Чем я питалась, когда жила одна. Семейные всегда едят больше.
Я не люблю выражений типа «жизнь разделилась на до и после», но по факту, именно так у меня и получилось.
Сейчас я замужем и у нас маленькая дочь. А в той жизни ДО, я была матерью-одиночкой с лежачим ребенком. Но речь здесь пойдет не совсем об этом, не о грустном, а о том, как меняются пищевые привычки когда люди живут одни и когда у них есть семья.
Сегодня мой ужин выглядел вот так, потому что муж уехал по делам, а дочь поужинала в садике.
И именно этот ужин навеял мне идею этой заметки. Дело в том, что именно так зачастую выглядел мой ужин много лет назад — быстренько обжарить мясо, нарезать овощи, отрезать кусочек хлеба, смешать кетчуп и майонез и всё. К такой курице я часто просто обжаривала стручковую фасоль. И сейчас так делаю, но очень редко, муж и дочь фасоль не едят.
Чаще курица была не грудка, а набор для чахохбили, у нас продавались хорошие такие, просто курица рубленая на куски.
Я никогда не делала больших заготовок и почти не делала выпечку. А если и делала, то это были либо пироги с картошкой, либо пироги с куриным фаршем.
Бывали лепешки с сыром.
Никаких оладьев, блинов, заливных пирогов и прочего.
Я вообще не помню чтобы я много готовила. Маленькая кастрюля борща, отварная картошка, макароны с сыром, печень в сметане к этим самым макаронам. Рагу овощное, салаты свежие, картошка тушеная с курицей.
При этом я и полуфабрикатов не покупала. Котлеты покупные терпеть не могу, всё голимая соя и хлеб. Пельмени долгое время вообще на дух не переносила, от одного запаха дурно становилось.
Фрукты брала далеко не все и не много. Вот такая фотка сохранилась, но тут из моего любимого только черешня, дыню и арбуз взяла не я.
В общем ничего из того, что вы сейчас наблюдаете здесь на канале, я не готовила. Мне одной это было просто не надо.
Поэтому когда речь заходит об экономии на питании, всегда в первую очередь надо учитывать живёт человек один или с семьёй. Семейные люди едят больше.
Ну и важно учесть может ли человек есть дешёвые продукты типа круп, что входит в его привычный рацион и какого размера его порции.
Многие любят тут кинуть в меня камень что такими порциями нельзя насытиться, но я вот могу. Как говорила моя подруга-свекровь в те времена
Тебе бутерброд и пакетик семечек, и ты весь день сытая.
Источник