Что будет если приготовить просроченный попкорн

Может ли попкорн испортится?

Попкорн – любимая закуска многих людей, и его обычно едят в кинотеатрах. Кроме того, попкорн можно превратить в сладости и десерты, а также использовать в качестве начинки для мороженого. Многие люди покупают попкорн оптом и хранят его для последующего использования. Но вы когда-нибудь задумывались, может ли попкорн испортиться?

Ответ – да. Мы можем сказать, что попкорн может испортиться, но он, почти наверняка, не сможет отравить вас. Попкорн не испортится, но потеряет свое качество. Если не хранить должным образом, ядра попкорна не смогут лопаться, и они будут бесполезны.

Если вы хотите узнать больше о попкорне и сроке его хранения, прочитайте эту статью. Вы также узнаете, как правильно хранить попкорн и как определить, испортился ли попкорн.

Подробнее о попкорне

Попкорн – это разновидность кукурузы, которая расширяется из своего ядра и раздувается при нагревании. Попкорн лопается, потому что его зерна содержат влагонепроницаемую оболочку.

На самом деле около 15% ядра попкорна состоит из воды. Когда ядра попкорна нагреваются, внутри них возникает давление. И конечным результатом является небольшой взрыв, называемый “поп”. Существуют различные методы приготовления кукурузы.

Мы можем использовать небольшие бытовые приборы для попкорна, но его также можно приготовить в микроволновой печи. Его можно приготовить с маслом или сливочным маслом, и его обычно подают соленым.

Иногда попкорн также можно подавать с некоторыми другими специями или даже с шоколадом или карамелью. Попкорн также можно подсластить сахаром. В зависимости от способа его приготовления, попкорн иногда считается здоровой пищей, но некоторые эксперты с этим не согласны.

Каков срок годности попкорна?

Правильное хранение является самым важным, когда мы говорим о сроке годности любой пищи. Если попкорн хранится правильно, он может прослужить долго. Конечно, это относится к неприготовленному попкорну.

Если пакет с нераспакованным попкорном не открыт, он может храниться несколько месяцев. Когда вы откроете упаковку, вы должны съесть ее в течение двух недель.

Попкорн имеет длительный срок хранения, потому что это зерно. Но у попкорна для микроволновой печи более короткий срок годности. Потому что пакет для попкорна содержит масла и различные добавки. Такой попкорн обычно лучше всего хранить до даты, указанной на упаковке. Но это всего лишь приблизительная оценка, и упаковка микроволнового попкорна может прослужить гораздо дольше.

Как правильно хранить попкорн?

Попкорн следует хранить в плотно закрытой банке. Важно хранить его в прохладном и сухом месте и при средней температуре. Вы должны держать его подальше от тепла и влаги. Попкорн будет хорош в течение длительного времени, если в него не попадет влага. Вы можете хранить попкорн в кладовой или в шкафу.

Но, кроме того, попкорн можно хранить в течение нескольких недель, если его поместить в герметичный контейнер или в запечатанный пакет. Важно держать попкорн подальше от влаги и воздуха, чтобы на попкорне не появилась плесень.

Кроме того, вы никогда не должны хранить попкорн в холодильнике. Потому что ядра легко высохнут, и они не смогут “взорваться”. Это означает, что срок их годности сокращается.

Как определить, не испортился ли попкорн?

Вы легко заметите, если ваш попкорн испортился. Как мы уже упоминали, внутри ядра попкорна содержится небольшое количество влаги. И именно поэтому попкорн разрывается. Когда ядра будут нагреты, вода в них закипит, и зерна кукурузы превратятся в попкорн. Если ваш попкорн не хранится должным образом, он будет сухим и не лопнет. В этом случае вы найдете ядра попкорна на дне миски.

Кроме того, попкорн может быть немного темнее, когда ядра пересушены. Но трудно быть уверенным в их состоянии, пока вы не попытаетесь их приготовить. Если вы используете попкорн в микроволновой печи, когда вы откроете пакет, запах попкорна будет другим. Потому что масла в пакете испортились. Как мы уже видели, если вы храните попкорн в холодильнике, он также будет сухим и не лопнет.

Вывод
Попкорн может испортиться, если его не хранить должным образом, но он не будет вреден для нашего здоровья. И микроволновая печь, и попкорн становятся бесполезными через определенный период времени. Если попкорн не лопается, это признак того, что попкорн высох, и его следует выбросить.

Источник

15 продуктов, которые можно есть после истечения срока годности

Никто не хочет есть испорченную еду и подвергать опасности свою семью.

Мы привыкли смотреть на срок годности продуктов, чтобы понять, когда его стоит выбрасывать.

Однако многие из нас заблуждаются и не понимают, что, на самом деле, означают даты на упаковках продуктов.

