Что делать с переваренными макаронами и вермишелью?
С переваренными макаронами и вермишелью можно сделать не слишком много, но все-таки возможно)))
В разваренные мучные изделия добавить яйцо, соль, перец по вкусу. Выложить на противень и посыпать тертым сыром. Запечь. Получится запеканка.
С ингредиентами можно экспериментировать. Можно добавить обжаренный фарш с помидорами.
А можно вообще приготовить молочную запеканку. Нужно только немного молока добавить в макароны или вермишель и сделать их еще более разваренными-немного переварить. Потом добавить сахар, соль и также запечь в духовке. Можно и без сахара.
Из разваренных макарон или вермишели можно приготовить различные запеканки, состав можно подобрать самим.
Если в хозяйстве нет кур, свиней и другой живности, кому можно было бы скормить переваренные макароны, и жаль выбрасывать их в ведро (хотя они туда просятся), то можно их использовать для приготовления нескольких блюд.
Использовать переваренные макароны можно для приготовления пиццы. Здесь вместо мучного коржа его роль выполнят макаронные изделия, которые в переваренном виде представляют собой плотную слипшуюся массу (практически готовый корж). Далее – любое наполнение (колбаса, грибы, куриное мясо, овощи), посыпанное сыром или смазанное майонезом/томатной пастой.
А еще можно использовать переваренные макароны для приготовления блюда типа итальянской лазаньи. Берется готовый рецепт из интернета ( i ovkuse ru ), где вместо специальных пластов лапши использовать неудачно сваренные макароны (лучше спагетти или вермишель, но подойдут и др.макаронные изделия). Использовать же их надо.
Про запеканку сказано выше, добавлю лишь свои размышления на этот счет.
На основе макарон (переваренных или сваренных нормально) можно приготовить макаронную запеканку с фаршем или овощами. Можно и с тем, и с другим. Рецептов много. При приготовлении запеканки используют тертый сыр, взбитые яйца. Добавлять можно консервированную кукурузу и др.ингредиенты по вкусу. Причем ингредиенты можно выкладывать слоями, где нижний – макаронный. А можно и перемешать все составляющие (см. рецепт — ovkuse ru ).
Все блюда в качестве завершающего аккорда отправляются в духовку для запекания.
Источник
Что приготовить из вчерашних макарон: самые вкусные рецепты
Макароны, спагетти, рожки, лапша, вермишель – все это очень легкоусвояемые и питательные макаронные изделия почти быстрого приготовления. Блюда из них присутствуют в меню во всех мировых кухнях. На первый взгляд, кажется, что нет ничего обычного в их приготовлении. Стоит только вскипятить воду, посолить, высыпать туда фигурные изделия, готовить на умеренном огне до размягчения. Готовые макароны должны быть мягкими, без мучнистого слоя на месте прикуса. Ценность этого продукта состоит в том, что они одинаково вкусны, как в первый день приготовления, так и после того, как их разогрели на следующий день. С информацией о том, что приготовить из вареных макарон, можно познакомиться на многочисленных кулинарных сайтах интернета, где представлено много видео о том, как разогревать вчерашние макаронные изделия.
Трудно рассчитать количество макарон, нужных для приготовления гарнира на один прием пищи. Почти всегда обнаруживается, что после ужина остались лежать нетронутыми вареные макароны, но что можно из них приготовить много разных блюд, часто мы даже не задумываемся.
Блюда из вчерашних макарон могут выглядеть также аппетитно и привлекательно, как будто их сварили только что. С их помощью можно приготовить как вкусный гарнир, так и полноценное отдельное блюдо.
Вчерашний макаронный ужин можно разогреть на сковородке, добавив немного воды, жира и томатного соуса. Получится вкусный гарнир.
Также можно залить остатки лапши или других изделий молочно – яичной смесью и поджарить. Особенности приготовления молочно – яичной смеси состоит в следующем:
аккуратно разбить 2 яйца ножом, разделив скорлупу пополам так, чтобы половинкой скорлупки можно было отмерять молоко. На 1 яйцо понадобится 3 скорлупки молока. Содержимое взбить и вылить в сковороду поверх макарон. Обжаренный гарнир из вчерашних макарон под соусом служит хорошим дополнением к любому мясному блюду или колбасным изделиям.
Различные виды макарон, являясь универсальным, невероятно сытным продуктом, вызывают удивление в том, что можно сделать, приложив немного фантазии, из вчерашних макарон: их можно запечь, пожарить, сделать блюдо в горшочках. Вот несколько рецептов, где можно использовать макароны, сваренные вчера.
