Что приготовить детям закуски

Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов

Вместо тяжелых и жирных блюд, после которых хочется только хорошенько выспаться, предлагаем попробовать эти 20 рецептов закусок на детский День рождения! Быстрый, красивый и полезный перекус – и вот уже именинник с друзьями могут развлекаться играми и конкурсами!

1. Закуска из кабачка с творожным сыром

Такой одновременно проще и полезнее закуски на праздничный стол для детей больше не придумаешь!

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 огурец, 150 г творожного сыра, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь огурец мелким кубиком, наруби зелень и смешай их с творожным сыром. Кабачки нарежь толстыми ломтиками и обжарь на гриле или антипригарной сковороде. Выложи начинку сверху и по желанию укрась орехами, тертым сыром или полосочками огурцов.

2. Разноцветная мясная закуска

Такую симпатичную мозаику можно сделать из разных видов мяса.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 200 г говядины, 2 яйца, специи, 2 ст.л. зеленых оливок, половина красного болгарского перца.

Приготовление: Измельчи по 200 г мяса в фарш, добавь специи, кружочки оливок и кубики перца. Оставшуюся свинину нарежь мелкими кусочками и добавь туда же. Перемешай фарш с яйцами и убери на 3 часа в холодильник. С помощью пленки сформируй несколько тугих батонов и отвари полтора часа на медленном огне. Когда остынет, оставь на ночь в холодильнике.

3. Овощная закуска с лимонным соусом

Лучший снек – полезный овощной снек!

Тебе понадобится: 2 цукини, 1 кочан цветной капусты, 5 помидоров черри, фундук, пучок базилика, 1 лимон, 1 ч.л. дижонской горчицы, 5 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Раздели цветную капусту на соцветия, нарежь цукини крупными кусками и отвари их на паровой бане до мягкости. Нарежь черри четвертинками и перемешай овощи. Измельчи базилик, добавь масло, горчицы, специи, сок и цедру лимона, и полей овощи.

4. Шишки с сюрпризом

Эта закуска отлично подойдет, если у твоего ребенка День рождения зимой.

Тебе понадобится: 1 стакан красной фасоли,1 горсть миндаля, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г курицы, вяленые томаты, зелень, специи.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук, отвари фасоль и перебей их блендером вместе с очищенным миндалем и специями. Отдельно перебей отварную курицу и добавь к ней рубленую зелень и томаты. Сделай лепешку из фасоли, положи на нее шарик начинки, защипни края и сделай насечки ножом для шишки.

5. Праздничная закуска с рыбой

Немного красной рыбы полезно для всех, в том числе – и для детей.

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 20 перепелиных яиц, 1 большой огурец, 200 г крем-сыра, 2 ч.л. красной икры.

Приготовление: Отвари яйца, нарежь рыбу тонкими ломтиками, а огурцы – кружочками. Оберни яйца тонкой полоской рыбы, на огурец выложи немного крем-сыра и поставь яйцо сверху. Укрась закуску икрой.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

6. Закуска из помидоров и моцареллы

Классическая закуска очень яркая и красивая, так что обязательно понравится детям.

Тебе понадобится: 6 помидоров черри, 250 г моцареллы, 16 листочков базилика, оливковое масло.

Приготовление: Разрежь черри пополам, а моцареллу – маленькими кружочками. Положи между кусочками сыра листья базилика, по краям – половинки томатов, и надень на шпажки. Сверху можно сбрызнуть оливковым маслом с травами.

7. Сырная закуска

Обычную нарезку можно приготовить на детский День рождения в виде вот таких симпатичных лодочек.

Тебе понадобится: 100 г сыра, 100 г сливочного сыра, 1 ст.л. измельченных вяленых томатов, горсть грецких орехов, зелень, 0,5 ч.л. лимонного сока, 4 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Смешай сливочный сыр с томатами и специями. Отдельно смешай рубленые орехи, зелень, лимонный сок и масло. Обычный сыр нарежь ломтиками длиной по 10 см и шириной в 2 см. Сложи кусочки каплей, заполни сливочным сыром и сверху выложи ореховую массу.

8. Закуска с курицей и ананасами

Сочетание, которое нравится практически всем без исключения!

Тебе понадобится: 300 г запеченной или копченой курицы, 800 г консервированных ананасов, 6 огурцов, 2 лимона, 1 пучок мяты, оливковое масло, специи.

Приготовление: Взбей оливковое масло с измельченной мятой, 2 ст.л. этой смеси добавь лимонный сок и цедру, и замаринуй в них брусочки огурцов. Нарежь ананасы кусочками и смешай со специями, а курицу измельчи. Надень все на шпажки, выложи в красивое блюдо и полей остатками масла.

9. Грибное суфле

Отлично разнообразит блюдо с сырной и мясной нарезкой!

