Что можно приготовить выпечка с картошкой

Пироги с картошкой

Коллекция рецептов пирогов с картошкой с фото и пошаговыми инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, как приготовить вкусный картофельный пирог в духовке и не только!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты картофельных пирогов
Рецептов в подборке: 38 шт.

Ингредиенты

Тесто слоеное — 400 г

Фарш свино-говяжий — 500 г

Картошка — 300 г

Перец черный молотый — 10 г

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г

Оливковое масло — 6 ст.л.

Для начинки:

Фарш говяжий — 400 г

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Специи — по вкусу

Ингредиенты

Тесто слоёное — 800 г

Куриное мясо — 400 г

Картофель — 3 шт.

Перец чёрный молотый — 1 ч. л.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с — 500 г

Дрожжи сухие быстродействующие — 1,5 ч.л.

Масло оливковое — 2 ст.л.

Начинка:

Шампиньоны свежие — 500 г

Лук репчатый — 200 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Соль,перец, сушеный укроп — по вкусу

Сметана 20% — 100 г (пожеланию)

Картофель — 400 г

+ 1 желток для верхушки пирога

Ингредиенты

Мука — 2.5-3 стакана

Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Начинка:

Картофель — 3 шт.

Растительное масло — 3 ст.л.

Смесь перцев — по вкусу

Сметана для смазки — 1 ч.л.

Ингредиенты

Молоко — 2/3 стакана

Мука пшеничная в/с — 2,5 стакана + подпыл

Дрожжие сухие активные — 1 ч.л.

Яйца куриные — 1 шт. + 1 шт. (для смазывания)

Масло растительное — 2-3 ст.л.

Для начинки:

Куриное филе — 300 г

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 головка

Перец черный — по вкусу

Ингредиенты

Дрожжевое тесто – 500 г

Рыбные консервы (в масле) – 1 банка

Картофель – 3 клубня

Репчатый лук – 2 головки

Куриное яйцо – 1 шт.

Подсолнечное масло – по вкусу

Мука пшеничная – на подпыл

Ингредиенты

Тесто пресное — 700 г

Говядина — 450 г

Картофель — 500 г

Лук репчатый — 2 шт.

Бульон говяжий — 1 стакан

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Мука — около 2-х стаканов

Картофель — 2-3 шт.

Лук — от 1 головки

Растительное масло — 2 ст.л. в тесто

Растительное масло — 1-2 ст.л. для жарки

Сахар — 1,5 ч.л. (1 ч.л. с верхом)

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

1 стакан — 200 мл

Ингредиенты

Тесто слоеное — 250 г

Куриное бедро — 200 г

Картофель — 1-2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Петрушка — пару веточек

Перец ч.м. — по вкусу

Масло растительное — 1 ст.л.

Ингредиенты

Масло растительное — 3 ст.л.

Начинка:

Картофель — 5 шт.

Лук зеленый — 200 г

Масло сливочное — 20 г

Сыр рассольный — 60 г

Специи — по вкусу

Ингредиенты

Мука — 3,75 стакана (стакан = 250 мл);

Сливочное масло — 4 ст.л.

Сухое молоко — 2 ст.л.

Дрожжи сухие — 2 ч.л.

Крахмал картофельный — 50 г

Для начинки:

Картофель — 6 шт.

Фарш свиной — 350 г

Лук репчатый — 2 шт.

Перец чёрный — 1 щепотка

Приправа для фарша — 1 ч.л.

Ингредиенты

Картофель – 3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Куркума, базилик – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Тесто:

Растительное масло – 2 ст.л.

Ингредиенты

Маргарин для выпечки — 0,5 пачки

Соль — 2 щепотки

Желтки — для смазывания

Для начинки:

Картофель — 3 клубня

Репчатый лук — 1 головка

Сметана (майонез) — 50 г

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 400 г

Картофель — 2 шт.

Шампиньоны — 150 г

Куриная грудка — 200 г

Сметана — 3-4 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Масло сливочное — 3 ст.л.

Ингредиенты

Мука — 600 г + раскатка

Молоко — 1 стакан

Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.

Масло растительное — 4 ст.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Для начинки:

Картофель — 300 г

Лук зеленый — 1 пучок

Яйцо куриное — по желанию

Дополнительные ингредиенты:

Желток куриный — для смазывания пирога

Вода — 1 ч.л. — для желтка

Масло растительное — для смазывания противня

Ингредиенты

Сметана жирностью 25% – 1 стакан

Сода пищевая – 1/3 ч.л.

Масло сливочное — 60 г + 10 г (для смазывания противня)

Мука – 2,5-3 стакана + 100 г (для раскатки)

Яйцо куриное – 1 шт. + 1 желток (для смазывания)

Для начинки:

Картофель – 2 клубня

Кабачок (небольшой) – 1 шт.

