Блю кюрасао как приготовить безалкогольный

Вкуснейшие коктейли с голубым ликером «Blue Curacao»

Коктейли с «Блю Кюрасао» – красивые и ароматные угощения для летних вечеринок в тропическом антураже и приятного времяпровождения в дружеской компании. Голубой ликер, основанный на винном спирте и горькой апельсиновой цедре, имеет крепость 30° и слабый цитрусовый привкус, поэтому редко употребляется как самостоятельный напиток, зато оптимален для коктейльных экспериментов.

Коктейли с «Блю Кюрасао» алкогольные

Голубой карибский ликер – востребованный ингредиент алкогольных коктейлей. Наиболее часто его совмещают с крепкими видами алкоголя, дополняют состав натуральными соками. Коктейли с сиропом «Блю Кюрасао» алкогольные несложно приготовить самостоятельно, чтобы удивить гостей.

Голубые Гавайи

Это самый популярный рецепт коктейля с «Блю Кюрасао», прославивший карибский ликер на весь мир.

Ингредиентный состав (мл):

• 40 – рома белого сорта;
• 20 – «Blue Curacao»;
• 20 – кокосового сладкого рома «Malibu»;
• 100 – натурального ананасового нектара;
• 20 – свежего сока лимона.

Компоненты смешайте до однородности. Заполните коктейльную посуду кубиками льда, влейте напиток.

Фиолетовый геккон

Сделайте для вечеринки фиолетовый коктейль с интересным вкусом, возьмите (в мл):

• 45 – текилы;
• 15 – «Blue Curacao»;
• 30 – свежего сока, выжатого из мякоти ягод клюквы;
• 15 – лаймового сока;
• 30 – цитрусового сиропа.

Соедините ингредиенты. Заполните напитком бокал, прикрепите лаймовую дольку.

Для подачи напитка традиционно используют широкий бокал «Маргарита» на тонкой ножке.

На бокале сделайте солевую кайму. Смочите край посуды водой, затем погрузите в соль. Оставьте на несколько минут, чтобы каемка подсохла.

Бассейн

Популярны непрозрачные коктейли с сиропом «Блю Кюрасао», отличающиеся тягучестью и ненавязчивым ароматом тропиков. Среди них наиболее известен «Бассейн», для приготовления возьмите (в мл):

• 20 – хорошей водки;
• 10 – «Блю Кюрасао»;
• 30 – белого рома;
• 50 – натурального ананасового нектара;
• 50 – любого сиропа «Кокос»;
• 10 – 30%-ных сливок;
• поколотый лед.

Взболтайте до однородной консистенции оба крепких алкоголя, сок, сироп, сливки. В бокал засыпьте 120 г льда, влейте сделанную смесь. Тонкой струйкой долейте голубой ликер.

«Бассейн» принято подносить в бокале харрикейн. Пить через соломинку.

Для украшения скрепите шпажкой треугольный кусочек ананаса и коктейльную вишню, прицепите на край бокала.

Тихий океан

Тем, кто любит терпкие коктейли с «Blue Curacao», понравится «Тихий океан» крепостью 12°.

Подготовьте (в мл):

• 40 – текилы;
• 60 – тоника;
• 20 – «Blue Curacao»;
• 10 – выжатого сока лимона;
• завиток из срезанной лимонной кожуры.

Смешайте алкогольные напитки и сок, перелейте в коктейльный стакан. Долейте газировку. Опустите на дно цитрусовый завиток. Для украшения подойдет свежая клубника.

Российский флаг

Коктейль получил оригинальное название за послойное приготовление, благодаря которому напоминает триколор.

Ингредиентный состав на порцию (мл):

• 20 – водки высокого качества;
• 20 – голубого ликера;
• 20 – красного ликера из гранатовых зерен «Grenadine»;
• 10 – густых сливок.

Медленно, тонкой струей по ножу, поочередно влейте в бокал заранее охлажденные ингредиенты: красный и голубой алкоголь, затем водку, смешанную со сливками.

Кураж

Для приготовления сладкого женского варианта коктейля, возьмите (в мл):

• 20 – карибского ликера «Malibu»;
• 10 – «Blue Curacao»;
• 10 – выжатого сока лимона;
• качественное охлажденное шампанское.

Бокал наполовину засыпьте кубиками льда. Влейте ликерные компоненты и сок. Долейте шампанское до края.

Леди Чаттерлей

Чтобы сделать крепкий, но приятный коктейль с «Блю Кюрасао» в домашних условиях, подготовьте (в мл):

• 30 – джина;
• 10 – вина «Vermouth Bianco»;
• 10 – «Blue Curacao»;
• поколотый лед.

Соедините лед и алкогольные ингредиенты, влейте в высокий коктейльный бокал.

Возможно образование пузырьков на поверхности напитка. Убирать их нет необходимости.

Украсьте коктейль завитком апельсиновой кожуры.

Аллилуйя

Ингредиентный состав (мл):

• 25 – текилы;
• 15 – голубого ликера;
• 15 – бесцветного вишневого ликера «Maraschino»;
• 15 – свежего сока лимона;
• сырой белок куриного яйца.

