Чай облепиховый с имбирем мираторг как приготовить

Согревающий имбирно-облепиховый чай

Горячий, сладкий и немного острый напиток согреет, зарядит ударной дозой витаминов и поможет при первых симптомах простуды. Имбирь придает пикантный вкус и отлично согревает.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 37 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить согревающий имбирно-облепиховый чай

Ингредиенты:

• Вода – 800 мл
• Апельсин – 1 шт.
• Лимон – 0.5 шт.
• Имбирь – 20 г
• Мед – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Облепиха – 90 г
• Чай черный – 1 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Имбирь использовать в свежем виде, сухой молотый совсем другой на вкус.

Облепиху можно брать как свежую, так и замороженную, это не влияет на вкус напитка, ее количество можно менять по желанию.

Мёд и сахар полностью взаимозаменяемы, можно использовать только мёд или только сахар, регулируя на вкус количество подсластителя.

Чайные листья можно не использовать. Такой чай можно пить концентрированным или разбавлять кипятком по вкусу.

Шаг 2

Апельсин и лимон нарезать кружками, имбирь очистить от шкурки (удобно чистить чайной ложкой, снимая тонкую шкурку краем ложки, как с молодой картошки) и нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 3

Облепиху (замороженную или свежую) залить небольшим количеством кипятка и подавить, чтобы ягоды полопались и дали сок.

Шаг 4

Апельсин, лимон и имбирь выложить в кастрюльку и залить холодной водой. Довести до кипения и снять с огня.

Шаг 5

Размять цитрусы ложкой или прессом для картофельного пюре.

Шаг 6

Добавить в отвар мёд, сахар и облепиху, перемешать до растворения сахара и мёда.

Попробовать на вкус, если сладость устраивает, то добавить чайные листья, еще раз перемешать и оставить настаиваться под крышкой на 5-10 минут.

Или отрегулировать сладость по вкусу. Готовый чай процедить. Подавать можно сразу горячим или подогревать после остывания.

Источник

Облепиховый чай с имбирем: согревающий и полезный

Чай с облепихой и имбирем — витаминная бомба в сезон холодов и простуд. Кроме полезных качеств, он обладает непревзойденным вкусом. Многие, отведавшие его однажды, уже не соглашаются довольствоваться обычным покупным чаем, тем более, что готовится напиток очень просто. Для приготовления используйте свежий корень, а ягоды могут быть и замороженными.

Предлагаем вам подборку рецептов, из которой вы узнаете, как сделать самые вкусные виды полезного, согревающего напитка.

Чай с имбирем, облепихой и мятой: рецепт с фото

• облепиха – 50 г.;
• черный чай – 1 ч. л. с верхом;
• имбирь – 0,5 ч. л.;
• мята – по желанию (можно использовать сухую);
• мед – по вкусу.

Количество: 1 порция.

Время приготовления: 10 мин.

Как из облепихи и имбиря приготовить горячий чай

1. В бокал или кружку насыпьте черный чай. По желанию можно использовать пакетированный.
2. Залейте кипятком и дайте настояться 5-7 минут под крышкой.
3. Ягоды положите в миску и хорошо разомните. Если они замороженные, то достаньте их из холодильника заранее, чтобы успели оттаять.
4. В бокал положите облепиху, мяту, нарезанный корень.
5. Залейте процеженной заваркой, перемешайте.
6. Процедите через сито в кружку, добавьте по вкусу мед или сахар.

Для облепихово-имбирного чая не обязательно использовать черную заварку, можно заварить и зеленую. Вкусен не только в горячем виде — в холодном он не теряет своих свойств.

Чай из облепихи с имбирем и апельсином

• апельсин крупный — 1шт.;
• вода питьевая — 2 л;
• палочка корицы — 1шт.;
• корень имбиря — 2 ст.л.;
• облепиха — 200 г;
• мед — 3-4 ст.л.

Количество: 8 порций.

Время приготовления: 20 мин.

1. Нарежьте корень мелкими кусочками.
2. Апельсин ошпарьте кипятком, протрите и нашинкуйте полукружьями.
3. Ягоды перебейте блендером или разомните вилкой. Можно воспользоваться толкушкой.
4. Поместите в заварник, добавьте палочку корицы.
5. Воду закипятите, дайте ей постоять минут 5, чтобы температура немного снизилась. Залейте в заварник.
6. Через 10 минут добавьте мед, перемешайте.

