Рецепты бюджетной выпечки. Если нет денег на сладкое к чаю.
Вчера вечером решили попить чай, но пустой пить не хотелось, а запасы печенья, конфет и пряников иссякли. Решила полистать бабушкину тетрадь с рецептами, нашла много всего интересного. Бабушка у меня всю жизнь работала поваром, видимо от нее мне досталась безудержная любовь к готовке, за что ей громадное спасибо)))
Манник на молоке
- молоко 1 ст
- манка 1 ст
- сахар 0.5-1 ст (по вкусу)
- яйцо 2 шт
- мука 1 ст
- сода гашеная уксусом 1 ч.л
- сливочное масло или маргарин 100 гр
- цедра лимона
Рецепт: манку заливаем молоком (комнатной температуры), даем ей 40 минут что бы набухнуть. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем гашеную соду. Смешиваем все остальные ингредиенты, масло предварительно растапливаем. Смазываем форму для выпечки маслом и выливаем туда нашу смесь. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 40 минут при 180 гр.
Манник получается очень вкусным, похож на бисквит, крупа совершенно не чувствуется. Ну а готовится проще некуда! Если у вас есть сметана, то смешайте ее с вареньем или сахаром и подавайте манник с ней.
- чайная заварка 2 ч.л
- сахар 70 гр
- варенье 3 ст.л
- мука 250 гр
- масло растительное 3 ст.л
- соль 0.5 ч.л
Рецепт: завариваем заварку крутым кипятком, должно получиться 230 мл. Процеживаем заварку и добавляем варенье, соль, сахар и масло, постепенно вводим муку и перемешиваем до однородности. Выпекаем при 180 гр 30-40 минут. Можно добавить цукаты, изюм или яблоки.
Ну очень вкусный пирог, а главное минимум затрат!
Источник