Тебе понадобится: 500 г грибов, 2 луковицы, 1 морковь, 6 яиц, 3 ст.л. кукурузных хлопьев, специи.

Приготовление: Измельчи лук, морковь и грибы, обжарь, приправь и взбей блендером. Добавь в эту массу кукурузные хлопья и яйца, смешай венчиком и выложи в форму для запекания. Выпекай полчаса при 180 градусах.

10. Овощные брускетты

Еще один интересный рецепт полезной овощной закуски на детский День рождения!

Тебе понадобится: 2 кабачка, 1 помидор, половина луковицы, 1,5 болгарских перца, специи, оливковое масло, 1 ст.л. бальзамика, 40 г феты, зелень.

Приготовление: Нарежь кабачки наискосок и замаринуй в 1 ст.л. масла со специями на 15 минут, а потом слегка обжарь с двух сторон. Измельчи помидоры, перец и лук, полей бальзамиком, добавь специи и перемешай. Каждый кабачковый кружок смажь сыром, присыпь рубленой зеленью и выложи овощи.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

11. Кукурузные вафли

Возьми формочки или нарежь готовые вафли на кусочки и используй, как основу для канапе и бутербродов.

Тебе понадобится: 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан рисовой муки, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. масла, 1 апельсин, щепотка соды и соли, 2 стакана воды.

Приготовление: Смешай оба вида муки, добавь к ним сахар, соль, соду, масло и воду до консистенции. Добавь измельченный блендером апельсин, перемешай все до однородности и выпекай в вафельнице.

12. Морская раковина

Чтобы эта детская закуска выглядела аккуратнее, выбери булочки поменьше.

Тебе понадобится: 500 г креветок, 5 булочек, 1 яйцо, 5 перепелиных яиц, 1,5 ст.л. красной икры, 3 ст.л. майонеза.

Приготовление: Срежь с булочек шапочки, достань мякиш, измельчи и обжарь до золотистой корочки. Отвари креветки и измельчи их с вареным куриным яйцом. Смешай с сухариками, икрой и майонезом. Наполни булочки этой массой, сверху положи по вареному перепелиному яйцу-жемчужине и укрась красной икрой. Сверху накрой верхушкой булочек.

13. Кружевные блины

Даже если у тебя не всегда получаются красивые блины, с такими ты точно справишься!

Тебе понадобится: 180 г муки, 150 мл молока, 1 яйцо, 2 ст.л. масла, 100 г крабовых палочек, 4 вареных яйца, 1,5 ст.л. сметаны, листья салата.

Приготовление: Взбей яйцо с молоком, медленно введи муку и в конце добавь масло. Нажарь блины, произвольно выливая тесто кружевными узорами. Измельчи крабовые палочки и вареные яйца, смешай со сметаной. На каждый блин выложи лист салата, потом – начинку, и сверни в рулет.

14. Сырно-яблочная закуска

Возьми сочные кисло-сладкие яблоки, чтобы игра вкусов была еще ярче.

Тебе понадобится: 2 яблока, 100 мл майонеза, 2 ст.л. орехов, салат-латук, 250 г сыра, 1 ч.л. цедры, мята, специи.

Приготовление: Очисти яблоки и натри их вместе с сыром на крупной терке. Добавь к ним рубленую мяту и орехи, смешай с легким майонезом и специями по вкусу. Подавай закуску в свежих и хрустящих листьях салата.

15. Мандаринки из плавленого сыра

Даже обычный салат из плавленых сырков может заиграть новыми красками.

Тебе понадобится: 2 плавленых сырка, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 3 моркови, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Натри на терке вареные яйца, плавленый и твердый сыр, смешай со специями и майонезом. Отвари морковь и натри на мелкой терке. Влажными руками скатай шарики из салата и плотно обваляй в моркови. Выложи в блюдо и сделай листики из зелени.

Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день

16. Холодная курица для закусок

Отличная замена ветчине и колбасе для детских закусок на праздничном столе.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 0,5 ч.л. сухого чеснока, специи.

Приготовление: Разрежь филе на 2 части и слегка отбей, замаринуй в соусе, уксусе и специях, оставь на час в холодильнике. Заверни курицу в специях в фольгу, отправь в духовку на полчаса при 200 градусах. Не разворачивая, охлади и убери в холодильник на ночь.

17. Капустные роллы

Еще один быстрый и полезный рецепт хрустящих снеков.

Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 3 моркови, по 3 ст.л. соевого соуса и растительного масла, по 1ч.л. соли и сахара, специи, 1 л воды, 3 ст.л. винного уксуса, 1 лавровый лист, 7 горошин перца, по 2 ст.л. соли и сахара для рассола.

Приготовление: Пару минут провари капустные листья в соленой воде. Натри морковь на корейской терке, добавь соль и сахар, перемешай. Разогрей масло, добавь в него специи, перемешай и залей морковь. Туда же добавь соевый соус и оставь на 20 минут.

Раздели капустные листья на треугольники, в каждый заверни немного моркови и сложи в миску. Вскипяти воду с лавровым листом, перцем, солью и сахаром для рассола, добавь уксус и залей этим рулетики. Охлади, убери на ночь в холодильник, а утром слей рассол и подавай.

18. Пирожные из печеночного паштета

Воспользуйся кондитерским мешком, чтобы красиво выложить паштет на основу.

Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба, 6 перепелиных яиц, зелень, 300 г куриной печени, 1 луковица, половина моркови, 60 г сливочного масла.

Приготовление: Обжарь печень с луком, отвари морковь и перебей их блендером со сливочным маслом и специями до однородности. Вырежи кружочки из хлеба, обжарь с двух сторон и красиво выложи сверху паштет. Укрась вареными перепелиными яйцами и зеленью.

19. Грибные пеньки

Интересная альтернатива обычным бутербродам на детский День рождения!

Тебе понадобится: 250 г грибов, багет, 1 луковица, 1 болгарский перец, 100 г сыра.

Приготовление: Измельчи и обжарь со специями лук, перец и грибы. Нарежь багет толстыми ломтиками по 2,5 см, частично достань мякоть и примни. Выложи внутрь овощную начинку, присыпь тертым сыром и на 10 минут отправь в духовку при 200 градусах.

20. Индюшиная ветчина

Сливки, яблочный сок и специи – и вот готов изумительный рецепт мясной нарезки для детей.

Тебе понадобится: 1 кг индюшиного филе, 30 мл масла, 150 мл яблочного сока, 75 мл 35% сливок, 70 г паприки, 2 ст.л. кинзы, черный перец, 5 звездочек бадьяна, кориандр, сахар и соль.

Приготовление: Сделай маринад из яблочного сока и специй, доведи до кипения и увари вдвое, а потом добавь сливки. Сделай в филе проколы вилкой, обваляй в маринаде и оставь на ночь в холодильнике. Оботри грудку салфетками, смажь маслом и обваляй в паприке и соли, убери в холодильник еще на час. Запеки индейку в фольге 20 минут при 250 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Закуски на детский день рождения

Коллекция рецептов закусок на детских день рождения с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить закуски на день рождения ребенка быстро, просто и вкусно!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты закусок на день рождения ребенку
Рецептов в подборке: 32 шт.

Ингредиенты

Бородинский хлеб – 500 г

Чеснок – 7-9 зубчиков (по вкусу)

Соль – 0.5-1 ч.л. (без горки)

Оливковое масло – 1 ч.л. (по желанию)

Растительное масло – 2-3 ст.л. (для жарки)

Ингредиенты

Куриное филе – 2 шт. (500 г)

Молотый черный перец – по вкусу

Кефир/йогурт – 200-250 мл

Сыр твёрдый – 100-150 г

Средиземноморские травы – по вкусу

Паприка – по вкусу

Масло растительное – по желанию

Ингредиенты

Репчатый лук – 3-5 шт. (крупный)

Кефир – по необходимости (0.5-1 л)

Молотый черный перец – по вкусу

Мука для панировки – по необходимости

Панировочные сухари – по желанию

Растительное масло – для жарки (по необходимости)

Кляр:

Мука пшеничная – 1 стакан

Кукурузный крахмал – 0.5 стакана

Красный перец – по вкусу

Сушеный чеснок – 0.5 ч.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

«Луковый цветок»:

Репчатый лук — 3-5 шт. (крупный)

Яйцо куриное – 2 шт.

Молоко – 250-300 мл (1 стакан)

Мука пшеничная – 1-1.5 стакана

Кайенский перец – 0.5 ч.л.

Чесночный порошок – 0.5 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Ингредиенты

Картофель – 200 г

Сливочное масло – 100 г + 1 ст.л. для смазывания теста

Мука – 200 г + на подпыл

Хмели-сунели – по вкусу

Паприка – по вкусу

Зеленый лук – 2-3 стебля

Молотый черный перец – по вкусу

Кунжут – 3-4 щепотки (по желанию)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стакан;

Мука кукурузная — 1 стакан;

Молоко — 1 стакан;

Масло растительное — 400 мл;

Сосиски — 800 грамм;

разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 500 грамм;

Чеснок — 2 зубчика;

Сливки (15%) — 100 мл;

Тыква — 50 грамм;

Горошек зеленый мороженый — 50 грамм;

Кукуруза мороженая — 50 грамм;

Перец черный молотый — по вкусу.

Ингредиенты

Слоеное тесто — 150 г

Ингредиенты

Куриная грудка — 500 г

Замороженные овощи (горошек, кукуруза, морковь) — 100 г

Сливки 15 % — 100 мл

Куриные яйца — 2 шт.