Компоненты взболтайте. Влейте через сито в коктейльный стакан. Для украшения используйте коктейльную вишенку и листочки мяты.

Коктейли с «Блю Кюрасао» безалкогольные

Голубой сироп – частый ингредиент сладких и освежающих безалкогольных коктейлей. Самые интересные рецепты приведены ниже.

Голубая лагуна

В летний зной приготовьте освежающий голубой коктейль, возьмите (в мл):

• 30 – голубого сиропа;
• 150 – прохладительного напитка «Спрайт»;
• 20 – выжатого лимонного сока;
• кусочки льда.

В 100 г льда влейте сок и сироп, взболтайте до однородной консистенции. Профильтруйте сквозь сито. Долейте газировку. Для украшения прикрепите лимонную дольку.

Голубой лимонад

Напиток спасает в жаркий день, отлично утоляет жажду. При этом красиво выглядит, подходит для угощения гостей.

• 1,5 л газировки «Спрайт»;
• 1,5 л охлажденной минеральной воды;
• свежий сок 3-х апельсинов;
• половинка грейпфрута;
• голубой сироп по вкусовым предпочтениям.

К выжатому апельсиновому нектару влейте остальные жидкие ингредиенты. Добавьте нарезанный на мелкие кусочки цитрус. Размешайте, охладите добавлением льда.

Голубое мороженое

• 100 г сливочного мороженого;
• 50 мл голубого сиропа;
• 100 мл молока.

В блендере соедините компоненты, взбалтывайте на высокой скорости 5 минут.

«Blue Curacao» – популярный ликер, благодаря нейтральному вкусу и оригинальному цвету, удачно дополняющий алкогольные и безалкогольные коктейли. Стоит приобрести его для домашнего бара, чтобы не думать, чем угостить внезапно пришедших друзей.

Источник

Голубой коктейль

Если вы любитель оригинальных ярких напитков с тонкими цитрусовыми нотками и легкой горчинкой, попробуйте коктейли на основе ликера Кюрасао. Рецепты голубого коктейля — для вас!

Его придумали жители одноименного острова в Карибском море. Ароматный ликер, сделанный из винного спирта с добавлением специй и сухих апельсиновых корок, быстро завоевал огромную известность.

Существует несколько видов популярного напитка: белый, оранжевый и зеленый. Но больше всего ценится Блю Кюрасао, из которого получается прекрасный голубой коктейль, самый востребованный на вечеринках.

Для приготовления алкогольной версии голубых коктейлей приобретите бутылку оригинального ликера Блю Кюрасао, и наслаждайтесь прекрасными рецептами голубых коктейлей. Если же вы хотите получить безалкогольный вариант напитка — воспользуйтесь бутылочкой сиропа Блю Кюросао.

Коктейль Голубая лагуна (классика)

Цвет этого уникального напитка напоминает океанскую водную гладь, блестящую на утреннем солнце. Попробовав коктейль Голубая лагуна, хотя бы раз, вы навсегда останетесь поклонником его нежного кисло-сладкого цитрусового вкуса.

А приготовив дома, отдадите должное простым ингредиентам и легкости приготовления.

• 10 мл голубого ликера;
• 50 мл качественной водки;
• долька лимона;
• 150 мл спрайта;
• лед.

1. Смешайте в шейкере или в другой герметически закрывающейся металлической емкости водку, ликер и несколько раз встряхните.
2. Заполните высокий бокал ледяными кубиками почти доверху.
3. Перелейте взбитые шейкером компоненты в стакан.
4. Дополните бокал спрайтом и украсьте тонкой лимонной долькой.
5. Пейте напиток небольшими глотками при помощи коктейльной трубочки, наслаждаясь освежающим вкусом.

Безалкогольная Голубая лагуна

Безалкогольный рецепт Голубой лагуны можно приготовить за 5 минут и угостить им друзей на любом празднике или на пляжной вечеринке.

• 30 мл сиропа Блю Кюрасао, который изготовляют специально для коктейлей. Он не содержит спирта и имеет нежный цитрусовый вкус.
• 20 мл сока лайма или лимона;
• 150 мл спрайта;
• долька лайма и кубики льда.

1. Насыпьте в блендер 100 г колотого льда, смешайте его с сиропом и соком лимона.
2. Разотрите ингредиенты в однородную массу и после процедите через сито в высокий бокал.
3. Долейте стакан спрайтом или другим качественным газированным напитком с цитрусовым вкусом.
4. Украсьте коктейль долькой лайма и пейте через трубочку.

Голубой коктейль

Голубые Гавайи

Коктейль Гавайи делают, смешивая оригинальный ликер Малибу с апельсиновым, ананасовым соком и ликером Блю Кюрасао. Получается удивительный по своим вкусовым качествам коктейль, способный оживить любую вечеринку.

Для приготовления нужно:

• 40 мл светлого рома;
• 40 мл свежевыжатого сока апельсинов;
• 40 мл ликера Малибу;
• 120 мл сока из ананасов;
• 40 мл голубого ликера Кюрасао;
• лед.

