с любым обычным стационарным блендером.

Мощность экстрактора в зависимости от модели

600-900 Вт, а количество оборотов

10 000-25 000. Самые распространенные стационарные модели имеют мощность от 1000 до 1500 Вт и обороты 20 000-40 000.

В принципе ничего плохого в блендерах экстракторах нет, они готовят хорошие смузи и коктейли, но их стоимость необоснованно завышена.

Вакуумные блендеры

Еще одно изобретение, сохраняющее полезные вещества в продуктах – вакуумный блендер для смузи. Нужно сказать, что это скорее функция, дополнительная возможность погружных или стационарных блендеров. Но из-за неуклонного роста популярности подобных моделей мы решили вынести вакуумные блендеры для смузи в отдельный подвид.

Специальная насадка с насосом устанавливается на крышку чашки или кувшина и высасывает воздух из емкости. Преимущества вакуумной технологии — измельчаемые продукты, из-за отсутствия кислорода не подвергаются окислению и сохраняют витамины. Дополнительно при откачке воздуха происходит «молекулярное расширение» ингредиентов за счет чего они лучше перемалываются, получаются более воздушными и не пенятся.

Производители вакуумных блендеров для смузи и коктейлей обещают, что при использовании их моделей вы получите на 40% больше витамина C и убережете от распада при соприкосновении с воздухом витамины A, B и E.

Но! Самый интересный факт: ни один производитель не предоставляет ни одного результата официальных исследований, доказывающих сохранение витаминов при использовании вакуумного блендера. Кроме того, при загрузке ингредиентов и последующем открытии емкости кислород будет контактировать с содержимым, поэтому преимущества подобных моделей весьма сомнительны. Не выдерживает критики специалистов и понятие «молекулярное расширение».

Но справедливости ради, стоит сказать, что ничего плохого в подобных устройствах нет, и пользователи вакуумных блендеров отмечают сохранение приятного цвета получаемых коктейлей и более нежный вкус без вкраплений, пузырьков воздуха и пенки.

Только за эти характеристики модели, откачивающие воздух заслуживают внимание независимо от того как они сохраняют витамины. При добавлении в комплектацию вакуумной насадки, независимо стационарный или погружной это блендер, цена на модели существенно увеличивается.

Рецепты смузи

Классический рецепт смузи состоит не боле чем из пяти ингредиентов. Пример рецепта смузи для худеющих:

• жидкость – миндальное молоко или обезжиренный йогурт,
• шпинат,
• яблоко и морковь (возможны варианты других овощей и фруктов),
• грецкие орехи или пряные специи типа корицы или имбиря в небольших количествах,
• для придания вкуса можно использовать мед – но это не обязательно.

Но в блендерах можно готовить не только полезные смузи, но и множество других, возможно не настолько полезных, но тем не менее вкусных напитков. Например, если у вас остыл кофе, его можно залить в блендер, положить горсть орехов и добавить капельку растительного жира – подобный напиток не только порадует вкусовые рецепторы, но и придаст бодрости.

Рецепт с клубникой, свеклой, яблоком и авокадо:

• Вода или сок свежего кокоса – 1 ст.
• Клубника свежая или замороженная – 1 ст.
• Авокадо – 0,5 шт.
• Свекла среднего размера – 0,5 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ст.л.

Все ингредиенты почистить, порезать крупными кусочками и взбить в блендере. Смузи по данному рецепту мягко очищает организм и очень приятен на вкус.

Зеленый смузи с огурцом, авокадо и сельдереем:

• Огурец большой – 1 шт.
• Авокадо – 0,5 шт.
• Сельдерей – 0,5 стебля
• Вода – 100 мл.

Авокадо почистить от кожицы и убрать косточку, огурец очистить от кожуры. Все ингредиенты крупно порезать, положить в блендер, долить воды и взбить до однородного состояния. Напиток получается полезным и освежающим.

Рецепт для легкой чистки организма с тыквой и курагой:

• Тыква очищенная — 300 гр.
• Апельсин – 2 шт.
• Курага – 4-5 шт.
• Мед – 0,5 ст.л.

Курагу замочить теплой водой на 30 минут. Свежую тыкву нарезать кусочками, апельсины очистить от кожуры и перегородок. Все сложить в блендер и перемолоть. Помимо очистки организма напиток может похвастаться приятным вкусом.