Процедите, разлейте по чашкам и наслаждайтесь вкусным, витаминным напитком.

Рецепт зеленого чая с имбирем, облепихой и лимоном

• чай зеленый — 1 ч.л.;
• облепиха — 4 ч.л.;
• имбирь свежий — 2 ломтика;
• вода очищенная — 600 мл;
• лимон — 2 кружочка.
• мед — по вкусу.

Количество: 2 порции.

Время приготовления: 15 мин.

1. Ягоды поместите в мисочку, хорошенько подавите толкушкой, превращая в кашицу.
2. Добавьте сухой зеленый чай, кружочки лимона, нарезанный корень.
3. Залейте горячей водой, но не кипятком — температура около 90 градусов.
4. Настаивайте под крышкой 5-10 минут.
5. Добавьте подсластитель, перемешайте.

Процедите через сито, налейте в высокие стаканы и подавайте на стол.

Никогда не заливайте ингредиенты крутым кипятком — это уничтожит большую часть полезных веществ. Идеальный вариант — довести воду до кипения и дать ей постоять около 5 минут. За это время ее температура опустится на 5-7 градусов.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Источник

Чай из облепихи. Облепиховый чай с имбирем Чай с имбирем облепихой медом

Чай на основании травяных сборов всегда отличался высокой популярностью, причём как при использовании в профилактических, так и при употреблении в лечебных целях. Однако, чтобы добиться от напитка максимальной пользы, стоит выбирать только самые витаминные ингредиенты, такие как имбирь и облепиха. Какими лечебными свойствами обладают эти растения и как правильно готовить чай на их основе — об этом далее.

Витаминный состав чая с имбирём и облепихой

Витаминно-минеральный состав имбирно-облепихового чая обусловлен составляющими компонентами каждого отдельного растения, поэтому неудивительно, что он включает в себя следующие компоненты:

• витамин С в большом количестве (присутствует в имбирном корне и в значительных дозах содержится в облепиховых ягодах);
• витамин А (также есть в обоих растениях и отвечает за улучшение зрения, укрепления костной системы, ногтей);
• витамин Е (присутствует в облепихе и является мощным антиоксидантом);
• витамин Р (составляющая часть облепихи, благодаря которой удаётся поддерживать нормальное состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы и отдельных её органов);
• витамины группы В (в частности В1–В3, В6, В9, которые хорошо снижают уровень холестерина в крови, улучшают зрение и нормализуют работоспособность нервной системы человеческого организма).

Помимо этого, приготовленный напиток будет содержать в себе жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9 (принимают активное участие в восстановительных процессах любого органа), а также микро- и макроэлементы, представленные кальцием, натрием, железом, фосфором, цинком, калием, натрием.

Полезные и вредные свойства

• Богатый витаминно-минеральный состав чая из облепихи и имбиря обусловил значительный набор его полезных качеств, прежде всего, выражающихся в таких характеристиках напитка:
• противовоспалительной активности;
• повышении регенерационных свойств организма (причём даже при поражении внутренних органов: например, интоксикации печени);
• профилактике атеросклероза, в частности и благодаря снижению уровня вредного холестерина в крови;
• повышении защитных сил организма, что особенно актуально в период сезонного обострения простудных и вирусных недугов;
• разжижении крови и предупреждении тромбообразования (снижается вероятность инсультов и инфарктов);
• восстановлении нормальной работоспособности дыхательной системы, в том числе и путём интенсивного выведения мокроты во время кашля;
• улучшении обменных процессов в организме.

Последнее свойство имбирно-облепихового напитка весьма полезно при проблеме лишнего веса, поэтому его часто включают в диету при похудении.

Что касается возможного вреда от описанного напитка, то он имеет место быть только при наличии у человека аллергических реакций и других противопоказаний, основными из которых будут серьёзные болезни или патологии органов ЖКТ. Также стоит опасаться ненормированного употребления чая, поскольку бесконтрольное применение имбиря и облепихи может вызвать нарушения солевого обмена и проблемы с желудком или мочевыводящими путями (объясняется определённой «агрессивностью» горького имбирного корня).

