Что приготовить если пряники засохли

пряники зачерствели.. . что можно из них теперь приготовить? жалко выбрасывать (

в чай их, в чай

Пирожное картошка: размельчите пряники через мясорубку добавте немного молока, размягченного сливочного масла, какао. Сформуйте в виде котлеток и в холодильник через 2 часа приятного аппетита

Торт из пряников

Ингредиенты:
500 г пряников любых (я делала из шоколадных)
— 500 г сметаны
-100 г сахарной пудры (я делала из сахара за неимением пудры)
— 2 шт. банана.

Приготовление:
Пряники нарезать вдоль пополам, бананы кружочками, сметану смешать с сахаром. Форму, на которой будет укладываться слоями торт, выстелить пищевой бумагой. Половинки пряника обмакивать в сметанную смесь и укладывать на дно формы, пробелы заполнять обломками пряника. Следующий слой — бананы, опять слой пряников и т. д. Последний — слой пряников. Влажность тортика регулируется количеством сметаны. Выдержать в холодильнике не менее 3-х часов (я оставляла на ночь) , перевернуть на блюдо, снять пищевую бумагу и украсить тертым шоколадом или как подскажет фантазия.

Да ничего наверно — покрошите их и скормите птицам.

вложи в пароварку или сбрызни водой и в духовку

Источник

Пряничные затеи: десерты с готовой выпечкой

Залежавшись в кухонном шкафчике, пряники рискуют перейти из категории желанного десерта в нечто совсем не привлекающее домочадцев. Из жалости к черствеющему продукту мудрые хозяюшки изобретают всевозможные способы «пряничной реанимации», и порой их кулинарные фантазии приводят к появлению действительно стоящих рецептов. Предлагаем узнать, что интересного и заманчивого можно сделать из сладких мучных изделий не первой свежести!

Пышные кексы с пряниками

• Сметана (3 столовых ложки)
• Черствые пряники (170 граммов – около 6 шт.)
• Куриное яйцо (1 штука)
• Пекарский порошок (1 чайная ложка)
• Мягкое сливочное масло (35 граммов)
• Ягодный джем – в приоритете клюквенный (5 чайных ложек)
• Какао-порошок по вкусу.

Как испечь необычные пряничные кексы:

Порубить сухие пряники на части (подойдут абсолютно любые, включая мятные). Выложить в блендер, где перемолоть до состояния крошки.

2

Подмешать размягченное сливочное масло. Тщательно перетереть все руками.

Всыпать разрыхляющий порошок и, по желанию, какао. В очередной раз размешать.

Отдельно взбить яйцо со сметаной. Выложить в сливочно-пряничную смесь, перемешать до получения вязкой массы.

Разложить почти все подготовленное тесто по силиконовым формочкам. По центру каждой порции проделать углубление – его заполнит ягодный джем, который сверху нужно «укрыть» остатками теста.

Выставить формы в разогретую духовку. Воздушные кексы с пряниками готовятся около 20 минут в режиме 180 градусов.

Пирожное «Картошка» из пряников

• Любые обжаренные орехи (200 граммов)
• Вареная сгущенка (1 банка)
• Пряники без начинки любого сорта (200 граммов)
• Изюм (1 горсть)
• Темный шоколад (около 70 граммов).

Как в домашних условиях сделать пирожное «Картошка»:

Замочить изюм в горячей воде – примерно минут на 10.

Перемолоть пряники в мелкую крошку, а орехи – в порошок.

Измельчить шоколадку на терке и добавить к предыдущим ингредиентам.

Выложить в смесь варенку, следом подсыпать обсушенный изюм.

Тщательно все размешать. Сформировать из полученной массы изделия характерной «картофельной» формы, отправить в холод до застывания.

Домашний фруктовый чизкейк с имбирными пряниками

• Яблоко (1 средний плод)
• Творог жирностью 9-18 процентов (300 граммов)
• Груша (1 средний плод)
• Пряники с имбирным вкусом (400 граммов)
• Куриные яйца (2 штуки)
• Сливочное масло (120 граммов)
• Светлый виноград без косточки (1 небольшая кисть)
• Ванильный сахар (1 чайная ложка)
• Сметана (350 граммов)
• Сахарная пудра (100 граммов).

