Что можно приготовить семимесячному ребенку

Блюда для ребенка 7 месяцев

С каждым днем ваш малыш приобретает новые навыки, затрачивая на повышенный интерес к миру много своей энергии. Поэтому блюда для ребенка 7 месяцев уже похожи на целый заводик полезных веществ, дающих питание организму маленького исследователя жизни. Мама уже трудится на кухне, стараясь приготовить нежнейшие овощные и мясные блюда, а малыш с восторгом вдыхает неизведанные ароматы.

Блюда для 7-месячного ребенка уже более разнообразны. Ваш малыш уже с аппетитом ест овощные и фруктовые пюре, с удовольствием пьет соки, но так же любит материнское молоко или свою бутылочку со смесью. Он уже получает довольно разнообразное меню, периоды времени между кормлениями увеличиваются, а грудное (или молочными смесями) кормление сохраняется только утром или вечером перед сном. Ваш малыш уже спокойно спит всю ночь, не просыпаясь от голода.

Наступило время дополнить детское меню 7 месяцев мясными блюдами. Это могут быть овощные супы и пюре на отваре мяса или субпродуктов, пюре из мясных продуктов и овощей. Давайте рассмотрим основные рецепты блюд для ребенка 7 месяцев и распишем примерное меню для него.

Основные блюда для 7-месячного ребенка

Мясной бульон

Для приготовления мясного бульона можно использовать только нежирное мясо и субпродукты. Мясо – нежирная говядина или телятина, домашняя курятина; субпродукты – печень говяжья или свиная, язык. Мясо предварительно нужно очистить от жил, жировых прожилок и пленки. Мясокостный бульон категорически противопоказан!

Мясо (50 г) промываем, нарезаем мелкими кусочками или измельчаем в мясорубке с крупной решеткой. Кладем в кастрюлю с холодной водой, медленно доводим до кипения, успевая снимать белковую пену. Варим на малюсеньком огне 2 часа. За час до готовности мяса обогащаем отвар четвертинкой луковицы и морковкой. Перед выключением бросаем в отвар щепотку петрушки или листового сельдерея. Соль не используем.

Готовый бульон процеживаем через двухслойную марлю (это позволяет обезжирить отвар) и используем как прикорм или варим на нем овощной суп или рагу.

Мясное пюре

Из мяса, оставшегося после приготовления бульона, готовим мясное пюре. Вареное мясо перемалываем в мясорубке минимум дважды, а лучше 3-4 раза. Разбавляем измельченную массу бульоном или молоком из сухой смеси или даже грудным. Добавляем в мясную смесь немного (0,5 ч.л.) сливочного масла и хорошо взбиваем. Соль не добавляем.

Мясное суфле

60 г телятины (можно взять грудку домашней курочки) варим в течение 2-х часов. Пропускаем дважды через мясорубку. В полученную массу кладем яичный желток, горячее молоко из сухой смеси (30 мл) и 1 ч.л. сливочного масла. Все компоненты суфле тщательно перемешиваем и ставим в мисочке на паровую баню. Готовим 20 минут.

* Совет Поваренка
Лучшие блюда для ребенка готовятся в пароварке! Для хорошего пищеварения вашему малышу нужна легкая и диетическая пища. Поэтому рекомендуем вам приобрести функциональную пароварку, в которой вы будете готовить полезные блюда не только для самого маленького члена семьи, но и для самого большого!

Овощное пюре

Вы можете сделать чистое овощное пюре, а можете совместить овощи с мясом. Овощное пюре не обязательно делать на основе картофеля и морковки. Очень нравятся деткам пюре на основе капусты брокколи, черешкового сельдерея, цветной капусты, тыквы или кабачков.

Следует только учесть, что новый овощ нужно давать небольшой начальной порцией, чтобы проверить реакцию организма ребенка на новый продукт.

Сварите овощи в паровой корзинке, измельчите их лопастями блендера или протрите сквозь сито. Далее добавьте мясной отвар. Очень полезно для малыша обогатить порцию пюре чайной ложкой рафинированного масла оливок или подсолнечника. Солить пищу малыша не рекомендуется.