Как правильно заваривать имбирно-облепиховый чай

Рецептов приготовления полезных напитков очень много, ведь каждая хозяйка старается найти самый вкусный и наиболее подходящий для себя вариант запаривания. За многие годы использования облепихи и имбиря, их собралось немало, но самыми популярными остаются традиционный способ и сочетание указанных растений с ароматными листьями мяты или мелиссы. Иногда готовят чай с добавлением грушевого плода и если верить отзывам, то и этот способ достоин повышенного внимания.

Классический

Для приготовления традиционного имбирного пития с применением облепихи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 ст. ложка облепиховых ягод;
• 1 ч. ложка крупнолистового чёрного чая;
• часть имбирного корня, длиной 1-2 см;
• или тростниковый сахар (по вкусу);
• 250–300 мл воды.

Видео: имбирно-облепиховый чай

Чтобы приготовить тонизирующее и бодрящее средство, нужно обычным способом запарить указанное количество чая, а как только он хорошо настоится, добавить к нему натёртый на тёрке корень имбиря, растёртые на сите облепиховые ягоды и мёд (тростниковый сахар). Такой чайный напиток будет очень вкусным, не говоря уже о его согревающих, тонизирующих и укрепляющих свойствах.

Важно! Указанного количества чая достаточно для однократного применения, но не стоит заготавливать большое количество напитка, так как лучше всего употреблять его в свежем виде.

С мятой

Имбирно-облепиховый чай с добавлением мяты — один из самых распространённых вариантов создания напитка, поэтому неудивительно, что следующий рецепт пользуется высокой популярностью среди ценителей травяных настоев.

В данном случае вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 ст. ложка облепиховых плодов;
• 1 лайм;
• 2 веточки мяты;
• кусочек свежего имбирного корня;
• 1 ч. ложка любого вида чая;
• 2 кубика льда.

Как и при традиционном варианте создания напитка для начала необходимо заварить чай, после чего добавить к нему витаминную массу из размягчённых облепиховых ягод, тёртого корня имбиря и измельчённого в блендере лайма, к которому чуть позже бросают и мяту. После тщательного смешивания и процеживания всех компонентов, к ним добавляют лёд и подают напиток.

С мелиссой

Мелисса отлично усиливает вкус облепихово-имбирного чая, причём для его создания могут использоваться как свежие, так и сушёные листочки растения.

Знаете ли вы? Имбирь — это отличный антидепрессант мягкого действия, который способен нормализовать эмоциональное состояние и успешно борется с депрессивными состояниями. Уравновешивать процессы возбуждения и торможения удаётся с помощью присутствующего в составе растения аспарагина.

На один стандартный чайник для заварки, вам понадобиться:

• 5–15 г измельчённых листьев мелиссы;
• 100 г пюре из облепиховых ягод;
• 1 небольшой имбирный корешок.

Подготовив должным образом все компоненты, их нужно сложить в заварочный чайник и залить чистым кипятком, чтобы уже через 10–12 минут попробовать вкусный и ароматный напиток, который обязательно будет обладать всеми полезными характеристиками его составляющих компонентов.

С грушей

Использование фруктов для приготовления ароматного чая — давняя практика, поэтому вполне логично, что имбирь с облепихой отлично сочетаются с мягкими и ароматными плодами груши.

Создание такого напитка будет возможно при наличии следующих составляющих компонентов:

• 100 г очищенных облепиховых плодов;
• 1 ст. ложки чёрного чая;
• 50 г сахара;
• 1 груша;
• отрезка имбирного корня, длиной 1-2 см.

Прежде всего необходимо заварить чёрный чай и оставить его для настоя на 5–10 минут. За это время разотрите облепиховые плоды, натрите на мелкой тёрке имбирный корень и нарежьте грушу мелкими кубиками, не очищая от кожуры. Добавьте остальные составляющие к настоявшемуся и слегка остывшему чаю, хорошо всё размешайте, после чего останется только наслаждаться ароматным напитком.

Важно! Не стоит бросать имбирный корень в кипяток. При высокой температуре он теряет значительную часть своей пользы.

