Блины как приготовить за час

Как приготовить быстрые блины — простые, но вкусные рецепты.

Приветствую дорогие наши читатели. Совсем скоро, вот вот уже наступает чудесный праздник — Масленица. А это означает, что заканчивается зима и нужно кушать блинчики. В этот праздник пекут их все, наверное. Но мы точно их делаем, и не обязательно в праздники, а даже просто так. Вот и рассмотрим с Вами рецепты на быстрые блины.

Мало ли что может происходить с нами и у нас, но бывает, что хочется блинчиков, а времени мало. А может хочется порадовать детишек на завтрак, и опять времени мало. Можно выкрутиться — пойти купить полуфабрикаты, а утром просто обжарить.

Ха, но это не про нас. Честно говоря, покупные блинчики я не люблю. Да ингода мы их покупаем, но это очень редкий случай. Домашние блинчики вкуснее всего. Сегодня расскажем Вам очень простые и быстрые рецепты блинов.

Приготовьтесь — в самом конце Вас ждет мега простой и очень быстрый рецепт на быстрые блины. А так же пара советов, оставайтесь с нами и мы приступаем.

Блины по-быстрому на молоке.

Времени уходит миниму, ничего сложного. Просто все смешаем и приготовим, а когда проснуться детки, обрадуются вкусным блинчикам.

Блинчики по-быстрому

Нам понадобится:

• Молоко — 1 стакан;
• Мука — 5 столовых ложек;
• Соль — 1/2 чайной ложки;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Яйца — 2 шт;
• Масло растительное — 1 чайная ложка;
• Масло сливочное для жарки.

В глубокую посуду вбиваем яйца, сразу сахар, соль и молоко. Взбиваем все венчиком или миксером.

Добавляем растительное масло перемешаем.

Теперь добавляем муку ложками с горочкой. Добавляем не все сразу а порциями и постоянно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

смешиваем все компоненты

Оставляем на столе, а тем временем разогреваем плиту и ставим сковородку нагреваться. Жарить будем на сливочном масле, так блинчики вкуснее получаются, приобретают нежный сливочный вкус. Растапливаем маленький кусочек на сковороде.

Сливочное масло растапливаем на сковороде

Теперь жарим блинчики как обычно, поварёшкой наливаем в центр сковороды и круговыми движениями распределяем тесто по поверхности.

Жарим наши блинчики

Обжариваем с обеих сторон. После можно подавать на завтрак со сметаной или сгущенным молоком.

Быстрые блины на кефире.

Иногда так бывает, что нет молока в холодильнике, либо оно скисло. А блинчики нужно сделать быстро, и магазин не работает или далеко. Не беда, если есть кефир или скисшее молоко. Можно спечь очень вкусные блинчики.

Ингредиенты:

• Кефир – 400 мл;
• Мук – 300 г;
• Яйцо – 2 шт;
• Кипяток – 200 мл;
• Растительное масло (оливковое) – 30 мл;
• Сахар – 100 г;
• Сода – 0,5 чайной ложки;
• Соль по вкусу.

В мису вбиваем яйца, вливаем кефир, сахар кладем и муку. Также солим по вкусу и взбиваем все венчиком.

Взбиваем яйца, муку, кефир, соль и сахар

Теперь в стакане крутого кипятка растворяем соду, перемешиваем и вливаем в тесто. Все это хорошо перемешиваем. Если тесто получилось густовато, то можно добавить еще чуть воды.

если тесто густовато, то можно еще воды добавить

Теперь оставляем тесто в сторону на 3-5 минут. Тем временем включаем плиту и ставим греться сковороду. Её немного смажем растительным маслом. Потом смазывать не нужно будет.

Когда сковорода накалится, добавляем в тесто растительное или оливковое масло и хорошо перемешиваем.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон

Теперь обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета, в общем все как обычно. Если все же немного пригорает, то можно в тесто добавить еще масло или смазывать сковороду.

