Что приготовить чтобы не было газообразования

Содержание

Диета при метеоризме. Какие продукты следует исключить?
Является ли газообразование нормой или нарушением?
Чем может быть вызван метеоризм?
От каких продуктов может «раздуваться» живот?
Почему при метеоризме нужна особая диета?
Метеоризм
Что такое метеоризм?
Признаки повышенного газообразования
Метеоризм: причины
Метеоризм, как симптом заболевания
Продукты, вызывающие метеоризм
Почему опасно самолечение метеоризма

Диета при метеоризме. Какие продукты следует исключить?

Метеоризм – состояние, при котором происходит скопление газов в кишечнике и нарушается их выведение из него. Метеоризм может быть обусловлен различными причинами: от непереносимости конкретных продуктов до комплексных нарушений в работе пищеварительного тракта при раздраженном кишечнике. Несмотря на такой широкий спектр причин, список продуктов, провоцирующих метеоризм, неизменен. Значит ли это, что для облегчения дискомфорта при раздраженном кишечнике необходимо исключить из своего рациона эти продукты?

В этой статье мы расскажем о таком симптоме раздраженного кишечника, как метеоризм, а также о том, может ли правильное питание помочь избавиться от него. Вы узнаете:

Метеоризм, или вздутие живота, – это такое состояние, при котором:

Данное состояние ассоциируется у большинства людей с дискомфортом (живот ощущается как бы «надутым», визуально увеличен) и болями в нижней части живота, может сопровождаться одышкой и учащенным сердцебиением, вызванными увеличением объема кишечника и приподнятием диафрагмы 2 .

Является ли газообразование нормой или нарушением?

Газообразование и скопление газов в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) – это естественный процесс. В течение суток в пищеварительном тракте образуется более 20 литров газа 1 , 70% из которых поступает в желудок и кишечник при проглатывании пищи или жидкости 2 .

Газ в ЖКТ может также образовываться при выделении из крови, в результате процессов жизнедеятельности бактерий 1 . Однако в норме в пищеварительной системе единоразово может содержаться около 200 мл газа 1 .

Метеоризм нередко встречается как самостоятельное явление (эпизодически он наблюдается практически у всех людей 1 ). Однако он может являться и симптомом функционального нарушения работы кишечника, например, такого, как раздраженный кишечник. По некоторым данным, метеоризм сопровождает течение гастроэнтерологических заболеваний в 85% случаев 1 .

Чем может быть вызван метеоризм?

В зависимости от причин, приводящих к избыточному газообразованию или проблемам с выведением газов из кишечника, выделяют следующие виды метеоризма:

Еще одной распространенной причиной вздутия живота является чрезмерное поступление воздуха в желудок при заглатывании пищи и сглатывании слюны 2 . Объемы заглатываемого воздуха увеличиваются при поспешном приеме пищи, разговоре во время еды, употреблении жевательной резинки, газированных напитков 1 . К этому состоянию может привести и чрезмерное слюноотделение, вызванное состоянием психического напряжения и невроза 1 .

От каких продуктов может «раздуваться» живот?

Методы облегчения дискомфорта, вызванного вздутием живота, зависят от вида метеоризма. Однако в каждом из случаев лечение предполагает отказ от продуктов, вызывающих метеоризм, и соблюдение режима питания, который определяется, исходя из причины вздутия.

Пищевой метеоризм теснейшим образом связан с рационом питания.
К его возникновению приводит употребление:

продуктов, вызывающих процессы брожения, например, черного хлеба, содержащего дрожжевые грибы 2

газированных напитков, таких как: квас, пиво, кумыс 2

К продуктам питания, вызывающим газообразование и вздутие живота, также относятся: бобовые, продукты из кукурузы и овса, хлебобулочные изделия из пшеницы, некоторые овощи и фрукты (белокочанная капуста, картофель, огурцы, яблоки, персики, груши), молочные продукты (мягкие сыры, молоко, мороженое) 1 .

Основу лечения пищевого метеоризма составляет соблюдение диеты, состоящей в исключении из рациона вышеперечисленных продуктов. При пересмотре рациона питания рекомендуется увеличить потребление продуктов с низким газообразующим потенциалом: бананов, белого риса, белковосодержащих продуктов (говядины, курицы, индейки, яичного белка) 2 .

При метеоризме пищеварительного происхождения из рациона следует исключить продукты, переваривание которых осложнено дефицитом необходимых ферментов. Так, например, при дефиците в кишечнике лактазы следует ограничить употребление молочных продуктов 2 .

