Что вкусного приготовить с медом простые рецепты

Выпечка с медом — самые вкусные и разные рецепты ароматных угощений

Выпечка с медом – хороший вариант сделать домашние десерты более здоровыми, менее калорийными. Ко всем преимуществам таких угощений добавляется необыкновенный вкус и отменный аромат, который приведет в восторг всех поклонников сладостей. Пироги, печенья, коржи для торта – это не полный список восхитительных лакомств.

Что можно испечь с медом?

Как правило, готовится выпечка с медом на скорую руку, рецепты не предполагают сложный или недоступных ингредиентов, поэтому их уверенно можно отнести к бюджетной категории домашних сладостей.

1. Простые пироги – это выпечка с добавлением меда с полной или частичной заменой сахара. Заливной, шарлотка или песочный приготовятся так же легко, как и в классической версии.
2. Постные, диетические (низкокалорийные) угощения – коврижки, печенья, овсяные сладости – это все вкусная выпечка с медом без добавления сахара и других подсластителей.
3. Из меда делают карамель или сироп, которым можно пропитать слоеные угощения вроде пахлавы или украсить готовый пирог, манник, пропитать коржи для торта.

Пирог с медом и орехами

Этот ореховый пирог с медом покорит всех любителей необыкновенных сладостей. В тесто добавляют смесь разнообразных дробленных ядер, которые дополняют медовый привкус.

• сахар – 100 г;
• мед – 4 ст. л.;
• кефир или йогурт – 80 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 180 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• дробленные орехи (микс) – 1 ст.

1. Яйца с сахаром взбить в пышную пенную массу.
2. Ввести мед, разрыхлитель, затем кефир.
3. Подсыпая муку, замесить негустое тесто.
4. Всыпать орехи, перемешать, вылить в промасленную форму.
5. Готовится выпечка с орехами и медом 40 минут при 180 градусах.

Печенье с медом

Вкусное, хрустящее домашнее печенье с медом готовится быстро, просто, всего за 20 минут с учетом времени на приготовление теста. В состав уверенно можно добавить молотый имбирь, корицу, кардамон, цитрусовую цедру – все зависит от вкуса дегустаторов. Из указанных ингредиентов выйдет 8-10 шт. готового лакомства, на противне заготовки нужно распределять на большом расстоянии, так как они увеличиваются при выпекании.

• мед – 40 г;
• масло размягченное – 70 г;
• соль – 1 щепотка;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• сахар – 100 г;
• мука – 180 г;
• специи (по желанию) – 1 ч. л.

1. Соединить сахар, муку, разрыхлитель и специи.
2. Ввести мягкое масло, перемешать. Добавить жидкий мед.
3. Замесить плотное, нелипкое тесто.
4. Сформовать печенья, выпекать 10 минут при 190 градусах.

Шарлотка с медом и яблоками

Шарлотка с медом – уже необычное лакомство, которое отличается от оригинала. Рецепт дополнен сливочным маслом – оно сделает мякиш нежнее, а яблоки порезаны крупно, чтобы при запекании фрукты не размягчились сильно. Пышным корж будет благодаря добавлению разрыхлителя и тщательному просеиванию муки. Форма в данном варианте применяется 22 см.

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 180 г;
• масло — 120 г;
• мед — 60 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• мука — 220 г;
• яблоки – 5-6 шт.

1. Взбивают сахар с яйцами, затем вводят растопленное масло и мед.
2. Добавляют муку, просеянную с разрыхлителем.
3. Вводят яблочные дольки, перемешивая лопаткой.
4. Такая выпечка с медом готовится при 180 градусах 1 час.

Домашний медовый торт

Коржи с медом для торта – рецепт, который известен почти каждой хозяйке. Из простого теста печется большой и пышный бисквит, затем, когда полностью остынет, разрезается на 4 коржа и пропитывается любимым кремом. К данному варианту коржей идеально подойдет сметанный крем, миндальная крошка и сахарная пропитка, можно последнюю дополнить ароматным алкоголем, ликером, например.

• сахар – 180 г + 100 г в крем;
• мед – 3 ст. л.;
• мука – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель;
• сметана – 400 мл;
• крахмал – 1 ст. л.;
• миндальная крошка – 1 ст.;
• сахарный сироп – 150 г.

1. Взбить белки с половиной сахара.
2. Желтки взбить с оставшимся сахаром.
3. На огонь поставить мед, дождаться, пока появятся пузырьки, бросить разрыхлитель, перемешать, снять с огня.
4. Соединить желтки с половиной белкового крема, добавить муку.
5. Влить мед, затем ввести остаток белков.
6. Вылить в форму, выпечка коржа с медом продлится 30-40 минут при 180 градусах. Охладить, разрезать на коржи.
7. Взбить сметану с сахаром и крахмалом.
8. Коржи пропитать сиропом, смазать кремом, собрать торт.
9. Обмазать остатком крема, обсыпать орехами.
10. Подавать через 4-6 часов.