Вот такие блинчики получаем

Как тесто заканчивается, подаем на стол с джемом или сгущенкой и приятно завтракаем.

Смотрите так же еще рецепты: Блины на кефире с кипятком.

Блинчики на скорую руку (без сахара).

Вот еще одни быстрые блины, будем делать без сахара, так как кушаем их со сгущенкой или повидлом. Это для тех, кому много сладкого нельзя.

Блинчики на скорую руку со сгущенкой

Нам понадобится:

• Молоко — 500 мл;
• Яйцо — 2 шт;
• Растительное мало — 50 мл;
• Мука;
• Соль по вкусу.

Все ингредиенты сразу смешиваем в глубокой миске и перемешиваем. Обычно делаем это миксером, можно просто венчиком все взбить.

Муки берем пока примерно 300 г. И далее добавляем еще, чтобы получить консистенцию, не сильно жидкую и не густую.

Смешиваем все ингредиенты и перемешиваем тщательно

Теперь разогреваем сковороду и первый раз смазываем маслом чуть чуть. Потом можно не смазывать. Если будет чуть пригорать, то добавьте в тесто еще масло.

Жарим блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Обжариваем блинчики до золотистого цвета.

По готовности сворачиваем блинчики треугольником, поливаем сгущеночкой и завтракаем.

Быстрые блинчики на воде.

Есть еще простой рецепт быстрые блины но на воде. Сами по себе они не очень вкусны, скажу честно. Но они идеально подходят для блинных тортов или блинов с начинкой. В качестве начинки можно использовать что угодно, например запеченные яблоки. Очень вкусно, советую всем.

Нам понадобится:

• Мука — 500 г;
• Вода — 450 мл;
• Растительное масло — 150 мл;
• Сода — 1/2 чайной ложечки;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Соль по вкусу.

В глубокую емкость вливаем растительное масло и воду. Вода должна быть комнатной температуры. Перемешиваем.

Теперь добавляем сахар, соль и пищевую соду. Перемешиваем все снова.

смешиваем ингредиенты пока без муки

Теперь добавляем ложку муки, перемешиваем и уже большими порциями добавляем оставшуюся муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться жидковатым.

Добавляем муку в самом конце и перемешиваем

Теперь как обычно, разогреваем сковороду и немного смазываем маслом. Как сковородка накалится, можно выпекать блинчик. Заливаем в сковороду, распределяем по поверхности и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Обжариваем блинчики

Когда блины снимаем на тарелочку, немного смазываем сливочным маслом или растительным, чтобы следующие блины не прилипали. Так каждый блинчик.

После того, как блинчики пожарили, сверху кладем начинку, любую, заворачиваем блинчики конвертиком и все. Можно подавать к столу.

Теперь кладем начинку и сворачиваем конвертом

Мега быстрый рецепт блинов.

А теперь представляю вам мега быстрый рецепт блинчиков на молоке и дрожжевом тесте. Проще и быстрее не придумаешь. Если интересно, то можете взять себе на вооружение для экстренных ситуаций.

Нам понадобится:

• Дрожжевое тесто;
• Молоко;
• Растительное масло.

Покупаем в магазине дрожжевое тесто, не замороженное которое, обычно тесто в пакетике.

Теперь берем блендер и выкладываем наше тесто в него.

Заливаем немного молока, примерно стакан. Включаем блендер.

Далее смотрим по густоте: Если еще густое, то по чуть чуть добавляем молока, чтобы добиться консистенции жидковатого тесто, если сильно жидкое, то добавляем немного муки.

Выливаем все в глубокую миску и добавляем 50 мл растительного масла, перемешиваем и все, можно жарить блинчики как обычно.

На этом у нас все. Оставляйте свои комментарии ниже, присоединяйтесь к нам в Одноклассниках. Всем приятного аппетита и пока пока.

Источник

Как даже я научилась печь вкусные блины за 10 минут? Рецепт прилагается.