Рецепт смузи для быстрого очищения и оздоровления:

• Овсяные хлопья— 65 грамм.
• Чай зелёный — 100 мл.
• Киви — 3 шт.

Овсяные хлопья залить зеленым чаем и оставить на 10 минут для разбухания. Рекомендуется брать овсяные хлопья быстрого приготовления. Киви очистить и нарезать. Подготовленные ингредиенты поместить в блендер и измельчить до однородного состояния. Для очищения и похудения пить 2-3 раза в неделю.

Зеленый рецепт смузи со шпинатом и яблоком:

• Шпинат — 100 гр;
• Яблоко зелёное — 1 шт;
• Мята — 2 веточки;
• Вода — 2 ст.л.

Листья шпината хорошо промыть, ошпарить кипятком и мелко порвать. Большое зеленое яблоко почистить, удалить сердцевину и порезать на кусочки. Сложить все в блендер, добавить свежей мяты и воды, взбить.

Полезный рецепт из моркови, яблок и томата:

• Помидоры – 3 шт.
• Морковь – 1 шт,
• Яблоко – 1 шт.
• Оливковое масло – 0,5 ч.л.

Помидоры морковь и яблоко берутся среднего размера. Томаты обдать кипятком и очистить от кожицы. Морковь и яблоко очищаются и режутся соломкой. Все ингредиенты помещаются в чашу, поливаются оливковым маслом и тщательно взбиваются. Смузи помогает не только почистить ЖКТ, но улучшить качество крови.

Рецепт смузи для сладкоежек:

• Банан – 0,5шт.
• Клубника — 5 шт.
• Йогурт натуральный— 100 гр.

Банан почистить, размять вилкой и поместить в блендер, добавить ягоды клубники и залить сливочным йогуртом, взбить.

Рецепт смузи для очищения и омоложения:

• Свёкла – 0,5 шт.
• Морковь 0,5 шт.
• Капуста белокочанная — 50 гр.
• Оливковое масло — 1 капля.
• Лимонный сок — 1 капля.
• Вода — 50 гр.

Свеклу и морковь очистить, порезать и положить в чашу. Добавить вымытые и порезанные капустные листья, масло, сок лимона и воду, взбить. Если консистенция кажется густой, можно добавить еще воды. Напиток поможет очистить ЖКТ, улучшить состояние кожи и поднять иммунитет благодаря соединению большого количества витаминов и клетчатки. Смузи по данному рецепту имеет небольшой слабительный эффект, поэтому рекомендуется к употреблению в выходные дни.

Рецепт бодрящего смузи в блендере:

• Натуральный йогурт – 200 мл.
• Апельсиновый сок – 3 ст.л.
• Малина – 3 ст.л.
• Свежемолотый кофе – 2 ч.л.
• Сахар – 2 ч.л.

Поместить все ингредиенты в блендер и хорошенько взбить. Напиток подойдет для утреннего употребления т.к. придает бодрости и заряжает энергией.

Рецепт «Мохито» в блендере:

• Банан – 2 шт.
• Кокосовое молоко – 120 мл.
• Миндальное молоко – 120 мл.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Мята – 10 листиков.

Бананы предварительно заморозить, после нарезать и поместить в чашу. Добавить все остальные ингредиенты и взбить. Лимон можно заменить лаймом.

Лучшие блендеры для смузи до 2 000 рублей

Портативный мини-блендер Xiaomi Deerma Fruit Cup DEM-NU05

Беспроводной портативный блендер, который можно брать с собой всегда и везде. Мощность модели 140Вт, вес всего 600 грамм. Прибор имеет защиту от случайного нажатия. Нажав всего одну кнопку можно приготовить свежий и полезный напиток в любое удобное время. Блендер легко помещается в сумке, а колба становится стаканом с герметичной крышкой. В комплекте идет дорожная бутылочка на 400 мл.

Стационарный мини-блендер Kitfort KT-1376

Стационарный блендер для смузи и коктейлей мощностью 250 Вт. Устройство работает на 13250 оборотах в минуту, что позволяет измельчать до однородной консистенции овощи и фрукты. Помимо основного измельчения, в модели имеется импульсные режим, справляющийся с твердыми продуктами. В комплект входят две дорожные бутылки по 500 и 600 мл.