Приготовление необычного фруктового чизкейка:

Измельчить пряники в крошку. Добавить щепотку соли и растопленное сливочное масло, тщательно размешать.

Выложить массу в форму для запекания. Старательно утрамбовать ложкой, делая небольшие бортики, выставить в духовку на десять минут (режим нагрева – 180 град.).

Избавить сметану от сыворотки, подвесив в марлевом узелке (желательно оставить на пару часов). Позже взбить с творогом средней жирности, между делом подсыпая сахарную пудру и ванильный сахар.

Не прерывая взбивания, одно за другим вмешать яйца.

Вымыть, а затем очистить яблоко с грушей. Пюрировать вместе в блендере, затем объединить с творожной массой.

Распределить начинку на остывшем пряничном корже. Сверху, «утапливая», рассредоточить виноградинки.

Задав режим 150 градусов, отправить прянично-имбирный чизкейк в печь на 1 ч. 15 минут. Готовый, по желанию, обсыпать корицей, украсить фруктовыми ломтиками.

Простой торт без выпечки из пряников с бананами

• Сахарный песок (150 граммов)
• Шоколадные пряники (полкилограмма)
• Бананы максимальной спелости (3 плода)
• Средне-жирная сметана (500 граммов)
• Ванилин (на кончике ножа)
• Орехи по вкусу.

Как быстро и просто сделать пряничный торт:

Вооружившись острым ножом, продольно нарезать пряники.

Тем же инструментом мелко порубить орехи.

Взбить сметану с сахаром и ванилью: нужно получить воздушную однородную массу.

Очистить и нарезать бананы кружками (примерная толщина – полсантиметра).

Выстелить глубокое блюдо слоем пищевой пленки. Оставить свободные края в 5-6 сантиметров.

Разложить ровным слоем плоские пряничные кружки. Обильно смазать сметанным кремом, сверху распределить кружочки бананов.

Соорудить еще пару таких же «этажей». Собранному пряничному торту остается лишь хорошенько настояться в холодильнике (минимум 2 часа); перед подачей лакомство следует аккуратно опрокинуть на плоскую тарелку и смазать остатками крема.

Приятного вам аппетита!

Источник

Что можно приготовить из зачерствевших пряников?

Тортик из пряников
Пряники, можно черствые 300г.
Масло сливочное 1/4 пачки
Смородина черная (можно варенье) 100г.
Творог 1 пачка
Яйцо 1 шт.
Сахар 9 чайных ложек
Берем пряники (можно черствые) , размалываем в муку, перемешиваем с размягченным маслом (как бы замешиваем тесто) . Выкладываем этим тестом форму, кладем сверху смородину, на нее — творог, перемешанный с желтком. Взбиваем сахар с белком в крутую пену, заливаем все сверху. Ставим в духовку не надолго, пока не подрумянится белок с сахаром.

через мясоубку прокрутите, перемешайте со сгущёнкой, до консистенции густой глины. .
Вылепите колбасу, заверните в фольгу и в холодильник на пару часов.

1.
Черствые пряники можно освежить, сделать опять мягкими. Для этого положи их в дуршлаг, налей в кастрюлю горячей воды и дуршлаг положи на кастрюлю (паровая баня) . Включи газ и подожди минут 15 после закипания воды. Пряники должны лежать в один слой, и дуршлаг не должен касаться воды. Приятного аппетита!

2.
пряничный пирог
Рецепт утилизации засохших пряников.
Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда весьма сладкий. Но кисленькая начинка «забирает» излишнюю сладость.
Мне очень нравится начинка из кураги. На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты — лимон.
В качестве начинки можно взять густое варенье или вареное сгущенное молоко.

ТЕСТО
400г пряников, 150г сливочного масла, 1/2 ч ложки соды, 2 яйца, 1 ст ложка лимонного сока
НАЧИНКА
1 лимон,

300г любых сухофруктов (изюм, чернослив, курагу, инжир, финики) , орехи при желании
У лимона натереть цедру и выжать сок.
Отложить 1 ст ложку сока.
Сухофрукты прокрутить через мясорубку (если сухофрукты слишком сухие, залить их на 15

20 минут кипятком) .
Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой.
Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду.
Получившуюся пряничную муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавить 2 яйца и отложенную ложку лимонного сока. Должно получиться мягкое, чуть липкое, но не текучее, тесто.
Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять.
На тесто выложить слой начинки.
Сверху начинку закрыть вторым слоем теста.
Поставить пирог в разогретую до t=200°С духовку до зарумянивания (15

20 мин) .
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей порезать на кусочки.

