Что можно приготовить младшей сестре

Подскажите пожалуйста что можно приготовить на день рождения сестры? Что нибудь оригинальное ( рецепты).

Мясо обмыть, положить в жаровню, залить холодной водой и варить на самом слабом жару, постоянно отбрасывая пену. Когда пена перестанет выделяться, в бульон бросают очищенную луковицу, надрезанную на 4 части розочкой, соль и зерна черного перца. Варят 3 часа, подливая вместо выкипевшей воды холодную и снимая жир. За час до готовности в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист. Потом мясо вынимают и нарезают тонкими ломтями.

Пока мясо варится, вымешивают тесто из муки, яйца, соли и трех столовых ложек бульона, дают ему постоять, затем раскатывают тонкой скалкой в пласт толщиной 1.5 мм и нарезают лапшу ромбами в 5 см или полосками (кайс-нан) . Лапшу подсушивают на доске, отваривают в готовом бульоне и выкладывают на большое блюдо (ляган) . На сковороду кладут нарезанный полукольцами оставшийся лук, бланшированный в бульоне, и зелень. Солят и перчат, заливают снятым с горячего бульона жиром, закрывают крышкой и томят 10 минут. На лапшу кладут притушенный лук и несоленую брынзу. Сверху кладут мясо и поливают бульоном.

Из бульона готовят соус (туздук) , посолив его, поперчив, добавив толченый чеснок, и проварив минут десять. Соус процеживают и разливают по чашкам.

1.5 кг баранины или 2 кг говядины, 8 луковиц, 1 ч. л. соли, 6 зерен черного перца

Лапша: 2 стакана муки, 100 мл бульона, 1 яйцо, ½ ч. л. соли (лапшу можно заменить макаронами изделиями или картошкой, отваренной в бульоне)

ОКОРОЧКА ТУШЕНЫЕ
1 луковицу и 4-5 зубчиков чеснока мелко порубить, залить 100г майонеза, посолить, поперчить, добавить 1\2 ст. воды или кефира. 3 окорочка разрезать на две части, уложить на противень, залить соусом и запекать в духовке на умеренном огне примерно 30 мин.

МОСКОВСКИЙ ФАРАОН
50г говядины, 50г свинины, 50г печени слегка отбить, обвалять в муке, посолить и обжарить до полуготовности. Вскипятить 1\2 стакана сметаны, заправить солью, перцем, 2 столовыми ложками пассированной муки, мелко нарезанными отваренными шампиньонами. Соус должен быть густым. Мясо выложить горкой в посуду для запекания. Сверху обложить дольками маринованных огурцов. По бокам обложить 4 – 5 отваренными целыми картофелинами и половинками свежих помидоров. Все это полить соусом и посыпать тертым сыром. Запекать на среднем огне до румяной корочки. Украсить петрушкой, сбрызнуть лимонным соком.

САЛАТ СЛОЕНЫЙ С КУРИЦЕЙ
2 куриные грудки отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. 1 луковицу и 2 моркови мелко порезать и обжарить до мягкости в масле. 200г шампиньонов порезать и слегка обжарить в масле. 3 вареных яйца порезать кубиками. Затем ингредиенты салата уложить на блюдо в следующей последовательности: 1слой — отварное куриное мясо; 2 слой — лук и морковь; 3 слой — яйцо кубиками; 4 слой — обжаренные шампиньоны.
Затем залить салат майонезом и оставить в прохладном месте на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Цыпленка разрубить пополам, распластать и надрезать суставы. Натереть сметаной, солью, толченым чесноком и перцем. Оставить на час под гнетом. Смазать сметаной и жарить под гнетом до темной корочки сначала спину, потом грудь. Чтобы старый цыпленок стал нежнее, его потом заливают сливками и запекают в духовке около 20 минут при 250°.

1000 г цыпленка, 100 г сметаны, 3 зубка чеснока

Торт «Испанский ветер»

Разогреть духовку до 100°. Взбить белки с половиной сахара и несколькими каплями лимонного сока. Затем выложить их ровным слоем на противень, покрытый промасленной бумагой для выпечки и посыпанной мукой. Выпекать, или лучше сказать, сушить в духовке около четырех часов. Дать остыть.