Портативный мини-блендер Kitfort KT-3003

Портативная модель мини-блендера мощностью 50 Вт. Аккумулятор с магнитной зарядкой способен проработать 25 циклов по 30 секунд, чего вполне достаточно, чтобы приготовить любимый коктейль в дороге или на отдыхе. Время зарядки аккумулятора 2-2,5 часа. Скорость 15000 оборотов в минуту. Компактная и легкая модель (350 грамм), которая легко справиться с большинством продуктов. Емкости чаши (260 мл) хватает на одну порцию напитка.

Лучшие блендеры для смузи до 3 000 рублей

Стационарный блендер Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Мощный и надежный стационарный блендер позволит с легкостью приготовить любимый коктейль или полезное смузи. Скорость вращения ножей 24000 об/мин, что позволяет перемалывать любые овощи и фрукты с мелкими косточками, которые не чувствуются в напитках. Ножи с лёгкостью снимаются со стакана, а сверху можно надеть герметичную крышку. Модель способна перемалывать и зерна. Рис, горох, гречка легко превращаются в сечку. Мощность модели 250 Вт. В комплекте идут дорожные бутылки емкостью 600 и 300 мл.

Погружной блендер REDMOND RHB-2942

Погружная модель с плавной регулировкой скоростей и турбо режимом легко приготовит смузи из любых продуктов. Мощность 1300 Вт, количество оборотов 16000,. В комплекте есть измельчитель объемом 500 гр. и стакан объемом 600 грамм. Модель справляется не только с коктейлями, но и поможет приготовить суп-пюре или взбить крем. Есть защита от перегрев и перегрузки.

Стационарный блендер VES Electric M-143

Компактная и мощная стационарная модель, справляющаяся даже со сложными продуктами. Помимо основной функции измельчения есть импульсный режим и функция колки льда. В комплекте идут две кружки 400 и 600 мл с собственными крышками. Мощность блендера 500 Вт, скорость 30000 оборотов в минуту. Отдельным преимуществом является невысокая стоимость блендера.

Лучшие блендеры для смузи до 5 000 рублей

Погружной блендер Bosch MSM 66150RU

Погружная модель с импульсным и турбо режимами обладает 12 скоростями и мощностью 600 Вт. В комплекте идут: стакан 600мл, измельчитель 450 мл и венчики для взбивания. Блендер легко делает смузи измельчая продукты любой степени жесткости. Помимо этого в измельчителе можно сделать фарш, а венчиками взбить воздушный крем. Пользователи отмечают Bosch MSM 66150RU, как лучшую модель по соотношению цена/качество.

Погружной блендер Braun MQ 535 Sauce

Простая и практически бесшумная погружная модель мощностью 600 Вт. Скорость вращения 12500 оборотов в минуту, есть импульсный и турбо режимы. В комплекте, помимо венчика и насадки-блендера, есть измельчитель и стаканчик на 500 и 600 мл соответственно. Модель очень легкая, а благодаря антискользящему покрытию надежно лежит в руке. Быстро измельчает овощи, фрукты, мясо и даже орехи.

Стационарный блендер Silanga BL550

Небольшая стационарная модель поможет с легкостью делать смузи или коктейль. Мощность устройства 300 Вт, максимальное количество оборотов 24000 в минуту, емкость кувшина 550 гр. В комплекте идут крышки для питья и хранения, что позволяет брать с собой приготовленный напиток. Пользователи отмечают невероятно стильный дизайн модели, удобный шейкер и качество измельчения продуктов.

Лучшие блендеры для смузи от 8 000 рублей

Блендер-экстрактор NutriBullet Pro family set

Стационарная модель мощностью 900 Вт и 25000 оборотами в минуту. Блендер с простейшим механическим управление и всего одной скоростью способен в считанные секунда измельчить до однородной массы все продукты включая мясо и орехи. В комплекте идут дорожные бутылочки, стаканы 500 и 700 мл, и разные крышки для удобного питья или плотного закрытия емкости.