Противопоказания к применению

Несмотря на все положительные свойства имбирно-облепихового напитка, не стоит исключать возможные отрицательные последствия его потребления.

• В первую очередь это касается людей, с:
• высокой температурой тела (выше +38°C) в момент потребления чая, так как согревающее действие имбиря может ещё больше усилить жар;
• язвенной болезнью желудка в острой или хронической форме, при любых разновидностях её проявления (огромное содержание органических кислот в составе облепиховых ягод только усиливает выработку желудочного сока, а имбирь характеризуется высокой жгучестью);
• мочекаменной болезнью или хроническими недугами жёлчного пузыря (малейшее повышение кислотности при таких расстройствах противопоказано);
• склонностью к различным кровотечениям (в том числе и геморроидальным);
• нарушением солевого обмена в организме.

Кроме того, не стоит увлекаться подобным напитком и при склонности к аллергическим реакциям, развитии сколиоза или остеохондроза, а при запущенных формах заболеваний лучше вообще не употреблять описанные растения и продукты на их основании. Также необходимо соблюдать осторожность женщинам в период беременности и лактации.

В остальном, при грамотном употреблении имбирно-облепихового чая, он не сможет навредить организму, принося только пользу вашему здоровью. Поэтому исключив все возможные противопоказания и чётко следуя рекомендациям выбранного рецепта — можете смело наслаждаться вкусным и ароматным напитком.

Лекарственные растения – ценный ресурс, который помогает справляться с недомоганиями и заболеваниями. Большую пользу несет чай с облепихой, рецепт которого вдохновит на приготовление полезного напитка. Яркая оранжевая ягода в любое время года повысит настроение. Напитки, приготовленные по описанным далее рецептам, порадуют насыщенным цветом и ярким вкусом, укрепят иммунитет и прибавят энергии.

Польза облепихи была замечена нашими предками. Сейчас она активно используется в медицине, косметологии, домашних рецептах. Средства с экстрактами растения борются со старостью и , способствуют росту волос, предотвращают заболевания сердца. Среди всех способов употребления можно выделить чай с облепихой, рецепты которого собраны в этой статье. Его приготовление не отнимает много времени.

Проведенные учеными исследования позволили выделить основные вещества, которые благотворно влияют на организм. Растение богато на витамины:

1. Витамин C. В зависимости от сорта, 100 г ягод содержат от 30 до 330 мг аскорбиновой кислоты. Укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями. Помимо этого, является мощным антиоксидантом. Поэтому рецепт чая с облепихой, апельсином и лимоном нацелен на пробуждение защитных сил тела человека.
2. Витамины А и E. Также являются антиоксидантами. Замедляют старение, улучшают питание клеток. Стимулируют иммунитет, важны для кожи, зубов, костей.

Помимо большого количества витаминов, растение содержит микроэлементы. Это кладезь веществ, которые требуются для здоровой и активной жизни. Основной из них – калий. Он ценен для всего организма, но особенно для сердечной мышцы и мозга. Кроме калия, в составе присутствуют: магний, кальций, фосфор, натрий, железо.

Благодаря такому богатому составу облепиха применяется для приготовления различных препаратов. Наиболее эффективное – масло. Его рекомендуют врачи и косметологи как дополнительное средство при лечении заболеваний. Успешно применяется в домашних рецептах. Некоторые свойства:

• противовирусное действие;
• борьба с авитаминозом;
• улучшение обмена веществ;
• укрепление стенок сосудов;
• снижение риска образования тромбов;
• заживление ран и утоление боли;

Ягоды облепихи – кладезь витаминов и полезных микроэлементов

Полезные свойства облепихового чая

Для того, чтобы приготовить чай с облепихой, польза которого подтверждается исследованиями, используют ягоды и листья растения. Но наиболее распространен первый вариант. Они имеют богатый состав и содержат обязательные для здоровой жизни полезные вещества. Рецепты, приведенные далее, подробно описывают процесс заваривания.

Напиток незаменим в холодную погоду для активизации защитных сил организма. В это время можно заменить обычный чай и кофе на чай с облепихой, рецепт которого предложен далее. Чай из облепихи также назначают как дополнительное средство при лечении авитаминоза.

