Что приготовить воскресенье покушать

Меню на выходные для семьи

В выходные можно себя побаловать новыми и интересными блюдами. Предлагаем меню на уикэнд для семьи.

Суббота

В субботу мы хотим выспаться, поэтому предлагаем завтракать позже и более сытно. Горячая субмарина с мясом, овощами и сыром — отличный выбор для бранча. А те, кто рано встает, могут насладиться быстрым в приготовлении и супер пышным омлетом по-французски. Малышам такое яичное облачко точно понравиться!

Обед начните рулетиками из кабачка с творожно-чесночной начинкой. Такая закуска прекрасно возбуждает аппетит! Затем подайте густой суп с рисом, яйцом и грибами. На второе — индюшачья грудка, фаршированная овощами, и картофельное пюре с секретом.

Ужин предлагаем легкий и яркий — запеченный хек на овощной подушке и густой малиновый шербет.

Завтрак

Омлет «Пуляр»

Воздушный омлет-суфле из яиц и сливок. Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков. В сковороду выливаем желтки, затем сверху распределяем белковую массу и жарим, пока омлет перестанет липнуть к пальцу. Готовый омлет складываем пополам, разрезаем на части и подаем.

Субмарина в фольге

Для тех, кто встает поздно и любит сытные завтраки, — рецепт мясной субмарины в фольге. У вас получатся большие сочные бутерброды с фаршем, ветчиной, овощами, нежным сыром и пикантным соусом. Вы сможете приготовить их с вечера, а на утро просто разогреть в духовке, обернув фольгой.

Суп с грибами, рисом и яйцом

Суп получается густой, но нежирный, в нем — овощи, яйца, шампиньоны и рис. На приготовление потратите всего 30 минут! Пока варится бульон, обжарите и потушите овощи с грибами. Затем надо все соединить и хорошенько прогреть. Отличный выбор для семейного обеда.

Рулетики из кабачков с творожной начинкой

На закуску приготовьте свежие рулетики из обжаренных на гриле кабачков и творожно-чесночной начинки. Рулетики уйдут на ура! Творог, чеснок, темно-зеленые овощи и зелень — только польза и витамины (как доктор прописал).

Фаршированная грудка индюшки овощами

Нежная и полезная индюшатина, сыр и сочные овощи — отличный выбор для обеда. Предварительно обжаривать ничего не нужно, просто фаршировать грудку, вырезав кармашек, и запечь в духовке. К такой грудке отлично подойдет белый соус (бешамель).

Картофельное пюре (6 видов!)

На гарнир подайте картофельное пюре. Не простое, а, например, с икрой трески или вялеными томатами. Отсадите пюре на блюдо при помощи кондитерского мешка. Мелочь, но как красиво!

Хек на овощной подушке

Филе хека будем запекать в духовке на овощной подушке из капусты, томатов, зеленого лука и стручковой фасоли. Невероятно легкое и полезное блюдо для полноценного ужина.

Малиновый шербет за 5 минут

На десерт подайте яркий и густой малиновый шербет из ягод и сливок. Все, что нужно, — взбить замороженную малину со сливками и медом в блендере.

Воскресенье

В воскресное утро побалуйте себя выпечкой — булочками с рассольным сыром и сезонными овощами.

На обед подайте легкий морковный крем-суп с гренками, мясную буханку с овощами и пряную стручковую фасоль с грецкими орехами.

Ужин устройте королевский — приготовьте паровые котлетки из лосося со шпинатом, сицилийский салат из баклажанов и шоколадный пирог с цукини.

Завтрак

Булочки с брынзой и овощами

В сливочное тесто добавим зеленый горошек, помидор, брынзу или другой рассольный сыр и запечем булочки в формах для кексиков. В духовке булочки будут запекаться всего 30 минут. Заварите чай, умойтесь и — за стол, где вас будет ждать свежая домашняя выпечка с вкуснейшей начинкой.

Морковный крем-суп

Густой овощной суп из кореньев с сыром, сливками и ароматными травами. Подается с сухариками или хлебцами. Овощи отварим, взобьем блендером, затем прогреем со сливками и сыром.

Мясные буханки с сюрпризом

После легкого супа подайте запеченные «буханки» из свино-говяжьего фарша с морковочкой и кукурузой. Овощи для начинки можно менять в зависимости от сезона и пожеланий. Запеканку предлагаем покрыть шапкой из сыра. Подавайте с любимым соусом или майонезом.