Лук зеленый с головкой – по вкусу

Майонез или сметана — 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 240 г

Масло сливочное (холодное) — 140 г

Яйцо (желток) — 2 шт.

Вода (холодная) — 50 мл

Начинка:

Мясо курицы (мякоть) — 300 г

Картофель — 250 г

Репчатый лук — 100 г

Перец ч.м. — по вкусу

Масло сливочное — 30-50 г

Ингредиенты

Соль — 0,5 ч.л. (без горки)

Растительное масло — 3 ст.л.

Мука пшеничная — 250 г

Начинка:

Картофель — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Растительное масло — для жарки

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Яйцо куриное — для смазывания

Семена кунжута — 1 ст.л.

Ингредиенты

Дрожжи свежие – 10 г

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Сахарная пудра – 0,5 ст.л.

Масло растительное – 65 мл

Для начинки:

Куриная печень – 300 г

Картофель – 2-3 шт.

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Куриный желток – для смазывания пирога

Новое в подборке

Ингредиенты

Картофель — 600 г

Лук репчатый — 1 шт. (75 г)

Итальянские травы — 1 ч.л.

Петрушка свежая — 10 г

Сыр твердый — 80 г

Растительное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г

Начинка:

Картофель — 700 г

Итальянские травы — 1 ч.л.

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г

Картофель — 800 г

Панировочные сухари — 2 ст.л.

Сметана — 2-3 ст.л.

Тертый сыр — 3 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Растительное масло — 1 ст.л.

Соль и специи — по вкусу

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Сливовый пирог на растительном масле

Жидкая пшенная каша на воде

Вафли на сгущенке

Пирог с персиками и грушей

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Галета с персиками

Сгущенка из груш на зиму

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Рецепты Выпечка с картофелем

Картофель запеченный с сыром. Тест-драйв.

растительное масло 1 ст. л.

картофель 8-9 шт.

масло топлёное 20 г

лук репчатый 1 шт.

сыр твёрдый или п/твёрдый 50 г

Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК

Картофель очистить и нарезать кружочками, толщиной 3-5 мм (слишком тонко резать не стоит).

Лук нарезать тонко четвертькольцами.

В миске смешать лук с картофелем и кусочками топлёного масла, посолить, поперчить.

В чашу мультиварки налить растительное масло, сверху выложить картофельно-луковую смесь.

Пирог с картошкой и грибами в мультиварке

Основная программа: выпечка (75 минут)

Мощность: 800 Ватт

Картофель — 3 шт

Дополнительная программа: жарка — подогрев (45 минут)

Масло растительное — 1 ст. л.

Масло растительное (по вкусу )

Грибы (можно и свежезамороженные) — 200 г

Лук репчатый — 1 шт

Мука пшеничная — 300 г

1. Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться вот такая пенка.

2. Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками. Устанавливаем программу «Жарка».

3. Наливаем в чашу мультиварки немного ма.

Штрудель с картофелем и копченой грудинкой. Тест-драйв с Окраиной

Грудинка копченая пикантная ТМ Окраина — 100г

Тесто слоеное — 1 лист (250г)

Лук красный — 100г

Картофель вареный — 300г

Желток — 1 яйца + для смазки

Можно использовать оставшийся от ужина вчерашний вареный картофель, как у меня, а если варите специально, то варите в мундире.

1. Итак, вареный очищенный картофель натереть на крупной терке.

2. Лук (можно использовать лук порей или шалот) очистить и порезать.

3. Копченую грудинку порезать небольшими кубиками и обжарить в растительном масле вместе с луком 3 — 4 .

Оладьи из цуккини с картофелем

2 цуккини и 4 средних картофелины натереть на мелкой терке или провернуть через мясорубку, добавить 3 яйца, чайную ложку разрыхлителя, посолить,поперчить, добавить муки, чтобы тесто было консистенции густой сметаны и жарить.

Зур-Балиш с телятиной и картофелем Тест-драйв VITEK

Яйцо-1шт. для смазки

Решила используя возможности мультиварки VITEK VT4205BK, приготовить татарское блюдо Балиш. Получилось вкусно, немного для первопроходца было сложно разрешить некоторые нюансы, но я справилась и результатом осталась довольна.

Начнем приготовление Балиша с теста.

Из всех указанных ингредиентов замесите мягкое, но не липкое тесто, Дайте ему 20 минут для отдыха.

Слойки с Картофелем и Сыром

тёртый сыр «Российский» 100 гр.

