Что может приготовить ребенок один дома

Простые рецепты блюд, который ребенок в возрасте 10-12 лет может приготовить сам без помощи родителей

Приготовление пищи взрослые часто рассматривают как рутинный процесс, который может быть связан с отсутствием полезных навыков, приобретаемых в детстве. Малыши воспринимают готовку как игру и некое проявление взросления. Если объяснить им правила обработки продуктов и безопасной работы с кухонными приборами, можно получить хорошего помощника на кухне.

Кулинария способствует развитию мелкой моторики, формирует у детей такие качества, как сосредоточенность и способность полностью вовлекаться в интересное дело. Этот процесс оказывает стимулирующее действие на неуверенных в себе малышей, позволяя им быстрее увидеть результаты своих стараний.

К приготовлению рецептов простых блюд необходимо привлекать своих детей!

Интересные легкие закуски

Мартышкина закуска

Простой рецепт полезного угощения, который понравится и взрослому, и ребенку – “Мартышкина закуска”. Для приготовления понадобится:

• 1 небольшой багет;
• 2 плавленных сырка без добавок;
• 3-4 дольки чеснока;
• 2-3 ст.л. сметаны или майонеза;
• 2 свежих огурца;
• петрушка;
• растительное масло.

1. Нарежьте багет ломтиками около 2 см в толщину. Разогрейте сковороду, налейте на нее немного подсолнечного масла и обжарьте хлеб с двух сторон до золотистой корочки (ребенок 10-12 лет может делать это самостоятельно, но под контролем взрослых).
2. Плавленный сыр следует размять вилкой и перемешать с выдавленными через чесночницу зубчиками чеснока. Добавить майонез или сметану.
3. Полученную смесь стоит намазать на ломтики багета. Сверху положить листики петрушки и тонко нарезанные кружочки огурца.

Хот-доги в слоеном тесте

Дети 9-11 лет могут сами приготовить миниатюрные хот-доги:

1. сосиски (5 шт.) следует нарезать на небольшие кусочки около 3 см в длину и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки;
2. готовое слоеное тесто (1/2 упаковки – примерно 250 г) следует нарезать на небольшие треугольники и завернуть в каждый из них по кусочку обжаренной сосиски;
3. выложить хот-доги на противень, застеленный пергаментом, и запекать при температуре 180°C 15-20 минут, готовое блюдо можно подавать с любимым соусом.

Простые и вкусные салаты

10-12-летний ребенок с легкостью может приготовить овощной салат по следующему рецепту:

1. Нарезать 1 сладкий перец, 2-3 томата, большой огурец и красный лук.
2. Смешать ингредиенты с измельченной зеленью, посолить и заправить растительным маслом, можно поэкспериментировать, используя в качестве заправки бальзамический уксус с оливковым маслом, лимонный сок или горчицу с медом.

Этапы приготовления фруктового салата:

1. очистить и нарезать кубиками 1 киви, по 2 банана и яблока, перемешать;
2. полученную фруктовую смесь заправить легким йогуртом без добавок;
3. готовое блюдо можно украсить разрезанными напополам или целыми виноградинами.

Первые и вторые блюда

Детям 12-14 лет лучше начинать свою кулинарную деятельность с приготовления еды с небольшим количеством ингредиентов.

Фасолевый суп

Простым вариантом первого блюда является фасолевый суп:

1. смешать в жаростойкой посуде 400 г консервированных бобовых и 400 г томатов в мякоти;
2. подогреть этот состав на плите или в микроволновой печи;
3. украсить тертым твердым сыром и ароматной зеленью.

Пицца на слоеном тесте

В качестве второго блюда детям легко дается приготовление пиццы. Лучше использовать уже готовое слоеное тесто:

• разморозить и раскатать скалкой тесто;
• полученный корж промазать кетчупом;
• положить дольки колбасы или куриной грудки, цукини, томаты, сверху – тертый сыр;
• поместить в духовку до появления золотистой сырной корочки.

Готовую пиццу украшают зеленью. Количественный и качественный состав ингредиентов может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений маленького повара.