Исследования показали, что при раздраженном кишечнике состав и объем кишечного газа не изменяется, однако почти в 2 раза замедляется прохождение газа по кишечнику 1 .

Нельзя отрицать влияние рациона питания на проявление и обострение симптомов раздраженного кишечника. Эта связь с очевидностью подтверждается тем, что при длительном голодании наблюдается ослабление всего комплекса симптомов дискомфорта в кишечнике, в том числе и метеоризма 3 . При этом вздутие живота обычно слабо выражено с утра. После приема пищи ощущение дискомфорта усиливается 4 .

Несмотря на наличие четкой связи между проявлениями метеоризма и потреблением пищи, установление конкретных продуктов-возбудителей вздутия живота представляется нелегкой задачей. Ведь рацион питания здоровых людей и тех, кто страдает от хронического чувства дискомфорта в кишечнике, практически не отличается 5 .

Реакцию на конкретные продукты питания обуславливает повышенная чувствительность нервных окончаний при раздраженном кишечнике. Питательные вещества, содержащиеся в продуктах питания, поступая в пищеварительный тракт, стимулируют нервные окончания в желудке и кишечнике 6 .

Если стимул слабый и кишечник не подвергается значительной деформации, сигнал не доходит до головного мозга.

Более сильный стимул, связанный с ощущением растяжения кишечника, передается от нервных окончаний кишечника в мозг и вызывает болевые ощущения 6 .

При повышенной чувствительности раздраженного кишечника даже слабый стимул может ощущаться как болезненный и влиять на двигательную функцию кишечника 6 .

Основываясь на механизме повышенной чувствительности раздраженного кишечника к внешним стимулам, ученые экспериментально определили ряд питательных элементов, которые влияют на проявление симптомов кишечной дисфункции: ферментируемые олиго-, ди- и моносахариды и полиолы ( FODMAPs) 6 . Исследователи показали, что повышенное потребление этих питательных веществ вызывает неприятные симптомы не только при раздраженном кишечнике, но и у здоровых людей 6 . Определив продукты-источники этих питательных веществ, можно понять, какие продукты питания вызывают газообразование и вздутие живота.

Вызывающие метеоризм питательные вещества содержат 6 :

фрукты: яблоки, вишня, груши, персики, абрикосы, сливы
овощи: спаржа, артишоки, свекла, лук, чеснок, горох, грибы, цветная капуста
злаки: пшеница, рожь, ячмень
молоко и молочные продукты: йогурт, мороженое, мягкие сыры

Почему при метеоризме нужна особая диета?

Вздутие живота может быть обусловлено различными причинами: от непереносимости конкретных продуктов питания до комплексных нарушений в работе пищеварительного тракта при раздраженном кишечнике. Несмотря на такой широкий спектр причин, список продуктов, провоцирующих повышенное газообразование и, как следствие, метеоризм, неизменен. Значит ли это, что для облегчения дискомфорта при раздраженном кишечнике необходимо исключить из своего рациона эти продукты?

Действительно, многие диеты, рекомендуемые при метеоризме и функциональных расстройствах кишечника, подразумевают ограничение либо полный отказ от определенной группы продуктов питания. Существуют безглютеновая и низкоуглеводная диеты, диета с ограничением употребления питательных веществ FODMAP. Однако все они не только предполагают недостаточность важных элементов питания 7 , но и могут не подойти лично вам. Поэтому важно прислушиваться к своему организму и разумно ограничивать потребление тех продуктов, которые вызывают у вас дискомфорт в кишечнике.

Изменение рациона питания, несомненно, принесет пользу, однако если метеоризм проявляется постоянно, это может указывать на наличие расстройства в работе кишечника. В этом случае понадобится комплексная терапия, чтобы лечение помогло нормализовать работу кишечника и действительно принесло облегчение, а не ограничилось устранением боли в животе и метеоризма.

Облегчить сопровождающие метеоризм неприятные ощущения, такие как вздутие живота, спазмы и боль, поможет препарат Дюспаталин ® 135 мг.