Вакуумный блендер Bosch MMBV 625M VitaMaxx

Стационарный вакуумный блендер имеет мощность 1000 Вт и скорость 37000 оборотов в минуту. Благодаря вакуумизации и высокой скорости смешивания все продукты перемалываются до идеального однородного состояния и сохранят все полезные витамины из-за отсутствия процесса окисления. Электронное управление, импульсный режим, функция колки льда, самоочистка. В комплекте идут 2 вакуумных контейнера (750 и 1500 мл) и дорожная бутылочка 500 мл.

Вакуумный блендер Garlyn V-1000

Стационарная вакуумная модель обладает мощностью 1200 Вт, электронным управлением, импульсным режимом и функцией колки льда. Имется девять автоматических программ, среди которых: смузи, коктейли, крем-супы, фарш, соусы, детское питание, измельчение орехов и т.д. Большой кувшин емкостью 1,75 литра из тритана, позволит приготовить блюдо на всю семью. Функция самоочистки поможет без проблем помыть устройство.

Philips HR3752/00 Avance Collection

Стационарная модель с вакуумным смешиванием справляется как с мягкими фруктами, так и с твердыми орехами. Кувшин из тритана легче стеклянного, не впитывает запахи и не меняет цвет. Мощность 1400 Вт, количество оборотов 35000 в минуту. Четыре предустановленные программы, импульсный режим, функция колки льда, плавная регулировка скоростей. Сам кувшин можно мыть в посудомоечной машине, а лезвия необходимо снимать и просто промывать под проточной водой.

Мы рассмотрели, какой блендер для смузи лучше выбрать, опираясь на виды и технические характеристики. Подытоживая вышесказанное, дадим краткие советы по выбору устройств для приготовления смузи и коктейлей:

• Отдавайте предпочтение стационарным моделям.
• Выбирайте большую мощность не ниже 800 Вт.
• Чем больше оборотов, тем лучше – 20 000-30 000 об/мин.
• Советуем модели с 5-8 скоростями и дополнительными режимами «Турбо» и «Импульс».
• Рекомендуется приобретать модели с насадками из металла, кувшинами из стекла и ножами из нержавеющей стали.
• Функция самоочистки станет дополнительным бонусом.
• Вакуумные блендеры и экстракторы неплохие устройства, но имеют неоправданно высокую стоимость и недоказанную эффективность.
• В устройстве обязательно должна присутствовать возможность для колки льда.
• Обратите внимание на возможность мытья кувшинов и насадок в посудомоечной машине.

Но недостаточно правильно выбрать модели – нужно уметь ей пользоваться и знать основные правила приготовления вкусных и полезных смузи.

• Главное однородность – при взбивании необходимо добиваться полного измельчения продуктов.
• В смузи НИКОГДА не используется сахар – это исключительно полезный и натуральный продукт без излишеств. Если вы сладкоежка, можно вместо сахара положить мед.
• Ни в одном рецепте вы не найдете воду – не используется в приготовлении напитков.
• В качестве жидких компонентов можно применять любое молоко, кефир, йогурт или заранее приготовленный фруктовый сок.
• Если вы только пробуете смузи – начинайте с малых порций и небольшого количества ингредиентов – дайте своему организму привыкнуть к новому типу питания.
• Придерживайтесь цветовой схемы – не советуем смешивать несовместимые цвета, например красные ягоды и зеленый салат – вы получите субстанцию не очень приятного цвета. Вреда от этого нет, но эстетическое удовольствие вы точно не получите.
• Питательный напиток в большинстве пьют в охлажденном виде, именно поэтому делается акцент на возможность колки льда у блендера — это единственная вода, которая допустима в смузи.
• Соблюдайте пропорции сухих ингредиентов и жидкостей – жидкий смузи теряет привлекательность. Лучше первоначально налить меньше молока и при необходимости добавить.
• Если переборщили с жидкими компонентами добавьте банан – он способен придать густоту напитку.
• Не бойтесь экспериментировать и сочетать молоко с овощами, йогурты с овсянкой и зеленью, яблоки с капустой и т.д. Но избегайте несочетаемых продуктов: например, не стоит экспериментировать с огурцами и молоком, для этих целей лучше подойдет кефир.

Будем рады оценке «Понравилось» или «Не понравилось» и комментарию, о том, что именно не понравилось в статье. Если оценили материал отрицательно и прокомментировали, мы постараемся его улучшить — нам важно знать Ваше мнение!

Источник