Макароны с сыром и охотничьими колбасками

Макароны особенно любимы детьми всех возрастов. Легкое второе блюдо, которое ребенок может сделать сам – паста с сыром и колбасками:

1. на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, обжарить нарезанные кружочками “охотничьи” колбаски;
2. в кипящую подсоленную воду опустить фигурные макароны, помешивая, варить до полной готовности макарон;
3. соединить ингредиенты блюда на сковороде, добавить 50 г тертого сыра и дождаться, пока он расплавится;
4. перемешать, выложить в порционные тарелки и посыпать мелко нарубленной зеленью по вкусу.

Торты и другие десерты для начинающих

Торт из готовых коржей

Чтобы приготовить торт без помощи родителей, нужно взять готовые бисквитные или вафельные коржи, которые продаются в каждом продуктовом магазине. Начинка десерта состоит из смеси:

• 1 банки сгущенного молока;
• пачки сливочного масла;
• 200 г самых любимых орехов (арахиса, кешью, фундука, грецких и др.).

Необходимо мелко нарезать орешки и соединить ингредиенты начинки. Далее обильно промазать коржи и украсить торт оставшимися орехами по кругу (см. также: различные рецепты тортов для кормящей мамы).

Десерт с клюквой и лимоном

Для детей, которые готовят не впервые, подойдет рецепт полезного торта с клюквой и лимоном, который станет не только украшением праздничного стола, но и отличным профилактическим средством от простуды.

Для приготовления начинки:

1. пропустить через мясорубку 500 г свежей клюквы и 1 большой лимон вместе с цедрой;
2. добавить 400-500 г сахара и перемешать;
3. поставить в холодильник на несколько часов для загустения.

Для приготовления коржей:

1. взбить 5 яиц и 250 г сахара;
2. добавить 200 г растопленного в микроволновке маргарина, 300 г сметаны любой жирности, 1 ч.л. разрыхлителя и пакетик ванилина;
3. перемешать ингредиенты, в полученную смесь добавить муку, чтобы тесто по своей консистенции стало напоминать жирную сметану;
4. взбить миксером или перемешать венчиком до однородности;
5. разделить тесто на 6 равных частей и испечь по очереди коржи в форме, смазанной маслом или выстеленной пергаментом (около 25-30 минут).

С выпеканием коржей ребенку не справиться самому, поэтому родители должны контролировать этот процесс. Из остывших коржей следует собрать торт, промазывая каждый из слоев клюквенно-лимонной начинкой. Верх торта также покрыть ароматной ягодно-фруктовой массой, смазать бока. Поставить на ночь в холодильник для застывания.

Творожный кекс

Начинающие кулинары 11 лет могут приготовить вместе с родителями вкусный творожный кекс. Главное условие – наличие точных кухонных весов, которые позволят отмерить нужное количество ингредиентов. Процесс взвешивания доставит ребенку огромное удовольствие. Этапы приготовления:

1. взбить миксером 75 г масла и 165 г сахара;
2. добавить 130 г жирного творога, 2 яйца и перемешать до однородной массы;
3. всыпать 150 г муки и 1/2 ч.л. разрыхлителя, тщательно перемешать;
4. полученное тесто вылить в прямоугольную форму для кексов (10х20 см) и отправить в разогретую до 170-175 °C духовку на 1 час;
5. остудить кекс и посыпать сахарной пудрой.

Источник

Один дома: завтраки, которые сможет приготовить ребенок

На каникулах многие дети вынужденно остаются дома одни. Что они делают в это время? Играют, экспериментируют, познают окружающие предметы, которые были недоступны в присутствии взрослых? Давайте направим их энергию в мирное русло — предложим приготовить завтрак самостоятельно. Покажем, какие продукты есть в доме, расскажем, как можно их сочетать, научим пользоваться плитой и микроволновкой. Пусть поиграют в съедобный конструктор, поэкспериментируют с новыми вкусами и, возможно, у вас появится лучший помощник на кухне. А в нашей подборке — интересные и полезные варианты завтраков, которые под силу приготовить начинающему поваренку.

1. Овсяноблин. Это возможность накормить овсянкой даже тех, кто отказывается есть каши совсем. Берем 2 столовых ложки овсяных хлопьев и 2 яйца. Перемешиваем и заливаем смесь на сухую сковородку, предварительно разогретую. Обжариваем с двух сторон. Далее действуем по настроению: можно посыпать овсяноблин тертым сыром еще на сковородке, добавив приправу для пиццы, а можно к готовой основе положить нарезанный банан и шоколадный сироп и получить сладкую версию.

2. Тосты. Знания о приготовлении тостов — это те же игры в конструктор. Есть несколько типов основ и несметное количество намазок и начинок для них. И из всего этого можно приготовить много-много вкуснейших «конструкций».

В качестве основы можно предложить ребенку помимо хлеба (полезней всего, конечно же, цельнозерновой), использовать кружочки огурца, соленые крекеры, чипсы и даже плотные салатные листья (типа радичио). Сверху, на основу, можно поместить любой творожный сыр, растертый вилкой авокадо, хумус, колбасные изделия, овощи, фрукты, паштеты, джемы. Украсим зернышками граната, зеленью, орешками — полезная и вкусная «конструкция» готова!

3. Роллы. Их можно крутить из свежего хлеба для тостов, предварительно срезав корочку, или из лаваша. Начинку ребенок может придумать самостоятельно, или предложите ему устойчивые сочетания ветчина+сыр, творожный сыр+слабосоленый лосось, масло+паштет, арахисовое масло+мед. После скручивания можно при желании обжарить трубочку на сковородке на сливочном масле. Или подождать, пока сыр растопится, поместив ролл в микроволновку.

4. Омлет. Для приготовления омлета нужно смазать форму растительным маслом. В миске перемешать яйцо с 2 ложками молока, добавить любую начинку (натертый сыр, стручковую фасоль, мелко порезанный лук, помидор или бекон), посолить. Вылить содержимое в подготовленную форму и поместить в микроволновку на 2 минуты. Доставать с помощью прихватки.

5. Салаты. Сложные блюда обычно игнорируют дети младшего дошкольного возраста. Но для школьников салат, приготовленный собственноручно, может стать настоящим открытием новых вкусов. Конечно, если не сдерживать фантазию ребенка, то в одном рецепте могут оказаться совсем несочетаемые на первый взгляд продукты. Но именно этого мы так ждем от своего ребенка — жажды исследования и познания нового. Тогда отойдем в сторону и будем наблюдать!

Салаты могут быть сладкими (из фруктов, йогуртов и сиропов), овощными (с участием масел, лимона, сметаны или йогурта в качестве заправки), на основе творога (творог+огурец+укроп+соль, творог+яблоко+банан), холодные или теплые — есть о чем пофантазировать.

6. Оладьи, блинчики, блины — все эти изделия горячо любимы каждым ребенком. Их можно готовить на молоке, кефире, йогурте, и даже на минеральной воде. Наверняка, что-то из этого всегда хранится в холодильнике. А значит, быть блинам. Самый простой и беспроигрышный рецепт блинов: 0,5 литра молока+2 столовые ложки сахара+щепотка соли+1 яйцо+200 г муки. Жарить с двух сторон на разогретой сковороде на кусочке сливочного масла (можно и на растительном).

7. Каши. Здесь, кажется, все просто. Если каша быстрого приготовления, то нужно добавить в нее кипящую воду или молоко и подождать несколько минут. Или, если перед нами обычная крупа, — вскипятить воду или молоко, засыпать крупу и проварить столько, сколько указано на упаковке. А дальше действовать по желанию: масло, молоко, семечки, орешки, сухофрукты, свежие или замороженные ягоды и фрукты, мед — все это сделает кашу самым любимым блюдом вашего ребенка.

8. Сухие завтраки. Ну, а если возраст вашего малыша все еще не позволяет приблизиться к плите, или понять меры весов, указанные в рецептах, а желание «покулинарничать» уже проснулось, поддержите его. Насыпьте в разные емкости несколько видов сухих завтраков, мюсли, орехи, сухофрукты, ягоды, джемы, йогурты, молоко — то, что найдется на кухне, — и позвольте ребенку поэкспериментировать, но при условии, что эксперимент все же придется съесть.