Дюспаталин ® 135 мг уже через 15 минут 9 начинает действовать, снимая боль и спазм.
Снятие спазма позволяет кишечнику «расслабиться», облегчая болевые ощущения, а также прохождение и выведение газа и устраняя саму причину метеоризма и вздутия живота.
Клинические испытания показали, что применение препарата Дюспаталин ® 135 мг в терапии раздраженного кишечника значительно снижает степень проявления всех сопутствующих симптомов: более чем в 6 раз уменьшает болевые ощущения и способствует устранению проявлений метеоризма 8 .
При курсовом приеме от 28 дней Дюспаталин ® 135 мг нормализует работу кишечника, устраняя комплекс симптомов: боль, нарушение стула (диарея или запор), метеоризм, вздутие 10.
Препарат имеет высокий профиль безопасности: в отличие от большинства других спазмолитиков, он не оказывает системного действия*, а его эффект сохраняется на протяжении 6 месяцев.

С Дюспаталин ® ваш кишечник невозмутим.

* *За исключением анафилаксии

1 1. Головенко О.В., Михайлова Т.Л., Макарчук П.А. Синдром метеоризма: причины и возможности лечения. Фарматека, 2009 (2): 17-22.

2 2.Махов В., Соколова А. Метеоризм: от патогенеза к лечению. Врач, 2010 (3): 20-24.

3 3. Kanazawa M., Fukudo S. Effects of fasting therapy on irritable bowel syndrome. Int J Behav Med, 2006 (13): 214-220.

4 4. Ивашкин В.Т., Шелыгин Ю.А., Баранская Е.К., Белоусова Е.А., Бениашвили А.Г., Васильев С.В., Головенко А.О., Головенко О.В., Григорьев Е.Г., Костенко Н.В., Лапина Т.Л., Лоранская И.Д., Ляшенко О.С., Маев И.В., Полуэктова Е.А., Румянцев В.Г., Тимербулатов В.М., Трухманов А.С., Фоменко О.Ю., Халиф И.Л., Чашкова Е.Ю., Шептулин А.А., Шифрин О.С., Яновой В.В. Клинические рекомендации Российской гастроэнтерологической ассоциации и Ассоциации колопроктологов России по диагностике и лечению синдрома раздраженного кишечника. Рос журн гастроэнтерол гепатол колопроктол, 2017; 27(5): 76-93.

5 5. Saito Y.A., Locke III G.R., Weaver A.L. et al. Diet and functional gastrointestinal disorders: a population-based case-control study. Am J Gastroenterol. 2005 (100): 2743-2748.

6 6. Gibson Peter R., Shepherd Susan J. Food Choice as a Key Management Strategy for Functional Gastrointestinal Symptoms. Am J Gastroenterol, 2012 (107): 657-666.

7 7. Monsbakken K.W., Vandvik P.O., Farup P.G. Perceived food intolerance in subjects with irritable bowel syndrome — etiology, prevalence and consequences. Eur J Clin Nutr, 2006 (60): 667-672.

8 8. Лоранская И.Д., Вишневская В.В., Малахова Е.В. Коррекция моторно-двигательных нарушений гастродуоденальной зоны. Русский медицинский журнал, 2007 (2): 130-133.

9 9. Ивашкин В.Т., Маев И.В., Баранская Е.К. и соавт. Рекомендации российской гастроэнтерологической ассоциации по диагностике и лечению желчнокаменной болезни РЖГГК 2016; 3:64-80 2.

10 10. Инструкция по медицинскому применению препарата Дюспаталин ® (Мебеверин) 135 мг таблетки, покрытые оболочкой, от 24.05.2017.

Дюспаталин ® 135 мг создан для комплексного решения проблемы «раздраженного» кишечника: быстро снимает спазм и боль в животе и другие симптомы, а при курсовом приеме восстанавливает работу кишечника (1).

Рекомендованный курс лечения при СРК от 28 дней (2).

Порой именно неправильный образ жизни может стать причиной проблем с пищеварением.

Для восстановления нормальной работы кишечника стоит задуматься о соблюдении диеты

При Синдроме Раздражённого Кишечника (СРК) самочувствие человека заметно ухудшается из-за неприятных симптомов. Что делать, чтобы попрощаться с «нежданными гостями»?

* *За исключением анафилаксии

2 2.Махов В., Соколова А. Метеоризм: от патогенеза к лечению. Врач, 2010 (3): 20-24.

3 3. Kanazawa M., Fukudo S. Effects of fasting therapy on irritable bowel syndrome. Int J Behav Med, 2006 (13): 214-220.

5 5. Saito Y.A., Locke III G.R., Weaver A.L. et al. Diet and functional gastrointestinal disorders: a population-based case-control study. Am J Gastroenterol. 2005 (100): 2743-2748.

