Что можно приготовить для мамы после работы

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Pattern Maker (2)
• бумажное (106)
• декор (24)
• квилинг (11)
• коробочки (22)
• новый год (37)
• поделки (28)
• бусины (20)
• весёлое (149)
• вкусное (449)
• второе (120)
• выпечка (53)
• десерты (52)
• детям (5)
• заготовки (16)
• закуски-салаты (74)
• мультиварка (23)
• напитки (34)
• первое (14)
• советы (27)
• соусы (9)
• шоколад (6)
• этикет (6)
• вышитое (92)
• вышитое крестиком (1246)
• DFEA (14)
• Gorjuss (30)
• MTSA (27)
• Renato Parolin (18)
• африка (12)
• восток (99)
• девочки-девушки (48)
• деревья (26)
• детям (128)
• дома-улицы (50)
• живности (138)
• кривульки (14)
• кухня (44)
• монохром (31)
• насекомые (43)
• натюрморт (49)
• новый год (45)
• обереги (22)
• открытки (16)
• пейзаж (47)
• подушки (44)
• птицы (101)
• сказочное (57)
• техники (12)
• цветы (293)
• часы (14)
• вязанное крючком (12)
• вязанное спицами (426)
• аксессуары (70)
• аксессуары детям (47)
• взрослым (173)
• детям (43)
• узоры-техники (116)
• декупаж (38)
• дизайн интерьера (46)
• для дома-хозяйства (45)
• для законности (5)
• для здоровья (119)
• акупунктура (17)
• альтернатива (79)
• про таблетки (8)
• хитрости (27)
• для компа (77)
• для красоты (165)
• внешность (59)
• волосы (71)
• духи-дезодоранты (20)
• масла (28)
• травы-глина (16)
• для мамы (47)
• для ногтей (8)
• для техники (4)
• жизнь (16)
• игрушки (53)
• картины-картинки (37)
• книги-журналы (23)
• конфетное (5)
• лепка (54)
• мыльное (86)
• бомбочки (10)
• гели-шампуни (4)
• желе-пралине (6)
• мыло (58)
• плитки (8)
• ссылки (1)
• обереги (16)
• одежда (74)
• аксессуары (14)
• бельё (5)
• взрослым (26)
• детям (6)
• книги-журналы (1)
• техники (27)
• этикет (5)
• оригами-кусудами (16)
• переделки (9)
• плетение (18)
• похудейка (72)
• природа (16)
• психология (23)
• развивайка (134)
• рукодельное (93)
• как подарить (3)
• новый год (17)
• поделки (59)
• техники (18)
• руны (55)
• чистка (18)
• деньги (15)
• здоровье (10)
• техники (5)
• красота (4)
• торговля (3)
• свечи (9)
• справочник рукоделий (8)
• ссылки (36)
• вышивка (5)
• вязание (6)
• книги-журналы (8)
• комп (2)
• красивости (4)
• рукоделие (6)
• шитьё (6)
• стихи и стишки (23)
• темари (3)
• топиарий (6)
• трафареты (13)
• туристу (28)
• флористика (22)
• фото и ФШ (33)
• хитрое (334)
• чтение (22)
• аудио (13)
• текст (11)

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

30 рецептов быстрого ужина

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 22:19 + в цитатник

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится!

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюда на Новый год 2016?

Универсальное блюдо для ужина или неожиданных гостей. Просто палочка-выручалочка. Я рекомендую:) Быстро и вкусно.

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

Очень вкусный шашлык в духовке — рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Источник

Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки

«Что приготовить сегодня?» – одна из главных проблем любой мамы. А если вы еще и работаете, то проблема становится особенно актуальной.
Что важно для любой мамы? Конечно, чтобы блюдо было вкусным, полезным и быстрым в подаче.

В данной статье мы расскажем о том, как работающей маме быстро и вкусно накормить всю семью. А также подскажем несколько рецептов, не требующих много времени.

Делайте заготовки

Заготовка в выходной день – залог вкусной еды в будни.

Нарежьте овощи и заморозьте.

Сварите бульон и также отправьте его в заморозку.

Картошку тоже можно почистить заранее и хранить в холодильнике в воде.

Заготовки очень упростят процесс приготовления пищи. Когда вы придете после работы, все что вам будет нужно – это достать заготовки и поместить их в воду.
Можно также заморозить пельмени, вареники, котлеты, манты, хинкали.
В качестве заготовки можете сделать куриный паштет.