Обжарить и размолоть орехи. Взбить сливки. Растереть желтки с оставшимся сахаром в массивной кастрюле. Постоянно помешивая осторожно прогреть до загустения крема. Потом добавить грецкие орехи и перемешать до однородности. Оставьте остыть. Когда остынет, добавьте половину взбитых сливок и вымесите.

Острым ножом разрежьте выпеченный корж на четыре равные прямоугольные части. Положите одну часть на блюдо. Промажьте ее четвертью крема. Сделайте то же самое с остальными частями коржа, промазывая их кремом. В конце концов, украсьте торт оставшимися взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.

6 яиц, 500 мл сливок, 300 г сахара, 100 г орехов, 100 г шоколада

Ножка свиная тушеная с грибами

Рульку варить в квасе примерно полтора часа, когда мясо начнет легко отставать от кости. Откинуть, вынуть кости, мясо крупно нарубить, а кости выбросить. Посолить, поперчить и перемешать с шинкованной капустой, резаным луком, грибами. Положить в жаровню, залить бульоном и тушить в духовке с открытой крышкой час при 220°. Подавать с горчицей и маринованным чесноком.

Ножка (рулька) 500 г, квас 1 л, 500 г капусты (картошки) , 200 г грибов, 300 г порей

Борщ с овощами на мясном бульоне

Состав
Для борща:
1,5 л бульона, 300 г говядины, 600 г свежей капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 5-6 картофелин, 2 ст. ложки смальца или топленого сливочного масла, 1 1/3-2 ст. ложки томата-пюре, 3-4 яйца, 5-6 ст. ложек сметаны, 1-2 лавровых листа, 2-3 горошины душистого перца, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или укропа, соль по вкусу.
Для теста:
2 яйца, 4 ст. ложки воды, 1 стакан пшеничной муки, соль по вкусу.
Приготовление
Сварить бульон. Овощи вымыть и очистить. Капусту и лук тонко нашинковать, картофель нарезать мелкими кубиками, а морковь — соломкой.
На дно керамического горшочка положить кусочек вареного мяса из бульона, залить горячим процеженным бульоном и довести до кипения. Затем добавить картофель, проварить в течение 10 минут, положить капусту, морковь, слегка обжаренные на смальце или сливочном масле лук и томат, накрыть крышкой, поставить в духовку и варить 20-30 минут.
Сметану тщательно перемешать с сырыми яйцами, полученную массу слегка взбить и влить в борщ за 5-10 минут до готовности. Сразу после этого залепить верх горшочка лепешкой из пресного теста, поставить в духовку и запекать, пока тесто не подрумянится.
С готового борща снять крышку из теста, посыпать его зеленью петрушки или укропа и подать в горшочке, снова прикрыв тестом.

Источник

Как устроить сюрприз сестре на день рождения?

Для каждого человека сестра — самый родной и близкий человек, и на первый взгляд, выбрать ей подарок очень просто, ведь вы так хорошо знаете друг друга. Но это не совсем так. Иногда мы теряемся при выборе презента, так как хотим преподнести лучшее. Подарок, который запомнится надолго и принесет максимум удовольствия имениннице. Предлагаем подробно рассмотреть разные идеи сюрпризов сестре ко дню рождения.

Подарок сестре-одногодке

Если вы с сестрой практически одного возраста, скорее всего у вас одни и те же знакомые, схожие вкусы в одежде, музыке и кино. Когда это действительно так, можно смело выбирать подарок, руководствуясь собственными предпочтениями. И обязательно ставьте на первый план положительные эмоции, а не практическую составляющую сюрприза.

Вечеринка

На сегодняшний день большой популярностью пользуются вечеринки-сюрпризы. Подготовить торжество, конечно, дело хлопотное, но результат полностью оправдывает количество затраченного времени и сил. В первую очередь подумайте о конспирации. Ваша сестра не должна ни о чем догадываться. Чтобы не заниматься организацией вечеринки в одиночку, привлеките к процессу приглашенных друзей.