Не стоит забывать и о пользе облепихового чая для нервной системы. Жизнь в большом городе, высокая ответственность на работе вызывают постоянное напряжение. Чай с облепихой, рецепт которого достаточно прост, повышает настроение, снижает влияние стресса на нервную систему.

Рецепты из листьев и ягод

Польза облепихового чая не зависит от части растения. Используют как ягоды, так и листья куста. Для приготовления чая используют свежие, сушеные, замороженные плоды, сушеные листья.

Важно помнить, что облепиха теряет часть полезных свойств при заваривании в кипятке. Поэтому закипевшую воду нужно сначала немного остудить.

Далее приведен рецепт чая из листьев облепихи, который полезно употреблять при лечении простудных заболеваний. Также подойдет для профилактики множества недугов, среди которых заболевания суставов, печени, сердца. Ингредиенты для рецепта:

• 2 столовые ложки высушенных листьев;
• 600 мл воды;
• веточка свежей мяты;
• 2 дольки лимона или апельсина;
• имбирь (по вкусу).

Листья помещаются в посуду для заваривания и заливаются горячей водой. Настаивать смесь следует 5-10 минут. После этого разлить чай из листьев облепихи в чашки, добавить дольку лимона или апельсина и несколько листочков мяты. Усилит положительный эффект ложка меда, которую добавляют в остывший чай.

Как заварить чай с имбирем?

Рецепт чая с облепихой и имбирем позволит быстро приготовить эффективное стимулирующее средство для иммунитета. Эти два ингредиента являются самостоятельными мощными защитниками организма. А их сочетание способствуют максимальной пользе. Для приготовления потребуется:

• 100 г облепихи;
• небольшой кусочек ;
• 600 мл воды;
• любимые специи (корица, бадьян, имбирь).

Перед тем как заварить чай с облепихой, ее тщательно разминают до состояния кашицы. Для этого можно воспользоваться ложкой, пестиком или блендером. Полученная масса помещается в емкость для заваривания. Имбирь очистить от кожицы и натереть на самой мелкой терке. Затем добавить его к облепихе. Залить все горячей водой и настаивать 5-10 минут. По желанию можно добавить специи и натуральный мед.

Как приготовить с апельсином?

Как и обычный чай с облепихой, рецепт с апельсином не отнимет много времени. Понадобятся следующие ингредиенты для рецепта:

• 1 стакан облепихи;
• 1 апельсин;
• половина лимона;
• литр воды;
• натуральный мед (по вкусу).

Сначала нужно подготовить апельсины – тщательно вымыть кожицу и высушить. Чтобы сделать чай, нужно снять цедру, не захватывая белую кожицу. После этого цедра измельчается. Апельсин и лимон нарезаются тонкими дольками.

Ягоды следует тщательно размять. Кашицу поместить в заварник, добавить апельсин, лимон, измельченную цедру. Залить смесь горячей водой и дать настояться. Через 15-20 минут напиток из рецепта можно пить. Мед лучше добавлять в слегка остывший чай, чтобы он не терял полезных свойств.

Зеленый чай с облепихой

Несложно приготовить чай из облепихи, следуя рекомендациям из следующего рецепта. Ингредиенты:

• 150 г облепихи;
• 2 чайных ложки крупнолистового зеленого чая;
• 600 мл воды.

Ягоды наполнят новым вкусом привычный чай. Для этого необходимо поместить в заварник зеленый чай. Залить его горячей водой и дать настояться 2-4 минуты.

Плоды облепихи растолочь в пестиком или перебить при помощи блендера. Затем добавить их в чай и дать настояться еще 5-10 минут. Подчеркнет вкус ложка натурального меда, корица или имбирь, добавленные в зеленый чай с облепихой.

Зеленый чай можно заменить черным, белым или травяным.

Из замороженных плодов

В магазине продаются целые замороженные плоды, а также масса из плодов, перебитая с сахаром. Ниже приведены примеры, как приготовить чай из облепихи с применением двух видов продукта. Для первого варианта понадобится:

• 150 г замороженных ягод;
• 600 мл воды;
• мед и специи по вкусу.

Чтобы сделать чай с ягодами облепихи, необходимо сначала разморозить продукт. Для этого достаточно оставить его при комнатной температуре до тех пор, пока облепиха не станет мягкой. После этого плоды тщательно промывают под проточной водой, а все веточки и листья необходимо убрать.

Ягоды растолочь ложкой ступой или блендером и поместить в заварник, залить полученную массу горячей водой. Настаивать чай из замороженной облепихи 5-10 минут. При желании можно добавьте специи – корицу, бадьян. Вкус готового напитка из рецепта подчеркнет чайная ложка натурального меда.

Сделать чай из замороженной облепихи, которая продается в виде перетертой массы, еще проще. Для этого подготовьте:

• 100 г смеси;
• 600 мл воды;
• специи по вкусу и мед.

Способ приготовления практически не отличается от предыдущего рецепта. Исключение – перебитые ягоды размораживать не нужно. Достаточно поместить их в посуду для заваривания, залить горячей водой и дать настояться некоторое время.

Заключение

1. Полезные свойства чая из облепихи, описанного в рецептах, помогут оставаться полными энергии и защитят от негативного влияния окружающей среды в любое время года.
2. Стоит заменить ежедневную порцию кофе на это тонизирующее средство.
3. Описанные рецепты помогут быстро приготовить напиток. При этом важно подобрать специи, которые в полной мере раскроют его вкус.

Чай с облепихой и имбирем – вкусный и полезный для здоровья горячий напиток. Его несложно приготовить самому. К чаю можно добавлять мед, апельсин, лимон, корицу. Нужно лишь выбрать рецепт по вкусу и изучить тонкости приготовления напитка.

Ярко-оранжевая облепиха обладает насыщенным кислым вкусом благодаря повышенному содержанию в ней витамина С.

У имбиря вкус для наших широт оригинальный:

• корень очень острый, горячий чай с ним становится вдвойне согревающим;
• характерный аромат имбиря добавляет чаю экзотическую «нотку».

Сочетание облепихи со жгучей специей делает горячий чай необычным и бодрящим.

Он восстановит работоспособность, зарядит хорошим настроением. Такой чай полезен для укрепления иммунитета и лечения простуд.

Как сделать чай с облепихой и имбирем?

Способов приготовить облепиховый чай с имбирем множество. Но различие будет лишь в деталях, а основой останется классический базовый рецепт чая.

Прежде чем им воспользоваться, нужно освоить «премудрости» приготовления корня имбиря и ягод облепихи.

Подготавливаем корень

Подготовка имбиря не так проста. Он покрыт пленкой-кожицей. Сразу под ней находятся самые полезные витамины, минералы, эфирные масла, органические кислоты. Поэтому для заваривания проще не счищать с имбиря кожуру, а использовать вместе с ней.

Но часто мы покупаем имбирь в обычных супермаркетах. Продуктовые сети обрабатывают поверхности пищевых продуктов всевозможной химией. Это не безопасно для здоровья человека. Поэтому верхний слой имбиря все-таки лучше счистить. Предварительно промойте корень прохладной водой.

Знатоки не советуют покупать очищенный от кожуры имбирь. Даже если упаковка выполнена по всем правилам, большинство эфирных масел улетучились, а витамины – разрушились. По этой же причине резать и чистить корень нужно прямо перед готовкой.

Соблюдайте несложные правила:

• не используйте обычный нож, а то снимите слишком толстый слой, лишившись большей части полезных веществ;
• для удаления тонкого слоя (желательно не больше пары миллиметров) можно воспользоваться острой овощечисткой;
• аккуратно снять кожицу можно обычной столовой ложкой: крепко зажмите корень имбиря одной рукой, другой возьмите ложку выпуклой частью к себе, прижав к ней большой палец: корень очищается движениями в одном направлении «от себя».

Для добавления в чай с облепихой очищенный имбирь нужно натереть на крупной терке или порезать на маленькие кусочки.

А теперь займемся облепихой

Для приготовления чая подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Промойте их хорошенько и очистите. Замороженную облепиху залейте в чашке небольшим количеством кипятка и оставьте на 5-10 минут. Разомните ягоды до состояния кашицы.

Обратите внимание! Обязательно убедитесь, что облепиха не прокисла: у ягод появляется неприятный запах и вкус, использовать их в пищу нельзя.

Базовый рецепт чая из облепихи с имбирем

В этом рецепте классическая чайная заварка не используется. На 2 чашки понадобится: 500мл кипятка, 100гр облепихи, 2 столовые ложки измельченного имбиря.

1. Хорошенько ополосните кипятком заварочную емкость.
2. Выложите облепиху, добавьте натертый имбирь, перемешайте.
3. Залейте кипятком, закройте крышкой.
4. Время настаивания – не менее 10 минут.
5. Процедите готовый чай через ситечко и разлейте по чашкам.

По желанию настой можно заваривать подольше (так вкус станет более глубоким), а при остывании подогреть до нужной температуры.

Чай из облепихи с имбирем острый и кислый. Сделав глоток, вы сразу почувствуете, как по телу разливается тепло.

Многообразие вариантов классического рецепта чая

Добавляя к базовому рецепту другие ингредиенты, можно приготовить разные варианты вкуснейшего облепихово-имбирного чая. Рассмотрим самые популярные.

С корицей

Корица горькая, терпкая и одновременно сладковатая, с насыщенным пряным ароматом. По вкусу она хорошо сочетается с облепихово-имбирным чаем. К тому же корица богата полезными для здоровья витаминами, минералами.

Приготовление: воспользуйтесь базовым рецептом, на указанные объемы достаточно маленькой ложки порошка корицы или одной палочки. Специю добавьте к облепихе с имбирем перед началом заваривания.

С медом

Для облепихово-имбирного чая мед порою просто не заменим. Ведь настой без подслащивания получается насыщенно кисло-горьким. Этот вкус дает большое содержание полезных природных веществ, но все-таки большинству (особенно детишкам) нравятся сладкий чай. А мед куда полезнее, чем обычный сахар.

Приготовление: заварите чай как в классическом рецепте. Подайте к нему мед отдельно. Важно! Бытует мнение, что в горячей воде мед теряет полезные свойства, разрушаясь под воздействием высоких температур.

С лимоном

Органично впишется в чай с облепихой лимон. Получится рецепт, как в «Шоколаднице». Перед употреблением не забудьте плод хорошенько вымыть, обдать кипятком.

Приготовление: на указанные в основном рецепте объемы достаточно пары долек лимона. Их можно заварить с облепихой и другими ингредиентами рецепта или добавить в чашки перед подачей на стол. Эфирные масла лимона придают ему неповторимый аромат, что сделает любимый чай еще вкуснее.

С апельсином

Прекрасная альтернатива (а то и добавка) лимону – сочный сладкий апельсин. Достаточно половинки плода среднего размера. Для усиления цитрусового вкуса чая из облепихи с имбирем можно использовать целый апельсин.

1. Помойте, ошпарьте апельсин, очистите от кожуры.
2. Нарежьте мякоть маленькими кусочками.
3. Добавьте их к смеси облепихи и имбиря, заварите как в основном рецепте.
4. По желанию можно туда же положите цедру.

Цедра – верхняя пахучая часть апельсиновой корки ярко-оранжевого цвета. Чтобы добавить ее к чаю, перед очисткой цитруса снимите цедру мелкой теркой или специальным ножом.

Видео

О том, как приготовить простой и полезный чай из облепихи, перетертой с сахаром, и имбиря, следующее видео.

Подводя итоги

Не забывайте о возможных противопоказаниях! При всех полезных свойствах облепиховый чай с имбирем может быть вреден людям с аллергическими реакциями, гастритом, язвой желудка, патологиями почек и печени. Относитесь внимательно к сигналам своего тела и будьте здоровы!

Чай с облепихой и имбирём укрепляет иммунитет, особенно в прохладное время года, даря полезные витамины. Его принято пить с мёдом, но если у вас аллергия на такой сладкий продукт, то с легкостью можно заменить мёд сахаром. Использовать можно как черный, так и зеленый чай: пакетированный или крупнолистовой — выбирайте по вкусу, а вот имбиря добавляйте немного, чтобы не испортить вкус напитка!

Создать витаминный чай очень просто — достаточно следовать пошаговому рецепту, заменяя те или иные ингредиенты по желанию. Ягоды облепихи могут быть как свежими, так и замороженными — последний вариант выручит вас в течение долгой зимы, если вы захотите создать такой яркий напиток.