Рецепт:

Отварите куриную грудку.

Затем обжарьте лук и измельчите зелень.

Добавьте грецкий орех и смешайте в блендере до паштетной массы.

Читайте также:  Как приготовить макароны с цветной капустой

После посолите и поперчите по вкусу.

Такой паштет можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Планируйте

Для того чтобы сократить свое времяпрепровождения на кухне планируйте меню на неделю.

Составьте список основных блюд.

Разделите их на категории (первое блюдо, второе, гарниры).

Введите в этот список блюда, которые вы часто готовите, а также приготовление которых не занимает много времени.

Закупитесь всеми необходимыми продуктами для этого списка.

Когда вы придете с работы, вам не нужно будет ломать голову над тем, что же вам сегодня приготовить на ужин. Вы откроете список, затем холодильник и приготовите самый вкусный ужин.

Рецепт томатного супа:

Обжарьте в глубокой сковороде 2 зубчика чеснока с сухим базиликом или тимьяном.

Добавьте лук и перец, которые уже ждут своего часа в заморозке.

Добавьте также острый перец. И готовьте 10 минут.

Затем влейте резанные томаты и тушите еще 5 минут.

Возьмите бульон, который у вас уже есть в заморозке и влейте его в содержимое сковороды.

Тушите полученное еще 20 минут.

При подаче добавьте в тарелку тертый сыр.

Вы можете быть уверены в том, что этот супчик понравится всем домашним. А процесс приготовления займет у вас не более 30 минут.

Используйте мультиварку и духовку

Духовка и мультиварка – отличные помощники на кухне. Ведь с ними вам не нужно тратить время на контроль процесса приготовления. Достаточно все подготовить, уложить и заниматься своими делами, пока блюдо не будет готово.

Например, котлеты не обязательно жарить на сковороде. Ведь это требует вашего участия. Вместо этого можно приготовить котлеты в духовке. Все что требуется от вас – это положить продукт и вовремя достать. Дополнительным плюсом будет то, что блюдо от этого будет полезнее, так как вам не нужно будет использовать много масла.

Рецепт блюда в мультиварке: Рис с фаршем и овощами

Для приготовления блюда вам понадобится рис, любой фарш и овощи (свежие или замороженные).

Для начала выставите в мультиварке режим жарки и отправьте туда овощи.

После добавьте фарш, немного воды и специи.

Затем засыпьте рис. Закройте мультиварку на режиме «рис», и ваша помощница сделает все остальное.

Используйте готовые наборы для кулинарного творчества

В таких наборах уже собран необходимый комплект продуктов. Все что нужно вам – это купить набор и приготовить блюдо по приложенному в комплекте рецепту.
Как правило, блюда в таких наборах максимально простые, у вас не займет много времени и сил процесс готовки.
К примеру, есть отличные вариации десертных кулинарных наборов. С ними можно не только быстро и просто порадовать семью восхитительным десертом, но и весело провести время вместе с детьми.

Вывод

Если вы будете пользоваться предложенными нами лайфхаками, то вам не придется каждый день думать о том, что же приготовить. И вообще процесс готовки не будет вызывать у вас не единой отрицательной эмоции.
А ваши близкие будут довольны не только вкусным завтраком, обедом и ужином, но и тем, что у вас наконец-то появилось больше свободного времени.

Источник

Работающие мамы, что вы готовите?

Мамочки и жёны, те, кто ходит на работу, какие блюда вы обычно готовите по будням?

А какие по выходным?

Тема не для «Рецептов», а просто поговорить о «наболевшем» )))

Что вы никогда практически не готовите, ввиду нехватки времени, но очень бы хотелось ?

стейк или шницель?

Стейки — около 1-2 см в толщину

Текущая неделя.
Понедельник — котлеты плюс картофельное пюре (котлеты домашние, раз в месяц кручу сама фарш и леплю котлеты
Вторник — паста с креветками
Среда — запеченные цыплята корнишоны (режу пополам их, чтоб побыстрее запеклись) с рисом на гарнир
Четверг — манты (домашние, из морозили)
Сегодня в пятницу планирую запеченого судака с овощами
Завтра наверно борщ сварю, в воскресенье плов, останется на понедельник.