Лично для меня блины всегда были фигурой высшего пилотажа, испорченными продуктами, поникшим самолюбием и потраченными нервами… Я пробовала много разных рецептов, а все приготовленные блины направлялись по одному и тому же маршруту – прямиком в мусорное ведро… Вот испечь торт, который за обе щеки уплетают даже сидящие на диете подружки – это запросто, но блины… ууу…

Так было раньше… А сейчас у меня есть рецепт-выручалочка очень вкусных блинов за 5 минут. Даже бабушка мужа – гуру блинов – признала, что теперь её внучок любимый сильно не похудеет.

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Способ приготовления: мука + сахар + яйцо + молоко + соль – все в одну миску и взбить блендером с насадкой-венчиком до однородности.

Добавить растопленное в микроволновке сливочное масло и ваниль – опять взбить.

Дать постоять минут 20, если время позволяет, и всё — можно печь…

Сковорода должна быть хорошо раскалённой, растительным маслом смазать только перед первым блином.

Блины реально получаются всегда! Вкус очень нежный сливочный. Когда хочется пряного, то я вместо ванили кладу корицу. И количество сахара тоже можно регулировать по вкусу.

Эти блинчики можно печь как большого радиуса, так и по типу панкейков.

Съедаются они так же быстро, как и готовятся, поэтому одной порции маловато, и я сразу все ингредиенты в рецепте умножаю на 2.

Кто любит больше вкус подсолнечного масла, то вместо сливочного можно положить в тесто 1 столовую ложку нерафинированного растительного – получается тоже очень вкусно, сразу становятся больше похожи на бабушкины блины.

Обязательно попробуйте рецепт – не пожалеете!

Источник

Самые простые рецепты блинчиков, пошаговые рецепты с фото

Быстрые блины на молоке

Время приготовления: 30 мин
Этот рецепт подходит для тех, кому некогда готовить. Я расскажу, как приготовить быстрые блины на молоке. Такие блинчики получаются вкусными и легкими. Приятного аппетита!

• Молоко — 500 Миллилитров
• Яйца — 2 Штуки
• Мука — 1 Стакан
• Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 8

Яйца взбиваем венчиком. Добавляем соль и сахар.

Теперь к яйцам добавим половину от необходимой по рецепту порции молока и муку. Всё тщательно перемешиваем венчиком.

Вливаем сюда же оставшуюся часть молока. И снова перемешиваем. Никаких комочков быть не должно.
Затем добавляем подсолнечное масло (рафинированное). Венчиком снова все тщательно перемешиваем.
Половником выливаем немного смеси на разогретую сковородку. Обжариваем блинчики по 2-3 минуты с обеих сторон. Выкладываем на тарелку. Кушать подано!

Быстрые заварные блинчики на воде (с кипятком)

• кипяток — 500 мл;
• мука — 1 стакан;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 2-3 ст.ложки;
• соль — щепотка;
• растительное масло.

1. Сахар смешиваем с яйцами до его полного растворения.

2. Затем вливаем горячую воду, перемешиваем и начинаем вводить частями муку. Также не забываем про соль. Все тщательно смешиваем. Тесто должно быть жидким.

3. Растительное масло можно добавить прям в тесто, для это влейте в него 2-3 ст.ложки. Либо можно смазывать им сковороду каждый раз, когда блинчики начнут прилипать.

Жарим на горячей сковороде, быстро распределяя по ней тесто. Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем на другую.

Готовые блины по желанию можно смазать сливочным маслом. Зовем всех в столу на чаепитие!

Толстые блины на кефире

Ингредиенты:

• 3 шт. яиц;
• 250 мл. кефира;
• щепотка соли;
• 6 г. соды;
• 300 г. муки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Достать яйца из холодильника и подержать их примерно полчаса.
2. Кефир следует подогреть.
3. Теплые продукты смешать между собой венчиком или вилкой.
4. Добавить соль, сахар, соду, перемешать до полного их растворения. Мешать пока не образуются пузырьки на поверхности.
5. Муку просеять. Добавлять частями и сразу перемешивать. Тесто готово. Теперь его нужно отставить, чтобы оно постояло минут тридцать.
6. Сковородку следует поставить на сильный огонь, смазать маслом и греть пока она не раскалится.
7. Взять половину половника отстоявшего теста и налить его в центр сковородки, одновременно другой рукой проворачивая ее в разных направлениях. Как только края начнут приобретать румянец, блин перевернуть и жарить еще несколько секунд.
8. Готовый блин положить на тарелку.