3.
торт СТАРО-НОВОГОДНИЙ.
200г сливочного масла, 4 яйца, 300г пряников, 1 стакан орехов, лучше грецких, 0.5 стак сахара, 0.5 стак молока, сода.
Маслo взбить с сахаром, добавить пропущенные через мясорубку пряники, молоко, толченые орехи, щепотку соды. Белки взбить с 2 стол лож сахара и смешать с основной массой. Осторожно вымесить до однородности. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать на умеренном жару. Остудить, разрезать на 2-3 пласта. Каждый пласт сбрызнуть кислым соком (виноградный, яблочный). Смазать кремом, лучше шоколадным (сгущенка, какао, слив масло), края подравнять, измельчить. Верх обмазать кремом или полить шоколадом, посыпать крошкой или орехами-все на ваше усмотрение. Промазать вместо крема можно кисленьким вареньем. Получается неплохой тортик

Источник

Размягчить засохшие пряники. Что можно сделать, приготовить из засохших пряников

Имбирные пряники по своему составу очень плотные, поэтому могут храниться не одну неделю, а несколько месяцев. Мёд и имбирь, входящие в состав теста-природные консерванты, защищают изделие от порчи. А как размягчить имбирные пряники вы узнаете из этой статьи.

Пряничные изделия из мёда и имбиря не бывают мягкими. По сравнению с другими пряниками эти немного жестче по своей структуре: это особенность рецептуры приготовления теста. Оно обязательно должно быть упругим, чтобы при выпекании фигуры не расплылись. Мягкость пряникам можно придать, если добавить в тесто побольше меда.

Что можно приготовить из зачерствевших пряников?

Кто из нас не любит насладиться кусочком вкусного торта с чашечкой чая, кофе или какао? Конечно, сейчас можно зайти в любой супермаркет или обычный небольшой магазин и приобрести десерт, еще и поломав при этом голову, какой из представленного разнообразия выбрать. А если гости будут с минуты на минуту или внезапно захотелось чего-то вкусного, сладкого, нарядного и приготовленного своими руками, не затратив при этом много времени? Вот, как вариант, рецепты простых тортов.
Иногда даже самая хорошая хозяйка может позволить себе схитрить. На помощь придут банальное печенье или пряники, имеющиеся в запасе – они с легкостью превратятся в торт, ведь необходимые для него ингредиенты найдутся в каждом доме. Будем использовать рецепты быстрых тортов из пряников и печенья.

Быстрые пряники на кефире

Ингредиенты:

• мёд цветочный – 165 грамм;
• сахар-песок – 65 грамм;
• соль поваренная;
• маргарин сливочный – 70 грамм;
• полстакана кефира;
• мука – три стакана;
• пряничная приправа;
• одно большое яйцо;
• сладкая вода.

Способ приготовления:

1. В посуду с мёдом кладут сахарный песок, щепотку соли и маргарин.
2. Состав подогревают, снимают с плиты и дают остыть.
3. Добавляют кефир, приправы для пряников и яйцо.
4. Сначала деревянной ложкой, а потом руками тщательно вымешивают однородное тесто.
5. Раскатывают его, сбрызгивают сладкой водой и делают фигурные пряники, которые сразу выпекают на противнях.

Остывшие изделия обливают глазурью или посыпают через ситечко сахарной пудрой.

Что можно сделать из старого печенья, пряников, вафель?

Шоколадные колбаски, по типу пирожных-картошка. Все мелко наломать, или перемолоть, но в пыль, а чтобы кусочки чувствовались. А потом- в эту массу налить смесь (горячую) из масла, сахара, какао, можно сгущенки, орехи. Скатать колбаски в фольге, пленке, и положить в морозильник.

перемолоть и сделать овсяное печенье

Покрошить птичкам. Себе и тем более детям я не стал бы давать просроченные продукты. А если не просрченные, то перемооть и использовать как панировку или обсыпку для чего-либо. И перестать покупать то, что ребенок не ест.

Сделать торт с жидким кремом, чтобы размягчить.