Любительские макароны
Этот самый простой рецепт подойдет, чтобы быстро смочь приготовить ужин или завтрак на скорую руку. Для заправки блюда из вареных макарон можно использовать любой вид колбасы, копченое мясо или отварной окорок. Готовят следующим образом:
- берут 100 г вареной колбасы, нарезают небольшими кубиками, обжаривают на растительном масле, перекладывают в жаровню, ставят в духовку;
- 2 головки лука мелко нарезать, добавить немного соли и перца, обжарить в той же сковороде;
- с 2 помидоров снимают кожицу. Измельченную мякоть добавляют к луку, тушат 2 — 3 минуты;
- снимают с плиты, содержимое сковороды перекладывают в жаровню;
- в смесь с колбасой добавляют вчерашние вареные макаронные изделия, посыпают тертым сыром в количестве 4 столовых ложек, перемешивают, ставят в духовку на 5 минут, после чего подают к столу.
С творогом и грибами
Это лучшее, что можно сделать с вареными вчерашними макаронами, но приготовление этого блюда следует планировать заранее. За два часа до начала готовки следует помыть и замочить сушеные грибы в количестве 100 – 150 г.
- грибы, не более 5 штук, отваривают в той же воде, где они замачивались;
- на сковороде растапливают сливочное масло, обжаривают немного муки, добавляют туда грибной отвар. Варят, помешивая, 15 минут при слабом нагреве;
- на разогретом растительном масле поджаривают тонко нарезанную головку лука с грибами, смешивают с мучной смесью до получения однородной массы, солят и перчат по вкусу.
- тушат не более 3 минут при небольшом нагреве плиты.
Далее берут другую сковородку, где готовят оставшиеся грибы:
- грибы мелко нарезают, обжаривают на разогретой сковородке на оливковом масле, добавив раздавленный зубчик чеснока. Смесь солят, перчат по вкусу, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, тушат 10 минут на слабом огне;
- разминают 300 г творога до получения однородной массы, при необходимости добавляют 2 столовые ложки кипятка;
- перемешивают макаронные изделия с творогом и грибами, заправляют грибным соусом. Блюдо горячим подают к столу.
Запеканка с сыром и сметаной
Для приготовления этого блюда понадобятся продукты, которые всегда есть на кухне. Понадобится 200 г сыра, натертого на терке, стакан сметаны, 3 яйца, сливочное масло, молотые сухари, томатная паста, хотя можно обойтись и без нее. Готовится запеканка следующим образом:
- вначале берут остаток вчерашних макаронных изделий, проверяют на годность, раскладывают по форме, смазанной сливочным маслом, равномерно заполняя ее;
- сверху посыпают слоем сыра, используя половину натертого продукта;
- в отдельной посуде взбивают смесь сметаны, томат-пюре и яиц. Полученной смесью заливают форму;
- сверху посыпают молотыми сухарями и оставшимся тертым сыром;
- поверх сыра равномерно распределяют несколько кусочков сливочного масла;
- запекают в духовке до получения румяной корочки при температуре 180 – 200 °С.
- Запеканку подают к столу горячей. Принимать в пищу ее можно вместе с овощами.
Макароны по – флотски
Часто при мысли о том, что можно сделать из отварных макарон, на ум приходят макароны по-флотски. Это блюдо готовится недолго, но оно способно быстро убить голод.
Для его приготовления этого понадобится 500 г фарша, одна луковица, томатная паста, специи по вкусу.
- лук мелко нарезают, смешивают с солью, другими специями по вкусу и добавляют в фарш;
- фарш перемешивают, выкладывают на дно чаши мультиварки;
- включают режим «Выпечка» на 30 минут, не забывая регулярно помешивать;
- содержимое еще раз перемешивают, заливают крутым кипятком так, чтобы вода немного прикрывала фарш, тушат не дольше 10 минут;
- в готовый фарш добавляют вчерашние макароны, перемешивают, дают потушиться 5 минут;
- готовое блюдо перед подачей посыпают зеленью.
О том, что сделать со вчерашними макаронами, можно посмотреть ряд фото на кулинарных сайтах, где пошагово даны инструкции, как вкусно в домашних условиях освежать вареные макароны и приготавливать полезные блюда.
Неплохим способом может стать приготовление запеканки из вчерашних макарон, выполненной в микроволновке. Это простое блюдо подвластно даже школьникам:
- следует выложить макароны на тарелку;
- сверху посыпать тертым сыром;
- поставить в микроволновую печь на 2 – 3 минуты;
- готовое блюдо посыпать зеленью.
Такой макаронный гарнир является изысканным приложением к мясу, птице, салату.
Каждая хозяйка на своей кухне старается сваривать столько макарон, сколько требует приготовление блюда. Но, если вареные изделия будут оставаться, то, исходя из имеющихся запасов продуктов, она способна придумать, что можно приготовить из оставшихся вареных макарон.
Важно помнить, что остывшие макароны не должны долго залеживаться. Хранить их следует в холодильнике в посуде с крышкой не более трех суток.
Источник
«Вторая жизнь» вчерашним макаронам
Я почти уверенна, что у многих из нас после обеда или ужина остаются лишние макароны. Не знаю как вам, а вот мне вчерашние совершенно не нравятся: сухие, слипшиеся и внешне не очень. Обычно они не съедаются и летят в мусорное ведро.
Но у меня есть пака советов как дать макаронам «Вторую жизнь»
1. Макароны «А-ля Итальяно»
Помидоры нарезаем кубиками и на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем помидоры минут 5, помидоры должны размякнуть и пустить сок. Добавляем измельченный чеснок и любые специи по вкусу. В получившийся соус выкладываем наши макароны и хорошо перемешиваем. Обжариваем пару минут и можно убирать с огня.
Так можно готовить и свежесваренные макароны, особенно хорошо с таким соусом получаются спагетти.
2. Макаронная запеканка на сковороде
Любая колбаска или сосиски (если есть)
Помидор 1 штука или томатный соус 3-4 ст.ложки
Майонез 3-4 ст.ложки (можно заменить сметаной)
Выкладываем макароны на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Немного присаливаем, добавляем специй и перемешиваем.
Колбасу или сосиски режим мелкими кубиками, выкладываем на макароны.
Помидоры режим кубиками или брусочками, выкладываем следующим слоем. В миске вилкой взбиваем паку яиц, до небольшой пенки. Добавляем майонез (сметану) и тщательно перемешиваем до однородной массы.
Равномерно поливаем запеканку яичной смесью. Сыр трем на крупной терке, посыпаем сверху. Закрываем крышку, убавляем огонь до минимума и готовим около 15 минут. За это время яйцо превратится в омлет, а сыр сверху расплавится. Запеканка готова.
Так же запеканку можно запечь в разогретой духовке минут 10-15.
Делим запеканку на кусочки и раскладываем по тарелка. Такую запеканку лучше подавать горячей.
Источник
Что делать с макаронами, которые сильно переварились?
Сделать что-нибудь из переваренных макарон можно, конечно. Главное, чтобы это блюдо в итоге оказалось вкусным и не получилось, что просто зря перевели продукты.
Если макароны переварились, то можно из них с сделать не только запеканку. Можно всю массу макарон, например, если это спагетти, прожарить с лучком и фаршем или, для вегетарианцев — с овощами, например, в составе лук, морковь, фасоль консервированная + немного сливок.
Даже взбить блендере и получится тесто на оладьи + добавить яйцо, соль, сахар, кефир и соду.
Если не хотите возиться, отдайте своей или соседской собаке, покормите птичек. Найдется кому на улице съесть.
Из них можно сделать макаронную запеканку. Фигачите в сковородку макароны, туда же разбиваете яйца, сверху заливаете любым соусом, потом суете помидоры и опять поливаете соусом, сверху посыпаете сыром, закрываете крышкой. и через минут 20 у вас готова запеканка. Можете посмотреть рецепты с манкой.
есть пироги с макаронами. там вместо теста используют вареные макароны. думаю, туда вполне подойдут перевареные макароны — нежнее пирог получится. например, удивите домашних вот таким чудом. перевареные макароны, мне кажется, образуют массу, больше похожую на тесто
Массу макаронную отцедить от лишней жидкости, добавить яйцо, разрыхлитель, сахар, — взбить блендером, + нарезанные яблочки и изюм и жарить прекрасные воздушные оладьи.
А если еще добавить муки или , например, овсяных хлопьев — получится неплохое печенье.
Конечно, макароны сварить легко, но бывает, что и они и перевариваются, то ли сама заглядишься, то ли производитель не сильно старался для качества продукта.
Проще всего такие переваренные макарошки выкинуть в мусорное ведро, но если немного пофантазировать то можно из них чего-то придумать.
Самый простой вариант — это конечно же запеканка, берем нарезаем лучок мелкими кусочками, немного поджариваем на подсолнечном масле, добавляем вареное яйцо (порезанное кусочками) и отправляем в духовку минут на 10. Также можно добавить сыр (натертый на терку), мясо (порезанное кубиками), сосиски или колбасу.
Выкинуть их в мусорный ящик,так как они уже не пригодны к употреблению,лучше снова макарошки поставить варить, и далеко от них не отходить, потому что снова будет такая же проблема с перевариванием.Удачи в приготовлении
Сними уже вряд ли сделаешь что-то хорошее.Только остается выкинуть и сварить новые.Я сама вчера такое натворила и пришлось бежать в магазин.Но если макарон нет дома,а магазин далеко,попробуйте на гарнир что-то другое,гречку например.