Лобио по-деревенски

На гарнир к мясу предлагаем отварить стручковую фасоль в подсоленной воде и сбрызнуть маслом с капелькой лимонного сока. Либо приготовить ароматное грузинской блюдо из молодой фасоли с луком, орехами, аджикой и уцхо-суннели.

Котлетки паровые из лосося со шпинатом

Нежные котлеты из рубленого лосося со шпинатом приготовьте на пару — в пароварке или мультиварке, а то и приспособив кастрюлю с водой да металлическое сито. На гарнир подайте рис и салат с баклажанами.

Сицилийский салат с баклажанами

Колечки баклажанов жарим на сковороде-гриль, заправляем чесноком, мятой и свежемолотым перцем. Салат дополняем половинками помидорок черри, сыром моцарелла и базиликом. Перед подачей сбрызгиваем оливковым маслом и охлаждаем.

Шоколадный торт с цукини

Тесто для торта приготовим из муки, яиц, сметаны, сахара, сливочного масла и тертого цукини. Добавим какао и рубленый шоколад. Выпекать будем до сухой зубочистки, а затем украсим глазурью и ягодами. Торт получается насыщенный, влажный, мягкий, ни за что не скажешь, что в состав входит кабачок!

Источник

Воскресный обед

Бефстроганов из куриной грудки с шампиньонами и чесноком

куриная грудка, сметана жирная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло растительное, перец черный молотый, соль

Запеканка из картошки и фарша с сыром по-польски

• 40 мин.
• 4 порции
• 12 ингредиентов

картофель, мясной фарш, лук репчатый, чеснок, сыр, молоко 3.2%, масло сливочное, масло растительное, помидоры, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Греческий салат с болгарским перцем и красным луком

• 15 мин.
• 4 порции
• 9 ингредиентов

огурцы, помидоры, сыр фета, перец сладкий болгарский, лук красный, маслины, масло оливковое, специи, соль

Куриное филе по-французски с болгарским перцем

• 1 час
• 6 порций
• 9 ингредиентов

куриное филе, лук репчатый, перец сладкий болгарский, сыр твердый, масло сливочное, майонез, куркума, перец черный молотый, соль

Говядина по-французски с шампиньонами

• 1 час
• 2 порции
• 8 ингредиентов

говяжья вырезка, лук репчатый, шампиньоны, сыр твердый, сметана, масло сливочное, перец черный молотый, соль

Запеченная курица с ананасами и сыром в духовке

куриное филе, ананас консервированный кольцами, сыр твердый, майонез, специи для курицы

Куриные рулетики с творожным сыром в беконе в духовке

куриная грудка, бекон, сыр творожный, масло растительное, перец черный молотый, соль

Чесночно-медовые куриные крылышки

куриные крылышки, соус соевый, мед жидкий, масло растительное, чеснок, соус томатный острый, специи для курицы

Лосось в нежном сливочном соусе с укропом

• 30 мин.
• 2 порции
• 8 ингредиентов

филе лосося, сливки, мука, лимон, зелень укропа, приправа для рыбы, перец черный молотый, соль

Мясо по-капитански с картофелем под соусом Бешамель

• 1 ч. 10 мин.
• 6 порций
• 9 ингредиентов

свиные отбивные, молоко, картофель, лук репчатый, сыр, масло сливочное, мука, масло растительное, специи

Салат из помидоров и кукурузы с моцареллой

• 15 мин.
• 4 порции
• 9 ингредиентов

помидоры черри, кукуруза, сыр моцарелла, чеснок, лимонный сок, масло оливковое, базилик свежий, перец черный молотый, соль

Закуска из помидоров черри и моцареллы для фуршета

• 15 мин.
• 5 порций
• 6 ингредиентов

помидоры черри, сыр моцарелла, базилик свежий, специи, уксус бальзамический, масло оливковое

Теплый салат с говядиной, грибами и листьями салата

• 50 мин.
• 2 порции
• 12 ингредиентов

говядина, листья салата, шампиньоны, лук репчатый, масло оливковое, перец черный молотый, соль, соус соевый, масло растительное, зелень, уксус винный, чеснок

Крылышки с яблоком в мультиварке

куриные крылышки, яблоки кисло-сладкие, масло растительное, горчица зернистая, кетчуп, соус соевый, мед, соль

Минтай, запеченный с картошкой и луком в духовке

картофель, минтай, лимон, лук репчатый, майонез, масло сливочное, перец черный молотый, горчица, соль

Мясная лазанья с болгарским перцем под соусом Бешамель

• 2 часа
• 4 порции
• 21 ингредиент

сыр твердый, листы лазаньи, сыр пармезан, молоко, мука, масло сливочное, мускатный орех, фарш, помидоры в собственном соку, лук красный, лук белый, морковь, перец сладкий болгарский, помидоры, чеснок, сельдерей, орегано, тимьян, базилик, перец черный молотый, соль

Источник

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ В ВОСКРЕСЕНЬЕ ✨ ТОП 5+ РЕЦЕПТОВ НА ВЫХОДНОЙ

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.

В выходной день так хочется побаловать себя и близких какой-нибудь вкуснятиной. Предложу вам несколько классных рецептов приготовления лазаньи с курицей и ее ленивый вариант в лаваше с фаршем. Любителям мяса понравится сочный стейк из свинины, приготовленный на сковороде гриль. На десерт вас ожидают фруктовый торт с желе, сливочным кремом и шоколадной меренгой, а также нежнейший французский десерт крем-брюлле. Ммм. даже названия звучат волшебно!

Приятного всем аппетита!

1 РЕЦЕПТ «ЛАЗАНЬЯ С КУРИЦЕЙ ГРИБАМИ И СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ»

Ссылка на рецепт 👉 Лазанья с курицей и грибами — простой и удачный рецепт. Побалуйте близких в выходной день, приготовив им это знаменитое итальянское блюдо. Мясной соус готовится из курицы, шампиньонов и сметаны. Получилось нежнее, чем с соусом болоньезе. Для соуса бешамель молоко, сливочное масло, немного муки и специи.

2 рецепт «ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ НА СКОВОРОДЕ С ФАРШЕМ ИЗ ЛАВАША»

Ссылка на рецепт 👉 Ленивая лазанья на сковороде из лаваша с фаршем — еще один значительно упрощенный вариант приготовления любимого блюда. Начинку вы можете изменять под свои предпочтения: брать другое мясо, другие овощи, зелень, специи. При желании можете поставить сковороду (если в ней ручка не из плавкого материала) с лазаньей в разогретую духовку на режим гриль, чтобы сыр сверху приобрел румяную корочку. Это восхитительно вкусно!

3 рецепт «СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ»

Ссылка на рецепт 👉 Стейк из свинины на сковороде гриль — праздник всех мясоедов! Аппетитный, сочный, безумно вкусный, на ужин ! Стейк на сковороде гриль можно считать диетическим. При жарке мяса выделяется жир, который стекает между бороздками гриля, а обратно в мясо не впитывается. Стейк получается сочным, но не жирным, с красивой сеткой от ребер сковороды. Простенько, но со вкусом!

3 РЕЦЕПТ «ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕСЕРТ КРЕМ БРЮЛЕ»

Ссылка на рецепт 👉 Десерт крем-брюле — знаменитое блюдо французской кухни. Он представляет собой нежнейший сливочный крем под хрустящей карамельной корочкой. Вам потребуется всего четыре ингредиента, а сам процесс займет от силы 10 минут, остальное сделает духовка. Для десерта можно использовать разные сливки. Мне лично больше всего понравилось с 20% сливками.. Но это дело вкуса, решать вам.

5 рецепт «СЛИВОЧНО-ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ И МЕРЕНГОЙ»

Ссылка на рецепт 👉 Сливочно-желейный торт с фруктами и меренгой красивый, оригинальный! Невероятно вкусный, для праздника! Вкус у торта лёгкий, с гармоничным сочетанием продуктов. Он на песочной основе, поверх которой нежные фрукты, утопающие в желе. Сверху сливочный крем и похрустывающая шоколадная меренга. Когда надоели тяжёлые торты, попробуйте такой десерт!

Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu , тут вы найдете тысячу идей для своего меню!

Смотрите еще рецепты в рубрике «ДЕСЕРТЫ » Ссылка 👉 здесь 👈

Источник