1. Поместите ликеры, соки и ром в блендер и тщательно размешайте.
2. Наполните высокий стакан ледяными кубиками на треть и влейте туда взбитые блендером ингредиенты.
3. Украсьте голубые Гавайи ананасовой долькой, кусочком банана или кружочком апельсина и пейте через соломинку.

Коктейль «Голубые Гавайи»

Источник

Безалкогольный Сироп Блю Кюрасао

• 
• 
• 
• 
• 

Blue Curacao – название таинственное, тропическое, даже чуть-чуть романтическое. Оно отлично характеризует сироп лазурно-голубого цвета, в котором невероятным образом сочетаются сладость с легкими, почти невесомыми, но пикантными нотками горечи. Еще три десятилетия назад он был почти неизвестен в России. Сейчас же он легкодоступен, поскольку есть почти в каждом супермаркете, да и стоит недорого даже в варианте от хорошего производителя.

Сейчас сироп Блю Кюрасао стремительно набирает популярность. И это не удивительно, ведь при оригинальном цвете и приятном вкусе этот безалкогольный напиток является ингредиентом для приготовления десятков десертов и сотен коктейлей, как горячих, так и холодных. В общем, его покупка точно оправдает себя, даже если вы еще не знаете, как используете этот продукт.

Происхождение сиропа

Своим названием напиток обязан Кюрасао – одному из Антильских островов. А вот появился сироп на свет благодаря удивительному стечению обстоятельств. Точнее, сначала появился одноименный ликер с 30-градусной крепостью. А было дело так.

В 16 веке испанцы активно колонизировали Антильские острова и завезли на Кюрасао множество саженцев апельсиновых деревьев. Однако, разбитые плантации оказались ненужными, поскольку в силу жаркого климата и недостаточной влажности почвы плоды получались слишком горькими и не обладали сладким тропически вкусом. В общем, испанцы эти посадки забросили.

Но спустя пару веков ими заинтересовались появившиеся здесь голландцы. Именно один из них – Петрус Де Кайпер стал новым владельцем заброшенных апельсиновых рощ. И ему пришла в голову идея готовить на основе горьких апельсинов алкоголь.

Классический и известный нам ликер Блю Кюрасао появился в начале прошлого века. Достаточно крепкий 30-градусный напиток быстро завоевал популярность среди барменов всего мира. Готовится он на основе сахара, сушеных апельсиновых корок и ряда других ингредиентов. Лазурно-голубой оттенок в оригинальном рецепте обеспечивается натуральными красителями – пигментами черной смородины, черники и винограда.

Сироп появился чуть позже – после того, как ликер стал всемирным хитом и появилась потребность в его безалкогольной версии.

Польза для здоровья

Сироп Блю Кюрасао – это некалорийный продукт, в составе которого нет жиров, белков и углеводов. Нет в нем ни алкоголя, ни прочих вредных для организма веществ, поэтому его можно назвать если не полезным, то уж точно безвредным для здоровья. Единственное, в зависимости от марки и рецепта он на 40-60% состоит из сахара, что нужно учитывать людям, по состоянию здоровья вынужденными ограничивать себя в употреблении этого продукта.

Что касается пользы, то хоть это научно не доказано, но поклонники напитка утверждают, что ежедневный прием 1-2 рюмок сиропа приводит к улучшению пищеварения, иммунитета и общего настроения!

Применение сиропа Blue Curacao

Сироп Блю Кюрасао обладает густой, несколько тягучей консистенцией в сочетании с оригинальным цветом. Благодаря этому его можно использовать не только в качестве вкусовой добавки, но и как эффектное украшение.

В коктейлях его можно применять и для смешивания, и при приготовлении многослойных напитков, традиционно популярных из-за эффектного внешнего вида. При приготовлении десертов Blue Curacao можно использовать для поливки мороженного, блинчиков и различных сырных сладостей. В качестве заправки салатов он не используется почти никогда.

На нашем сайте представлен сироп Блю Кюрасао в бутылке объемом 1 литр но в разной таре:

Рецепт коктейля с сиропом Блю Кюрасао

Если говорить о коктейлях с этим сиропом, то он в первую очередь предназначен для использования в безалкогольных рецептах, но можно его добавлять и в алкогольные коктейли вместо одноименного ликера. В таком случае просто нужно помнить, что дозу спиртного следует увеличить примерно на 10 мл.

Эталонным же и самым популярным коктейлем с Blue Curacao является знаменитая «Голубая лагуна», для приготовления которой понадобится:

• Водка 60 мл
• Лимонный сок 20 мл
• Сироп Блю Кюрасао 30 мл
• Содовая 100 мл
• Лед 150 гр.

Готовится коктейль очень просто: в шейкер со льдом нужно добавить все ингредиенты, кроме содовой, хорошенько перемешать, процедить содержимое в стакан с дроблёным льдом и добавить содовую. Получается вкусно, освежающе и с почти неощутимым привкусом алкоголя.

Источник