Манник с медом на кефире

Манник с медом – бесподобный пирог с нежнейшей текстурой и невероятно простым составом ингредиентов. Важно заранее залить крупу теплым кефиром и оставить на 1 час, чтобы она разбухла – это важный момент всего приготовления, который отвечает за нежность и пышность пирога. Этот рецепт хорошо дополняется цедрой, сухофруктами, вяленными ягодами.

• манка – 1 ст.;
• сахар – 100 г;
• мед – 100 мл;
• разрыхлитель;
• теплый кефир – 200 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 100 г;
• масло растопленное – 60 г.

1. Залить крупу кефиром, оставить на час.
2. Взбить яйца с сахаром, влить масло, мед и кефир.
3. Ввести разрыхлитель, муку.
4. Выпекать 55 минут при 180 градусах.

Коврижка с медом — рецепт

Эта коврижка с медом получается безумно вкусной, пышной и нежной, готовится из простых ингредиентов. Секретом пышности является гашение соды медом, с такой основой любой корж будет пышным. При желании пирог можно разрезать вдоль пополам, пропитать любимым кремом, сгущенкой или вареньем – выйдет отменное угощение к чаю.

• мед — 2 ст. л.;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 180 г;
• сода – 1 ч. л.;
• масло сливочное — 80 г;
• сметана — 4 ст. л.;
• мука — 400 г.

1. Соединить жидкий мед с содой, оставить на 10 минут, пока масса не станет кремообразной.
2. Ввести яйца и сахар, перемешать.
3. Влить растопленное масло, сметану.
4. Ввести муку, перемешать, вылить в форму.
5. Выпекать 30 минут при 190 градусах.

Пахлава с медом и орехами

Выпечка с медом и орехами – пахлава — бесподобное лакомство, которое имеет множество вариаций и разнообразных рецептов. Для ленивых кулинаров придумали способ из слоеного теста, сгодится любой вариант заготовки. Орехи идеально подойдут грецкие, сильно дробить их не обязательно. Важным моментом является пропитка десерта, которую нужно повторить дважды: перед выпеканием и после, пока лакомство еще горячее.

• тесто бездрожжевое – 1 кг;
• масло сливочное – 100 г;
• орехи – 500 г;
• мед – 200 г;
• вода – 500 мл;
• сахар – 250 г.

1. Растопить сахар в миске на огне, влить воду, варить сироп 10 минут. Влить мед, перемешать.
2. Раскатать тесто, разделить на 3 коржа.
3. Выкладывать слоями: корж, смазать щедро маслом, посыпать орехами, полить сиропом, накрыть тестом.
4. Выпекать слоеное тесто с медом и орехами 45 минут при 190 градусах.
5. Горячую заготовку разрезать на порции, щедро полить медовой глазурью.
6. Оставить пахлаву пропитываться и остывать на 2-4 часа.

Постные кексы с медом

Постная выпечка с медом – спасение для сладкоежек, которые ограничивают питание в определенные дни. Низкокалорийные кексы получаются очень пышными и вряд ли кто-то догадается, что в составе лакомства нет ни яиц, ни масла, ни сметаны. Из указанных ингредиентов выйдет 12 шт. кексов, испеченных в стандартной форме.

• сахар – 100 г;
• мед – 3 ст. л.;
• масло постное – 100 мл;
• вода – 1 ст.;
• мука – 350 г;
• разрыхлитель;
• ваниль и корица – по вкусу.

1. Соединить воду, мед и сахар.
2. Влить масло и бросить специи.
3. Муку просеять с разрыхлителем, присоединить к основе.
4. Распределить тесто по формам.
5. Выпекать 20 минут при 190 градусах.

Овсяный пирог с медом

Восхитительный и необыкновенно вкусный английский крамбл — пирог с яблоками и медом, дополнять его нужно дробленными орехами, сухофруктами или вяленными ягодами. Печется лакомство очень быстро, поэтому оно станет идеальным для завтрака. Хлопья лучше брать быстрого приготовления и мелкие, так десерт будет мягче и нежнее.

• яблоки — 420 г;
• овсяные хлопья — 140 г;
• мед — 120 г;
• орешки, сухофрукты.

1. Яблоки крупно порезать.
2. Соединить хлопья с медом в липкую плотную массу.
3. В промасленную форму выложить яблоки, посыпать орехами, сухофруктами.
4. Сверху распределить овсяно-медовые комки.
5. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Пирог с медом в мультиварке

Приготовленная выпечка с медом в мультиварке, ни по вкусу, ни по качеству, ни самим рецептом не отличается от традиционного способа готовки. Пышные кексы и бисквиты порадуют облегченным процессом выпекания, который продлится от 40 минут до часа, зависит от размера чаши: в 4 литровой емкости готовится корж дольше, чем в большой.

• сметана – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло мягкое – 150 г;
• мука – 1,5 ст.;
• сахар – 100 г;
• мед – 4 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• орехи – 2 горсти;
• вяленная вишня – 1 горсть.

1. Соединить мед с содой, оставить на 10 минут, до реакции.
2. Отдельно взбить масло с сахаром, присоединить яйца, сметану, мед.
3. Добавить муку, орехи, вишню.
4. Вылить в чашу. Готовить на «Выпечке» 50 минут.
5. Доставать с помощью чаши-пароварки, охладить и посыпать сахарной пудрой.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Рецепты с медом

Фруктовый салат-коктейль с клубникой, бананами и манго

Обычный фруктовый салат можно подать в бокалах или креманках, что будет выглядеть аппетитнее и наряднее. Вместо соуса берите готовый фруктовый йогурт (в этом рецепте – клубничный, но можно заменить его на любой другой). Манго, бананы и клубника и без

раздел: Салаты фруктовые

Тыква, маринованная с медом

Остро-сладкая тыква в маринаде с медом может стать отличной закуской к мясу. Да и как самостоятельное блюдо тыква в таком виде найдет своих поклонников. Кроме мёда и уксуса в маринад добавляют душистый перец, гвоздику и корицу, которые обогащают вкус

раздел: Рецепты из тыквы

Утка в аджике, зажаренная в пакете для выпечки

Если хотите, чтобы противень после приготовления мяса оставался чистым, используйте рукав/пакет для запекания. Запекать утку в пакете так же просто и удобно, как и готовить курицу

Банановые оладьи на йогурте

Для бананового теста вполне хватит одного спелого банана на 1 стакан йогурта и 5-6 ст.л. муки. Тесто получается не очень густое, поэтому оладьи быстро прожариваются, покрываются румяной корочкой и становятся пористыми внутри. Рецепт банановых оладий

раздел: Оладьи и оладушки

Куриная грудка в апельсиновом маринаде с медом

Благодаря маринаду из мёда и микса цитрусовых курица получается нежной, сладковатой и в то же время слегка с кислинкой, а розмарин и тимьян дополнительно придают блюду необычный аромат. Вместо куриных грудок можно взять филе с ножек. Ингредиенты в ре

раздел: Куриные грудки

Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом

К курятине часто готовят кисло-сладкие соусы или маринады, которые удачно подчеркивают вкус куриного мяса. В этом рецепте куриные ножки маринуют в смеси клюквы с чесноком и медом, но т.к. мясо запекают вместе с маринадом, то он превращается во вкусны

раздел: Блюда из курицы

Взвар из шиповника и зверобоя

Ароматный напиток, богатый витаминами — то, что нужно в межсезонье, чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым. Помните, что у зверобоя используют для взвара только верхние концы побегов, где расположены соцветия. Мед лучше добавлять в самом конце приг

раздел: Узвары (Взвары)

Свинина «Медвежья лапа» с начинкой из сладкого перца с чили и моцареллой

Предлагаю попробовать необычный вариант приготовления отбивной из свиной шейки с начинкой из сладкого и острого перца, сыра моцареллы с зеленью, и все это благополучие в картофельной панировке. Простая

раздел: Рецепты из свинины

Куриная печень с мандаринами

Куриную печень часто готовят с добавлением фруктов и ягод. У нас уже есть рецепты, где к печенке добавляют виноград и яблоки. В этом рецепте дуэтом к печенке взяли мандарины в карамели в капелькой соуса табаско. В рецепте нет соли, только соевый соус

раздел: Рецепты из куриной печенки

Свинина «Медвежья лапа»

Так называют свиную отбивную, зажаренную, а затем доведенную до полной готовности в духовке. Для отбивной подходит шейка (без косточки), причем кусок отбивают так, чтобы готовая «лапа» занимала всю тарелку. Благодаря тому, что свиную отбивную в карто

раздел: Рецепты из свинины

Толстолобик в духовке, запеченный в горчично-медовом соусе

У толстолобика плотное мясо, которое особенно вкусным получается при запекании в духовке в остро-сладком соусе. Запеченная рыба сохраняет сочность, конечно, при условии, что вы не передержите её в духовке. Готовое блюдо можно смело включать в диетиче

раздел: Рыба запеченная

Шоколадная гранола

В рецептах шоколадной гранолы добавляют и кусочки шоколада, и смесь на основе какао порошка. Мы опробуем второй вариант, перемешав «Геркулес» с шоколадной массой из сливочного масла с какао-порошком и мёдом. Конечно, в идеале вместо сливочного масла

раздел: Мюсли и гранола

Рулет из печенья с мандаринами и творожным кремом (без выпечки)

Простой рецепт домашнего рулета без выпечки, для которого готовят тесто из печенья. В начинку кладут растертый с медом творог и мандарины. Особенно красиво выглядит рулет на срезе, когда виден целый мандариновый кружок в окружении творожного крема.

раздел: Торты без выпечки

Тыквенная гранола с мёдом, корицей и орехами

Гранолу, как и мюсли, подают на завтрак, заливая молоком или йогуртом. Хлопья для гранолы дополнительно запекают в духовке, предварительно смешивая с мёдом, специями и небольшим количеством сливочного масла. Всё это делает обычные овсяные хлопья намн

Источник