Что приготовить, когда нет воды в доме
Содержание статьи
- Что приготовить, когда нет воды в доме
- Что можно успеть приготовить за час
- Как быть, когда нет времени готовить
Если в доме отключили воду, придется готовить блюда с ингредиентами, которые не требуется мыть или можно легко почистить. Под запрет попадают супы, борщи и каши из-за необходимости варить их в достаточном количестве жидкости и все, что требует тщательной водяной обработки.
Самыми подходящими станут рецепты, в которых пища запекается или жарится. Особую надежду можно возложить на различные бутерброды, закуски и некоторые салаты.
Холодные закуски
Для тех, кто любит бутерброды и сэндвичи отключение воды в доме пройдет незаметно. Этот вид угощения готовится легко и может быть настолько разнообразным, насколько хватит фантазии. На ломтики свежего хлеба поочередно выкладываются любимые ингредиенты, которые можно сочетать между собой. Основной принцип таков:
— для соуса: майонез, кетчуп, горчица, ткемали, сацибели, тартар и т.д.
— для мясной части: копченое мясо, ветчина, колбаса, бекон и любые нарезки.
— для солений: маринованные огурчики, грибы, сладкий перец, морковь по-корейски.
— для украшения: лист салата, тоненький ломтик помидора, лука, веточка укропа или петрушки.
По желанию можно добавить сыр, а если поместить такие бутерброды на 5-7 минут в разогретый до 150 градусов Цельсия духовой шкаф, то такая закуска из холодной превратится в горячую.
Горячие блюда
В качестве основного угощения можно запечь рыбу или мясо. Особую пикантность придадут специи, травы и молотые коренья, которыми следует натереть продукт. Это может быть имбирь, куркума, орегано, петрушка, тимьян, чабрец, молотый сладкий перец, корень пастернака и сельдерея. Выбранные ингредиенты нужно взять по половине чайной ложки, а соль и острые приправы добавляют по вкусу. Для приготовления мяса отлично подойдет целый кусок, желательно с вкраплениями сала, тогда оно будет более сочным. Классическое блюдо – это запеченная курица или отдельные ее части. Мясо следует положить в рукав для запекания или на фольгу, добавить все необходимые компоненты и выпекать в духовом шкафу при 180 градусах Цельсия без предварительного разогрева. При этом средняя курица будет готова приблизительно через час, другая птица – через 1,5-2 часа, а целому куску свинины в 500 г понадобится 1-1,5 часа.
На гарнир проще всего запечь картофель. Можно обернуть его в фольгу, выложить целые клубни на противень или разрезать их пополам, положив на каждую из частей тоненький кусочек сала. В разогретый до 170 градусов Цельсия духовой шкаф картофель помещается приблизительно на 40 минут.
Вода не потребуется для жарки блинов. Для приготовления теста нужно к половине литра молока добавить 200 грамм просеянной муки, 2 яйца, столовую ложку сахара, щепотку соли и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Все тщательно перемешать. Смесь тонким слоем налить на сковороду и выпекать до подрумянивания с обеих сторон. В готовые налистники можно положить различные начинки по вкусу: тертый сыр, творог, готовый фарш и т.д. Блины станут десертом, если в них добавить джем, варенье, сгущенное молоко. А если ничего нет, то хватит и сливочного масла.
Полуфабрикаты
Достижения современной пищевой промышленности способны сильно облегчить труд хозяйке, но далеко не все одобряют подобные товары. Полуфабрикаты не должны быть привычной пищей, однако в экстренных ситуациях они способны выручить. Можно приобрести различные замороженные котлеты, блины с начинкой, битки, отбивные, голубцы, фаршированные перцы и многое другое. Вся продукция требует лишь быстрой тепловой обработки: прижарить или притушить.
Легко сделать овощное соте из замороженных овощей – достаточно просто высыпать содержимое пакета на сковороду с маслом, посолить и выдержать 10-15 минут на среднем огне. Также продаются упакованные мытые, очищенные и нашинкованные ингредиенты для различных свежих салатов, которые просто заправляются маслом или соусом и подаются к столу.
Даже если в доме нет воды, можно достаточно легко приготовить вкусные блюда, которые не потребуют больших усилий и не оставят после себя горы немытой посуды.
Источник
Что приготовить без воды?
Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.
Капустная запеканка «Прошу к столу»
Свежую капусту рубят и припускают в небольшом количестве воды в закрытой посуде. Слегка тушат. Без масла. Натертый сыр, манную крупу, растительное масло и яйца перемешивают с капустой, помещают в смазанный маслом сотейник, добавляют столовую ложку сметаны, посыпают толчеными сухарями и запекают.
При подаче поливают сметаной. Манки нужно совсем немного – для связи. Яиц беру 2 штуки на 1 кг капусты. Запеканка получается нежная.
«Жена уехала»
Если вы покупаете колбасу и сыр уже нарезанными — вообще секундное блюдо.
складываем сыр и колбаску вареную (или ветчинку) таким образом: колбаса-сыр-колбаса. Этот «пакет» — в кляр (пивной лучше всего) и на сковородку — по 30-40 секунд на каждую сторону. Если есть время и желание — сверху на готовые оладушки вылить смесь чеснока с майонезом, или любой соус острый
Приготовление пищи без воды
Этот метод приготовления рекомендуется для свежих овощей.
Овощи на 20-80% состоят из воды, их можно готовить в собственном соку, сохраняя полезные вещества.
Очищенные, вымытые и нарезанные овощи кладут в холодную кастрюлю слоями — последовательность зависит от времени их приготовления.
Свекла 1-й (нижний слой)
Морковь — 2
Петрушка -3
Капуста- 4
Лук — 5
Картофель — 6
Кабачки — 7
Если овощи недостаточно сочные, необходимо добавить 1 ст. ложки воды. Следует помнить, что для получения безупречно приготовленной пищи посуда должна быть заполнена на 2/3 объема (минимум — на 1/2 объема) .
Кастрюлю, заполненную продуктами и накрытую крышкой, подогревают на маленькой конфорке при средней интенсивности накала плиты в течение 3-6 минут. Когда крышка кастрюли станет горячей на ощупь, нужно переключить плиту на самый слабый огонь и оставить в таком положении до конца варки. Во время приготовления не рекомендуется снимать крышку с посуды, поскольку пар может улетучиться, что, в свою очередь, приведет к нарушению оптимального режима приготовления пищи; если это все же произошло, нужно добавить 1-2 ст. ложки воды.
За 15-20 минут посуда набирает необходимую температуру. Плита отключается при показаниях термодатчика 75-80 (если кастрюлю снимают с плиты) или 65-70 (если кастрюлю с плиты не снимают) . Посуда без термодатчиков отключается при первом небольшом выходе пара из-под крышки. Далее приготовление осуществляется за счет тепла, накопленного термоаккумулирующим дном. Не открывая крышку, нужно дать готовящемуся блюду настояться еще 10-20 минут до полной готовности.
Источник
10 простых лайфхаков на случай, когда нет горячей воды
Наступило лето, а вместе с ним и пора отключений горячей воды. Почему-то коммунальные службы считают, что в летнюю пору особой нужды в горячей ванне и теплом душе нет, но далеко не все готовы с этим смириться. Если вы по своей натуре бунтарь и привыкли ломать систему, то наши советы о том, как вопреки всему купаться в горячей воде в летнюю пору, будут полезны.
Если вы технически не готовы к плановым отключениям горячей воды, то совершенно очевидно, что самым простым и логичным способом насладиться благами цивилизации будет поход в гости к счастливому обладателю бойлера или котла, газового или электрического. Но этот метод для слабаков, к тому же он подразумевает определенные хлопоты.
Поэтому оптимальным вариантом может стать один из самостоятельных вариантов решения проблемы, представленных нами ниже.
1. Простым и логичным способом получить искомую горячую воду всегда был и остается проверенный столетиями способ нагрева в кастрюле или в ведре. Если у вас есть металлическая емкость достаточно большого объема, то получить необходимое для помывки количество горячей воды совсем несложно. Главное, соблюдать технику безопасности и запастись терпением.
2. Если вы не обладаете емкостями достаточно объема, но имеете инженерный склад ума и множество полезных вещей, то легко можете соорудить примитивный проточный водонагреватель из противня или сковороды, кастрюль, а также металлических и полимерных трубок. Производительность такой системы будет невысока, но для купания одного человека, а тем более для мытья посуды, такой установки хватит.
3. Более эффективным кустарным способом можно назвать применение замечательного достижения цивилизации — кипятильника. Если у вас есть один мощный или несколько обычных электроприборов такого типа, а электропроводка в квартире готова к экстремальным нагрузкам — этот способ может быть эффективно использован. Важное замечание — если вам дорога жизнь, не пытайтесь погрузиться в ванну, когда там находятся электроприборы — живой кочегар всегда лучше чистого покойника.
4. В наши дни стиральные машины есть почти в каждом доме. Но мало кто знает, что этот бытовой прибор может являться источником горячей воды. Чтобы использовать аппарат не по назначению, его нужно включить на самый быстрый режим кипячения, а сливной патрубок опустить в ванну. Разумеется, грязное белье загружать при этом в бак совсем необязательно.
5. Затратный, но надежный способ получить доступ к горячей воде — это приобретение абонемента в спортзал. В любом, уважающем себя фитнес-клубе, есть душевые. Таким образом, вы совместите приятное с полезным. За летние месяцы вы не разоритесь, тем более что даже самый дешевый водонагреватель обойдется дороже, чем оплата тренажерного зала.
6. Если вы не стеснены в средствах и готовы на что угодно, ради горячей ванны, то можете забронировать ночь в отеле или на худой конец в хостеле. Вам необязательно торчать в номере целые сутки — можно просто помыться и сдать номер.
7. Подарите себе визит в хорошую сауну. Важным преимуществом такого похода будет не только качественное мытье, но и оздоровительный эффект. Затраты на это мероприятие можно существенно снизить, если скооперироваться с собратьями по несчастью. Вместе не только дешевле, но и веселее!
8. Влажные салфетки могут стать неплохим заменителем горячей воды. Чтобы полностью помыться хватит одной пачки этих изделий. Благодаря заботе производителей, вы можете выбрать салфетки с одним из многочисленных ароматов и благоухать.
9. Чтобы помыть голову без горячей воды, используйте сухие шампуни. Эти средства для ухода за волосами выпускаются для туристов в виде аэрозоля или порошка. В их основе лежит тальк, безопасный для волос и кожи.
10. И напоследок, самый приятный, но, увы, не всегда осуществимый способ избежать неудобств при отключении воды — летний отпуск. Профилактика и ремонт сетей и оборудования длится 2–3 недели, которые вполне можно провести на берегу теплого моря или на загородной даче, с классическим летним душем.
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Источник
Выживание без воды и электричества
Знаешь это мерзкое чувство? Это странное и непередаваемое чувство беспомощности и отвращения. Именно это ты ощущаешь в первые же часы после отключения воды и света. Кстати, не всегда планового. Да, ты невероятно крут, если у тебя есть водонагреватель или кулер с горячей водой, но скудный свет от дрожащего пламени свечи вряд ли спасет от отсутствия электричества.
Причем чаще всего ты не знаешь, сколько времени продлится все это. Просто сидишь в темноте и ждешь. Кстати, ты замечал, что, как только отключают свет, сразу же хочется съесть чего-то жареного или выпить горячего ароматного чая? Но много времени сидеть на месте не получится, если ты хочешь выжить, то придется действовать, а лучше всего приготовиться заранее.
1. Тепло
Если ты столкнулся с непредвиденными обстоятельствами и дальнейшие несколько часов или дней тебе нужно будет «выживать», то самое необходимое, что тебе понадобится, — это жилье, вода, огонь, еда, первая помощь и средства самообороны. Может, в другой последовательности, но важность всех этих составляющих невозможно переоценить.
В первую очередь ты должен обустроить жилье. Без электричества и воды это сделать немного сложнее. Ты должен сохранять свой дом в тепле, чтоб не замерзнуть. В этом тебе могут помочь дровяные камины, керосиновые и переносные пропановые обогреватели.
Керосиновый обогреватель можно купить где-то за три тысячи. Тебе не нужен супернавороченный агрегат. Сойдет и вполне хороший средний обогреватель. Он не расходует много керосина, так что его хватит надолго. За несколько часов такой обогреватель полностью нагреет комнату и, конечно же, согреет тебя.
Пропановый обогреватель будет стоить чуть дороже, но он справится со своей работой не хуже, чем первый, главное — запастись большим количеством топлива.
Дровяной камин можно купить, начиная от 10-ти тысяч рублей. Если у тебя есть достаточное количество дров и ты не боишься устроить пожар, то выбирай именно этот вариант. На таком камине можно вскипятить воду и даже приготовить что-нибудь съедобное при наличии специальной посуды.
Собери друзей в своей теплой комнате, пусть они не забудут прихватить спальники. Теперь вам есть, где провести эту ночь.
2. Вода
Ты уже знаешь, что вода в твоем доме может пропасть чуть ли ни в любой день, так что подготовься заранее. У тебя наверняка есть куча пустых пластиковых бутылок, а если нет, то начни их собирать сегодня же. Конечно, можно купить и специальную емкость, но зачем тратить лишнее?
Для начала хорошенько почисти бутылки щеткой и моющим средством. Потом тщательно промой проточной водой. Теперь в каждую набери холодную воду, закрой крышкой и спрячь в темное место. Обновляй запас воды каждые полгода.
3. Огонь
Как мы уже говорили, в этом может помочь дровяная печь. Она не только согреет, но и даст достаточное количество огня, на котором можно приготовить еду или согреть воду.
Еще можно использовать барбекю. Наверное, сейчас не время устраивать BBQ вечеринку, но эта штука поможет тебе добыть годный огонь, так что не прячь ее далеко.
4. Еда
Будь проще — затарься в супермаркете достаточным количеством лапши быстрого приготовления, возможно, именно бичпакет спасет твою жизнь. Также загрузи кухонные полки консервами и различными готовыми продуктами.
Если все зайдет слишком далеко, то не бойся отправиться на охоту или рыбалку, тем более мы уже рассказывали о том, как разделать тушку убитого животного.
5. Напоследок
Собери в аптечке все необходимые лекарства. Не забудь про бинт и влажные салфетки. Пока не поздно, научись хотя бы ловить рыбу или убивать диких голубей.
Запасись качественным алкоголем и веселыми играми — тебе и твоим друзьям нужно будет чем-то заполнить эти скучные дни.
Источник