Что приготовить с запеченной говядиной

Отваренные с приправами и специями ребрышки смазываем маринадом и запекаем быстро под грилем. Нежное мягкое мясо под.

1,2-1,4 кг говяжьих ребрышек

варка ребер

1 луковица
2-3 душистых гвоздики
половина головки свежего чеснока
10-15 горошков черного и душистого перца
3-4 ч. ложки соли
кипяток

маринад

2-2,5 ст. ложки томатной пасты
1,5-2 ч. ложки жидкого меда
0,5-1 ч. ложка молотого чеснока (или тертый свежий, 3-4 шт.)
0,5 ч. ложки соли
0,5-1 ч. ложка Вустерского соуса (или Табаско)
1-1,5 ст. ложки растительного масла

Рулет из говяжьей пашины (брюшины) в духовке

Говяжья пашина (брюшина) обычно раза в полтора дешевле другой мякоти говядины. А получаются из нее вкусные блюда.

0,8-1 кг говяжьей брюшины
1,5-2 ч. ложки крупной соли
свежемолотая смесь 3-5 перцев (или черный)
5-7 долек чеснока

Говядина, запеченная с овощами в духовке

В этом блюде – на редкость удачный подбор овощей, смешанные соки которых придают замечательный вкус и говядине.

550-650 г охлажденной мякоти говядины
200-250 г сладкого перца
200-250 г помидоров
200-240 г моркови
1 стебель лука-порея (или 200 г красного лука)
100 г мороженого горошка (или в стручках, или консервированного)
1 банка консервированной или 200 г замороженной кукурузы
1 ч. ложка Прованских трав
пара щепоток розмарина (по желанию)
соль, смесь перцев
1-2 ст. ложки растительного масла
30-40 г сливочного масла (по желанию)

Говядина, запеченная с овощами в фольге

Сегодня мы запекаем говядину не порционно, мы готовим блюдо для семьи, выкладывая в форме слоями мясо и овощи без.

700-750 г говядины (грудинка, лопатка и т.п. мякоть)
200-250 г замороженных лесных грибов (или шампиньонов)
150-200 г цветной капусты
150-200 г свежих или замороженных баклажанов
2 средних сладких перца
1 морковь
9-12 помидорок черри (или пара обычных помидоров)
2 средних луковицы
соль, перец

маринад

1 ч. ложка хмели-сунели (иная приправа для мяса)
1 ч. ложка прованских или итальянских трав
2 ст. ложки соевого соуса
3 ст. ложки красного вина (можно и без него)
2 ст. ложки растительного масла
соль, перец

Говядина и картофель в рукаве в духовке

Очень «удобный» рецепт: потратив максимум полчаса, мы спокойно ждем, когда можно будет достать из духовки.

0,8-1,2 кг говядины (телятины)
1-1,2 кг некрупного картофеля
6-7 шт. чернослива
4-5 долек чеснока

маринад для мяса и картофеля

3-4 ст. ложки растительного масла
по 2-3 стебля укропа и петрушки (или кинзы)
пара веточек мяты (все свежие травы можно заменить сушеными)
1 ч. ложка сушеного базилика
3-4 дольки чеснока
перец черный и красный, соль

Говядина, запеченная в духовке куском

Запекаем мы говядину в рукаве, а щедрый слой маринада и режим запекания делают мясо очень аппетитным, мягким, сочным.

800-900 г говядины (лопатка и др. мякоть)
2,5-3 ст. ложки приправы для мяса
1,5-2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла

Отбивные из говядины, запеченные с киви

Отбивные из говядины, запеченные с киви – это не просто вкусно. Это восхитительно нежное мясо под корочкой из.

750-800 г говяжьей, телячьей вырезки
3-4 киви
300 г сыра (маасдам, гауда, другой на выбор)
120-150 г майонеза
соль, смесь 5 или 7 перцев
растительное масло для жарки

Мясо, запеченное на луковой подушке

Это может быть говядина или свинина, баранина – любое мясо, заранее замаринованное и запеченное на луковой.

0,9-1,2 кг свинины, говядины, баранины
соль и перец по вкусу

для маринада:

2-3 крупные луковицы
1-2 киви
2 ст. ложки яблочного уксуса

Говяжье филе с портвейном и луком-шалот

Тонкости приготовления и — это же Франция! — специальный соус с портвейном и луком-шалот обеспечивают говяжьему филе.

1 кг говяжьего филе
1 ч. ложка сухого тимьяна
соль и перец
зелень для украшения блюда

для соуса:

350 г лука-шалот
180 г портвейна
750 мл говяжьего бульона
50 г свиного сала
40 г сливочного масла
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка томатной пасты
1 ст. ложка муки
соль и перец

Асадо

Асадо – главное блюдо Аргентины: говяжьи ребра (или целая туша теленка), жаренные на углях. У нас летом можно.

Источник

Рецепты запеченной говядины от наших кулинаров

Говядина, запеченная в рукаве

В хозяйственных магазинах продаются рукава для запекания. Многие хозяйки уже .

Тыква с говядиной в духовке

В осенне-весенний период блюда с тыквой очень актуальны. Предлагаю вам .

Рецепт отбивных из говядины в духовке

Отбивные из говядины, приготовленные в духовке по этому рецепту, получаются .

Отбивные из говядины в фольге в духовке

Предлагаю вам простой рецепт отбивных из говядины, приготовленных в фольге в .

Антрекот в фольге

Антрекот — кусок мяса межреберной части, может быть с костью или без. Обычно, .

Телятина с овощами в духовке

Телятина, приготовленная с овощами в духовке, — это полезное и очень вкусное .

Мясные рулетики с сыром

Рулетики из говядины с сыром — это очень вкусное и сочное мясное блюдо. Конечно, .

Мясо на косточке в духовке

Мясо на косточке, как правило, бывает самым вкусным и сочным. И если его .

Карбонат телячий, запечённый с горчицей и мёдом

Предлагаю приготовить телячий карбонат, запечённый с горчицей и мёдом. Это .

Рулет из говядины с начинкой в духовке

Рулет из говядины с начинкой, запеченный в духовке, — замечательное блюдо, .

Биф веллингтон

Когда в доме собирается вся большая семья, то очень хочется накормить всех .

Говядина кусочками в духовке в рукаве

Любое блюдо, приготовленное в специальном рукаве для запекания, получается .

Говядина духовая

Существует много различных способов приготовления духовой говядины. Это блюдо .

Говядина с черносливом в фольге в духовке

Всем известно, что говядина — очень полезное мясо. Но в моей семье говядина не .

Ромштекс из говядины

Ромштекс — это слегка отбитый кусок мяса, который вначале окунается в лезьон (в .

Говядина, запеченная в фольге

При всем разнообразии маринадов для мяса, сочетание мяса и цитрусовых соков .

Говядина с сыром в духовке

Если взять говядину хорошего качества и не просто обжарить ее, а добавить к ней .

Рецепт говядины в горшочке

Блюда, приготовленные в горшочках, всегда отличаются особой аппетитностью и .

Филе миньон

Это блюдо идеально для тёплого семейного ужина. Подавать с бокалом красного .

Запеченное мясо с овощами и грибами

Нашествие овощей наблюдается на нашем дачном участке. Жарим, парим, варим, .

Говядина с овощами в горшочке в духовке

Говядина, приготовленная с овощами в горшочке в духовке, получается .

Говядина с тимьяном

Существует много способов приготовления вкусной запеченной говядины. Я предлагаю .

Мясо, запеченное с помидорами

В сезон сбора помидоров очень вкусны все блюда, приготовленные с ними, и мясо — .

Рецепт мясного террина в беконе

Террины готовят из мясного, рыбного фарша, добавляют субпродукты, сыр, овощи, .

Как приготовить говядину в духовке

Блюдо из нежнейшей говяжьей вырезки, запеченной в духовке, получается очень .

Рулетик из говядины в духовке

Рулетики из говядины очень популярны, они отличаются своей универсальностью. Их .

Рецепт чанахи с говядиной в горшочках

Совсем недавно увлеклась приготовлением блюд в горшочках. Вкус получается просто .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Источник

Рецепты запеченной говядины от наших кулинаров

Говядина, запеченная в рукаве

В хозяйственных магазинах продаются рукава для запекания. Многие хозяйки уже .

Тыква с говядиной в духовке

В осенне-весенний период блюда с тыквой очень актуальны. Предлагаю вам .

Рецепт отбивных из говядины в духовке

Отбивные из говядины, приготовленные в духовке по этому рецепту, получаются .

Отбивные из говядины в фольге в духовке

Предлагаю вам простой рецепт отбивных из говядины, приготовленных в фольге в .

Антрекот в фольге

Антрекот — кусок мяса межреберной части, может быть с костью или без. Обычно, .

Телятина с овощами в духовке

Телятина, приготовленная с овощами в духовке, — это полезное и очень вкусное .

Мясные рулетики с сыром

Рулетики из говядины с сыром — это очень вкусное и сочное мясное блюдо. Конечно, .

Мясо на косточке в духовке

Мясо на косточке, как правило, бывает самым вкусным и сочным. И если его .

Карбонат телячий, запечённый с горчицей и мёдом

Предлагаю приготовить телячий карбонат, запечённый с горчицей и мёдом. Это .

Рулет из говядины с начинкой в духовке

Рулет из говядины с начинкой, запеченный в духовке, — замечательное блюдо, .

Биф веллингтон

Когда в доме собирается вся большая семья, то очень хочется накормить всех .

Говядина кусочками в духовке в рукаве

Любое блюдо, приготовленное в специальном рукаве для запекания, получается .

Говядина духовая

Существует много различных способов приготовления духовой говядины. Это блюдо .

Говядина с черносливом в фольге в духовке

Всем известно, что говядина — очень полезное мясо. Но в моей семье говядина не .

Ромштекс из говядины

Ромштекс — это слегка отбитый кусок мяса, который вначале окунается в лезьон (в .

Говядина, запеченная в фольге

При всем разнообразии маринадов для мяса, сочетание мяса и цитрусовых соков .

Говядина с сыром в духовке

Если взять говядину хорошего качества и не просто обжарить ее, а добавить к ней .

Рецепт говядины в горшочке

Блюда, приготовленные в горшочках, всегда отличаются особой аппетитностью и .

Филе миньон

Это блюдо идеально для тёплого семейного ужина. Подавать с бокалом красного .

Запеченное мясо с овощами и грибами

Нашествие овощей наблюдается на нашем дачном участке. Жарим, парим, варим, .

Говядина с овощами в горшочке в духовке

Говядина, приготовленная с овощами в горшочке в духовке, получается .

Говядина с тимьяном

Существует много способов приготовления вкусной запеченной говядины. Я предлагаю .

Мясо, запеченное с помидорами

В сезон сбора помидоров очень вкусны все блюда, приготовленные с ними, и мясо — .

Рецепт мясного террина в беконе

Террины готовят из мясного, рыбного фарша, добавляют субпродукты, сыр, овощи, .

Как приготовить говядину в духовке

Блюдо из нежнейшей говяжьей вырезки, запеченной в духовке, получается очень .

Рулетик из говядины в духовке

Рулетики из говядины очень популярны, они отличаются своей универсальностью. Их .

Рецепт чанахи с говядиной в горшочках

Совсем недавно увлеклась приготовлением блюд в горшочках. Вкус получается просто .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Источник