6 6. Gibson Peter R., Shepherd Susan J. Food Choice as a Key Management Strategy for Functional Gastrointestinal Symptoms. Am J Gastroenterol, 2012 (107): 657-666.

7 7. Monsbakken K.W., Vandvik P.O., Farup P.G. Perceived food intolerance in subjects with irritable bowel syndrome — etiology, prevalence and consequences. Eur J Clin Nutr, 2006 (60): 667-672.

Источник

Метеоризм

Что такое метеоризм?

Это чрезмерное скопление газов в кишечнике, что проявляется вздутием живота, ощущением дискомфорта в брюшной полости и отрыжкой. Метеоризм — это не отдельное заболевание, а состояние, которое встречается при различных патологиях органов пищеварения.

Метеоризм — патология, при проявлении которой наблюдается чрезмерное скопление газов в кишечнике. Нарушение сопровождается дискомфортом в области брюшной полости и иными неприятными симптомами:

при наличии или отсутствии текущего/хронического заболевания ЖКТ;
от провоцирующих газообразование или некачественных продуктов, употребляемых в пищу.

Признаки повышенного газообразования

В ряде случаев мы можем говорить о том, что у человека наблюдается метеоризм, симптомы патологии следующие:

вздутие живота;
расстройство стула;
частое выделение газов;
дискомфорт и боль в районе брюшной полости.

В некоторых случаях нарушение проявляется из-за сопутствующего заболевания. Например, дисбактериоза, гастрита, язвенной болезни желудка, различных патологий кишечника в организме.

В некоторых случаях чувствуется урчание в кишечнике, независимо от режима питания. С метеоризмом связывают ощущение распирания, когда одежда кажется тесной и затруднительно совершать привычные движения.

Метеоризм: причины

Повышенное газообразование, в большинстве случаев, если человек здоров, могут вызвать следующие причины:

Употребление газированных напитков. Вследствие обилия углекислого газа, сладкие напитки также часто вызывают вздутие и метеоризм.

Разговор в процессе приема пищи. Еда вместе с воздухом попадает в систему ЖКТ, что вызывает метеоризм, вздутие, газы. По этой причине часто появляется метеоризм у детей грудного возраста.

Непереносимость продуктов. В индивидуальных случаях продукты могут вызвать дискомфорт в кишечнике, дисбактериоз кишечника и газы. Например, при лактазной недостаточности организм не может поддерживать процесс переваривания такого продукта, как молочная лактоза.

Частые запоры. Вызывают замедление хода пищи по кишечнику, вероятность ферментации увеличивается за счет выделяющихся газов. Нарушение также может привести к развитию геморроя.

Метеоризм, как симптом заболевания

Иногда метеоризм является не просто признаком расстройства кишечника по причине неправильного приема пищи. Явление часто связывают с развитием заболеваний ЖКТ. Наиболее распространенные нарушения:

дисбактериоз кишечника;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
непроходимость кишечника;
болезни ЖКТ: панкреатит, колит, энтерит;
атония кишечника.

Мало кто знает, что метеоризм у взрослых проявляется и по причине нестабильного психологического состояния: длительные депрессии, постоянный страх. Поэтому при метеоризме, в некоторых случаях, целесообразна помощь не только гастроэнтеролога, но и психолога.

Как лечить метеоризм

Планирование процесса лечения метеоризма зависит от состояния пациента. Если причиной недуга стала болезнь, следует предпринять комплексные меры, направленные на оздоровление и облегчение патологии в организме.

Образование газов, нарушение и расстройство функций кишечника, также можно предотвратить, если отказаться от курения.

А если метеоризм уже беспокоит, имейте в аптечке препараты для облегчения симптома, Sorbex® подействует за короткое время после приема.

Препарат Sorbex® и диетическая добавка Sorbex ® Ultra – созданы на основе усовершенствованного активированного угля. Взрослым, рекомендуется принимать Sorbex ® при метеоризме по 1–3 капсулы 3–4 раза, за 1,5-2 часа до или после приема пищи, или лекарственных средств.

Благодаря специальной форме в виде гранул, длительность действия препарата составляет 36-48 часов. Sorbex Ultra взрослым следует принимать по 1 капсуле 2-3 раза в сутки 1-1,5 часа до или после пищи, или лекарственных средств.