Тонкие блины на кефире с дырочками

• пол-литра кефира
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 1 чайная ложка соды
• щепотка соли
• 2 ст. ложки любого крепкого алкоголя
• 100 мл кипятка
• 350 гр муки
• 2 ст. ложки растительного масла

1. Слегка взбиваем яйца, присоединяем кефир с сахаром, солью.
2. Вливаем алкоголь.
3. Постепенно вмешиваем просеянную муку с содой.
4. Выливаем кипяток, следом растительное масло, перемешиваем.
5. Тесто остается отдыхать 15 минут.
6. Разогретую сковороду смазываем маслом только для первого блина. В дальнейшем это не потребуется.
7. Наливаем немного теста на сковороду. Наблюдаем за появлением пузырьков, через минуту переворачиваем блин.
8. К столу отправляется целая стопка румяных кружевных блинчиков.

Блины на кефире без яиц

• 500 мл кефира
• 250 гр муки
• 200 мл кипятка
• 3 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки сахара
• 1 чайная ложка соды
• щепотка соли.

1. Замешиваем тесто из муки с кефиром.
2. Добавляются сахар, соль, все перемешивается.
3. Залитую кипятком соду отправляем к тесту.
4. Добавив растительное масло, ждем, пока тесто немного отдохнет, приступаем к выпечке.
5. На сильно разогретую сковороду наливаем тесто, выпекаем блинчики с двух сторон.

Ажурные блины на кефире и молоке

• 250 мл молока
• пол-литра кефира
• 1 яйцо
• 2 стакана муки
• 1 ст. ложка сахара
• 1 чайная ложка соды
• щепотка соли
• пакетик ванильного сахара
• 2 ст. ложки подсолнечного масла

1. Всыпаем соду в подогретый до 40 градусов кефир, перемешиваем, отставляем на несколько минут.
2. Добавив соль, сахар, перемешиваем, вводим яйцо, ванильный сахар.
3. Начинаем постепенно всыпать муку, перемешиваем до однородной массы, по консистенции напоминающей густую сметану.
4. Кипятим молоко, вливаем в тесто, непрерывно перемешивая.
5. Добавив растительное масло, еще перемешиваем.
6. Чтобы первый блин был удачным, сковороду чуть-чуть смажем маслом.
7. Разливаем порцию теста по сковороде, дожидаемся, когда каемочка станет ажурной и румяной, переворачиваем блин.

Пышные блины на минеральной воде

Блины получаются ароматными, пышными и эластичными. Это позволяет заворачивать в них любую начинку.

Продукты:

• растительное масло – 40 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• минеральная газированная вода – 240 мл;
• морская соль – 1 г;
• мука – 150 г;
• сахар – 20 г.

Что делать:

1. Взболтать вилкой отдельно желток. Белок при помощи миксера взбить до густой пены. Соединить две массы и аккуратно смешать.
2. Насыпать сахар. Размешать. Залить минералку. Масса при этом вспенится.
3. Не переставая взбивать насыпать муку, затем влить масло. Отставить на четверть часа.
4. Прогреть сковородку. Смазать ее растительным жиром используя силиконовую кисточку.
5. Зачерпнуть большой ложкой жидкую массу. Влить в сковородку и быстро наклоняя ее в разные стороны распределить тесто по поверхности. Если промедлить, то блины получатся толстыми и менее пышными.
6. Эти блинчики зажаривать не надо. Они должны получиться светлыми. Как только поверхность схватилась, перевернуть и готовить еще полминуты.

Очень простые заварные блинчики на ряженке с кипятком

Компоненты для теста:

Поэтапное приготовление:

1. Яйца вылейте в подходящую емкость, хорошо взбейте венчиком с сахаром и солью. Добавьте ряженку комнатной температуры.

Если не любите сладкое — уменьшите количество сахара до чайной ложки.

2. В полученную смесь понемногу всыпьте просеянную муку и хорошо смешайте, чтобы избавиться от комочков. В результате должно образоваться достаточно густое, однородное тесто.

3. Разведите смесь кипятком, постепенно вливая его в емкость, и непрерывно взбивая. Масса должна приобрести консистенцию жидкой сметаны. Добавьте соду или разрыхлитель и оставьте тесто на 15 минут.

4. Добавьте в тесто растительное масло, смешайте до однородности. Жарьте на раскаленной, смазанной жиром сковороде с обеих сторон.

Из такого количества теста получаются 22 штуки нежных и тоненьких блинчиков. Обязательно попробуйте!

Как приготовить нежные блинчики на майонезе

Вам потребуется:

• 2 стакана горячей воды;
• 1 стакан муки;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. майонеза (полных);
• щепотка соли
• 2 ст.л. подсолнечного масла.

Поэтапный рецепт:

1. В миску выбейте яйца, добавьте майонез и хорошо смешайте. Смесь должна получится абсолютно однородной с пушистой шапкой пены.

Тесто должно быть хорошо взбитым и очень однородным. Рекомендую воспользоваться блендером.

2. После добавьте сахар с солью, еще раз пробейте блендером. Частями вливайте горячую воду, взбивая смесь после каждой порции.

3. Всыпьте в массу стакан просеянной муки, взбейте, чтобы не было комочков. Влейте растительное масло и еще раз тщательно смешайте.

Тесто должно быть жидковатым, и иметь ровный сливочный оттенок. Выпекайте такое угощение как обычно, на хорошей сковороде.

Блинные булочки

Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) теста! Готовятся очень быстро, так же моментально поедаются! Очень удобно приготовить на завтрак своим домочадцам! Рецепт нашла в интернете у Оли, за что ей отдельное спасибо! Заранее извиняюсь, если повторяюсь (О как! Прямо стихи)

Ингредиенты: Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Соль

Рецепт «Блинные булочки»:

Яйца немного взбить (всё-таки лучше венчиком), добавить соль, муку и смешать, чтобы не было комочков

Понемножку влить молоко, добиваясь однородности теста, но сильно не взбивать…

Тесто разлить по формам для маффинов, заполняя до половинки, так как тесто о-о-о-о-чень сильно поднимется…

Духовку разогреть до 230 градусов и поставить форму на 15 минут,
затем температуру снизить до 180 градусов и выпекать ещё 15-18 минут…
Достаём вот таких пухликов…

Лучше угощаться горячими, разламываем булочку и начиняем, кто чем пожелает… мои кушали с маслом… очень вкусно! Приятного аппетита!

Булочки напоминают заварные, но готовятся быстрее. Попробуйте, надеюсь, вам понравятся!

Блины тонкие на молоке со сливочным маслом

7 ингредиентов 3 порции 30 минут

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 2 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Сливочное масло 20 г

Яйцо куриное 2 штуки

1. Яйца, сахар, соль смешать венчиком в глубокой миске, добавить стакан теплого молока, смешать, затем добавить стакан муки, хорошенько смешать венчиком, влить еще один стакан теплого молока, смешать.

2. Половником заливать и выливать обратно в миску получившуюся смесь туда-сюда несколько раз, оставить на 15 минут.

3. Разогреть блинную сковородку, перед жаркой добавить в смесь столовую ложку масла и хорошо перемешать.

4. В сковороду, диаметром в 20 см, влить неполный половник и жарить до готовности полминуты,затем перевернуть и жарить несколько секунд, получившийся блин выложить на тарелку и смазать куском масла, насаженным на нож, повторить процедуру для остальных блинов.

Как сделать вкусные блины на воде без молока?

Еще один отличный рецепт приготовления блинчиков без молоко или кефира. Их структура получается очень пористой и нежной за счет реакции соды и лимонной кислоты. Регулируйте количество сахара, если вы любите десерты послаще или наоборот.

• вода — 600 мл;
• мука — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 2 ст.ложки;
• соль — 1/2 ч.ложка;
• сода — 1/2 ч.ложка;
• лимонная кислота — 1/2 ч.ложка;
• растительное масло — 2 ст.ложки.

1. Яйца взбиваем с сахаром.

2. Добавляем к ним соль, соду и лимонную кислоту, а также вливаем часть кипяченой воды. Все перемешиваем.

3. Вводим в тесто просеянную муку, снова тщательно все смешиваем.

4. После чего вливаем оставшуюся воду и растительное масло. Тесто должно быть жидким без комочков.

5. Жарим блины на предварительно разогретой сковороде с двух сторон до румяности.

Красивые, ажурные и очень тоненькие блинчики станут отличным началом дня для всей вашей семьи!

Видео-рецепт быстрых дрожжевых блинов без яиц и молока (на сухих дрожжах)

А напоследок предлагаю вам один из самых бюджетных рецептов приготовления превосходных и очень вкусных блинов. Тонкие, эластичные и ажурные — самое то что надо к завтраку! А поскольку готовятся они без яиц, то в стопочках могут немного слипаться между собой, так что лучше сразу после выпекания промазывать их сливочным маслом.

Как видите, готовить блины на воде очень просто. Не нужны какие-то мудреные продукты или действия. Даже молока, сыворотки и кефира не надо. Всего лишь – обычная вода, яйца и мука. Все это, конечно же, есть в каждом доме, и специально в магазин идти не придется. Поэтому смело заводите тесто, следуя по шагам одного из представленных рецептов и пеките с любовью и удовольствием.Спасибо, что зашли сегодня ко мне на блог.

Секреты вкусных блинчиков

• Главный секрет в том чтобы блины не комкались при переворачивании — сильно раскаленная сковорода.
• После остывания блины прилипают друг к другу. Чтобы они отлипли надо их поставить в микроволновку.
• Муку надо просеивать, что позволит насытить ее кислородом, благодаря чему блины получатся более пышными. Если мука сыровата, ее можно подсушить в духовке.
• Для лучшего соединения ингридиентов, необходимо предварительно достать их из холодильника.
• Блинная сковорода- лучшая посуда для жарки.
• Признаками того, что блин пора переворачивать служит потемнение краев и появление небольших пузырьков на тесте.
• Добавление сахара, и соли в тесто позволит придать блинам более насыщенный вкус.
• Кефир можно заменить на скисшее молоко, ряженку, йогурт.
• Избежать комочков в тесте поможет смешивание миксером. Также можно использовать другой метод: добавить сначала только небольшую порцию жидкого ингредиента, а затем, после добавления всей муки, оставшуюся часть.
• Если вливать на сковороду небольшую порцию сусла, блинчики будут тонкими. Примерно половина половника.
• Для лучшего смешивания ингредиентов готовому тесту надо отдохнуть 15-30 минут.
• Для переворачивания блинов лучше использовать тоненькие силиконовые лопатки. Пластик может расплавиться.

• https://povar.ru/recipes/bystrye_bliny_na_moloke-36498.html
• https://legkayaeda.ru/napitki-i-deserty/tonkie-bliny-na-vode-s-dyrochkami-bez-moloka.html
• https://to-be-woman.ru/bliny-na-kefire/
• https://Tortolika.ru/bliny-na-kefire/
• https://ladyelena.ru/bliny-na-vode/
• https://xrumka.info/samye-vkusnye-bliny.html
• https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/drink/?searchid=330
• https://eda.ru/recepty/bliny-na-moloke
• https://esttat.ru/bliny-na-vode-s-yajcami.html

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Источник