из печенья-пироженое «картошка»

можно сделать пирожное «картошку»

Про печенье уже рассказали, я тоже так делала. А вафли можно натереть на терке. Потом домашние пряники по любому рецепту испечь, в какую нибудь глазурь обмакнуть, соединить любым кремом по два и обвалять в вафельной крошке. Получатся домашние «персики». А вот с пряниками не могу помочь.

Похожие советы

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской б…

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…. Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина

Семена не только придадут особенный вкус твое…

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Практически у каждой хозяйки было такое, что изделие не пропеклось.Несколько простых советов, чтобы этого избежать: * Если пироги внутри не пропекаются, лучше ставить их в духовку, разогретую до 170…

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее т…

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.

1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Чтобы дрожжевое тесто стало еще воздушней, положите в него натертый на мелкой терке остывший отварной картофель в расчете: на один килограмм муки взять две или три картофелины.

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Способы формования пряников с начинкой

У тех, кто впервые сталкивается с выпечкой печатных пряников, часто возникает один вопрос — как разместить начинку внутри теста.

Предлагаем 2 варианта:

1️⃣ формовка из ровного пласта теста;

2️⃣ формовка методом взвешивания.

Рассмотрим на примерах с картинками:

Формование пряника сложной формы — по первому способу.

Пряничные формы бывают простые: круглые, квадратные, овальные, прямоугольные — без лишних изгибов, а значит и формовка пряника с начинкой при использовании таких досок не вызывает особых проблем.

Некоторые формы выполнены довольно сложно — их контур неоднородный, есть множество изгибов, что затрудняет процесс добавления начинки. А хочется, чтобы было не только красиво, но и вкусно!

Способы

Если Вам интересно как можно размягчить залежавшиеся пряники, воспользуйтесь такими советами.

Первый способ

В коробку или пакет с пряниками нужно положить несколько долек или половину яблока, оставить все это на несколько часов, можно на ночь. Яблоки нужно помыть, разрезать на дольки, и положить их между пряниками. Если пряники в тарелке или корзинке, то можно блюдо обмотать пищевой пленкой, если изделия в кастрюле, то достаточно накрыть крышкой. После этой процедуры пряники мягкие и ароматные, имеют приятный запах яблока.

Второй способ

Освежить пряники можно таким образом: между ними положить нарезанный банан. Так же упаковать тару с лакомством и оставить на ночь. От пряников будет исходить приятный аромат банана.

Третий способ

Если хотите сделать печенье, как будто только испекли, то для этого нужно взять несколько корочек хлеба и дольки апельсина. Оставить их между печеньем на ночь, закрыв при этом полотенцем или пленкой.

Чаще всего это кондитерское изделие хранят в виде сувенира. Но бывает и так, что аромат настолько притягивает и его хочется съесть как можно быстрее. И все-таки если сувенир захочется попробовать на вкус, его можно реанимировать выше указанными способами.

Тортик из пряников с бананами и сметаной, без выпечки

Очень нежный тортик, рекомендую попробовать обязательно. Готовится очень просто, буквально 15 минут. В данном рецепте мы применили круглую форму, диаметром 20 см. Так смотрится интереснее. Но можно и другой формы сделать.

Нам понадобится:

Сначала сделаем крем. Его можно приготовить как в первом рецепте, но мы сделаем теперь проще и не такой густой.

Для этого в глубокую миску вливаем сметану, не ниже 30% жирности. Если есть домашняя сметана, то это еще лучше.

Взбиваем ее миксером 2 минутки.

Затем по немногу, струйкой вливаем сливки и не останавливая миксер. После сливок взбиваем еще 2 минуты.

Вот и получился крем, достаточно упругий и держит форму.

Нарезаем пряники на пластинки, только не толсто и не сильно тоненько. Так же срезаем шапочки и пока убираем в сторону, они нам еще пригодятся.

Сами пряники можно брать любые, но главное, чтобы они были свежими и мягкими. На сколько пластинок резать — зависит от размера их самих.

