Что приготовить при бронхите

Особенности соблюдения диеты при бронхите

Лечение бронхита включает не только медикаментозную терапию и физиотерапевтические процедуры. Соблюдение санитарно-гигиенических требований, повседневная деятельность и полноценный сон важны для быстрого и полного выздоровления. Правильное питание и пищевые привычки помогают организму быстро восстановиться после болезни.

Прочтите эту статью, чтобы узнать все подробности о вашем режиме, питании и гигиене при бронхите.

Режимные мероприятия

В большинстве случаев причиной бронхита являются бактериальные и вирусные микроорганизмы, а в острой стадии заболевания он представляет угрозу для окружающих.

В течение первой недели болезни большое количество болезнетворных микроорганизмов выбрасывается в воздух через кашель и чихание.

Для предотвращения заражения здоровых людей необходимы карантинные и профилактические мероприятия по обнаружению источника заражения:

1. Не менее чем через пять дней после появления симптомов бронхита больной должен отдыхать в постели, а не покидать пределы собственного дома. Необходимо полностью исключить пребывание в людных местах.
2. Больного бронхитом следует поместить в отдельную комнату. Медицинский персонал и лица, осуществляющие уход, должны использовать одноразовые респираторы при посещении комнаты.
3. Пациенту следует предоставить отдельную посуду, полотенца и средства гигиены.
4. Помещение следует подвергать влажной уборке не реже двух раз в день и удалять пыль с поверхности мебели. По возможности продезинфицируйте комнату, в которой находится больной, с помощью кварцевого ультрафиолета или бактерицидной лампы.
5. Регулярно проветривайте комнату. Не реже 3 раз в день держите окна полностью открытыми на 15 минут.

Подробнее о заразности болезни и способах ее передачи вы можете прочитать в этой статье.

Для облегчения процесса дыхания рекомендуется добиться комфортной влажности воздуха в помещении (в пределах 55-60%). Для этого можно использовать домашние увлажнители воздуха. Если они отсутствуют, можно повесить влажные полотенца по комнате или использовать устройство для распыления жидкости на мелкие капли.

Чтобы избежать аллергических реакций, следует избавиться от потенциальных аллергенов, таких как перья и пух. Растения в закрытых помещениях следует удалить из комнаты. На какое-то время необходимо исключить контакт с домашними животными.

Какие правила соблюдать?

Для скорейшего выздоровления пациенту необходимо соблюдать несколько простых правил:

1. Дважды в день при отсутствии температуры принимайте теплый душ. Он должен обезопасить себя от переохлаждения во время водных процедур.
2. При нормализации температуры тела желательно устраивать прогулки на свежем воздухе от 30 до 60 минут. Одежда должна соответствовать погодным условиям. Не выходите на улицу в очень холодную погоду, ливень, сильный ветер. Также не выходите из квартиры в периоды максимального солнечного света (световой день летом). Прогулки следует организовывать вдали от городских магистралей.
3. Больным бронхитом следует полностью отказаться от курения. Крайне важно максимально обезопасить себя от вдыхания табачного дыма.

Важно соблюдать режим сна-бодрствования. Пациент должен хорошо выспаться.

Как спать при бронхите? Перед сном следует позаботиться о сквозной вентиляции.

Это также замедляет скорость кровотока. Отек слизистых оболочек увеличивается, поэтому в ночное время приступы кашля становятся более интенсивными и сильными.

Вы можете уменьшить вероятность кашля по ночам, приняв «лежачее положение».

Изголовье кровати должно быть приподнято, чтобы разместить несколько подушек, чтобы облегчить дыхание во время сна.

Диета и питание

Для скорейшего выздоровления при бронхите у взрослых огромную роль играет правильное питание. При инфекционных и неинфекционных (например, аллергических) формах воспалениябронхит важно соблюдать специальную диету.

Правильно подобранная диета снизит интоксикацию организма, поможет снизить секрецию экссудата в бронхах, повысит защитные силы организма и ускорит регенерацию поврежденных тканей дыхательных путей.

Что можно есть и пить при бронхите? В ежедневное меню следует включать высокоэнергетические продукты. Следует учитывать, что среднесуточный метаболизм взрослого человека составляет 25 ккал на килограмм массы тела.

Что стоит есть при бронхите? Чтобы восстановить ресурсы организма при инфекционном заболевании, необходимо увеличить количество белковой пищи в рационе. При этом количество жиров и углеводов должно оставаться в физиологических пределах.

Продукты

Что лучше есть при болезни? Для восполнения потери белка будет полезно:

• твердые сыры;
• нежирный творог;
• отварная курица или грудка индейки;
• запеченная морская рыба;
• блюда из кролика.