густое картофельное пюре (охлажденное)

1 лист слоёного теста (замороженного)

С тестом всё, как в основном варианте: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18534

Только начинка : ч/ложка пюре, немного сыра и капля соуса.

Пирог с картофелем и грибами

Начинка: 250 г грибов, 1-2 картофелины, 1 луковица, зелень, соль, перец, манка (манкой посыпать форму для запекания).

1 стакан сметаны,

0,5 стакана майонеза,

разрыхлитель 1,5 ч.л.

мука 1,5-1,7 стакана,

Взбить яйца с солью. Влить сметану, майонез, снова взбить. В конце всыпать муку и замесить тесто консистенции сметаны. Картофель нарезать соломкой (я на крупной терке терла). Грибы одарить с картофелем. Добавить из мельченный лук, еще много все обжарить, посолить, поперчить, добавить из мельченную зелень (я добавляю петрушку и укроп, петрушки побольше). Выли.

Драчёна

мёд или варенье

Яйца разделить на желтки и белки.

Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить до устойчивой пены.

В желтки добавьте просеянную муку и молоко, хорошо взбейте. Деревянной лопаточкой вмешайте белки.

Духовку разогрейти до 180-200 градусов.

Алжирские брики с картофелем, креветками и зеленью

картофель — 3 шт.

креветки очищенные — 150 грамм

зелень петрушки — 1 пучок

соль, красный острый перец — по вкусу

зелень мяты — несколько листиков

растительное масло для жарки — 100 мл.

оливковое масло Идеал — 2 ст.л.

тесто брик — 18 шт.

Очень хрустящие брики с нежной начинкой внутри. С виду, может быть, они напоминают чебуреки, но по сути — это не так! Тесто остается ооочень хрустящим, даже когда брики совсем остыли! Мне очень понравилось, настоятельно советую попробовать.

Осетинские пироги

Листья свеклы (в крайнем случае можно заменить шпинатом) — 300 гр

Сыр (в идеале-осетинский, я брала фету) — 100 гр

Чеснок — 1-2 зубч.

Сух. дрожжи — 1 л

Фарш — 400-500 гр.

Сыр (фета) — 150 гр

Картофель — 300 гр.

Постн. масло — 2 ст.л

По пучку зел. лука и укропа

Жидкость (у меня сыворотка, можно молоко с водой или просто воду) — 500 мл

Соль, перец чёрный

1. Поставить опару: слегка тёплую воду (прим. 3/4 стакана) + 1 ст.л. муки + 1 ч.л. сахара + дрожжи, поставить в тёплое место, когда поднимется «шапочка» начинаем делать тесто.

2. В большую чашку насыпать муку, добавить: опару, тёплую сыворотку, соль и в конце, когда тесто почти готово (оно должно быть ещё «полужидким»), добавить постное масло (чтобы тесто не .

Татарские «Очпочмаки» (треугольники c мясом)

Не забывайте только, что кубики как правило содержат соль.

Яйцо и теплое молоко для смазки

Мясо любое ( я люблю смесь говядины с курицей но в оригинале это татарское блюдо едят с бараниной)

Бульон куриный или мясной ( можно из кубиков).

Пищевой сода — 0,5 ч.л

Зеленый лук много

Соль, перец по вкусу

Жирная сметана — 150 гр

Сливочное масло — 50 гр

1. Для начала приготовим наше тесто:

2. Растопим масло, смешаем со сметаной, добавим соль, сахар, соду. Добавим муку и замесим до мягкого эластичного теста. Ни в коем случае нельзя тесто забивать получится очень жестким. Тесто должно быть мягким и жирным.

3. Накроем полотенцем, закроем крышкой и хотя бы на полчаса дадим отдохнуть.

4. В это время займемся начинк.

Мясная запеканка с картофелем

Фарш мясной – 400 г (увеличила до 500г)

Лук репчатый – 1 головка

Зелень, соль, перец

Масло сливочное – 2 ст.л. (заменила на смалец)

Сыр твердый – 100г

Картофель – 4 шт. (увеличила до 5 крупных клубней)

Лук мелко порубите, смешайте с фаршем, посолите. Поперчите.

Картофель и сыр натрите на крупной терке. Для того чтобы картофель не потемнел. Добавьте к нему 2 ст.л. сметаны.

В картофельную смесь добавьте яйца, посолите. Перемешайте.

Смажьте чашу мульттиварки сливочным маслом (смальцем). Выложите на дно половину картофельной массы, затем фарш с луком и оставшуюся.

Мои первые пирожочки

начнка2: обычная тушоная капустка с лучком, морковкой и немного добавила приправку(смес перцев).

Начинка1: картофель (пюре) +брынза

Тесто делала по рецепту уважаемой ЧАРЫ. За что ей отдельно спасибо. Правда зеонистого творога у меня не было-я добавила пачку обыного 9%-го творога.