Чтобы разобраться во всем, нужно для начала знать, как расшифровывать надписи на упаковках, и понять, когда продукт безопасен для употребления, а когда от него можно избавляться.

Во-первых, даты на продуктах помогают узнать возможную продолжительность хранения продукта на полках магазина, и это зависит от многих факторов.

Например, правильно ли хранится продукт в холодильнике или будет заморожен, хранится в темной комнате или будет подвергаться воздействию внешних факторов. Это также зависит от того, как хорошо он будет храниться после того, как его купят в магазине.

Другими словами надписи на упаковке не указывают на то, безопасен ли продукт для потребления.

На самом деле, эти даты нужны для того, чтобы продавцы знали, когда изъять товар с полок магазина или используются в рекламных целях, чтобы люди чаще покупали какие-то продукты.

Срок годности и срок хранения

Когда на товаре написано «срок реализации», эти даты предназначаются исключительно для продавцов, а не для покупателей. Они указывают магазинам, как долго они должны держать продукты на полках, и не связаны со сроком годности продуктов.

Срок реализации не означает время, когда продукт начнет портиться или небезопасен для потребления. Но он дает подсказки к тому, как долго он продержится дома при правильном хранении. Если продукт все еще остается на прилавках и не был продан, магазин обязан убрать его с полок.

Срок хранения отличается от срока реализации и указывает степень свежести, но не истечения срока годности.

В большинстве случаев эта дата устанавливается дегустаторами в лаборатории, которые определяют, что вкус продукта был лучше всего до определенной даты.

Это также не имеет отношения к безопасности товара, а скорее к тому, как долго он может храниться, не теряя своих свойств. Например, сметана может стать чуть кислее после определенной даты.

Эти даты могут служить указанием того, когда продукт приближается к сроку годности. Это означает, что вы должны обратить внимание на показатели того, что продукт может испортиться, например, на запах или цвет. Нередко эти даты указаны приблизительно и на несколько дней раньше того, как продукт станет несъедобным.

Возможно, нам вообще бы стоило избавиться от дат на упаковках, и вместо этого печатать на них руководство к тому, как правильно хранить продукты и как определить, что они испортились.

Итак, как долго вы можете хранить эти продукты?

Товары с истекающим сроком годности

Срок годности на упаковке молока не всегда означает дату, когда оно испортится. Обычно дата указывается, потому что на него влияет множество факторов. Оно теряет витамины или приобретает неприятный вкус, когда подвергается воздействию света, из-за чего его часто продают в картонных или непрозрачных пластиковых упаковках.

Если хранить пастеризованное молоко при температуре 2-3 градуса по Цельсию, оно останется свежим еще в течение 2-5 дней после даты истечения срока годности.

Ориентируйтесь на запах, когда решаете, годится ли молоко для употребления. Если вы чувствуете кислый запах или вкус, или оно приобрело сине-зеленый оттенок, его пора выбрасывать.

Свежее мясо нужно съедать в течение 1-2 дней после покупки. Домашние холодильники, как правило, не достаточно холодные, чтобы сохранять свежесть мяса больше 2-х дней.

Если мясо потемнело или позеленело, стало скользким, липким или сухим – это также указывает на порчу, ровно как и кислый запах.

Но если заморозить мясо, оно будет храниться гораздо дольше: замороженный фарш – до 3-х месяцев, свинина – до 6 месяцев, говядина и курица – до 9-12 месяцев.

Твердые сыры, как правило, долго выдерживают, и поэтому этот продукт не всегда портится после истечения срока годности.

Такой сыр, как пармезан может храниться до 4 недель после истечения срока годности, и даже если на нем появляется небольшая плесень, ее можно срезать и переложить в новую упаковку, так как на старой могли остаться остатки плесени.

Хлеб может зачерстветь, но его можно есть какое-то время по истечении срока годности.

Если у хлеба появился кислый или неприятный запах или видна плесень, то его конечно не нужно есть. Также замороженный хлеб будет храниться намного дольше, чем при комнатной температуре или в холодильнике.

Истекший срок хранения

Это еще один молочный продукт, который можно употреблять после даты истечения срока годности. Открытая баночка йогурта испортится быстрее, чем закрытая, поэтому в герметичной упаковке он может продержаться и 1-2 недели после рекомендованной на упаковке даты.

Обращайте внимание на запах и наличие плесени в йогурте, и, если все нормально, его можно есть.

Чипсы также могут зачерстветь после истечения срока годности, но они могут быть вполне безопасны для потребления.

Так как этот продукт подвергается интенсивной переработке, он может храниться достаточно долго. Если упаковка была открыта, с чипсами будет все в порядке еще в течение нескольких недель, а если закрыта, то и несколько месяцев.

Замечали ли вы когда-нибудь белый налет на плитке шоколада? Это не плесень, а так называемое «поседение шоколада», и связано с содержанием жира или сахара, но оно безопасно для потребления.

Если хранить шоколад в прохладном месте до 20 градусов по Цельсию, он переживет срок годности.

Многие приправы хранятся долго благодаря высокому содержанию сахара и соли. Вот, как долго хранятся эти приправы после открытия:

Кетчуп хранится около месяца в кухонном шкафу и от 6-8 месяцев в холодильнике

Майонез 2 месяца в холодильнике

Джемы и конфитюры около 1 года в холодильнике

Горчица – 6-8 месяцев в холодильнике

Заправка к салату — 3 месяца в холодильнике

Большинство яиц остаются свежими около месяца после истечения срока годности, если они хранятся в холодильнике.

Если же вы не уверены, есть простой способ проверить, не испорчены ли яйца.

Опустите их в стакан воды: если яйцо опускается на дно – оно пригодно для потребления, если же всплывает – его нужно выкидывать.

После истечения срока годности

10. Сливочное масло

Если на сливочном масле указан срок хранения, то оно может храниться еще около месяца после истечения срока годности, если его правильно хранить при температуре около 4 градусах по Цельсию.

Испорченное масло может иметь неприятный запах, быть слишком мягким или слишком твердым.

11. Замороженные продукты

Замороженные продукты можно есть и после истечение срока годности.

За исключением замороженного мяса, большую часть продуктов в морозильнике можно хранить месяцами и даже годами без риска того, что они испортятся.

На некоторых замороженных продуктах могут появиться места с пятнами из-за того, что продукты были плохо упакованы. Это безопасно для еды, но вкус может быть не таким хорошим.

Многие производители утверждают, что консервы не портятся в течение двух лет, тогда как специалисты рекомендуют хранить их при температуре не выше 23 градусов по Цельсию и не дольше 12 месяцев. Однако вероятность того, что консервированная еда испортится через год, довольна низкая.

После того, как вы открыли консервы, их нужно есть в течение 2- 7 дней в зависимости от продукта. Так, например рыбные консервы годны всего два дня после открытия, тогда как консервированные фрукты могут продержаться и неделю. Храните открытые консервы в холодильнике и придерживайтесь мер безопасности.

13. Макаронные изделия

Хотя на макаронных изделиях часто указывается срок годности около 1-2 лет, их можно хранить намного дольше, так как этот продукт не содержит воды.

Их нужно держать в прохладном, сухом месте, и макароны продержатся несколько лет. Если у макарон появился странный запах или они зачерствели, их можно выкидывать.

14. Сухие завтраки

Опять же этот продукт подвергается сильной обработке. Хотя вкус хлопьев для завтрака может измениться, при правильном хранении в сухом и прохладном месте их можно держать до 6 месяцев после истечения срока годности.

В газированных напитках очень много химических веществ, поэтому срок хранения их намного выше. Считается, что газировку можно пить через 4-9 месяцев после даты указанной на упаковке.

Источник

Сколько же все-таки хранится готовый попкорн?

У разных вкусов попкорна одинаковый срок годности или есть нюансы?

Добрый день! Да, действительно, у разных вкусов попкорна разных срок годности. Точнее правильнее будет сказать у разных видов «взорванного» зерна разный срок в зависимости от того, каткой вкус необходим.
Все мы знаем, что попкорн гигроскопичен и оставлять его на долго на открытом воздухе не стоит) поэтому мы все его так быстро съедаем))
Если серьёзно, то срок годности у попкорна разный! И это обусловлено и вкусом и видом (бабочка или карамель). Например, соленый попкорн (вид бабочка) натуральными ингредиентами долго на открытом воздухе не продержится, пару часов при обычной влажности. Это же касается сладкого и сырного попкорна. Теряют они своюсвежесть очень быстро. С карамелизированный попкорном (вид карамель) дела чуть лучше. Из-за того, что карамельная смесь покрывает весь шарик попкорна, то и доступ влажности и воздуха ограничен. Но это не значит, что он абсолютно не проницаем. На открытом воздухе при средней влажности за день этот вид попкорна тоже уже станет не таким свежим, каким он вышел из карамелизатора.
Итак, подводя итог, пишу данные по срокам годности готового попкорна в закрытой герметичной упаковке (в открытом варианте рассказала вам выше):
Соленый попкорн — 1мес. С даты производства. Сладкий и сырный попкорн — 2мес. с даты производства. Карамелизированный попкорн — до 6мес с даты производства.
Надеюсь была вам полезна, Екатерина (специалист Popcorn Passion)

Источник