Тоже хотела посоветовать запеканку, только такую: кладете слой переваренных макарон, сверху слой мяса (можно фарш, можно готовое, типа буженины), поливаете соусом, желательно томатным. Затем, если макарон много, выкладываете второй слой, посыпаете сыром, можно опять-таки до этого смазать соусом. И запекаете в духовке в течении 20 минут на максимуме (если мясо сырое), если нет, можно меньше. Вкуснотень обеспечена.
Очень не люблю переваренные макароны и поэтому всегда их выключаю немного сыроватыми, а потом еще оставляю на пару минут в кипятке.
Мне кажется, что самый лучший вариант такие переваренные макароны запечь в духовке. Сделать это можно или с мясом, или же с творогом.
Из переваренных макарон можно сделать запеканку с мясным фаршем. Макароны порезать, взять фарш, лучше куриный, он быстрее готовится, на противень смазанный маслом и посыпанный сухарями выложить слоями макароны и фарш, можно добавить мелко порезанный лук, сверху залить сметанным соусом и посыпать тертым сыром. Еще переваренные макароны можно добавить в яичницу или омлет, предварительно их обжарить на сковороде с ветчиной или вареной колбасой, можно с сосисками.
в оладушки я добавила еще крахмал кукурузный и молоко, получились вкусные, спасибо
А давайте с мясом?)) берем хороший кусочек свининки, или говядины, или баранины — что есть) режем красивыми такими кусочками и опускаем в разогретое масло, пусть поджариваются со всех сторон, потом добавим немного воды и потушим под крышкой. Когда вода выкипит, кладем лук соломкой, поджариваем, потом перчик болгарский соломкой, помидорчики или порезать мелкими дольками, или потереть на терке. И все вместе еще протушить. Посолить, поперчить. Если любите, можно добавить чеснок и жгучий перец. И, конечно, зелень — укроп, зеленый лук, на любителя петрушку. Ой, какая вкуснятина. )))
Я понимаю вопрос автора буквально. Т.е. что начинает думать мой мозг, когда сталкивается с такой пародией на религию. Честно скажу, я пришла в восхищение, когда услышала. У этого профессора, который изобрел такую религию — отменное чувство юмора. И название благозвучное. С одной стороны оно содержит слово паста(макароны) священное для каждого истинного пастафарианина. А с другой стороны он немного(половину названия) стибрил у растафариан.
Растафариане — это ответвление религиозных людей в Эфиопии, которые считают себя христианами, но при этом своей родиной считают Сион. Чувствуете путанность такого человека ? Это смесь всего религиозного разом. Я, кстати видела живых растафариан в Иерусалиме 20 лет назад. А вот пастафариан не доводилось. Мне кажется, что это общность людей, которые обязаны среди своих добродетелей иметь чувство юмора обязательно. А так же большую терпимость ко всем другим религиям. Это настраивает на позитивное отношение к пастафарианам. А так же мне почему-то кажется, что если б Курт Воннегут воскрес, то он, возможно, сменил бы свое излюбленное боко-мару на пастафариан. Либо они объединились бы.
Ну а божество макаронный монстр — это совсем и не дико. Во-первых, мы вообще не знаем как может выглядеть высшее существо. Почему б ему не быть в какие-то моменты похожим на кучку спагетти? Может быть ему так легче передвигаться по космосу, передавать сигналы быстрее скорости света и питаться(пардон, заправляться) темной материй?
Кстати, в Древнем Тибете считали, что у Бога бесконечное число обличий и имен. И когда будут найдены и сочтены все, тогда наступит конец света.
Из личного опыта могу сказать, что цвет макарон менее важен, чем их размеры и форма. Например, сын не любил суп-лапшу или с обычной вермишелью. Но с удовольствием ел такой же суп с макарошками-звездочк ами, динозавриками или буковками.
Если макароны в качестве гарнира, то хорошо шли «спиральки», «бантики» и мелкие ракушки. Перья и рожки не нравились. Хотя производитель у всех один.
Цветные тоже пробовала, но ребенок у меня несколько брезглив и впечатлителен — зеленые или бордовые есть не желал — говорил, что они испорченные)). Выбирал только обычные, желтые или бледно-розовые.
Из всех вмидов домашних соусов и подлив любил только томатную.
Для того, чтобы изготовить своими руками елочную игрушку в форме звезды для украшения елки в Новый Год, понадобиться:
лист бумаги (чтоб выкладывать в процессе склеивания деталей форму будущей игрушки), клей, макароны разных форм и размеров.
Готовые звёзды из макарон, можно декорировать с помощью красок в различные цвета, можно использовать блестки и бусинки, ленточки и всё чем можно украсить.
Идеи создания форм елочных игрушек в виде звезд из макарон, можно посмотреть ниже на фото.
Источник