Итак, подготовим все необходимые продукты и начнем заваривать облепиховый чай с имбирём!

Всыплем в чашку чайную заварку, выбранную по вашему вкусу.

Вскипятим воду в чайнике на плите и зальем ее в чашку с заваркой, накроем блюдечком. Если вы создаете напиток для многочисленных родственников, то воспользуйтесь чайничком для заварки.

Ягоды облепихи всыплем в другую чашку и помнем ложечкой, выпуская сок.

Очистим корень имбиря, промоем и нарежем в чашку несколько слайсов. Добавим сахарный песок или мёд по вкусу. Мёд на этом этапе добавлять можно — чай уже не будет горячим, да еще и облепиховая мякоть остудит его до нужной температуры. Если все же сомневаетесь — добавляйте мёд по достижении напитком 40С.

Зальем заваренный чай в чашку с облепиховой мякотью через ситечко. Аккуратно перемешаем.

Затем еще раз процедим чай от облепиховых косточек и мякоти. Теперь напиток полностью готов!

Подадим чай с облепихой и имбирём теплым.

Улица, зима, мороз.

И по пути краснеет нос.

Я дома и буду скучать.

Нет! Из морозилки достану я свой, яркий чай.

Чай не простой, с имбирём, облепихой.

Очень солнечный и c широкой душой.

Куплен сей чай Мираторг Vитамин «Чай облепиховый с имбирём» в сети магазинов «Магнит».

Ой, манит, он меня, ох, манит.

Ягодка облепиха не простая.

Самое ценное в облепихе — витамины. Зрелые плоды — это природный запас каротина (витамин А), аскорбиновой кислоты (витамин С), а также витаминов Е, F, P и группы В

А при нагревании до высоких температур эта ягодка не теряет большую часть полезных веществ.

Полезные свойства также содержатся в листьях облепихи, ее коре, семенах. В листьях — много витамина С, А, танина, дубильных веществ; в коре — алкалоиды и серотонин, вещества с противоопухолевыми свойствами; в семенах — жирное масло, много витаминов Е, группы В, танина

Просто так её много не съешь.

А птицы, у нас на даче только так, всю съели.

За один присест по осени.

Приезжаем, а ягод на дереве нет.

Поэтому в магазине и покупаю этот чай Мираторг Vитамин и просто облепиху тоже.

Приобретаю этот чай, обычно для себя и для подростков сыновей (супруг, как-то не фанат) в зимний и весенний период.

Следует знать и помнить, что.

К противопоказаниям облепихи относятся: острые формы заболеваний органов пищеварения (особенно поджелудочной железы и желчного пузыря); гепатит; хроническая диарея; аллергия на каротин; заболевания иммунной системы. С осторожностью ягоды в любом виде принимают при гипотонии.

Пищевая ценность 300 г пакета и прочее.

Выбираю всегда первый вариант приготовления.

А имбирь, как визирь.

Количество его в упаковке совсем маловато в сравнении с облепихой.

Маленького размера, он, ребята.

Облепиха ровная, не помятая, по цвету от ярко оранжевого до бледно-желтого и среднего размера.

Пью я и дети иногда.

Варю в кастрюльке на всех.

И ждёт меня успех!

На половину пакета (150 г) добавляю 1,5 л воды.

Но не пришелся в таком виде ни мне, ни детям он по вкусу.

И каждый, в нашей семье, по своему желанию, добавляет в свою чашку сахар или мёд.

И радость нас всех ждёт!

А, лично я, порой, пью этот чай, без сладости холодным.

Кстати, когда остывает, он не менее вкусным бывает.

По вкусу этот чай кислый, с ароматом облепихи, вкус имбиря на мой взгляд не выражен совсем.

Детям нравится его пить с медом, появляется своеобразный вкус, яркая сладость.

Мед и облепиха, друг друга отлично дополняют.

И на душе веселее, в жизни, ведь, так, тоже, бывает!

Как будто солнышко выглянуло.

Если чай с облепихой и имбирём остаётся-замораживаю и затем, по надобности, добавляем уже в горячий чёрный (зелёный) чай.

И наслаждаемся чаепитием каждой душой!

Источник