Источник

Рецепты для детей готовим сами, лёгкие рецепты готовят дети: 8, 9, 10, 11 лет. Готовит ребенок вкусно: простые рецепты. Рецепты еды которую могут приготовить дети: быстро и безопасно

Развивать кулинарные навыки у ребенка можно с раннего возраста. Уже с 3-5 лет малыш может помогать маме готовить интересные фруктовые десерты и необычные бутерброды. Ну а дети постарше уже могут готовить пиццу, простую выпечку и даже суп. Если вы решили заняться семейной кулинарией с ребятишками, предлагаем вам легкие рецепты для детей разного возраста.

Готовим с детьми простые рецепты

Детский Оливье

• Предложите ребенку самостоятельно очистить вареные овощи от кожуры, а яйца ― от скорлупы.
• Затем необходимо нарезать продукты небольшими кусочками, посолить и смешать со сметаной.

Омлет с брокколи и сыром

• 2 яйца
• 1 головка отварной брокколи (можно цветной капусты)
• 1 стакан натертого сыра
• щепотка соли

• Разделите капусту на соцветия.
• Вилкой взбейте яйца с солью.
• Соедините в огнеупорной форме сыр, капусту и яйца.
• Отправьте блюдо в духовку на 12 минут или в микроволновку на 2-3 минуты.

запеченные яблоки с корицей рецепт

• У яблок срезаем верхушки, вырезаем серединки (на этом этапе детям младше 9 лет понадобится помощь взрослых).
• В углубления отправляем мед или сахар, по пару капель лимона, изюм, пару ядер ореха.
• Добавляем палочку или щепотку молотой корицы.
• Накрываем яблоки верхушками, отправляем в духовку на 25 минут или микроволновку на 6 минут.

Легкие домашние рецепты для детей: рецепты для детей готовим сами

пудинг легкий рецепт

• 3 банана
• 2 ст. л. сливок
• пакет ванильного сахара
• 10 любых орешков
• плитка шоколада

• Очищенные бананы превратите в пюре при помощи вилки.
• Шоколад растопите в микроволновке или на пару, смешайте со сливками.
• Соедините ванильный сахар, шоколадную смесь и банановое пюре.
• Переложите пудинг в стакан, и отправьте в холодильник на несколько часов.
• Перед подачей украсьте пудинг кусочками банана и орешками.

пицца минутка рецепт

• 1 упаковка дрожжевого теста или 4 заготовки для мини-пиццы
• томатная паста или кетчуп ― 200 г
• помидоры ― 4 шт.
• сыр ― 250 г
• зелень ― пучок
• кукуруза ― 50 г
• ветчина (колбаса/сосиски/отварное мясо) ― 240 г

• Раскатанное тесто или готовые заготовки для пиццы смажьте томатной пастой, сверху разложите томаты, нарезанные кольцами.
• На помидоры положите ветчину (подойдет любая колбаска и даже сосиски), нарезанную кубиками, и зерна кукурузы.
• Натрите сверху сыр, посыпьте рубленной зеленью.
• Отправьте пиццу в разогретую духовку на четверть часа.

закуски на хлебцах

Приготовление:Смешайте творог, соль и сметану, разомните массу вилкойПолученной массой намажьте хлебцы, скрепляя их в трёхъярусные домики.Украсьте закуску дольками томата и зеленью. Завтрак готов!

Легкие рецепты для детей 10 лет: рецепты для детей 10 лет готовим сами

рецепт салата ассорти

• 1 огурец
• соль
• 1 томат
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• растительное масло
• немного зелени

• Порежьте огурец, томат и лук полукольцами.
• Перец нарежьте ломтиками, зелень порвите на кусочки.
• Все перемешайте, слегка посолите, заправьте маслом.

рецепт вкусных горячих бутербродов

• 4 кусочка хлеба
• 1/2 луковицы
• 20-30 г сливочного масла
• 2 помидора
• 1/3 стакана тертого сыра
• колбаса, болгарский перец, отливки ― по желанию

Хлеб намажьте маслом.Овощи и колбасу нарежьте кубиками, смешайте с тертым сыром и выложите на хлеб.Оправьте в микроволновку на 2 минуты.

