Домашняя кулинария
Рецепты Инны Жугастровой
Смузи. Подборка рецептов приготовления смузи в блендере Redmond Chrome and Bronze
Смузи — это густой напиток, почти пюре, из взбитых фруктов, ягод, овощей, зелени с добавлением небольшого количества жидкости, меда, пряностей, орехов, злаковых. В моей подборке в основном веганские смузи с добавлением воды, кокосового молока или овсяного молока, но очень часто смузи готовят на молоке и йогуртах. При приготовлении смузи сохраняются все пищевые волокна, клетчатка и витамины. Поэтому смузи обязательно включают в рацион вегетарианцы и все, кто стремится к здоровому образу жизни.
Смузи (smoothie — гладкий, мягкий, приятный) стал популярным в США в 60 годы, а к 80 годам, в связи с популяризацией здорового питания, распространился по всему миру. Сейчас готовый смузи продается в супермаркетах, свежий смузи обязательно готовят в кафе при фитнес центрах, открываются специализированные смузи бары… При наличии блендера можно готовить смузи в домашних условиях, выбирая из моря разнообразных рецептов или самостоятельно э ксп ериментируя с подбором ингредиентов.
Мои дети купили очень мощный блендер Redmond Chrome and Bronze RSB-CBM3400 специально для приготовления смузи. Чем выше мощность, тем шире ассортимент продуктов, пригодных для смузи. Этот блендер легко перемалывает в пюре не только кожуру фруктов, но и листовую зелень. Есть режим Ice Crush для приготовления смузи со льдом и смузи из замороженных фруктов. Для супов-пюре я обычно использую погружной блендер, но здесь тоже есть соответствующий режим — Pulse. После дегустации авторских рецептов сына и невестки, я пополнила ряды поклонников смузи. Теперь и у меня есть точно такой же блендер! Смузи не стоит хранить, весь смысл в том, чтобы выпить сразу же, пока не разрушились витамины. Если же необходимо все-таки сохранить смузи, то не больше суток, ведь в домашних смузи совсем нет консервантов.
Смузи из папайи с апельсином
Смузи из замороженной голубики с яблоками и кокосовым молоком
Веганский смузи из свежих овощей, зелени
Острый овощной смузи из помидоров, сладкого перца, кабачка и салата Романо с добавлением лука, чеснока, оливкового масла и специй
Веганский смузи из помидоров сладкого перца и кабачка
Смузи из тыквы с апельсином и добавлением моркови, яркий, осенний, ароматный и вкусный
Веганский смузи из сырой тыквы, морковки и апельсина
Невероятно вкусный необычный густой коктейль (смузи) из бананов, молока и горького шоколада с топингом из какао и какао-крупки
Бананово-молочный коктейль (смузи)
Фруктово-овощной смузи-боул с овсяными хлопьями из яблока, банана, тыквы и запаренного геркулеса с добавлением кефира или воды
Смузи фруктово-овощной с геркулесом и кефиром
Овсяный шоколадный смузи-боул с бананом на миндальном молоке с топингом из обжаренного миндаля, геркулесовых хлопьев и какао, нежный, вкусный, полезный
Смузи-боул из геркулеса, банана и какао на миндальном молоке
Смузи-боул из хурмы, яблок и апельсина, полезный, освежающе ароматный и красивый
Фруктовый веганский смузи из хурмы, яблок и апельсина
Фруктовый веганский смузи из хурмы, мандаринов и банана на зеленом чае
Зимний фруктовый смузи-боул из киви, бананов, яблока с добавлением ломтика лимона и мяты и топингом из киви и маршмеллоу
Зимний смузи-боул из киви банана и яблока
Овощной витаминный смузи на основе свеклы и морковки с яблоком, сладким перцем и зеленью
Витаминный смузи из свеклы, моркови, яблока, сладкого перца с добавлением оливкового масла
Зимний тонизирующий веганский фруктовый смузи-боул из апельсина, яблока и банана на зеленом чае с добавлением корицы и имбиря, украшенный топингом из миндаля и грецких орехов
Смузи-боул из апельсина, яблока и банана на зеленом чае с корицей и имбирем
Фруктово-ягодный веганский клубничный смузи-боул из замороженной клубники, банана и яблок на травяном чае с топингом из шоколадной стружки и какао-крупки