Sorbex®, Sorbex® Ultra уменьшают всасывание газов, токсинов, других веществ, способствуют их выведению.

Вторая группа препаратов — средства против газообразования — симетикон, ромашка, фенхель и др.

Лечение метеоризма не должно быть самостоятельным, оно разрабатывается врачом на основе полученного анамнеза. Если доктор исключил наличие заболеваний, избавиться от метеоризма возможно следующим образом:

Энтеросорбенты Sorbex® — добавка, безопасная для здоровья, не всасывается в кровь.

Для детей добавка предлагается в виде порционных саше. Основное действие препаратов — связывание и выведение из организма вредных веществ, которые провоцируют образование газов. Лечение с помощью энтеросорбентов невозможно, однако можно добиться облегчения симптомов.

Неабсорбирующие антибиотики. Это лекарственные средства, которые не впитываются в кровь, но негативно влияют на вредоносные микроорганизмы, провоцирующие образование газов, а затем выходят вместе с калом.

Питание. Если беспокоит метеоризм, лечение также должно включать в себя разработку диеты, исключающей продукты, провоцирующие возникновение симптома.

Продукты, вызывающие метеоризм

Некоторая пища, через определенное время после приема, вызывает повышенное образование газов в кишечнике или его расстройство, вздутие.

Молочные продукты: любые сыры, сладости на основе молока (например, мороженое, йогурты). Причем процесс образования газов наблюдается в короткое время (до нескольких часов) после употребления этих продуктов.

Овощи — вздутие возникает после употребления капусты, лука, редиса, огурцов, моркови, картофеля.

Фрукты: персики, яблоки, виноград, бананы, абрикосы. Они должны присутствовать в рационе, но отдельно от основного питания.

Хлебобулочные изделия — расстройство и метеоризм вызывает любая еда, изготовленная на основе дрожжевого теста (булочки, хлеб, пицца).

Бобовые: любой горох, фасоль, бобы. Их следует употреблять в ограниченном количестве.

Зерновые культуры — нарушение в работе ЖКТ вызывают овес, обработанные отруби, зародыши пшеницы.

Другие продукты: пиво, еда с грибами, изюм.

Перед употреблением данных продуктов, следует быть готовым к возможным нарушениям в работе организма и иметь под рукой сорбент или, по возможности, употребить минимальное количество этой пищи.

Почему опасно самолечение метеоризма

Повышенное газообразование — повод обратиться к врачу, особенно если при смене рациона питания и приеме сорбентов для восстановления микрофлоры кишечника, состояние организма не стабилизировалось. Метеоризм может привести к развитию патологий:

образованию спаек в кишечнике;
глистным инвазиям;
стенозу кишечника.

С целью лечения метеоризма и для предупреждения осложнений, врач назначит ряд исследований, которые позволят оценить общее состояние больного:

анализ крови;
УЗИ органов брюшной полости.

На основании результатов доктор назначает лечение в стационарном или амбулаторном режиме, с периодическим забором крови для исследования и назначением других процедур, контролирующих состояние здоровья пациента.

Как предупредить повышенное газообразование: рекомендации

Если развивается метеоризм, диета несомненно принесет эффект оздоровления, но для организма человека этого недостаточно. В целом неправильный образ жизни приводит к появлению дискомфорта.

Поэтому, чтобы метеоризм не беспокоил, обратите внимание на рекомендации:

избегайте стрессов;
давайте организму полноценный отдых;
вовремя пройдите полноценное лечение заболеваний ЖКТ;
в процессе приема пищи не следует отвлекаться;
питание не должно быть “на ходу”;
периодически устраивайте организму “разгрузочные” дни, что предотвратит нарушения в работе ЖКТ;
не забывайте о достаточной физической активности каждый день.

Если беспокоит метеоризм после еды, гастроэнтерологи дают такие советы:

еду следует качественно пережевывать;
количество приемов пищи — не менее 4-5 раз в день небольшими порциями;
питание должно быть разнообразным, каждый прием еды в определенное время;
напитки не следует пить через соломинку;
процесс употребления сладкой пищи нужно планировать отдельно от основного приема, желательно через 2-3 часа после белковой пищи.

Образование газов, нарушение и расстройство функций кишечника, также можно предотвратить, если отказаться от курения. А если метеоризм уже беспокоит, имейте в аптечке препараты для облегчения симптома, Sorbex® подействует за короткое время после приема.

Помните,

САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ НАНЕСТИ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!