как жарить гренки на сковороде

• 1 яйцо
• 1/3 стакана молока
• 4 кусочка батона
• соль или сахар (на выбор)

• Яйца взбейте с молоком.
• Если хотите сладкие гренки, добавьте сахар, если соленые ― соль.
• Окуните в молочную смесь кусочки батона и обжарьте на сковороде с двух сторон в течение двух минут.

Готовят дети 9 лет

пицца Хот-дог

• 2 багета
• 4 сосиски
• 4 ломтика сыра
• кетчуп
• майонез
• зеленый лук

• Разрежьте багет пополам. Каждый кусок надрежьте в виде хот-дога.
• Внутрь положите сосиску, кусок сыра, лук, майонез.
• Отправьте багет в духовку на 20 минут или микроволновку на 2 минуты.

маффины с малиной

• Венчиком взбиваем яйцо и муку, добавляем сахар.
• Формочки для маффинов смазываем маслом, заполняем их на треть тестом. Сверху выкладываем по пару замороженных малинок.
• Выпекаем в духовке 30 минут.

рецепт вкусной овсянки

• 75 г овсяных хлопьев
• 250 мл молока
• сахар по вкусу
• любые орехи и фрукты для украшения

• Залейте хлопья горячим молоком, подсластите сахаром или медом.
• Из фруктов сделайте крылья и глаза совы.
• Из орешков сделайте носик, брови, лапки.

Готовят дети 8 лет

рецепт макарон с колбасой и сыром

• отварные макароны ― 1 порция (200-300 г)
• твердый сыр ― 50 г
• колбаса или сосиски ― на свое усмотрение

• В глубокой тарелке смешиваем любые готовые макароны с нарезанными кубиками сосисками (колбаской, вареным мясом или другими мясными продуктами, которые найдутся в холодильнике).
• Все сверху посыпаем натертым сыром и перемешиваем.
• Разогреваем блюдо в микроволновке три минуты.
• Посыпаем сыром и перемешываем.
• Отправляем в микроволновую печь на три минуты.

рецепт вкусной манной каши

• В миске смешиваем крупу, соль, сахар.
• Небольшими порциями подливаем молоко, перемешиваем кашу.
• Отправляем ее в микроволновую печь на 1.5 минуты при средней мощности.
• Перемешиваем кашу, добавляем масло и готовим в микроволновке еще 1.5 минуты.

По желанию подаем манку с фруктами и орехами. Также можно добавить в кашу кусочек черного шоколада или меда.

бананы в шоколаде на палочке

• 3 банана
• 2 плитки шоколада (черный+белый)
• кокосовая стружка или кондитерская посыпка
• деревянные шпажки

• Бананы очистите, нарежьте кусочками по 4 см.
• Шоколад растопите в микроволновой печи (2-3 минуты на средней мощности).
• Наколите бананы на шпажки, окуните в горячий шоколад, а затем в цветную посыпку.

Готовят дети 11 лет

кекс в чашке в микроволновке за 5 минут

• В чашке растопите масло в микроволновке, немного остудите его.
• Добавьте в него яйцо, муку, сахар.
• Перемешайте продукты и добавьте молоко.
• Поставьте чашку с тестом в микроволновку на 4 минуты на самую высокую мощность.

При желании в тесто можно добавить какао, орехи, изюм.

как сделать фруктовый лед

• 5 киви
• 3 апельсина
• 20 ягод клубники

• При помощи блендера сделайте три вида пюре: из клубники, апельсинов и киви.
• Выложите пюре слоями в формочки для мороженого и отправьте в морозильную камеру на 5 часов.
• Перед употреблением окуните форму в кипяток, чтобы извлечь из нее фруктовый лед.

паста Осьминожки

• 300 г спагетти
• 200 г сосисок
• 30 мл растительного масла

• Нарежьте сосиски небольшими кусочками.
• Наденьте сосиски на сырые спагетти.
• Вскипятите соленую воду.
• Опустите в кипящую воду спагетти с сосисками, варите до готовности.
• Перед подачей полейте спагетти маслом.

Видео: рецепты для детей готовим сами

творожные кексы в домашних условиях

полосатое желе

закуска «Мышата»

Источник