Клубничный смузи из замороженной клубники с бананом и яблоком
Десертный фруктово-овощной зеленый веганский смузи-боул из шпината, бананов и яблок с добавлением кедровых орешков на зеленом чае
Зеленый смузи-боул из шпината, банана, яблока и кедровых орешков на зеленом чае
Острый фруктово-овощной весенний веганский смузи из сельдерея, шпината, яблок с добавлением черемши и свежей пряной зелени
Смузи из шпината, сельдерея, яблока с черемшой и кинзой
Еще один изумрудный смузи-боул со шпинатом — десертный терпкий смузи из шпината и киви
Смузи-боул из шпината и киви
Кофейный смузи (коктейль) с бананами, орехами и изюмом, тонизирующий, энергетически-богатый завтрак
Смузи на основе кофе с бананами, грецкими орехами и изюмом
Любимый летний десерт, вкуснейший, полезный, ароматный абрикосово клубничный смузи из свежих абрикосов и клубники с добавлением сладких зернышек из абрикосовых косточек
Абрикосово-клубничный десертный смузи
Абрикосовый мятный смузи-боул с яблоком, освежающий и ароматный, с топингом из кусочков абрикосов, сладких абрикосовых зернышек и мяты
Летний полезный веганский десерт, абрикосовый мятный смузи-боул с яблоком
Отдельно хочу выделить Смузи на домашнем овсяном молоке. Овсяное молоко легко приготовить дома из геркулесовых хлопьев, вот ссылка. Из-за нейтрального вкуса овсяного молока смузи на его основе получаются идеально:
Веганский банановый смузи на овсяном молоке
Веганский яблочный смузи на овсяном молоке
Шоколадный смузи на овсяном молоке с какао
Ягодный смузи на овсяном молоке из свежих или замороженных ягод
Ягодный смузи на овсяном молоке из замороженных ягод
Арбузный смузи с яблоком с добавлением кожуры и семян, летний, яркий освежающий
Арбузный смузи, нежный, яркий, освежающий
Летний смузи из арбуза и шелковицы, с добавлением кожуры и семян арбуза, яркий, терпкий
Смузи из арбуза и шелковицы
Арбузный смузи с яблоком, персиком
Зимний смузи из клювы с апельсинами для поддержания иммунитета в сезон простуд
Клюквенный смузи, яркий, ароматный, полезный
Зимний смузи из клюквы, банана и яблока с нежной кремовой текстурой и ярким вкусом
Смузи из клюквы, банана и яблока в блендере Редмонд
Овсяный клюквенный смузи с имбирем, вкусный и полезный
Веганский энергетически богатый смузи из яблок с сельдереем
Овощной смузи из стеблевого сельдерея и огурцов в блендере Редмонд
Летний смузи на основе охлажденного каркаде с арбузом и малиной
В общем, если у вас еще нет блендера, покупайте, подключайте фантазию и вдохновение, переходите по ссылкам на мои любимые рецепты или придумывайте новые, главное — наслаждайтесь великолепием и разнообразием вкусных и очень полезных смузи.
Богатырского всем здоровья!
Источник
Рецепты для блендера
Блендер — удивительный многофункциональный прибор, настоящая палочка-выручалочка. Без этого гаджета невозможно представить себе современную кухню. Он один может заменить большинство кухонных устройств: измельчитель, миксер, комбайн, мясорубку. Конечно, можно готовить и по старинке, например, протирать вареные овощи для супа-пюре через сито или взбивать венчиком майонез, но представьте, сколько это займет времени. А с блендером такие операции делаются за считанные минуты — вжик, и готово!
Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Часто хозяйки .
Суп-пюре из тыквы классический со сливками — одно из самых простых и быстрых первых блюд, но вот .
Из чего только не готовят пхали. Мы вот — из молодой капусты. Главное — соблюсти .
Весенний коктейль со шпинатом по сути — смузи. Его можно приготовить утром на завтрак или освежиться .
Чтобы ваши любимые салаты стали еще вкуснее, приготовьте для них домашний майонез в блендере. Такая .
Смузи – невероятно питательный напиток. Его можно смешать с мюсли или нарезанными фруктами и есть на .
Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось .
Постная картофельная запеканка — тот самый случай, когда из самых простых, доступных продуктов .
Селедочное масло с морковью можно смело назвать одной из самых популярных закусок советского времени .
В чем сила, брат? Однозначно в супе! Особенно в феврале, когда организму нужно черпать откуда-то .
Рулет из свинины с грибами, дополенный нежнейшим соусом из тушеных овощей и яблок, — идеальное .
Если хотите, чтобы пирог был ровным и не поднялся шапочкой, над ним во время выпекания на высоте .
Подавайте рийет чуть охлажденным, на поджаристых тостах из багета.
Вместо кедровых орехов для хумумса можно взять макадамию, расколотую пополам.
Подавайте мусс из печеной айвы холодным, украсив десерт лимонными чипсами.
Сыр гауда можно заменить эмменталем или хорошей брынзой.
Протертые с сахаром ягоды или фрукты однозначно полезнее приготовленных с термообработкой. И .
Иногда бывает так, что внешний вид еды по разным причинам делается важнее, чем ее вкус. Наше .
Ароматный грог с облепихой, медом и корицей подарит тепло в холодную погоду и хорошо согреет, .
Подавайте паштет на поджаренных кусочках багета, и отдельно — соус.
Каша из кураги больше похожа на десерт, чем на кашу как таковую. У нее ярко выраженный .
Лучше всего такую витаминную смесь употреблять на завтрак. Ешьте не больше 4 ст. л. в день.
Порционные цыплята, фаршированные айвой и каштанами, станут украшением любого праздничного стола.
Чтобы гости искренне удивлялись вкусу ваших, вроде бы, совершенно обычных салатов, заправьте их .
В этом праздничном бисквитном торте «вишенкой» стала клюква — прекрасная осенняя ягода, Впрочем, .
Такую запеканку можно сделать сладкой и несладкой. В сладкую добавьте больше сахара, корицу, изюм, .
Яблочный сорбет со взбитым белком — это необычно и очень вкусно. Приготовить его можно на праздник .
Тыквенный суп-пюре со сливками способен удивить всех ценителей классического варианта этого блюда. .
К муссу из копченого лосося вы можете подать целое блюдо разноцветных, красиво нарезанных сырых .
Если вы уже наелись арбузов, приготовьте арбузный сорбет. Это очень просто, очень вкусно и полезно.
Мяту можно заменить мелиссой или фиолетовым базиликом (рейханом). Смородина подойдет .
Белое сухое вино можно заменить полусухим или же полусладким рислингом.
Эта ароматная намазка понравится и взрослым, и детям. И полезно, и вкусно!
Чизкейк с на имбирно-фисташковой основе с зеленым чаем — десерт для всей семьи. Такой чизкейк станет .
Мы решили скрестить в одном рецепте безусловный хит домашней выпечки и модный ресторанный десерт. .
Приготовить кабачковую икру с помощью блендера на зиму не составит никакого труда, в .
Если вы еще готовили суп-пюре из свежих огурцов, этот рецепт — для вас. Суп невероятно хорош, .
Для сырников творог лучше использовать рыночный или протирать его через сито.
Холодный суп из щавеля с яйцом удивит многих знатоков «зеленой» кухни. И если вы попробуете .
Мед можно заменить на любой сироп: кленовый, агавы, топинамбура, кукурузный или карамельный.
Существует множество вариантов рецептов порошка карри. Практически все они содержат куркуму, .
Сырники с ванилью особенно любят дети. А если добавить в них немного апельсиновой цедры, вкус у них .
Что прежде всего приходит на ум при слове «творог»? Конечно, сырники! Готовить их проще простого, .
Сырники, приготовленные в духовке, полезнее жареных. Благодаря запеканию можно еще сэкономить время: .
Это довольно забавно, но вкуснее всего этот суп – с картофельными чипсами (с натуральным вкусом).
Очень полезный и вкусный завтрак для всей семьи. Мамы, следящие за правильным питанием, будут .
Домашний тархун подарит старшему поколению воспоминания о прекрасном напитке из детства, а младшему .
Сырный крем-суп принято подавать с гренками или крутонами. Их можно купить, а лучше сделать .
Источник