Во-первых, вам нужно определиться с тематикой праздника (восток, гламур, стиляги, рок-н-рол). Здесь все будет зависеть от интересов вашей сестры, а уж вы наверняка знаете, какие у нее любимые увлечения, книги, фильмы и музыка. Для проведения веселого праздника потребуются также закуски, напитки и украшения для помещения. Прежде чем брать на вооружение эту идею, убедитесь, что именинница не планирует что-то свое. Иначе могут возникнуть нежелательные накладки.

Девчачьи радости

Если особых торжественных мероприятий, приуроченных ко дню рождения сестры, не намечается, проведите этот день вдвоём. Сходите вместе в спа на сеанс расслабляющего массажа или посетите салон красоты. Пускай мастера сделают имениннице праздничную причёску и макияж.

Можно также отправиться в торговый центр и купить сестре понравившееся платье или кофточку. Еще один беспроигрышный вариант — профессиональная фотосессия. Пусть именинница сама выберет локацию. Если же погода не позволяет, закажите студийную фотосъёмку.

Экстрим и путешествия

Ваша сестра не представляет своей жизни без активного отдыха? Прекрасно! Подарите ей на день рождения экстремальное развлечение или интересную поездку. В зависимости от вашего места проживания и времени года приобретите сертификат на прыжок с парашютом, рафтинг, катание на лыжах, дайвинг, картинг.

Что касается путешествия, совсем не обязательно ехать далеко за границу. Организуйте небольшую поездку в интересный город в пределах вашей области или страны. Главное, заранее удостовериться, что в выбранном месте есть на что посмотреть и обязательно составить маршрут.

Подарок младшей сестре

Если ваша сестра ещё ребёнок, превратите её день рождения в волшебную сказку. Купите ей то, о чем она мечтала и не единожды просила родителей купить. Например, большую красивую куклу, конструктор, кукольный дом. Современные магазины игрушек изобилуют всякого рода наборами для игры в «магазин», «дочки-матери», «кухню». Можно приобрести специальные наборы для рукоделия, рисования, лепки. Развивайте творческие способности малышки.

Если нет конкретного предмета, который хочет получить именинница, обратите внимание на красочные книги и развивающие игры. Кроме того, всегда можно сводить ребенка в дельфинарий, цирк, зоопарк, парк аттракционов. Чтобы точно не ошибиться с выбором, поговорите о том, что она хотела бы получить или куда сходить. Но разговор должен быть ненавязчивым и в игровой форме, тогда подарок станет действительно сюрпризом.

Подарок старшей сестре

При выборе сюрприза старшей сестре нужно учитывать ряд факторов:

• семейное положение;
• профессиональную деятельность;
• наличие детей;
• хобби.

Угодить взрослому человеку намного сложнее, чем ребёнку, поэтому к подбору презента нужно подходить со всей серьёзностью. Если ваша сестра замужняя женщина, занимающаяся домашним хозяйством и любящая готовить, приобретите ей набор красивой посуды или полезный агрегат для кухни (йогуртницу, мороженицу, блендер, вафельницу). Только заранее убедитесь, что у неё ещё нет подобных вещей.

Деловая дама, часто бывающая в разъездах, оценит стильный чемодан или органайзер для косметики. Также на день рождения ей можно приобрести кожаные перчатки, шелковый платок или кошелек. Главное хорошо при этом знать вкус именинницы. Спортсменке подарите спортивную сумку или набор стильных аксессуаров для тренировок — браслеты на запястье, беспроводные наушники, ёмкости для воды.

Если в жизни вашей сестры не хватает ярких эмоций, подарите их на день рождения. Приобретите путёвку на море, билеты на концерт любимого исполнителя или организуйте полёт на воздушном шаре. Такие сюрпризы точно запомнятся надолго.

Общие рекомендации

Заранее придумайте оригинальное поздравление и напишите его на открытке, чтобы не забыть в самый ответственный момент. Попробуйте изготовить подарок собственными силами. Любая поделка порадует сестру и покажет уровень вашего внимания к ней. Самодельные чехлы для телефонов, подставки для кружек, игрушки, плакаты, вязаные носки или шарфы — отличное дополнение к основному сюрпризу на день рождения.

Не забудьте создать праздничный антураж. Всевозможные шарики, цветы и конфетти будут уместны, даже если ваша сестра уже взрослая и серьёзная женщина. Прежде чем остановить свой выбор на определенном варианте сюрприза, представьте реакцию именинницы и взвесьте все возможные за и против. Не совсем уместно дарить на день рождения путёвку на отдых девушке с грудным ребенком или беременной преподнести сертификат на экстремальное развлечение.

Что же касается денег, то дарить их нужно только тогда, когда вы точно уверены, что сестра ждёт подобного презента. В противном случае такой сюрприз покажет лишь то, что у вас не нашлось времени на приобретение подарка.

Готовиться ко дню рождения сестры нужно заранее, чтобы успеть воплотить в реальность все задуманное. Лишнее время пригодится на случай, если одна идея окажется невыполнимой. Тогда вам не придется все менять в последний день. Спешка в таком деле может привести к ситуации, когда вы в конечном итоге преподнесёте сестре «красивую» статуэтку или «нужную» вазу.

Дарите своим близким только полезные и уместные подарки, организуйте желанные сюрпризы и тогда ваши родственные узы станут еще крепче и нерушимей.

Источник

СЕСТРА. КАК ВЕСЕЛО ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ С СЕСТРОЙ

Сестра. любимая сестренка.

У многих есть родные и близкие люди — это братья и сёстры. Как замечательно, что на земле есть родственная душа. Как хорошо, что есть возможность расти не в одиночестве. Как здорово, что есть старшая сестра, с которой можно поделиться своими сокровенными мыслями и секретами. Ей можно доверить важную тайну, услышать мудрые советы, можно весело провести с ней время.

Вы повзрослели, ушла детская беззаботность, пришла взрослая жизнь. Но вы всегда с сестрой останетесь теми маленькими девочками, которые строили замки и мечтали стать принцессой.

А вспомните как вы в детстве играли в принцесс и строили замки. Это было феерично… Вы тайно залезали в шкаф к родителям и оттуда доставались мамины волшебные одежды: длинная юбка и желательно найти штук пять-шесть таких, ну чтобы получилось настоящее пышное платье. Обязательно надо было найти тюлевые кружевные занавески, чтобы дополнить образ и сделать из них фату. Всё… принцесса готова, осталось только построить настоящий замок. Да это проще простого… Нужна была только кровать, занавески и много подушек. Всё элементарно: над кроватью закреплялись занавески в виде балдахина, а это сделать было очень просто, ведь практически в каждой семье над кроватью висел ковер. Вот за него и закреплялись занавески, и дворец получался шикарный, осталось только разбросать по кровати подушки и вуаля… Ты принцесса и у тебя есть дворец… Как же весело с сестрой играть в принцессы, а если еще найти мамину косметику и помаду, то вообще жизнь заиграет новыми красками.

Это было давно… в детстве… а сейчас что? Как современному поколению не скучать дома? Как не погрязнуть в мире гаджетов?

С сестрой и сейчас можно весело провести время:

Очень интересным занятием может оказаться ревизия гардероба. Получится настоящий фэшн-показ

Просмотр старых альбомов с фотографиями. Это перемещение в прошлое, ретро воспоминания

Кулинарный батл. Каждая из вас готовит свое любимое блюдо, а экспертная комиссия в виде родителей ставит свои оценки

Музыкальный диско-дэнс. Ну тут полёт фантазии безграничный. Наверняка вы любите музыку и танцы

Можно устроить салон красоты. Тут всё просто: достаете косметику и делаете друг другу макияж и прически

Фотосессия. Каждая из вас готовит для себя образ, и вы друг друга фотографируете

Я для тебя прошу судьбу о многом:

Здоровья пусть подарит, много лет.

Пусть к счастью приведет тебя дорога,

И добрым будет каждый твой рассвет.

Источник