Молочная каша

Молочную кашу для ребенка нельзя готовить на коровьем молоке. Коровье и козье молоко заставляет работать неокрепшие детские почки в экстремальных условиях. К тому же, продукты из натурального молока могут вызвать анемию, сахарный диабет и нарушение обмена веществ. Поэтому все ведущие педиатры мира настоятельно не советуют давать деткам возраста до 1 года коровье или козье молоко.

Все рецепты молочных каш основаны на молоке, приготовленном из сухих молочных смесей для искусственного вскармливания.

Для каш мы используем гречневую, овсяную, ячневую, кукурузную, пшенную крупы и рис. Конечно, мы чередуем крупы. При первом кормлении ребенка кашей из какой-либо крупы, даем маленькую ее порцию и наблюдаем за самочувствием малыша. Если все нормально, то каждый день увеличиваем порцию.

Варим молочную кашу так: крупу тщательно промываем, варим до мягкости на воде, перетираем через сито. Полученную массу перекладываем в ту же кастрюльку и добавляем горячее молоко. Тушим еще 1 минуту, добавляем ч.л. сливочного маслица, остужаем и кормим ребенка.

Теперь остановимся на ежедневном меню для ребенка 7 месяцев.

Детское меню – 7 месяцев малышу

Режим питания ребенка в 7 месяцев уже очень похож на дробное питание взрослого человека. Наши рекомендации по кормлению ребенка помогут вам распланировать свой день, а малышу питаться разнообразно.

В первый год жизни малыша очень важно привить ему гастрономические вкусы, которые будут являться основой его пищевого поведения в дальнейшей жизни. Поэтому не используйте соль и сахар, позвольте своему ребенку узнать истинный вкус продуктов. Успеет еще познать и соленое, и сладкое, и острое и горькое!

Первый завтрак – грудное кормление или молочная смесь.

Второй завтрак – 170 г молочной каши с четвертью желтка и 1 ч.л. сливочнго маслица, 60-80 г фруктового пюре.

Обед – 170 г овощного пюре с мясом (50 г) и растительным маслом (1 ч.л.) или овощной супчик, сок фруктовый с мякотью (50 мл).

Полдник – 50 г фруктового или овощного пюре, молочная смесь (150 г) или грудное молоко.

Ужин – грудное молочко или молочная смесь.

Ваш ребенок должен спокойно спать, поэтому перед сном не нужно давать ему тяжелую пищу, а только привычное грудное молочко или молочную смесь. То же касается и первого приема пищи.

Как видите, блюда для ребенка 7 месяцев просты в приготовлении, легки для еще не окрепшей пищеварительной системы вашего малыша. Многие мамочки включают в меню кисломолочные продукты, но это оправданно только по рекомендации педиатра. Здоровья вашему малышу, а вам удовольствия от общения с ним!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Источник

Питание ребенка в 7 месяцев: меню

Идеальным возрастом для начала прикорма считается 6 месяцев. В это время родители могут начать кормить малыша первыми кашами, соками или фруктами. Прикорм начинают аккуратно и вводят продукты постепенно, чтобы проследить реакцию грудничка и выявить, нет ли у него аллергии на тот или иной продукт.

Давайте разберемся, чем можно кормить ребенка в 7 месяцев, и каких основных правил питания нужно придерживаться.

Правила составления меню в 7 месяцев

• В этом возрасте малыш, скорее всего, уже попробовал овощи, фрукты, каши и нежирное мясо. Конечно, эти продукты грудничок ел в небольших количествах и привыкал к новым вкусовым ощущениям. Теперь можно увеличивать порции блюд для прикорма. В общем объеме грудничок должен получать 1000 мл или 1 л пищи. Это столько же, сколько он получал в 6 месяцев, но за счет того, что в рационе прибавилось больше твердой пищи, то и калорийность питания получается выше.

• В этом возрасте можно дать карапузу первый вареный яичный желток. Белок дают значительно позже, поскольку в нем содержится много аллергенов. Также нельзя давать детям сырой желток, его обязательно нужно термически обработать, лучше всего сварить.
• Не вводите сразу несколько новых продуктов, делайте это по очереди. В остальном нужно придерживаться питания, с которого вы начинали прикорм и постепенно увеличивать порции.

• У ребенка в 7 месяцев уже должен быть четкий режим питания. Педиатры рекомендуют проводить кормление 5 раз в день. Учитывая физиологические потребности, количество кормлений может незначительно отличаться от рекомендованного.
• Готовьте своего грудничка ко взрослому режиму питания, то есть разделите кормления на завтрак, обед и ужин. А рано утром и перед сном кормите его грудным молоком или адаптированной молочной смесью.
• В пюре или кашки можно добавлять немного сливочного или растительного масла, но совсем чуть-чуть, около 1 ч. л.
• Чтобы правильно приготовить мясо, нужно знать несколько простых правил. Выберите нежирное мясо и отварите его до готовности. Затем измельчите его блендером и добавьте немного бульона, чтобы пюре не было слишком сухим. В этом возрасте важно тщательно измельчать любые продукты, особенно это касается мяса.
• Каким мясом можно кормить ребенка в 7 месяцев? Мясом птицы и говядиной, а свинину давать не рекомендуется, она слишком жирная, к тому же, в ней зачастую содержится много паразитов.
• Доктор Комаровский говорит, что питание, приготовленное для ребенка, должно быть слегка подсоленным. На вкус детские блюда должны казаться недосоленными, но не совсем пресными.
• При приготовлении детского питания не используйте никакие специи, особенно острые и содержащие усилители вкуса.
• При составлении меню объем потребляемого фруктового сока, как правило, не учитывается.

Примерное меню в 7 месяцев. Дозировки и объемы

Время кормления	Блюда и объем
6.00	Грудное молоко или адаптированная молочная смесь (200 мл)
10.00	Каша (150 г), вареный желток (1/4 шт.), докорм смесью или грудным молоком (50 мл)
14.00	Овощное пюре (170 г), мясное пюре (30 г), натуральный фруктовый сок (70 мл)
18.00	Фруктовое пюре (70 г), детское печенье (1-2 шт.), докорм грудным молоком или адаптированной молочной смесью (130 мл)
22.00	Грудное молоко или адаптированная молочная смесь (200 мл)

В таблице указано примерное питание малышей, которое можно изменять по своим потребностям. Вы можете заменить докорм смесью чем-то другим, например качественным творогом, супом-пюре и т. д.

Готовое питание или домашняя еда

Все родители хотят дать своему чаду все самое лучшее, это же касается и натурального питания. Перед мамами встает насущный вопрос, что же делать: готовить дома или купить готовую еду в магазине? Доктор Комаровский считает, что важно не только правильное питание малыша, но и микроклимат в семье.

Если и без того занятая мать будет целыми днями стоять у плиты и готовить пюре и прочее, то у нее останется мало времени на ребенка, на папу и особенно на себя. Это губительно для отношений мужа и жены. Поэтому педиатр советует чередовать приготовление домашней еды с покупкой в магазине качественных и проверенных продуктов для детей.

Кухонные помощники при правильном питании

Стоит напомнить, что пищу для детей нужно отваривать или готовить на пару, но, ни коем случае не жарить. Чтобы облегчить процесс приготовления пищи, воспользуйтесь современными кухонными гаджетами.

• Для термической обработки продуктов можно воспользоваться не только кастрюлей. Прекрасно справляется с приготовлением пищи и мультиварка. В ней есть огромное количество режимов для различных блюд. Для детской кухни можно использовать режим приготовления на пару и варки. Преимущества мультиварки в том, что в ней практически никогда не подгорает еда. К тому же, можно установить необходимый временной отрезок для приготовления тех или иных блюд. По окончанию приготовления мультиварка отключается и сохраняет блюдо горячим еще некоторое время. Также из мультиварки не убегает молоко, ведь в ней плотно закрывается крышка и, в отличие от пароварки, ее можно открывать в процессе приготовления, чтобы проверить, как идет готовка.
• Для приготовления соков можно воспользоваться соковыжималкой. Раньше, кода мамам приходилось натирать фрукты на терку и выжимать сок через марлю, на это уходило много времени. Теперь натуральный сок можно приготовить намного быстрее.
• Для приготовления пюре можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном. Также пюре можно готовить из вареных овощей или же из свежих фруктов.