Тонкости и секреты приготовления

• Пряники для торта подойдут любые, те, которые больше всего нравятся: шоколадные, ванильные, с начинкой, медовые, имбирные. Также пряники для десерта можно приготовить самостоятельно.
• Выбирайте пряники только свежие. Чем они свежее и мягче, тем после пропитки кремом больше будут похожи на бисквит.
• Для пропитки пряников прекрасно подходит сметанный или заварной крем, масло со сгущенкой.
• Сметану для крема берите жирную от 20%, и не заменяйте сахарную пудру сахаром, иначе крем будет жидким. Если сметана недостаточно жирная, добавьте упаковку загустителя для сметаны. Хорошо подойдет домашняя сметана.
• Чтобы торт был более интересным, используйте вкусовые добавки. Например, с бананами получится изделие более сладкое. Хотите вариант десерта с легкой кислинкой — добавьте киви. Сочности изделию добавят консервированные ананасы, а сытости — жареные орешки. Очень вкусно будет добавить кислых сушеных или вяленых ягод: вишню, клюкву, бруснику.
• Готовый торт украшайте, как нравится. Например, кусочками фруктов, посыпьте крошкой пряников или кокосовой стружкой, полейте помадкой, растопленным шоколадом или натрите шоколад на терку.

Как сделать торт из зефира без выпечки: рецепт с фото

О начинке: виды и рецепты

У пряников с начинкой есть масса преимуществ — они мягче, вкуснее и меньше трескаются при выпечке в духовке. Начинка придаёт прянику особый, уникальный вкус, будь её в прянике довольно много или совсем чуть-чуть. К тому же это отличный способ разнообразить лакомство, даже если вы готовите пряничное тесто по одному и тому же рецепту.

Начинка может быть разнообразная.

Самые популярные ингредиенты для неё:

Их можно смешивать друг с другом в разных пропорциях и вариациях. Есть лишь одна важная рекомендация — начинка должна быть густой, чтобы при формовании пряника она не мешала скреплять между собой верхний и нижний пласты теста и не вытекала на противень при запекании.

Вот несколько проверенных рецептов начинки:

Вариант 1

Орехи (лучше всего миндаль или грецкий) — 50-70 гр

Апельсиновый джем — 100 гр

Измельченные до средней крошки (не в муку, но и так, чтобы потом было удобно добавлять в пряники) орехи смешать с джемом.

Вариант 2

Растительное масло — 1 ч.л.

Мелко порезать финики и хорошо перемешать с растительным маслом.

Вариант 3

Чернослив вяленый — 200 гр

Грецкие орехи обжаренные — 100 гр

Перекрутить чернослив с орехами через мясорубку.

Как украсить эти изделия?

Для приготовления глазури объедините яичные белки с лимонным соком, а затем с сахарной пудрой. Хорошо все перемешайте, затем добавьте несколько капель зеленой пищевой краски, пока не получите желаемый цвет. Если глазурь получилась слишком жидкой, положите в нее еще немного сахарной пудры. Если она излишне густая, добавьте каплю лимонного сока или воды. Перенесите пластиковый пакет с отверстием, чтобы выполнить роспись пряников после их охлаждения. Для оформления просто выливайте на изделия зеленую глазурь тонкой струйкой, имитируя елочные ветви и иголки. Пока покрытие не застыло, прикрепите к нему мелкие разноцветные драже, изображая новогодние игрушки. Дождитесь застывания.

Аналогично можно оформить пряники в виде ракет. Для этого испеките изделия прямоугольной формы и раскрасьте глазурью с синим и красным красителями. Это будет отличное украшение пряников для мальчика на день рождения.

Сладкая колбаска из пряников и печенья

Помимо тортиков, можно соорудить сладкую колбаску из пряников и печенья, скопившихся в кухонном шкафчике и уже не вызывающих особого восторга у членов семьи, не затратив при этом на кухне много времени.

Лучше придерживаться стандартной пропорции – 200 г масла сливочного на 400 г печенья и пряников, а если пропустить их через мясорубку или измельчить с помощью блендера, десерт получится более нежным.

Чтобы разнообразить вкус при приготовлении этого десерта из пряников и печенья можно добавить немного ликера или коньяка, сухофрукты, цукаты, орехи, сгущенное молоко. Приятного аппетита!

«Ленивый» наполеон из вафельных коржей и крекера

Следующий десерт из печенья – своеобразная очень вкусная альтернатива известному слоеному торту, только готовится гораздо проще и быстрее, чем «Наполеон» в классическом исполнении.