Соль, специи — по вкусу

Ингредиенты

Отборная свинина — 1 кусок

Молодая морковь — 1 шт.

Луковая шелуха — от 5-7 луковиц

Приправа для мясных блюд

Петрушка — 1/2 пучка

Ингредиенты

Моцарелла – 2 шарика

Помидоры черри – 10 шт.

Базилик – 0.5 пучка

Молотый черный перец – по вкусу

Бальзамический уксус/крем – по вкусу

Маслины – 5-10 шт.

Майонез/йогурт – 0.25 ч.л. (для украшения)

Оливковое масло – по желанию

Крекеры – по вкусу/по желанию

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) — 800 гр

Перец черный — по вкусу

Чеснок — 3 зубчика (опционально)

Специи для птицы — 1 ч.л. или по вкусу

Кориандр — 1 ч.л. или по вкусу

Ингредиенты

Филе куриное – 2 шт.

Приправа «Карри» — 1 ч.л.

Приправа овощная с солью – 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Куриная грудка – 2 кг

Прованские травы – 1 ст.л.

Черный молотый перец – 1/3 ч.л.

Нитритная соль – 15 г

Ингредиенты

Помидор — 1 шт. (приблизительно 100 г)

Огурец свежий парниковый — 40 г

Перец свежий сладкий — 10 г

Зубочистки — 6 шт.

Ингредиенты

Помидоры черри — 20-25 шт.

Творожный сливочный сыр — 200 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Укроп — 2 веточки

Петрушка, листья салата — для украшения

Соль, черный молотый перец

Ингредиенты

Моцарелла в шариках — 250 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Сухари панировочные — 2 ст.л.

Масло растительное — 1 стакан

Ингредиенты

Хлеб белый тостовый — 6 кусочков

Сок лимона – по вкусу (1/4 шт.)

Лосось слабосоленый – 100 г

Сливочный сыр – 100 г

Молотый черный перец – по вкусу

Зелень -1 веточка (по желанию)

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г

Виноград темный — 100 г

Виноград светлый — 100 г

Ингредиенты

Слоеное тесто – 500 г

Сливочный сыр – 100 г

Ветчина/бекон/прошутто – 80-100 г

Оливки без косточек – 200 г

Ингредиенты

Прованские травы — по вкусу

Яйцо куриное — 1 шт.

Смесь перцев — по вкусу

Чеснок — 3 зубчика

Лук репчатый — 1 головка

Ингредиенты

Сырок плавленный — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Перец горошком — для оформления

Ингредиенты

Хлеб тостовый белый — 3 ломтика

Рыба красная малосольная — 100 г

Сыр сливочный (плавленый) — 3 ст.л.

Ингредиенты

Фарш говяжий — 800 г

Фарш свиной — 200 г

Лук репчатый — 250 г

Сухой чеснок — 1 ч.л.

Чабер — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Хлеб — 6 кусочков

Моцарелла — 6 шариков

Оливки без косточки — 6 шт.

Вяленые томаты — 6 шт.

Ингредиенты

Хлеб для тостов – 3 куска

Сливочное масло – 25 г

Разноцветная кондитерская посыпка – по вкусу

Ингредиенты

Крекер или галетное печенье — 13-15 шт.

Помидоры черри — 7 шт.

Укроп — 3-5 веточек

Чеснок — 1 зубчик

Соль, перец — по вкусу

Кунжут чёрный — для украшения

Ингредиенты

Кусок хлеба — 1 шт.

Кусок вареной колбасы — 1 шт.

Кусок салями — 1 шт.

Кусок сыра-нарезки — 1 шт.

Масло сливочное — 10 г

Ингредиенты

Булка круглая — 0.5 шт.

Салат кудрявый — 3 г

Паприка красная — 20 г

Парика желтая — 20 г

Помидорка черри — 1 шт.

Маскарпоне — 2 ст.л.

Салями — 1 кусок

Ингредиенты

Рис для суши — 110 г

Рисовый уксус — 1 ст.л.

Васаби — по вкусу

Соевый соус — по вкусу

Свекольный сок — по потребности

Ингредиенты

Хлеб белый — 2 ломтика

Ветчина — 2 кружочка (крупная)

Колбаса молочная — 4 кружочка (средняя)

Сосиски молочные — 1-2 шт. (мелкие)

Салат листовой — 2 шт.

Маслины без косточек — 2 шт.

Свежие рецепты

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

Самса татарская (эчпочмак)

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Кесадилья с курицей и грибами

ПП кекс в кружке в микроволновке

Морковно-творожный пудинг в духовке

Ризотто с песто и креветками

Постный пирог с грушами

Лещ в фольге на мангале

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник