Что приготовить курица с фруктами

Содержание

Курица, утка, индейка с фруктами и ягодами
Курица с фруктами, запеченная в рукаве
Ингредиенты для «Курица с фруктами, запеченная в рукаве»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица с фруктами, запеченная в рукаве»:
Похожие рецепты
Тефтельки »Приятного аппетита»
Куриные тефтели с булгуром в томатном соусе
Куриная грудка в томатном соусе
Курочка в кляре
Наггетсы рубленые с сыром
Куриная грудка, фаршированная морепродуктами и сыром
Куриные рулетики с творогом и ветчиной
Куриные бeдрышки, запечeнные с сыром
Куриное филе с вариациями
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Веточка»
Кабачки по-киевски
Шоколадный торт «Джандуйя»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Курица тушёная «Фруктовая симфония»
Ингредиенты для «Курица тушёная «Фруктовая симфония»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица тушёная «Фруктовая симфония»»:
Похожие рецепты
Курица «а-ля бефстроганов»
Куриное филе в сметане
Вкусные диетические кабачково-куриные шашлычки
Куриные ножки по-новогоднему
Суфле из куриного мяса
Запеченные куриные крылышки
Курочка «Туз в рукаве.. »
Курица под сливочным соусом с грибами
«Ломтики» из куриного филе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Вкусный»
Куриное мясо для салатов
Лунный пряник с кокосовой начинкой
Фотографии «Курица тушёная «Фруктовая симфония»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Курица, утка, индейка с фруктами и ягодами

Не знаем, что по этому поводу скажут диетологи, но нам, кулинарам, союз птицы — курицы, утки, индейки — с фруктами и ягодами кажется привлекательным во всех отношениях. Получается и вкусно, и красиво, и интересно.

Некоторые сочетания стали уже просто классическими: утка — с яблоками, индейка — с клюквенным соусом, курица — с лимоном. Интересно, что фрукты и ягоды одинаково удачно дополняют и жирное утиное мясо, и совершенно постную куриную или индюшачью грудку. В первом случае сказывается способность фруктовых кислот и ферментов нейтрализовать жир, во втором — ароматные свежие помогут съесть даже самое обезжиренное филе.

Фрукты — абрикосы, айву, апельсины, груши и далее по списку вплоть до яблок — можно положить либо в полость птицы, либо жаровню рядом с ней. Эти фрукты вряд ли станут удачным гарниром, поскольку наверняка разварятся в пюре. Но они обогатят вкус и аромат птицы и соуса вокруг нее. А предназначенные для гарнира фрукты лучше добавить незадолго до готовности птицы или же приготовить отдельно.

Ягоды — от брусники до черешни — так же могут сыграть роль гарнира или соуса. Можно придумать множество вариантов их подготовки: обжарить на сковороде, в которой готовилась птица, фламбировать, припустить в вине или превратить в соус.
Между прочим, все сказанное справедливо и по отношению к другой птице, хоть к гусю, хоть к перепёлке.

Пожалуй, такими сочетаниями курицы, утки и индейки с фруктами и ягодами даже самые строгие диетологи будут довольны!

Источник

Курица с фруктами, запеченная в рукаве

Любителям курицы, яблок и цитрусовых.

Ингредиенты для «Курица с фруктами, запеченная в рукаве»:

Курица (любые «запчасти», хоть голени, хоть бедрышки) — 1 кг
Яблоко (антоновка, мелкие, кислые) — 5 шт
Апельсин (красный) — 1 шт
Цедра апельсина (одного, не того, который красный, можно обычный)
Лимон (используется все — цедра и мякоть ) — 1 шт
Изюм — 100 г
Соевый соус
Мед — 2 ч. л.
Орехи грецкие — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2814 ккал	белки 202.2 г	жиры 122 г	углеводы 229.6 г
100 г блюда
ккал 115.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 5 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Курица с фруктами, запеченная в рукаве»:

Очищаем курочку от кожи (кто ест с кожей, пожалуйста, просто я всегда стараюсь поменьше жира сохранять)

Цедру лимона и апельсина снимаем, режем полосками (этот апельсин съедаем)

Мякоть лимона давим (нам нужен сок и мякоть)

Доливаем соевый соус (сколько нальется, я всегда на глаз) и мед (у меня таежный), размешиваем до более-менее однородной массы.

Берем крепкий пакет, выкладываем туда курицу. Выливаем наш маринад (медово-лимонно-соев ый). Можно еще подсолить. Перемешиваем и оставляем на часик-два. Несколько раз переворачиваем.

Яблоки (любые, неказистые) чистим от сердцевинок, нарезаем на 6-8 долек.

Красный апельсин режем пополам, потом на дольки. Вместе со шкуркой.

Вот тут я сделала ошибку! Я сначала выложила в рукав курицу, а потом фрукты, изюм и тому подобное. стала перемешивать — рукав порвался! Так что перемешиваем все в большой миске (замаринованную курочку, яблоки, апельсин, изюм, орешки). А потом выкладываем в рукав. Или выкладывайте порциями, чередуя курицу и фрукты. Завязываем и в духовку. Я дырочек не сделала, но выгнала большую часть воздуха. Не порвался.

Печем при 200. Минут 45-50.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Любителям курицы, яблок и цитрусовых.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Веточка»

Кабачки по-киевски

Шоколадный торт «Джандуйя»

Комментарии и отзывы

25 декабря 2014 года Laura Reitz #

25 декабря 2014 года пани Кася # (автор рецепта)

30 апреля 2013 года gregory-96 #

24 апреля 2013 года gregory-96 #

27 января 2012 года Tina777 #

9 января 2012 года dev1605 #

19 сентября 2010 года 11111 #

3 января 2010 года ШЕЛЛ #

11 декабря 2009 года Улитыч #

11 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

7 декабря 2009 года ladushka #

7 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года Pachita #

28 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

7 декабря 2009 года Pachita #

7 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

7 декабря 2009 года Pachita #

7 декабря 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Pachita #

28 ноября 2009 года ирина66 #

28 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года Лисенок #

28 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года tatiana14 #

28 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года pux-66 #

28 ноября 2009 года пани Кася # (автор рецепта)