Что можно приготовить с орехами кешью

Блюда с кешью — 52 домашних вкусных рецепта приготовления

Кешью принято называть плод дерева под названием индийский орех. Родиной кешью, тем не менее, считается Бразилия. Во многих странах кешью есть не что иное, как достаточно распространенный продукт питания. Читай дальше…

Описание

Выращивают его преимущественно в странах с тропическим климатом.

Плод кешью имеет форму ореха, ядро которого является съедобным, а из кожуры изготавливают масло-кажу. Масло-кажу из кешью широко используется в технике и медицине. У кешью имеется еще и яблоко-кажу – расросшаяся до размеров (и вида тоже) груши. Яблоко-кажу употребляют в пищу наравне с ядром кешью.

Индейцы, проживающие на территории Бразилии, с древних времен активно использовали орех кешью не только в кулинарии, но также и в строительстве, медицине, при изготовлении различных предметов. При этом использовались не только ядра кешью, но также и кора, листья с деревьев.

Так называемые яблоки кешью употребляются в пищу сырыми, а также используются для приготовления различных приправ, джемов, желе, компотов и алкогольных напитков. Яблоки кешью имеют кисловатый вкус. Из них готовится напиток, называемый кажуина. Напиток кажуина из кешью очень распространен в латино-американских странах. Его популярность можно сравнить, пожалуй, с популярностью апельсинов в Европе или Северной Америке. В яблоках кешью высокое содержание танина, вот почему срок хранения орехов кешью ограничен. Именно свойство очень быстро портиться мешает кешью стать таким же распространенным орехом, как, к примеру, фундук или арахис.

Орехи кешью польза их не вызывает сомнений: большое количество белков и углеводов делают эти орехи отличным источником питания. Орехи кешью богаты также витаминами В1, В2, А, в них много цинка, железа, фосфора и кальция. Орехи кешью способны укреплять иммунную систему человека, выводить из организма холестерин. Орехи кешью спасают от дистрофии, зубной боли, псориаза, анемии.

Восточная кухня использует орехи кешью очень часто. Масло из кешью чем-то похоже на арахисовое масло.

Источник

Рецепты с кешью

Рецептов с кешью больше всего встречается в азиатской кухне, где кешью добавляют в блюда из риса, овощей, курицы и рыбы. На сайте немало рецептов блюд из кешью с фото, которые легко повторить дома. Рецепты с кешью и вкусны, и полезны.

Сладкая колбаска с кешью

В сладкую колбаску можно добавлять любые орехи по своему вкусу. Чаще всего туда примешивают арахис, но в этот раз мы решили добавить сладковатые орешки кешью. Получилось очень вкусно. В остальном рецепт сладкой колбасы не отличается от обычного.

раздел: Сладкая колбаска

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Чуть похрустывающая зелень «айсберга» добавит салату из курицы с ананасом сочности, свежести, что сделает блюдо еще вкуснее. Не лишними в мясном салате оказались и чуть сладковатые орехи кешью. В целом, салат получился даже интереснее, чем его класси

раздел: Салаты из курицы

Шоколадная пицца

В оригинальном рецепте «начинку» для шоколадной пиццы предлагалось изобразить из абрикосового джема и разных фруктов. Не наш вариант совершенно. Поэтому мы пошли немного другим путём и сделали «начинку» из клубничного пюре с желатином. Вообще-то, это

раздел: Шоколадные десерты

Паста — салат с рыбой

Никогда не понимала салатов с макаронами, но этот рецепт заинтересовал, потому что в нём паста используется мелкая, и нет майонеза, который, на мой взгляд, ну никак не сочетается с пастой. У салата из макарон с рыбой свежий вкус, получилось интересно

раздел: Салаты из макарон

Закусочный салат из сыровяленой говядины с сыром, орехами и цитрусовыми

Изысканный пряный салат, который легко и быстро готовится. Салат прекрасно сочетается с красным столовым вином, подается на закуску. Салат получается острым, кислым и сладко-соленым одновременно.

Песочное печенье с карамельной заливкой и кешью

Очень вкусное печенье, особенно для тех, кто любит вареную сгущенку. Печенье состоит из 2 частей: песочной основы и карамельной заливки из сгущенки с индийскими орехами.

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами

Самодельные конфеты хороши тем, что точно знаешь, из чего они сделаны. Можно по своему вкусу добавить или убавить какой-то ингредиент. Этот рецепт для тех, кто любит сочетание орехов, чернослива и цитрусовых. Конфеты получаются немного тягучими, но н

Дьявольское карри по-малазийски

Для этого блюда понадобятся небольшая курица, картофель и много разных специй – перец чили, свежий имбирь, куркума, семена горчицы, чеснок. Блюдо получается острым. Водой до окончания трапезы лучше не запивать. А потом сколько угодно. Очень вкусно. П

раздел: Кухня Малайзии

Рис по-непальски

Рецепт книжный, поэтому есть некоторые странности. Прежде всего, не совсем понятно, зачем курицу сначала отваривают, а потом обжаривают. Сделали именно так. Как следствие, в готовом блюде мясо суховато. Но за счет специй, вышло вкусно.

раздел: Непальская кухня

Семлы с орехами кешью

‘По заказам заморских форумчан, а также подтверждая данное мне звание хлебопёка, сегодня изобразила мои семлы. Они могут с большим успехом пройти как простые булочки с орехами, если кто-нибудь не любит семлы.’ Bettan, поклон за селмы от Brita))

Ореховые маффины

Эти маффины получаются мягкими, немного рассыпчатыми, с ярким ореховым вкусом. Приготовление не требует особого умения. Готовятся просто и быстро.

Песочное печенье с орехами

Песочное печенье с орехами готовится на основе рассыпчатого теста для Сабле. Разница лишь в том, что в тесто добавляют измельченные орехи. Перед выпечкой каждую печенюшку посыпают орехами или коричневым сахаром.

Рисовый салат c курицей, кешью и грибами

Рецепт рисового салата с курицей, грибами и орехами кешью может заменить обед или ужин. Чтобы салат не был слишком пресным, в него добавляют соленые грибы. Немного тертого сыра тоже не помешает. Как и большинство других рисовых салатов, для заправк

раздел: Салаты из курицы

Сливовый пирог с посыпкой

Это рецепт рассыпчатого сливового пирога с посыпкой, который подойдет для летних посиделок. Пирог не очень сладкий и особенно хорош в сочетании с ванильным мороженым. Тесто в пироге очень хрупкое, поэтому разрезать пирог лучше и проще непосредственно

Источник

Рецепты с орехами кешью

Ореховые конфеты с кокосовой стружкой

кешью, финики без косточек, ванильный экстракт, кокосовая стружка, какао-порошок

Морковные трюфели с курагой

морковь, апельсины, курага, инжир сушеный, кешью, кокосовая стружка

Ирис-фадж с кешью

кардамон молотый, кешью, масло сливочное, сахар, сливки, шоколад

«Рафаэлло» с кешью по-домашнему

кокосовая стружка, масло сливочное, молоко сгущенное, кешью, сахарная пудра, ванилин

Картофельные зразы с сыром под крем-соусом

вода, зелень, картофель, кешью, кинза, корень имбиря, лимонный сок, морковь, перец чили красный, сливки, соль, специи, сыр адыгейский

Салат «Дамский каприз» с ананасом и орехами

куриное филе, сыр, ананасы, йогурт, фундук, кешью, листья салата

Творожные конфеты с курагой и кешью

творог, бананы, овсяные хлопья, кокосовая стружка, мед, курага, кешью

Картопляники с сыром и морковью

картофель, сыр адыгейский, сливки, морковь, перец чили, перец черный молотый, куркума, зелень, кешью, вода, кинза, имбирь свежий, соль, лимонный сок

Тыквенные конфеты с финиками и орешками

финики, кешью, кокосовая стружка, семечки тыквенные, тыквенное пюре, овсяные хлопья, корица, имбирь молотый, мускатный орех, перец душистый молотый

Азиатский салат из утиной грудки

салат айсберг, дайкон, проростки, кешью, огурцы, утиная грудка, фрукты, лайм, масло растительное, соус рыбный, сахар тростниковый, паприка сладкая, перец розовый, соус Табаско, лук зеленый, соус соевый, имбирь свежий, мед

Гай Пад Мед с кешью

куриная грудка, кешью, перец чили сушеный, лук-шалот красный, чеснок, лук зеленый, перец сладкий болгарский, соус устричный, сахар пальмовый, соус соевый, соус рыбный, масло растительное

Шоколадно-ореховый торт с виноградом

• 2 часа
• 8 порций
• 8 ингредиентов

виноград, масло шоколадное, сливки 10%, сахар, кешью, шоколад, яйца, мука

Жареные креветки с перцем и чесноком в ананасе

• 40 мин.
• 3 порции
• 12 ингредиентов

ананасы, перец сладкий болгарский, креветки, кешью, корень имбиря, вода, масло растительное, соус соевый, уксус яблочный, чеснок, кукурузный крахмал, перец красный жгучий

Кешью со специями в апельсиновом сиропе

кешью, сироп кукурузный, цедра апельсиновая, имбирь молотый, зира молотая, кориандр молотый, соль крупная, перец красный молотый

Куриное филе с яблоком и кокосовым молоком

зеленый горошек стручковый, карри, кешью, куриное филе, лайм, лук зеленый, масло растительное, молоко кокосовое, перец черный, рис белый, сок лайма, соль, яблоки зеленые

Варенье из винограда с кешью

• 1 ч. 30 мин.
• 2 порции
• 6 ингредиентов

виноград без косточек, сахар, кешью, вода, корица, бадьян

Шоколадный торт «Панчо» со сметанным кремом и вишней

• 1 ч. 30 мин.
• 6 порций
• 9 ингредиентов

сахар, мука, яйца, какао-порошок, разрыхлитель, сметана 25%, вишня, кешью, шоколад темный

Источник

Кешью

Рецепты с кешью

Всего опубликовано 40 рецептов

Хапама

От приготовления пирожков и салата у меня осталась нижняя часть тыквы — небольшой ровненький «горшочек», так и.

Ингредиенты

• Вишня вяленая — 30 г
• Кешью — 20 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Курага — 30 г
• Орехи грецкие — 20 г
• Рис басмати — 0.5 ст.
• Сахар — 2 ст. л.
• Тыква свежая — 650 г
• Чернослив вяленый — 30 г
• Яблоко — 0.5 шт.

Новые блюда из куриного филе. Видео

Праздники остались за плечами и наступили зимние трудовые будни. Но разве это повод, чтобы отказать себе в приготовлении.

Ингредиенты

• Вишня ветки — 1 шт.
• Вода — 200 мл
• Желтки куриные — 6 шт.
• Имбирь свежий — 10 г
• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Кешью — 50 г
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
• Куриное филе — 1000 г
• Куриное филе — 1000 г
• Куриное филе — 800 г
• Куриное филе — 1000 г
• Куриное филе — 3 шт.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 250 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 40 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Орехи грецкие — 70 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Паприка копчёная — 1 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 200 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сметана — 150 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чипсы картофельные — 70 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Карпаччо из свёклы с козьим сыром

Хочу предложить вам ещё один вариант рецепта карпаччо из свёклы. К праздничному столу мы готовим много разнообразных закусок.

Ингредиенты

• Кешью — 30 г
• Масло оливковое со специями — 1 ст. л.
• Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Руккола — 10 г
• Свёкла — 2 шт.
• Сыр козий твёрдый — 50 г
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Кокосово-молочный барфи

Барфи — индийский «Рафаело». В переводе с хинди «барфи» — снег. Есть разновидности барфи с миндалём, кешью, фисташками.

Источник