Что приготовить после рабочего дня

Я сама готовлю на будни в воскресенье. В пятницу вечером съедатеся последнее. Все на что я способна в будни после работы — настрогать салатик из овощей.
Но тут задалась идей сделать так, что бы каждый день еда была свежая или хотя бы не на 5, а на 3 дня готовить максимум.
Проблема в том, что я прихожу домой в 19-30, к тому же голодная как стая волков, т.е. на готовку остается минут 30 максимум. Т.е. с того момента, как я зашла на кухню, то того момента как я положила первый кусок еды в рот может пройти не более 30 мин. Больше я не выдержу, начну есть сырое. Ясно, что нужны какие-то заготовки. Покупные пельмени, сосиски, магги и пр. не ем в силу некоторый причин. Омлеты-яичницы надоели. (((
Работающие осиночки, которые готовят каждый день делитесь секретами.

*Лилу*

Смотря что Вы едите.
Если мясное, то я обычно в выходные делала маринады и замачивала в них мясо. Мясо в маринаде спокойно хранится несколько дней в холодильнике. Мясо — любое. Потом достаточно обжарить или запечь необходимое количество. Всё очень быстро.
Мариновать можно в чём угодно. Сольперец — естественно. Я люблю много лука, чеснока и горчицы. А дальше — фантазируйте.
Конечно несколько однообразно, но зато без проблем и быстро. Пока семейство моет руки и переодевается ужин почти на столе.

Про гарниры. Я никогда не варю гречневую кашу. Она у меня готовится в пищевом термосе. Утром засыпаете крупу в термос, заливаете кипятком, закрываете. Вечером получаете готовую кашу.
Быстро готовится картошка в микроволновке. Чистите, закладываете в специальный контейнер, немного воды, солитеперчите, и минут на 10 в печку, достаёте, перемешиваете и ещё минут на 10. Получается вполне съедобно. Если картошка хорошо разваривается, то и пюре за две минуты сообразить можно.
Надеюсь, помогла, хоть чем-то.

Ju-lia

Лилу,
А рис так можно готовить?

Маршмеллоу

А я гречневую кашу варю в микроволновке. Варится столько, сколько нужно времени нарезать салат. А вообще для меня самый быстрый и любимый ужин — это овощи (свежие, или из заготовок) + брошенный на сковороду-гриль кусок мяса и поджаренный с каждой стороны по 2-3 минуты. Это рекордно по времени. Мясо, уже порционно нарезанное достаю из морозилки утром — к чечеру в холодильнике оно размораживается. Если купить по дороге охлажденное — еще лучше.

Enrf

А картошку в микроволновке можно приготовить и без воды: одну порцию просто в той тарелке, в которой будете есть — порезали, посолили, добавили масло (сливочное или оливковое) пару ложек, накрыли крышкой и на 10 минут на полной мощности. Я люблю добавить чесночка. Картошка получается запеченая. Дольки размером примерно с крупную чесночинку. Можно добавлять и разные пряности — будет разный вкус.
Готовлю так же и другие овощи — и свежие и замороженные. Мне очень нравиться : вкусно и быстро.

Ju-lia

Маршмелоу,
А как гречку в микроволновке варить?

Спасибо, вам,
Кое-что выресовывается.

*Лилу*

Лилу,
А рис так можно готовить?

Честно, не знаю.
У меня с обычным шлифованным рисом сложные отношения. Я его почти не ем.
Когда попадается (очень редко), покупаю дикий ( чёрный) рис. Его просто отвариваю.
Шлифованный отучили есть ещё в отрочестве.
Там ничего полезного, одни углеводы.

Маршмеллоу

Маршмелоу,
А как гречку в микроволновке варить?

Очень просто. Заливаете водой в посудине подходящей (с крышкой) гречку 1 часть крупы, 2 части кипятка. Пока чайник вскипает можно гречку на сухой сковороде прокалить (вкуснее будет), но необязательно. Ставите накрытую кастрюльку в микроволновку. Дальше смотрите по инструкции. у меня максимум 750. Выбираю эту можность — 7 минут. За это время крупа разбухнет и практически сварится. Потом на мощности 300-400 еще 5 минут. Выключаете, можно есть, но лучше если еще 5 минут постоит. За это время салат и мясо будут готовы. А можно шампиньоны поджарить с луком к каше.
Рис тоже можно так варить. Пропорции 1 к 2,25. Рис — длинозерновой. Но он, собака, убегает иногда. Кастрюльку побольше надо с хорошей крышкой.

Enrf

А я гречку с маслом прогреваю прямо в микроволновке пока чайник закипает а затем так же. Ну еще и посолить можно. Тут масло сливочное.
Рис тоже сначала прогреваю с маслом на средней мощности минуты три (но рис прежде замачиваю), а потом заливаю китятком. Чтобы не убежал — минут 5 на малой мощности, когда он заметно разбухнет — можно на полную мощность на 10 минут — получается рассыпчатый. А тут масло растительное. и про соль не забывать, если она нужна.
В простой кастрюле уж и не помню, когда рис или гречку готовила.

Проект

Если держать в холодильнике пакетики фарша на один раз, то приготовить ужин можно ровно за то время, что варятся рожки или спагетти.
Положите на сковородку мелко нарезанный лук, и туда же прям неразмороженный фарш куском. Он одновременно разморозится и приготовится. Добавьте помидоров, или зелени, чеснока, перца — чего хотите, соус для спагетти готов. Приготовление такого ужина занимает 15-20 мин.

IvaNova

Мясо, уже порционно нарезанное достаю из морозилки утром — к вечеру в холодильнике оно размораживается.

аналогично
а котлеты делаю сама в выходные. Замораживаю. На будних днях достаю из морозилки и жарю

Ju-lia

Спасибо за советы.
И за маринад, и за термос и за рецепты для микроволновки (я в ней только суп грею )

Enrf

Если гречку заранее замочить, например утром — то вечером просто добавляем масло, солим и на 5 минут в микроволновку. Размешали и кушать подано!

Ju-lia

Спасибо вам всем!

Со следующей недели начинаю новую питательную жизнь!

ЗЫ. Но если у кого еще какие есть идеи или наработки, милости прошу поделиться.

Евгеша

Сама люблю заготовки .Морозить можно, что угодно. Покупая мясо, я сразу делаю из него фарш и вперед: пельмени, котлеты, фаршированный перец, голубцы, котлетки для гамбургеров (мои дети и не вспоминают про макдоналдс), фрикадельки для супа, «ежики». Еще вареники, ленивые вареники. блины с творогм, мясом и т.п. Можно и чебуреки ( но на заморозку их обычно не хватает).
Нам очень понравились калбаски по-французски от Магги. Можно ведь и не пользоваться приправой, а только оболочкой . Фаршик затолкал, 20мин в духовке + салат
Треска. Нарезать кусками, положить на блюдо для запекания, солить, сверху чуть обжаренный лук, чуть майонез (можно и без него) , нарезанный сладкий перец, сыр и на 30-35 мин в духовку. Проверено на детях -идет на урааа!
Еще печень в сметанном соусе делается очень быстро.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

Pattern Maker (2)
бумажное (106)
декор (24)
квилинг (11)
коробочки (22)
новый год (37)
поделки (28)
бусины (20)
весёлое (149)
вкусное (449)
второе (120)
выпечка (53)
десерты (52)
детям (5)
заготовки (16)
закуски-салаты (74)
мультиварка (23)
напитки (34)
первое (14)
советы (27)
соусы (9)
шоколад (6)
этикет (6)
вышитое (92)
вышитое крестиком (1246)
DFEA (14)
Gorjuss (30)
MTSA (27)
Renato Parolin (18)
африка (12)
восток (99)
девочки-девушки (48)
деревья (26)
детям (128)
дома-улицы (50)
живности (138)
кривульки (14)
кухня (44)
монохром (31)
насекомые (43)
натюрморт (49)
новый год (45)
обереги (22)
открытки (16)
пейзаж (47)
подушки (44)
птицы (101)
сказочное (57)
техники (12)
цветы (293)
часы (14)
вязанное крючком (12)
вязанное спицами (426)
аксессуары (70)
аксессуары детям (47)
взрослым (173)
детям (43)
узоры-техники (116)
декупаж (38)
дизайн интерьера (46)
для дома-хозяйства (45)
для законности (5)
для здоровья (119)
акупунктура (17)
альтернатива (79)
про таблетки (8)
хитрости (27)
для компа (77)
для красоты (165)
внешность (59)
волосы (71)
духи-дезодоранты (20)
масла (28)
травы-глина (16)
для мамы (47)
для ногтей (8)
для техники (4)
жизнь (16)
игрушки (53)
картины-картинки (37)
книги-журналы (23)
конфетное (5)
лепка (54)
мыльное (86)
бомбочки (10)
гели-шампуни (4)
желе-пралине (6)
мыло (58)
плитки (8)
ссылки (1)
обереги (16)
одежда (74)
аксессуары (14)
бельё (5)
взрослым (26)
детям (6)
книги-журналы (1)
техники (27)
этикет (5)
оригами-кусудами (16)
переделки (9)
плетение (18)
похудейка (72)
природа (16)
психология (23)
развивайка (134)
рукодельное (93)
как подарить (3)
новый год (17)
поделки (59)
техники (18)
руны (55)
чистка (18)
деньги (15)
здоровье (10)
техники (5)
красота (4)
торговля (3)
свечи (9)
справочник рукоделий (8)
ссылки (36)
вышивка (5)
вязание (6)
книги-журналы (8)
комп (2)
красивости (4)
рукоделие (6)
шитьё (6)
стихи и стишки (23)
темари (3)
топиарий (6)
трафареты (13)
туристу (28)
флористика (22)
фото и ФШ (33)
хитрое (334)
чтение (22)
аудио (13)
текст (11)

—Метки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

30 рецептов быстрого ужина

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 22:19 + в цитатник

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится!

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюда на Новый год 2016?

Универсальное блюдо для ужина или неожиданных гостей. Просто палочка-выручалочка. Я рекомендую:) Быстро и вкусно.

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

Очень вкусный шашлык в духовке — рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Источник