На этой неделе на ужины были: вырезка говядья жареная + гречка с овощами, судак в молочном соусе + картофельное пюре со шпинатом, курица карри + рис с яйцом, котелты + винегрет, сегодня салат из кальмара + семга на пару. Каждый день плюс салат из овощей или травы.

В выходные сделаю завтраки, творожную запеканку, киш со шпинатом и брынзой и картофельный суп с колбасками, все остальное муж будет готовить

Я люблю готовить. Но по будням готовлю только то, что просто:
— Котлеты (заранее заготовленные и замороженые или охлажденные полуфабрикаты)
— стейки из мяса/рыбы
— запекаю курицу в духовке (обычно крылья/ноги + приправа+пакет)
— простые салаты
— сырники или творожная запеканка
— на гарнир макароны/картошка/капуста тушеная/цветная/ гречка/рис/замороженные овощи
— еще фасоль бывает, если я не забыла ее с утра намочить. Варю в мультиварке.
— на утро каша из мультиварки бывает. Когда не бывает, муж и дети сами себя кормят

Все это в готовке макс час. Что возможно подогреть, готовлю накануне вечером. И так ужинаем в 8 вечера.

Бульон для супа варю в мультиварке. Супы сложносочиненные готовлю в субботу на выходные. В будни мой максимум — лапша куриная, и то если не лень
В выходные зависит от погоды и планов. Если мы планируем где-то вне дома быть, то я могу вообще еду домой заказать и не готовить.
Если дома сидим — готовлю, часто что-то сложное/долгое, заготавливаю полуфабрикаты, могу пирог или печеньки испечь, под что будет настроение.
В выходные с удовольствием торчу на кухне, потому что выспалась и время есть.

В праздники опять же зависит от наличия времени, настроения и состояния. Могу сама пару салтиков настругать, а все основное заказать в ресторане. А могу и наготовить на 20 человек самостоятельно.

Источник

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов

Хочется вкусный ужин, но нет сил и желания тратить на него уйму времени? Это вовсе не обязательно, ведь есть масса простых и быстрых рецептов из продуктов, которые точно найдутся в твоем холодильнике. Делимся 20 идеями, что приготовить на ужин для себя и всей семьи!

1. Лаваш с сыром

Ароматная закуска легко станет самостоятельным ужином, если подать ее с овощами и любимым напитком.

Тебе понадобится: 300 г тонкого лаваша, 2 яйца, 200 г сыра, 100 г зеленого лука, 100 г сметаны, зелень, специи.

Приготовление: Натри сыр и вареные яйца, мелко нарежь лук и зелень, а потом смешай все в одной миске со сметаной и специями. Разрежь лаваш на одинаковые прямоугольники, выложи начинку и аккуратно сверни конвертики. Обжарь несколько минут с каждой стороны на сковородке, слегка сбрызнутой маслом.

2. Баклажаны с сыром

Блюдо получается очень простое и быстрое, но сытное и вкусное!

Тебе понадобится: 4 баклажана, 400 г сыра, 100 г сметаны, 2 яйца, 15 г сливочного масла, чеснок и соль.

Приготовление: Разрежь баклажаны вдоль, достань серединку и провари их пару минут в кипятке. Натри сыр и вареные яйца, смешай со сметаной и сливочным маслом. Выложи начинку в лодочки и отправь в духовку на 150 градусов до зарумянивания.

3. Картофель в панировке

Мы привыкли готовить в панировке мясо и сыр, но что если сделать хрустящий ароматный картофель?

Тебе понадобится: 1 кг картошки, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. панировочных сухарей, соль, специи.

Приготовление: Почисти картошку и сделай надрезы или разрежь ее на дольки. Выложи на противень, смажь маслом и запеки 25 минут при 220 градусах. Достань, смажь маслом снова, присыпь солью, специями и сухарями, и отправь обратно в духовку до румяности.

4. Скумбрия с овощами

Скумбрия богата на питательные вещества и микроэлементы. Поэтому у тебя получится не только вкусный, но и очень полезный ужин!

Тебе понадобится: 600 г скумбрии, 1 луковица, 1 морковь, 1 картошка, растительное масло, соль.

Приготовление: Помой, почисти, нарежь крупными кусками все овощи и разложи их по краю формы для запекания. Выпотроши рыбу, при желании – отрежь голову и нарежь тушку, выложи между овощами. Сбрызни все маслом, посоли, добавь специй и выпекай 45 минут при 180 градусах.