Что есть при развитии воспалительных процессов в организме? В меню должны быть продукты, содержащие высокие дозы кальция, чтобы уменьшить воспалительные реакции.

К надежным источникам кальция относятся:

• молочные продукты;
• консервированная белая фасоль;
• лосось и сардины;
• сушеный инжир;
• все виды капусты.

В рацион больного бронхитом должны входить источники жирных кислот омега-3:

• льняное масло, соевое масло, кукурузное масло, оливковое масло;
• рыбий жир;
• морская рыба (например, скумбрия, сардина, форель могут быть использованы для приготовления первой рыбы при бронхите);
• морепродукты (мидии, кальмары, креветки)
• орехи (грецкие, кедровые, фисташки).

Следует отдавать предпочтение ингредиентам с антиоксидантным действием:

• черная и красная фасоль;
• смородина садовая;
• красная малина;
• клюква;
• сливы.

Острые блюда

Можно ли есть острую пищу при бронхите? Соленья, пряности, соленья, острые закуски категорически противопоказаны при бронхите, сопровождающемся бронхоспазмом. Эти продукты стимулируют нервную систему, провоцируя сокращение мышц дыхательных путей.

Нельзя употреблять продукты, содержащие щавелевую кислоту. Это соединение увеличивает отек слизистой оболочки, вызывая раздражение дыхательных путей.

Мед и отвары

Народная медицина рекомендует использовать мед для лечения бронхита. Мед обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим и противовирусным действием. Он разжижает и поддерживает удаление патологических выделений из дыхательных путей. Однако есть категория граждан, которым нельзя употреблять мед при бронхите.

В первую очередь, нельзя употреблять мед аллергикам, так как содержащиеся в нем ингредиенты могут вызвать сильные аллергические реакции.

Здесь подробно описаны народные рецепты с медом и прополисом.

Обязательным условием выздоровления является соблюдение питьевого режима. Пациенту следует выпивать не менее 2 литров очищенной негазированной воды в день. Что пить при бронхите, чтобы вывести из организма шлаки и восстановить силы?

При инфекционных заболеваниях рекомендуется употреблять отвары или настои лекарственных растений:

• Липовый цвет;
• чай с имбирем;
• шалфей;
• мята и мелисса;
• бузина.

Подробно о рецептах с лечебными травами написано в этой статье.

Источник

Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

При заболевании на бронхит воспаляются нижние отделы дыхательных путей. Если медлить с лечением или лечиться неправильно, то возникает опасность развития пневмонии и бронхиальной астмы. Нужно ли пациенту для выздоровления особое питание и какова диета при бронхите?

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Показания к назначению

Диету при бронхите считают компонентом комплексного лечения. Поскольку главным симптомом является кашель, то показания к назначению возникают в зависимости от его характера. Например, в меню вводят продукты, способствующие отхождению мокроты, или, при сухом кашле, стимулировать его переход в мокрый.

Повышенная температура – показание к назначению жаропонижающих отваров. В меню пациента с бронхитом вводят диетические блюда в жидком, протёртом или пюреобразном виде.

Так называемый 13-й стол разработан специально для заболеваний органов дыхания, в том числе острых инфекций. Его назначают при наличии следующих симптомов: воспаления, повышенной температуры, слабости, головной боли.

[7], [8], [9]

Суть диеты при бронхите

При бронхите страдают не только дыхательные, но и другие органы и системы. Они вовлекаются в патологический процесс, так как подвергаются интоксикации, снижают функциональность и стойкость к неблагоприятным факторам. На пищеварительные органы, помимо этого, влияют лекарства, принимаемые пациентом внутрь.

Классический пример диеты – №13 по Певзнеру. Суть диеты при бронхите в том, что легкоусвояемые продукты должны минимизировать энергетические затраты организма на переваривание и всасывание пищи. Она также призвана:

• обеспечить детоксикацию;
• повысить иммунитет;
• поддержать работу сердца;
• снизить побочное воздействие лекарственных препаратов.

Диету по праву считают вспомогательным терапевтическим методом, который наравне с лекарствами и народными снадобьями способствует более быстрому излечению.

Предпочтение отдаётся белковым и витаминизированным продуктам. Полезна молочная продукция: творог, кефир, сыр, молоко. Поливитаминные препараты назначают тем, кто не подвержен аллергическим реакциям.

В меню следует ограничить легкоусвояемые углеводы, которые содержатся в блюдах из картофеля и манной крупы, а также в сладких продуктах – сахаре, вареньях, мёде. Не рекомендуются щавель, шпинат, которые поддерживают отёки, задерживают натрий в организме.

Калорийность рациона, а также потребление белков и жира, снижают при высокой температуре. Полезно дробное питание – шесть и больше раз в сутки. Постепенно калорийность необходимо повышать за счёт яиц, рыбы, мяса. Эти блюда восполняют потери белка, вызванные эвакуацией мокроты. Белки также укрепляют иммунную систему, нейтрализуют влияние антибиотиков.

Диета при бронхите касается и питья. При обострении рекомендуется выпивать от 1,5 до 3, 5 л жидкости. Как и пищу, питьё следует дробить.

Диета при остром бронхите

Некоторые препараты, в частности, антибиотики, способны нарушить пищеварение. Чтобы этого не случилось, необходимо придерживаться специальной диеты при бронхите. Правильно подобранные пища и напитки способны влиять на происходящие в организме процессы в нужном направлении. Например, больным бронхитом полезно потеть, а улучшить потоотделение проще всего с помощью отваров таких растений, как цветы липы и бузины, малина, мята, шалфей.

Для острого течения типичны приступы кашля, сопровождаемые головной болью. Болезнь длится до трёх недель.

• Обильное питьё обязательно в диете при остром бронхите. Рекомендуются щелочные жидкости: боржоми с молоком, щелочной морс. В рационе должны преобладать протеины и витамины, но в умеренных количествах. Практикуют кратковременное лечебное голодание, разгружающее измученный жаром и интоксикацией организм.

Если голодание пациентом переносится с трудом, то достаточно ограничиться низкокалорийной диетой при бронхите. По мере улучшения состояния в рацион включают более сытные блюда, в частности, рыбные, мясные, яичные. Они насыщают кровь протеинами, потерянными с мокротой, и снижают негативные последствия антибиотиков.

[10], [11], [12], [13]

Диета при обструктивном бронхите

При обструктивном бронхите поражаются бронхи, нарушается лёгочная вентиляция и развиваются бронхоспазмы. Такое состояние возникает после вирусных инфекций, вследствие загрязнения внешней среды или иных провоцирующих факторов, сопровождается сильным кашлем, иногда – температурой. При нагрузках человек задыхается, быстро утомляется. У детей слышны характерные свистящие хрипы; такое состояние может осложниться астмой.

В первую очередь врач подбирает лекарства, затем ведёт речь о диете. Диета при обструктивном бронхите включает достаточное количество белков, жиров, минералов, витаминов, особенно антиоксидантов С и Е. Важно, чтобы преобладали полиненасыщенные жирные кислоты, которых много в морепродуктах: они обладают противовоспалительными качествами.

Из напитков рекомендуются узвары, морсы, свежие компоты, фреши, травяные отвары. Если дыхание пациента нарушается, диета при бронхите должна быть гипокалорийной, с минимумом простых углеводов.

Вредными продуктами для больного обструктивном бронхитом являются сахар, соль, пряности, приправы, чай, какао, кофе, крепкие бульоны. Они содействуют отёкам, стимулируют секрецию желез, могут вызвать спазм поражённых бронхов.

[14]

Диета при хроническом бронхите

Хронический бронхит часто является следствием острого, который по каким-либо причинам не долечили. Главный симптом – кашель со слизистой или гнойной мокротой, иногда добавляется удушье, что может быть признаком развития астмы. Бронхиальный кашель длится месяцами и дольше, перемежая обострения и ремиссии, вовлекая в воспаление носоглотку. Такие больные вынуждены постоянно дышать ртом.

Диета при хроническом бронхите назначается с учётом того, что от патологии страдает не только дыхательная, но и сердечно-сосудистая система. При воспалении нарушается метаболизм, снижается работа многих органов, которые поражаются токсинами. Особенно отрицательно сказывается болезнь на пищеварении. Поэтому диета при бронхите необходима в большинстве случаев.

• Для уменьшения воспалительных явлений рекомендуется ограничить продукты с быстрыми углеводами (сладости, мёд, варенье).
• Под запретом листовые овощи, содержащие щавелевую кислоту: они задерживают натрий и выводят кальций, из-за чего образуются и не исчезают отёки.
• Витамины необходимы для улучшения белкового обмена. Их лучше всего получать со свежими овощами и фруктами.
• Молочные продукты обязательны: они насыщают организм белками, кальцием.

Питание полезнее дробное, некалорийное. Повышать калорийность следует по мере выздоровления.

Отдельно нужно сказать о питье. Полезными напитками в диете при бронхите считают чистую воду, зелёные соки из овощей, отвар шиповника, лёгкий чай из багульника. Они должны быть тёплыми, но не горячими.

[15], [16], [17], [18]

Диета при аллергическом бронхите

Аллергический кашель вызывают аллергены, попадающие в организм и провоцирующие отёки слизистых. Это могут быть различные реагенты: пыль, шерсть животных, пыльца растений, некоторые продукты, бытовая химия и косметика, чужеродные белки и проч.

Диета при аллергическом бронхите – один из элементов образа жизни аллергика, направленного на защиту от провоцирующих факторов. Пациенту нельзя курить, спать на пуховых подушках, жить в пыльной квартире или работать в загрязненных помещениях. Диета при бронхите этого типа ограничивает употребление фруктов и ягод яркого цвета, шоколада, специй и морских продуктов.

В гипоаллергенном рационе должно быть по 130 г белка и жиров, в т. ч. треть – растительных, 200 г углеводов. В общей сложности – 2800 ккал. Насыщение витаминами обеспечивается за счёт свежих овощей, фруктов, натуральных соков (кроме запрещённых). Дрожжи, отруби, диетическое мясо, супы вегетарианские, запеканки, кисломолочная продукция, постная выпечка – именно эти продукты и блюда необходимы пациенту. Пища должна быть обработанной механически, варёной, тушеной, печёной, употребляться 4 – 6 раз в день.

Гипоаллергенная диета ограничивает соль и категорически запрещает следующие продукты:

• цитрусовые;
• орехи;
• рыбные и морепродукты;
• копчёности, жареные блюда;
• майонез, кетчуп, горчицу и прочие специи;
• грибы;
• кофе, шоколад;
• цельное молоко;
• птичье мясо;
• яйца;
• сдобу;
• мёд;
• томаты, баклажаны;
• клубнику, дыню;
• алкоголь;
• квас, минеральную воду;
• промышленную продукцию с красителями и различными добавками.

Из народных средств рекомендуются отвары калины, тысячелистника, багульника в пропорции: чайная ложка лекарственного сырья на стакан кипятка. Многим помогают ванны из череды: 200 г сухой травы запарить в ведре воды, процедить и влить в ванну.

[19], [20], [21]

Диета при бронхите у взрослых

Диета при бронхите у взрослых включает лёгкие и хорошо усваиваемые блюда, которые не требуют от организма больших усилий для переваривания. Ведь энергия организму необходима постоянно, чтобы противостоять инфекции и другим факторам, спровоцировавшим заболевание.

Лечебная диета при бронхите выполняет следующие задачи:

• облегчает процесс пищеварения;
• насыщает организм;
• восполняет энергию;
• улучшает самочувствие пациента.

Количество пищи в каждой порции рекомендуется уменьшить наполовину против обычного. В старину даже рекомендовали одно- или двухдневное голодание, чтобы «не кормить» болезнь. Из рациона полностью исключают пищу, способную раздражать дыхательные пути или требующую большого количества энергии для её усваивания.

Питьевая диета включает обильное тёплое питьё – не теплее, чем температура тела. Для восполнения водного баланса оптимальный выбор – минеральная вода боржоми. Целебную воду из грузинских источников пьют не только в чистом виде, но и смешивают с молоком. Это испытанный народный способ лечения органов дыхания.

Рецепт простой: в закипевшее молоко влить столько же боржоми, перемешать и выпить маленькими глотками. Употреблять по стакану каждые четверть часа. Под влиянием напитка проходит кашель, мокрота выводится наружу, облегчая состояние пациента.

А вот горячие напитки при бронхите не рекомендуются. Они раздражают и даже могут обжечь слизистую, вызывают першение горла и усугубляют течение бронхита. Желательно отказаться от кофе, который способствует обезвоживанию организма, категорически нельзя употреблять алкоголь и курить.

[22], [23]

Диета при бронхите у детей

Важным моментом диеты при бронхите у детей является удаление мокроты. Для её разжижения рекомендуют употреблять репчатый лук. Маленьким деткам его смешивают с мёдом и дают по чайной ложке несколько раз в течение дня. Дети после пяти лет могут кушать лук вприкуску с различными блюдами или хлебом.

• Вместе с мокротой организм теряет белок, поэтому следующий пункт диеты при бронхите – пополнение белковых компонентов. С этой целью ребёнку предлагают молочную или диетическую мясную пищу.

Жирная рыба в меню поможет замедлить развитие воспалительного процесса. Если маленький пациент отказывается от неё, в качестве альтернативы подойдёт порция рыбьего жира.

При трахеите и бронхите в детей рекомендуется смешивать боржоми с молоком и мёдом. И не рекомендуется любимый детьми какао, ввиду того, что напиток раздражает слизистую и стимулирует затяжной кашель.

Семечкам тыквы и орехам в диете при бронхите тоже найдётся место, поскольку они богаты цинком, необходимым растущему организму.

Большинство детей с удовольствием пьют травяные отвары. Если такие напитки давать детям перед сном, то слизь из бронхов выводится активнее.

[24]

Источник