Вкусные и полезные рецепты для 7 месяцев

Мясное пюре

Для его приготовления нужно взять мясо птицы или говядину, также можно использовать субпродукты, такие как печень или говяжий язык. Выберите 50 г мяса, промойте его и очистите от жил и различных пленок и перепонок. Отварите на очень медленном огне 2 часа. За час до готовности можно бросить в бульон кусочек лука и моркови. Готовое мясо измельчите блендером и добавьте немного бульона для нежности.

Овощное пюре

Его можно готовить только из овощей, а можно приготовить с добавлением мясного пюре. Помойте и очистите 100-150 г овощей. Затем отварите их в кастрюле или в мультиварке на пару. Измельчите мощным блендером и добавьте один из предложенных ингредиентов. Например, мясной бульон, немного мясного пюре или чайную ложку сливочного или растительного масла.

Творожок с яблоком

Для приготовления творожка возьмите специальный детский кефир. Налейте его в кастрюлю и подогрейте на медленном огне. Нагревать кефир нужно осторожно до теплого состояния и ни в коем случае не кипятить. Во время прогревания следите, чтобы кефир створожился, но не стал слишком жестким. Когда вы увидите, что масса стала похожа на творог, откиньте ее на сито или дуршлаг. В готовый творог добавьте яблочное пюре.

Напитки в 7 месяцев

Чем можно поить карапуза в семь месяцев?

• Главным и самым полезным питьем, как для детей, так и для взрослых, является вода. При покупке питьевой воды осмотрите упаковку, на ней должно быть написано, что вода предназначена именно для маленьких детей. Она должна быть не газированной, без запаха и осадка. Только после года малышам можно употреблять минеральную столовую воду, но тоже без газа.

• Детям не желательно давать обычный черный или зеленый чай, а чаи с ароматизаторами или такими добавками, как экзотические фрукты, запрещено категорически. Для грудничков есть специальные растворимые чаи, они приготовлены на основе лекарственный трав и очень полезны. Конечно, при этом стоит учитывать индивидуальные особенности организма и аллергические реакции на травы. При выборе чая посмотрите на упаковке, с какого возраста его можно употреблять.

• Что касается компота, то его желательно готовить из сухофруктов без добавления сахара. Но можно брать для его приготовления и свежие фрукты или ягоды, опять же, учитывая возможные аллергии.

• Соки для грудничков нужно вводить в рацион постепенно, начиная, буквально, с нескольких капель. Если вы не увидите негативной реакции, то можно увеличивать объем до чайной, а затем и столовой ложки. Самым оптимальным вариантом является яблочный сок, он практически не вызывает аллергии и очень полезен для детей. Если вы уже проверили реакцию малыша и полностью уверенны в яблочном соке, то можете вводить в рацион следующий фрукт. Не спешите пробовать экзотику, особенно цитрусовые соки, они часто вызывают аллергию. Если вы хотите купить сок в магазине, выбирайте продукты именно для грудничков. Обычные соки приготовлены с использованием большого количества красителей и сахара. Такой продукт однозначно нанесет вред здоровью ребенка. Также стоит помнить, что свекольный сок действует достаточно агрессивно, поэтому его нужно употреблять с осторожностью. А свежевыжатый морковный сок может вызвать аллергию.

• Грудничкам до года не желательно употреблять коровье молоко в чистом виде. Даже для каш лучше всего использовать молочные смеси. Если вы хотите ввести в рацион своего карапуза молочные продукты, пусть это будет кефир, творог или детский йогурт без красителей. Обязательно выбирайте только качественные молочные продукты, изготовленные специально для малышей.

Видео о меню питания ребенка в 7 месяцев

В этом видеоролике врач-педиатр расскажет о рационе питания ребенка в 7 месяцев.

Источник