5. Крем-суп из овощной смеси

Если у тебя в морозильнике лежит пакет овощной смеси, то у нас есть оригинальный рецепт – как ее использовать!

Тебе понадобится: Пакет овощной смеси, стакан бульона, специи.

Приготовление: Идеально подойдет мексиканская смесь с пряными специями. Выложи овощи в кастрюлю (без воды), прогрей, приправь, и медленно по частям в 2-3 захода вливай бульон. Провари смесь четверть часа, пюрируй ее блендером и добавь недостающих специй для вкуса.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

6. Баклажаны с помидорами

Еще один быстрый рецепт ужина из такого полезного и доступного овоща!

Тебе понадобится: 2 баклажана, 3 помидора, 200 г сыра, 1 ст.л сметаны, чеснок, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны шайбочками, сложи в миску, щедро засыпь солью и залей водой на 20 минут. Слегка поджарь баклажаны на сковороде, потом выложи на противень. Приготовь соус из сметаны, чеснока, зелени и специй, и смажь каждый кружочек. Выложи сверху по кружочку помидора, присыпь зеленью, тертым сыром и отправь в духовку при 200 градусах на 20 минут.

7. Теплый салат с печенью

Идеальный баланс белков, жиров и углеводов в одной тарелке вполне достижим!

Тебе понадобится: салат-латук, помидоры черри, болгарский перец, куриная печень, яйца по количеству порций.

Приготовление: Обжарь печень до готовности, приправь специями и оставь остывать. Разложи салат, помидоры и слегка припущенный на сковородке перец. Свари яйца или приготовь пашот, и красиво разложи ингредиенты на тарелке. Используй любую любимую заправку или смешай оливковое масло с горчицей и бальзамическим уксусом.

8. Творожные сырники

Кто сказал, что сырники годятся только на завтрак? Ведь из творога получится и отличный легкий ужин!

Тебе понадобится: 600 г творога, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды.

Приготовление: Протри творог через сито и смешай его с яйцом и сахаром. Добавь просеянную муку и соду, вымешай тесто, а потом отдельно обваляй каждый сырник в муке для хрустящей корочки. Обжаривать их нужно буквально по полторы минуты с каждой стороны.

9. Вок с курицей и овощами

Классическая китайская лапша придется по душе всем любителям азиатской кухни!

Тебе понадобится: 100 г рисовой лапши, 250 г куриного филе, морковь, стручковая фасоль, репчатый и зеленый лук, специи, соевый соус, имбирь, лимонный сок.

Приготовление: Вок – беспроигрышный вариант того, что быстро и вкусно приготовить на ужин. Просто измельчи все ингредиенты, обжарь курицу, переложи к ней овощи, соус и специи. За пару минут до конца готовки добавь отваренную лапшу и обжарь еще.

10. Кабачковая запеканка с фаршем

Летом нет ничего лучше кабачков, тем более – готовить их можно практически как угодно!

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 200 г фарша, 2 помидора, чеснок, репчатый лук, 2 яйца, 150 г сметаны, 100 г сыра, растительное масло, специи.

Приготовление: Помой и почисти кабачки, удали серединку с косточками, натри и отожми лишний сок. Измельчи лук с чесноком, обжарь, добавь фарш и продолжай жарить до полуготовности.

Смешай яйца со сметаной и специями, натри сыр и нарежь помидоры кружочками. Выложи все в форму слоями, залей яйцом, присыпь сыром и на полчаса отправь в духовку на 180 градусов.

Как вкусно приготовить куриную печень: 15 рецептов

11. Паста с сыром

Нет ничего быстрее на ужин, чем обычные макароны с сыром, но даже их можно приготовить интереснее!

Тебе понадобится: 200 г макарон, 100 г сыра, оливковое масло, итальянские травы, смесь перцев.

Приготовление: Отвари свои любимые макароны или спагетти, чуть не доводя до полной готовности. Разогрей на сковороде оливковое масло, приправь и влей полстакана жидкости от макарон. Протуши пасту в этой сковороде, засыпь тертым сыром и накрой крышкой, чтобы он расплавился.

12. Булгур с овощами и мятой

Такое блюдо станет хорошей альтернативой рису и гречке, которые уже изрядно надоели!

Тебе понадобится: 200 г булгура, 2 помидора, 1 морковь, половина болгарского перца, мята, чеснок и лук.