Тесто получлось великолепное! Поднялось очень быстро и на вид очень красивое)).

Генуэзская фокачча с картофелем

вода — 120-150 мл

соль — 2 ч.л. ( в тесто)

оливковое масло — 100 мл (60 мл в тесто)

оливки — по вкусу

Картофель — 2 шт

соль морская крупная — по вкусу

Картофель отварить в «мундире». Размять в пюре.

Муку просеять в миску, добавить сахар и соль.

Добавить дрожжи и теплую воду.

Добавить картофельное пюре. И замесить тесто.

Добавить масло ( мне понадобилось 60 мл). Тесто хорошо вымесить.

ватрушки с картофелем

Для теста: 2 ст.муки, 1 ст.л.сахара, 2 ст.л.маргарина или растительного масла, 1/2 яйца, 10 г дрожжей, 1/4 ч.л.соли, 1/2 ст.молока или воды.

Для начинки: 300 г картофеля, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 луковица.

1 яйцо для смазки.

Картофель отварить, протереть, добавить масло, яйцо, пассерованный лук, соль.

Из дрожжевого теста сформовать 10 лепёшек с утолщёнными краями, выложить на смазанный маслом противень, дать расстояться и выпекать 10-15 мин при t 200-220 до полуготовности.

Пирог мясной с картофелем.

сода 1 чайн. ложка

сметана 20% около 100 мл(полстакана)

моцарелла 150 гр.

фарш мясной 300 гр.

маринованные огурчики 1-2 шт.

масло для жарки

Тесто очень хорошее, в работе послушное.

Сытный, вкусный пирог.

Просеянную муку соединяем с натертым на терке маргарином.

Добавляем взбитое со сметаной яйцо, соль и соду.

Замешиваем эластичное тесто и отправляем на 30-60 мин. в холодильник.

Для начинки отварить картофель в мундире.

Куриные сердечки с картофелем(рецепт для мультиварки)

Бульон от сердечек-1 мультистакан

Перец чёрный горошком-5шт.

Паприка сушёная молотая-1/2ч.л.

Куриные сердца разрезать вдоль пополам,замочить часа на 2 в воде,чтоб вышла вся кровь,промыть хорошо в теплой воде.

Залить их 500мл воды и отварить как закипят минут 20(я это сделала не потому,что побоялась,что они не проварятся в мультиварке,а просто подумала начнут кипеть,пена повалит ещё),А тут пену всю сняла спокойно,ну и приварила.

Пицца бьянка с розмарином и картофелем

Теплая вода – 120 мл

Розмарин – ½ ч. л. (или 2 веточки)

Масло оливковое – 5 ст. л.

Масло оливковое – 4 ст. л.

Тесто для пиццы:

Картофель средний – 4 шт.

Соль морская – ½ ч. л.

В миску просеять муку. Сделать в ней углубление, всыпать в него соль, влить оливковое масло.

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить к муке.

Замесить тесто. Вымешивать не менее 5 мин., пока оно не перестанет липнуть к миске и рукам.

Тесто должно быть гладким и плотным.

Скатать из него шар, припылить мукой, накрыть пленкой, поставить в теплое место на 40 мин.

Картофельно-мясные пирожки по-восточному

соль и черный молотый перец по вкусу

200 г маргарина;

500 г мясного фарша;

1 головка репчатого лука;

1/2 стакана воды;

соль и сода на кончике ножа.

Порубить маргарин, смешать с мукой, добавить воду, щепотку соли, соду, погашеную уксусом, и хорошенько вымесить. Скатать тесто в шар, выдержать его в холодильнике 30 минут. Тем временем очищенный картофель натереть на мелкой терке, лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Смешать фарш с картофелем и луком, посолить, поперчить. Из теста раскатать с.

Книшес Knishes (идиш)

800гр готовой фасоли из банки

200мл. растительного масла

3 большие головки репчатого лука, нарезанные на мелкий кубик

1 1\2 ч.л. свежемолотого черного перца

4-5 стаканов муки(200мл)

150мл тёплой воды

1 1\2 ч.л. разрызлителя(или питьевой соды)

1 1\2 — 2 ст.л. сахара

Нарежьте на маленькие кубики лук и пассеруйте его на среднем огне 10-15 мин,до золотистого цвета.

Снимите с огня сковородку и в ней же смешайте лук с фасолью и специями.

Измельчите получившуюся начинку толкушкой для картофеля.

В миску просейте 2 стакана муки,добавьте разрыхлитель,соль,яйца,масло,воду и уксус,взбейте все миксером примерно 10мин.

Источник