Чтобы приготовить ленивый «Наполеон», понадобятся:

• готовые коржи вафельные – 8 шт.;
• крекеры сладкие – 0,5 кг;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• сметана жирная – 0,5 л (лучше использовать домашнюю сметану);
• сахар – 1,5 стакана;
• ванилин – 1 пакетик;
• орехи грецкие – 0,5 стакана;
• вода холодная – 5 ст. л.;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 20 г.

Процесс приготовления быстрого торта таков:

1. сметану взбить с сахаром и ванилином (пару ложек сахара оставить для глазури);
2. орехи грецкие превратить в крошку;
3. приготовить глазурь из какао-порошка, сахара, воды и масла сливочного;
4. в качестве первого слоя использовать вафельный корж;
5. корж смазать сгущенным молоком;
6. выложить слой сладких крекеров;
7. крекеры смазать сметанным кремом, смешанным с частью орехов;
8. на крем выложить вафельный корж;
9. повторить все слои поочередно;
10. верхний вафельный корж смазать глазурью;
11. бока торта смазать сметанным кремом, смешанным с оставшимися грецкими орехами;
12. торт убрать в холодильник (лучше на всю ночь).

Пряничный торт без выпечки, со сметанно-йогуртовым кремом

Это наверное самый простой из тортиков, который приходилось готовить. Используем всего четыре ингредиента, без яиц, масла и сахара. Все очень просто, даже ребенок справляется на ура.

Этот рецепт мы пробовали сделать со старыми, черствыми пряниками. Получилось замечательно, главное дать настояться.

Ингредиенты:

В глубокую емкость вливаем сметану и смешиваем с йогуртом до однородности.

Можно использовать только сметану. только тогда две баночки. Но с йогуртом получается вкуснее, мы брали со вкусом пломбира.

С мятной настойкой

Ингредиенты:

• сливочное масло – полпачки;
• полстакана сметаны;
• два куриных яйца (С1);
• сахарный песок – полстакана;
• мука в/c – 250 грамм;
• ч. ложка соды;
• полчашки мятной настойки;
• гвоздика;
• цедра апельсина;
• повидло.

Способ приготовления:

1. Мятный сироп подогревают, прибавляют к нему порошковые пряности и дают полученному составу остыть при комнатной температуре.
2. Яйца, как обычно, растирают с сахаром. Можно немного взбить их в блендере. Вспенившуюся массу добавляют к сиропу.
3. Сюда же кладут сметану, вводят муку и чайную соду. Вымешивают тесто.
4. Раскатанным пластом-основой застилают смазанный противень или форму для запекания и подрумянивают его в духовом шкафу около получаса.
5. Охлажденный пряник разрезают так, чтобы получилось два коржа, которые сразу смазывают повидлом.
6. Формируют фигуры различной формы.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6126.7 ккал	белки 70.8 г	жиры 223.1 г	углеводы 1002 г
Порции
ккал 408.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 14.9 г	углеводы 66.8 г
100 г блюда
ккал 395.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 14.4 г	углеводы 64.6 г

Торт из шоколадных пряников «Вишня в снегу»

А что можно приготовить, если имеющиеся время и набор продуктов позволяют поэкспериментировать, чтобы удивить себя и родных новым необычным вкусом? Стоит попробовать десерт из пряников с красивым названием «Вишня в снегу».

Для его приготовления понадобятся ингредиенты :

• пряники шоколадные – 400 г;
• сливки жирные – 80 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• вишня свежая – 400 г.;
• крахмал – 1 ст. л.

1. Вишню отделить от косточек и смешать ягоды с 2 ст. л. сахара. Образовавшийся ягодный сок смешать с крахмалом.
2. Пряники измельчить с помощью терки. Отделить белки от желтков и смешать желтки со сливками. Данную смесь добавить в пряничную крошку.
3. В отличие от предыдущих рецептов, в этом случае понадобится запечь десерт. Для этого большую часть теста из пряников нужно выложить в форму, застеленную фольгой и слегка придавить.
4. Яичные белки необходимо взбить с 1/2 стакана сахара в очень крепкую пену. При этом не лишним будет добавить пару капель лимонного сока. Теперь половину безе нужно выложить на смесь из пряников. Сверху – ягоды вишни с крахмалом, вторая половина безе и остальное пряничное тесто.
5. Отправить в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов. Конечно, с этим десертом придется повозиться несколько больше, чем с первыми рецептами, но в магазине такого не купишь.

Источник