Грузди
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом грузди: 111
01 сентября 2009, 01:36
06 сентября 2008, 22:05
30 сентября 2018, 17:17
12 марта 2009, 17:15
16 июля 2012, 20:59
08 октября 2018, 19:22
09 октября 2009, 00:03
08 апреля 2011, 23:38
7474 30 мин. 17 40
26 апреля 2010, 22:08
07 сентября 2009, 01:53
22 января 2008, 15:20
15 февраля 2008, 01:43
16 декабря 2008, 19:32
22 октября 2011, 19:15
14 ноября 2020, 15:58
21 марта 2011, 17:54
17591 150 мин. 28 49
10 января 2009, 05:26
59236 15 мин. 15 44
14 декабря 2008, 05:09
09 апреля 2010, 01:28
31 января 2012, 16:59
06 октября 2009, 16:06
04 июля 2008, 17:47
13089 60 мин. 6 9 16
24 мая 2015, 00:57
06 апреля 2019, 17:43
24 октября 2008, 21:57
23 января 2011, 23:13
3464 10 мин. 2 16 36
18 сентября 2008, 01:07
16 апреля 2011, 01:50
30 января 2012, 12:55
17 марта 2010, 20:32
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Войти на сайт koolinar.ru
У вас еще нет логина на «koolinar.ru»? Зарегистрируйтесь!
Вы так же можете войти с помощью социальных сетей:
Источник
Блюда из груздей
Груздь — съедобный гриб семейства сыроежковые. Примечательно, что на Западе грузди в пищу не употребляют, У нас же в России грузди используются преимущественно для заготовки на зиму. В старину, на Руси груздь считался единственным грибом годным для засолки и назывался царем грибов. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из груздей с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.
Грузди — варианты:
Упорядочить рецепты по .
Как приготовить грузди?
Рецептов в подборке: 10 шт.
Ингредиенты
Мука пшеничная — 120 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Грузди соленые, вымоченные в воде — 100 г
Ингредиенты
Картофель (вареный в «мундире») — 170 г
Яйцо (вареное) — 3 шт.
Грибы соленые (у меня грузди) — 170 г
Репчатый лук — 100 г
Зеленый лук — 25 г
Растительное масло — для жарки
Ингредиенты
Чеснок — 6 зубчиков
Лавровый лист — 5-6 шт.
Перец горошком — 15 шт.
Ингредиенты
Чеснок — 1 головка
Лавровый лист — 6 шт.
Смородиновый лист — 6 шт.
Перец горошком — 1 ч.л.
Хрен — 2 небольших корешка
Ингредиенты
Уксус столовый 9% — 2 ст.л.
Чеснок — 4 зубчика
Лавровый лист — 4 шт.
Черный перец горошком — 1 ст.л.
Сухие зерна укропа — 0,5 ч.л.
Ингредиенты
Грузди — по вкусу
Гвоздика — по вкусу
Листья вишни — 10 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Чеснок — 1/2 головки
Смесь перцев — по вкусу
Вода — по надобности
Ингредиенты
Грузди свежие — 500 г
Чеснок — 2 зубчика
Хрен — кусок 2 см
Лавровый лист — 1 шт.
Ингредиенты
Соленые грузди — 150 г
Соленые сыроежки — 100 г
Вёшенки свежие — 100 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сельдерей черешковый — 1 шт.
Петрушка свежая — 2 веточки
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный — 5 горошин
Бульон мясной (или вода) — 1,5 л
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 5 ст.л.
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Ингредиенты
Соленые грибы – 500 г
Лук репчатый – 1 головка
Оливковое масло – для жарки
Свежая зелень – по желанию
Свежие рецепты
Компот из сухофруктов в кастрюле
Пирог с тертыми яблоками и манкой
Суп харчо со сливами
Разрыхлитель без глютена
Венские вафли ПП на кефире
Компот из яблок, слив и винограда на зиму
Самса татарская (эчпочмак)
Пирог «Хуторянка» из кабачков
Кесадилья с курицей и грибами
ПП кекс в кружке в микроволновке
Морковно-творожный пудинг в духовке
Ризотто с песто и креветками
Постный пирог с грушами
Лещ в фольге на мангале
АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник
Как приготовить грузди — рецепты
Грузди на зиму
Маринованные грузди быстрого приготовления
Любители грибов точно оценят рецепт маринованных груздей быстрого приготовления. Грибы, приготовленные по нему, получаются такими нежными, сочными и ароматными, что от них просто невозможно оторваться. Кроме того, их приятно не только есть, но и угощать ими дорогих гостей.
Маринованные грузди с уксусом
Приведенный рецепт маринования грибов на зиму очень простой и аппетитный. Грибы хорошо сохранятся в прохладном темном месте на всю зиму, поэтому, в урожайный год можно заготовить пару баночек грибов таким способом для разнообразия.
Маринованные грузди на зиму
На сегодняшний день существует множество рецептов маринованных грибов на зиму. Не исключением являются и грузди. Данные грибы требуют определенной подготовки перед основным этапом их приготовления. Несмотря на это, маринованные грузди пользуются популярностью среди многих хозяек.
Грузди маринованные хрустящие
Перед вами необычный рецепт приготовления на зиму маринованных хрустящих груздей. Данный рецепт предполагает минимальное количество затраченного на приготовление времени, а на выходе – сочные и хрустящие грузди. Такая закуска порадует и вас, и близких, и удивит гостей своими необычными вкусовыми качествами.
Маринованные грузди под капроновой крышкой
Хорошо просоленные промаринованные грузди можно с легкостью сохранить под капроновой крышкой. Процесс приготовления нельзя назвать быстрым, однако результат полностью оправдывает большие затраты времени и сил. Грузди очень хорошо подходят для маринования, они получаются вкусными и ароматными.
Маринованные грузди горячим способом
Задаетесь вопросом: как вкусно заготовить грузди, чтобы они простояли подольше и радовали вкусом и близких, и гостей. Ответ прост: приготовьте маринованные грузди горячим способом. Этот рецепт оправдает все ваши ожидания, горящие от восхищения глаза домочадцев вам обеспечены.
Грузди без стерилизации на зиму
Маринованные грузди в банках на зиму
Маринованные грузди – одна из самых любимых закусок на столе. Хрустящие, ароматные, они хороши и в качестве дополнения к различным блюдам из мяса, птицы, овощей. Замариновать грибы совсем несложно. Очень важно приступить к обработке и заготовке груздей практически сразу после их сбора, поскольку чем дольше медлить, тем быстрее они портятся. Перед маринованием обязателен процесс варки. Все подробности изложены в данном рецепте с пошаговыми фото.
Как солить грузди сухим посолом
Вернувших из леса с полными лукошками грибов, возникает вопрос, что же из них приготовить. Такой способ сухой засолки груздей требует немало времени, но закуска того стоит. Грибы получаются хрустящими и непревзойдёнными на вкус.
Соленые грузди на зиму в рассоле
Соленые грузди в настоящее время являются особой деликатесной закуской на любом столе. Это блюдо высоко оценивают мужчины. В данном рецепте вам предлагается засолить грузди холодным способом, ведь именно при этом способе засолки грибы сохраняют свой аромат и остаются хрустящими.
Как солить грузди без варки
Хрустящая и ароматная закуска из мясистых груздей украсит и разнообразит ваш праздничный стол. Засолить их можно в бочке холодным способом, используя только соль, чтобы не перебивать приправами неповторимый вкус груздей.
Соленые грузди в банках на зиму
Твердые, крепкие и с небольшой кислинкой, эти грибы будут изюминкой вашего стола. В данном рецепте вам предлагается засолить грузди горячим способом и в банках. Этот способ не требует длительного вымачивания грибов и нет риска, что грибы закиснут.
Маринованные грузди в домашних условиях
Маринованные грузди не только станут отличной закуской на любом столе, но и подойдут для приготовления салатов. В них мало калорий, но много полезных веществ. Самые вкусные грузди – молодые, небольшого размера. Они крепкие, с выраженной мясистой, плотной текстурой, которая при мариновании нисколько не меняется, а даже наоборот «крепчает». Очень важно ответственно подойти к подготовке грибов и тщательно очистить их после сбора: на шляпки груздей налипает невероятное количество иголочек, листиков и прочего мелкого лесного сора.
Источник