Приготовление: Отвари булгур, нарежь крупными кусками овощи и обжарь их на сковороде. Добавь к ним крупу и специи, протуши под крышкой еще пару минут. Сверху посыпь щепоткой сухой мяты или добавь пару свежих листиков для аромата.

13. Молодые кабачки с чесноком

Это, пожалуй, один из самых простых рецептов, что приготовить на ужин быстро и вкусно!

Тебе понадобится: 2 кабачка, чеснок, 1 ст.л. майонеза, специи, масло.

Приготовление: Нарежь кабачки толстыми ровными шайбочками примерно по сантиметру, обжарь с обеих сторон до полуготовности и сложи в миску. Раздави пару зубчиков чеснока, нарежь зелень и переложи все к кабачкам. Капни майонез, аккуратно перетряси содержимое миски, выложи и подавай к столу!

14. Курица с грибами в сливках

Классический рецепт никогда не подводит и сочетается с любым гарниром!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 250 грибов, 70 мл сливок, 1 плавленый сырок, специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками, обжарь почти до готовности и переложи в миску со всей жидкостью. Начни жарить грибы, приправь их специями и посоли. Добавь курицу с остатками бульона, перемешай, залей сливками и натри плавленый сырок. Протуши под крышкой еще около 5 минут.

15. Жареная стручковая фасоль

Из нее получается как чудесный гарнир к мясу, так и полноценное отдельное блюдо!

Тебе понадобится: 350 г стручковой фасоли, чеснок, специи, оливковое масло.

Приготовление: Замороженную фасоль обдай горячей водой для разморозки, а свежую – нарежь. Провари ее в соленой воде около 5 минут, чтобы она немного размягчилась. В масле сначала поджарь чеснок и убери его через 3 минуты, а потом высыпь в сковороду фасоль еще на 2-3 минуты.

12 лучших рецептов, как приготовить овощное рагу

16. Блинчики из кабачков

Ужин получится максимально легким и низкокалорийным, а лучше всего для него подходят молодые кабачки.

Тебе понадобится: 200 л молока, кабачок, 150 г муки, яйцо, зелень, специи.

Приготовление: Вымой, просуши и натри кабачок на средней терке, немного отожми лишний сок и переложи в миску. Добавь порезанную зелень, сырое яйцо, молоко и перемешай. Медленно добавляй муку до нужной консистенции, в конце – около 30 мл растительного масла и жарь, как обычные блины.

17. Рубленные котлеты из курицы

Чтобы приготовить вкусные и ароматные котлеты, тебе вовсе не нужно возиться с мясорубкой!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 1 яйцо, 1 луковица, 2 ст.л. крахмала, специи.

Приготовление: Ненадолго положи курицу в морозилку, чтобы было легче резать, и наруби мелкими квадратиками. Добавь мелко нарезанный лук, крахмал, яйцо, специи и все вымешай. Обжаривай котлеты по 3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.

18. Цветная капуста в яйце

Для ужина подойдет как свежая, так и замороженная капуста из пачки!

Тебе понадобится: 400 г цветной капусты, 2 яйца, сливочное масло, специи.

Приготовление: Привари капусту 5 минут, чтобы она не была слишком жесткая. Смешай яйца со специями, растопи около 30 г сливочного масла на сковороде. В эту же сковороду выложи капусту, слегка обжарь, залей яйцом и оставь еще на 5 минут. Чтобы блюдо не превратилось в омлет, постоянно его перемешивай.

19. Печеночные оладьи

Такие оладьи очень питательные и полезные, а готовятся совсем просто!

Тебе понадобится: 800 г печени, 50 мл молока, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Промой и очисти печень, нарежь и измельчи ее до однородности в блендере. Добавь все остальные ингредиенты, замеси тесто и дай ему постоять 20 минут. Обжаривай оладьи по 5-6 минут, периодически добавляя масло.

20. Ленивые голубцы

Блюдо скорее напоминает тефтели с капустой, но какая разница, если оно такое вкусное!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 150 г капусты, 70 г риса, 200 г сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Провари до полуготовности пропаренный рис и очень мелко нашинкуй молодую капусту. Нарежь лук, измельчи морковь блендером или на крупной терке и смешай с фаршем, рисом, капустой, яйцом и специями.

Сформируй тефтели, плотно сложи в сковородку и залей смесью сметаны с томатной пастой и специями. Туши ленивые голубцы чуть больше получаса под крышкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник