Что сладкого приготовить если дома нет яиц

Топ-10 простых рецептов выпечки без яиц

Домашнее печенье, пирожки и торты любят все, но бывают ситуации, когда употреблять продукты с содержанием яиц нельзя по состоянию здоровья. На помощь придёт выпечка без использования этого ингредиента. В подборке собраны самые аппетитные и простые рецепты.

Пирожки с повидлом

• 400 мл кипятка;
• 0,5 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. яблочного пюре;
• 650 г муки;
• 250 г повидла;
• 2 ч. л. картофельного крахмала;
• 0,5 ч. л. пищевой соды.

1. В кипяток высыпать сахар и соль.
2. Перемешать, затем добавить соду и пюре.
3. Всыпать муку. Хорошо размешать венчиком.
4. В повидло добавить крахмал.
5. Раскатать всё тесто скалкой.
6. Стаканом вырезать основу для пирожков, положить внутрь повидло.
7. Защипнуть по краям.
8. Поставить в духовой шкаф на 25 минут.

Оладьи на кефире

• 250 г муки;
• 2 ч. л. сахарной пудры;
• 250 мл кефира;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• 1 щепотка соли.

1. В подогретый кефир добавить пудру, масло, соль и соду.
2. Высыпать муку, перемешать.
3. Готовить оладьи на сковородке по 2–3 минуты с каждой стороны.

Яблочная шарлотка

• 400 г муки;
• 300 мл ряженки;
• 200 г сахара;
• 4 яблока;
• 1 ч. л. ванилина;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 ч. л. корицы.

1. В ряженку добавить муку, растереть комочки вилкой.
2. Всыпать разрыхлитель, ванилин и сахар.
3. Яблоки порезать ломтиками.
4. В форму для запекания вылить 1/2 теста, выложить яблоки.
5. Посыпать корицей.
6. Вылить оставшееся тесто.
7. Поставить в духовку на 25–30 минут.

Шоколадный манник

• 200 г манки;
• 200 мл молока;
• 2 ст. л. какао;
• 3 ст. л. любого фруктового пюре;
• 180 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 150 г сахара.

1. Молоко подогреть, затем залить им манку.
2. Добавить в тесто пюре и сахар.
3. Высыпать в смесь муку, какао и разрыхлитель. Перемешать венчиком.
4. В форму, смазанную маслом, вылить тесто.
5. Готовить в духовке или мультиварке в течение 30–40 минут.

Бисквит в мультиварке

• 200 мл молока;
• 200 г сахара;
• 300 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. апельсиновой цедры.

1. В чашу для мультиварки к молоку добавить сахар, цедру, муку и разрыхлитель. Перемешать тесто.
2. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30–35 минут.

Шоколадные кексы

• 200 г муки;
• 180 г сахара;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. какао;
• 250 мл молока;
• 3 ст. л. любого фруктового пюре.

1. Смешать сахар, какао и разрыхлитель.
2. Добавить молоко и фруктовое пюре.
3. Высыпать муку.
4. Готовое тесто разложить по формочкам.
5. Поставить в предварительно разогретый духовой шкаф на 30–35 минут.

«Тёртый» пирог

• 250 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 80 г сахара;
• 150 г сметаны;
• 100 г варенья;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

1. Смешать все сыпучие ингредиенты.
2. Добавить измельчённое на тёрке сливочное масло. Перемешать до образования крошки.
3. Выложить сметану.
4. Вымесить тесто, половину убрать в морозилку.
5. Вторую часть раскатать по размеру формы.
6. Выложить начинку.
7. Сверху потереть оставшееся тесто.
8. Готовить в духовке около 40 минут.

Морковное печенье

• 350 г муки;
• 200 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 2 морковки;
• 0,5 ст. л. разрыхлителя.

1. Смешать с сахаром порезанное мелкими кусочками масло.
2. Добавить тёртую морковь.
3. Высыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
4. Вырезать из теста кружочки.
5. Выпекать в течение 10–15 минут.

Маковый рулет

• 500 г муки;
• 300 мл воды;
• 4 ст. л. сахара;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 1 щепотка соли;
• 80 г мака;
• ванилин.

1. В муку добавить воду, сахар, масло, дрожжи и соль. Перемешать.
2. Раскатать тесто. Выложить мак, смешанный с ванилином.
3. Сформировать рулет.
4. Поставить в духовку на 30 минут.

Хворост

• 300 мл минеральной воды;
• 0,5 ч. л. соли;
• 100 г сахара;
• 600 г муки;
• 100 мл подсолнечного масла.

1. В воде растворить сахар и соль.
2. Постепенно добавить муку и масло. Размешать венчиком.
3. Раскатать тесто на кусочки, каждый нарезать прямоугольниками шириной 2–3 см.
4. Обжарить в растительном масле.

Без яиц можно приготовить любую выпечку. Она получается вкусной и нежной. Такое тесто — хороший вариант для тех, кто соблюдает пост или следит за фигурой.

Источник

Выпечка без яиц

Огромная коллекция простых рецептов выпечки без яиц с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно испечь без яиц вкусно, быстро и без лишних усилий!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки без яиц
Рецептов в подборке: 954 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 210 г

Масло сливочное — 80 г

Ингредиенты

Пшеничная мука — 250 г

Сливочное масло — 180 г

Творог (5%) — 200 г

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для посыпки:

Молотая корица 1 ч.л.

Для начинки:

Густое повидло, джем, конфитюр или варенье.

Ингредиенты

Сметана (15%) жирности — 130 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 50 г + на обсыпку примерно ещё 50 г

Мука пшеничная — 260 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ингредиенты

Кефир — 350-400 мл

Мука разная — 450 г

(например, в/с — 150 г и ц/з — 300 г)

Сахар — по желанию

Специи — по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г + на подпыл

Масло сливочное – 100 г + 30 г для смазывания печенья

Яблоко — 1 шт. (по желанию)

Сахар – 2-3 ст.л. в тесто + 2-3 ст.л. для начинки

Корица молотая – по вкусу

Имбирь молотый – 1 ч.л. (по желанию)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 110 г

Масло сливочное — 50 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Имбирь сухой — 0.5 ч.л.

Сахар для печенья — 2 ст.л.

Ингредиенты

Масло или маргарин — 150 г

Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Ванилин или ванильный сахар

Ингредиенты

Морковь сырая тертая — 1,5 стакана

Хлопья из круп и злаков — 1,5 стакана

Мука (разная) — около 1,5 стаканов

Сахар, демерара и/или мед — по вкусу

Растительное масло — 0,3 стакана

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

Сухой или свежий имбирь

Ваниль или ванильный сахар

или другие пряности

Ингредиенты

Корица молотая – 1 ч.л. (с горкой)

«Тесто»:

Крупа манная – 1 стакан

Мука пшеничная в/с – 1 стакан

Сахар-песок – 1 стакан

Сода пищевая – ½ ч.л.

Посыпка:

Мука пшеничная – 3 ст.л. (с горкой)

Сахар-песок – 3 ст.л. (с горкой)

Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.

Маргарин – 100 г

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.

Мука пшеничная — 100 г

Тесто:

Мука пшеничная — 350 г

Масло сливочное — 50 г

Масло сливочное — 50 г (для обмакивания)

Ингредиенты

Тесто готовое слоеное — 500 г

Фарш свинина и говядина – 600 г

Лук репчатый – 2 шт.

Зелень – 1 пучок

Соль и перец черный – по вкусу

Острый перец чили — 1/2 шт.

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Ингредиенты

Кефир ( йогурт) — 240 мл;

Масло сливочное — 60 грамм;

Разрыхлитель теста — 2 ч. л;

Мука — 280 грамм;

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 450 г

Шоколад черный или молочный — 80 г

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Ваниль — по вкусу

Ингредиенты

Тыква — около 200 г

Сахар белый или коричневый — 50-75 г

Растительное масло — 1 ст.л.

Мука в/с (или разные) — 1,5 стакана

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Ванильный сахар — 0,5 ч.л. (по желанию)

Корица молотая — до 1 ч.л. (по вкусу)

Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

Мука — 3 стакана;

Кисломолочный продукт — 1 стакан;

Сливочное масло или маргарин — 150 грамм;

Соль — 1 щепотка;

Сода — 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

Сахар — 1 стакан;

Сливочное масло — 50 грамм;

Дополнительно:

какао или кэроб;

фрукты или ягоды,

Примечание:

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Начинка:

Колбаса салями — 50 г

Колбаса варено-копчёная — 90 г

Сыр твёрдый — 100 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Маринованные грибы — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное — по вкусу

Орегано, базилик — по вкусу

Для смазывания теста:

Оливковое масло — 1 ст.л.

Томатный соус или паста — 1-2 ст.л

Ингредиенты

Молоко — 1 стакан

Масло оливковое — 3 ст.л.

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Для подачи:

Мягкий творожный сыр — 150 г

Лосось копченый — 100 г

Укроп — пару веточек

Ингредиенты

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 250 г

Начинка:

Колбаса копчёная – 200 г

Сыр твёрдый – 100 г

Помидоры — 250 г

Томатная паста – 90 г

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 6 г

Мука пшеничная — 400 г

Рафинированное подсолнечное масло — 40 мл

Ингредиенты

Мука — 2 стакана

Кефир — 1 стакан

Масло сливочное — 100 г

Начинка:

Говядина — 300 г

Картофель — 1 шт.

Ингредиенты

Овсяная мука — 0,5 стакана

Овсяные хлопья — 0,5 стакана

Рафинированное растительное масло — 3 ст.л.

Фундук — 50 грамм

Сушеная вишня — 0,5 стакана

Молотая корица — 0,5 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ванилин — на кончике ножа

Ингредиенты

Тесто слоеное — 450 г

Курица отварная — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г

Вода — 1/2 стакана

Дрожжи (сухие) — 10 г

Соль — 1 щепотка

Масло оливковое — 1 ст.л.

Соус (на 4 большие пиццы):

Томатная паста — 1 ст.л.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Чеснок — 5 долек

Орегано, базилик, тимьян, паприка сладкая, перец чили, соль — 1 ст.л.

Топ:

Моцарелла — 200 г

Колбаса (пепперони, салями) — 100 г

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 1,5 стакана

Грецкие орехи — 1/4 стакана

Сода пищевая – 1/2 ч.л. (погасить соком лимона)

Ингредиенты

Вишня — 1 стакан

Тесто слоеное — 250 г

Орехи грецкие — 0.5 стакана

Сухари панировочные — 0.5 стакана

Сахарная пудра — 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука — 500 грамм;

Растительное масло (оливковое)- 1 ст.л;

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 250 грамм;

Сливочное масло — 100 грамм;

Сахар или демерара — около 100 грамм;

Мед или патока — около 100 грамм;

Яблоко крупное — 1 штука;

Изюм — 0,3 стакана;

Орехи или пралине — 2 ст. ложки;

Вода — 1-2 ст. ложки.

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 2 ч.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Для чесночной смеси:

Растительное масло — 5 ст.л.

Чеснок — 6 зубчиков

Несколько веточек свежего укропа

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Сливовый пирог на растительном масле

Жидкая пшенная каша на воде

Вафли на сгущенке

Пирог с персиками и грушей

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Галета с персиками

Сгущенка из груш на зиму

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник