Дрожжевое тесто для пиццы что можно приготовить

6 идей: что можно сделать из теста для пиццы кроме ее самой

Тесто для пиццы можно использовать не только для известного итальянского блюда. Из оставшейся части получатся пышные булочки, вкусные пирожки, сладкие рогалики к завтраку, аппетитные бублики и многое другое.

ВАЖНО. Такое тесто можно хранить в холодильнике не более 3 дней.

Как приготовить из остатков булочки с корицей?

Сладкие булочки станут отличным дополнением к чаю на завтрак, а также украсят праздничный стол.

Понадобится:

• растопленное сливочное масло – 5 ст. л . ;
• сахар ;

• молотая корица ;
• сахарная пудра.

Как готовить:

1. Тесто для пиццы раскатать толщиной 0,5 см.
2. Смазать растопленным сливочным маслом (3 столовые ложки), посыпать сахаром и корицей.
3. Свернуть пласт в рулет, а затем разрезать на небольшие части по 5 см.
4. Переложить рулетики на противень с бумагой для выпечки, смазав сверху оставшимся растопленным сливочным маслом .
5. Выпекать булочки в разогретой до 180 °С духовке 20 мин., прикрыв кулинарным пергаментом.
6. Затем удалить бумагу и выпекать еще 10–15 мин.
7. После посыпать сахарной пудрой и дать остыть.

Пирожки с мясом и картошкой

Самое простое блюдо из такого теста — пирожки. Душистая, универсальная приправа карри и вино добавят новых ноток во вкусе. Такое разнообразие сделает его не только аппетитным, но и сытным.

Для начинки понадобится:

• средней величины головка лука – 1 шт.;
• фарш говяжий или свиной – 300 г;
• картофель – 3 шт.;
• красное вино – 2 ст. л.;

• растительное масло – 2 – 3 ст. л .;
• вода – 200 мл;
• приправа карри – ½ ч. л.;
• соль;
• черный перец.

Как готовить:

1. 2 – 3 столовые ложки растительного масла подогреть на сковороде.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до легкой золотистой корочки.
3. В сковороду выложить говяжий/свиной фарша, влить 2 столовые ложки вина, 200 мл воды и затворить крышкой.
4. В это время нарезать на мелкие кубики картофель, отправить тушиться к фаршу.
5. Добавить карри, соль и перец.
6. Каждый 5 минут помешивать, проверяя готовность.
7. Когда жидкость выпарится, дать остыть пару минут .
8. Из теста вырезать круги для будущих пирожков.
9. Разложить начинку на одну часть, накрыть другой и закрепить края теста.
10. Отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 °C .

Пирожки лобио из оставшейся основы

Для начинки понадобится:

• красная фасоль – 2 стакана по 250 мл;
• морковь – 2 шт.;
• средней величины лук – 1 шт.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• томатная паста – 2 – 3 ст. л.;
• пучок зелени: укроп, петрушка;
• черный перец;
• соль.

Как готовить:

1. Красную фасоль замочить на ночь или на 5 – 6 часов.
2. За это время она должна сильно увеличиться.
3. Затем промыть, залить новой холодной водой и поставить на огонь.
4. После того как фасоль закипит, уменьшить пламя и варить 1-1,5 часа до мягкости.
5. Соль добавить за 5 минут до готовности.
6. Часть фасоли помять, часть оставить целой.
7. Морковь очистить и натереть на крупной терке , лук мелко порезать.
8. Оба ингредиента отправить на сковороду тушиться пару минут .
9. Туда же переложить фасоль, добавив немного отвара из кастрюли, томатной пасты и перца по вкусу. Тушить 10 – 15 минут.
10. За 5 минут до готовности закинуть рубленую зелень .
11. Из теста вырезать круги для будущих пирожков.
12. Выложить начинку на одну часть, накрыть другой и закрепить края теста.
13. Отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 °C .

Как испечь пирожки студенческие?

Очень простая начинка. Эти ингредиенты есть у каждого дома, поэтому приготовление займет минимум времени.

Понадобится:

• сосиски;
• картофель – 5 шт.;
• масло растительное;
• соль;
• укроп – 1 пучок.

Как готовить:

1. Картофель помыть, почистить, отварить.
2. Помять, посолить, добавив кусочек сливочного масла.
3. Мелко порезать укроп, закинуть в пюре и все перемешать.
4. Взять столько сосисок, сколько планируется сделать пирожков.
5. Из теста вырезать круги для будущих пирожков.
6. В центр положить пюре, в середину сосиску.
7. Соединить обе части теста, скрепив края.
8. Отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 °C.

Бублики со специями и семечками

Аппетитные пряные булочки подойдут для чая или кофе в обеденный перерыв.

Понадобится:

Как готовить:

1. Сделать из теста «колбаски», свернув кольцом и закрепив концы.
2. Смешать кунжут, мак, паприку и соль.
3. Бублики смазать растительным маслом и окунуть в смесь.
4. На застеленный пергаментом противень выложить булочки и выпекать 20 минут при температуре 180 °С .

Рогалики со сгущенкой

Это вкусное лакомство к чаю можно сделать с любой начинкой. Оно разнообразит чаепитие.

Понадобится:

• вареное сгущенное молоко – 1/3 банки;
• сахар – 4 ст. л.

Как готовить:

1. Раскатать тесто в виде круга, разделив его на 8 сегментов.
2. На широкую часть каждой части, отступив 1 – 2 см от края, вылить вареную сгущенку .
3. Обмакнуть каждый рогалик верхней стороной в сахар, разложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень с бумагой для выпечки.
4. Выпекат ь при 180 °С около 20 мин.

Остатки уникального пресного теста для пиццы не стоит выкидывать. Имея желания и немного свободного времени можно приготовить удивительные и вкусные вещи, которые порадуют всех близких. Приятного аппетита.

Как быстро и вкусно приготовить пиццу на кефире в духовке на противне

Пошаговые рецепты вкусной домашней бездрожжевой пиццы в домашних условиях

Как сделать тесто для пиццы в домашних условиях?

Знаменитая пицца Маргарита для королевы

Кто еще хочет пиццу без теста?

Пошаговые рецепты пиццы в домашних условиях в духовке с дрожжами

Источник

Дрожжевое тесто для пиццы — 10 пошаговых рецептов приготовления

Очень вкусное дрожжевое тесто как в пиццерии

Вкусное тесто как в пиццерии можно приготовить самостоятельно и порадовать родных домашней аппетитной закуской. Попробуйте несложный дрожжевой рецепт, с которым справятся даже новички в кулинарии.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

• Мука 350 гр.
• Вода 1 ст.
• Сухие дрожжи 1.5 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Сахар-песок 1.5 ч.л.
• Масло оливковое 2 ст.л.

Дрожжевое тесто для пиццы быстрого приготовления в духовке

Вкусное тесто для пиццы по быстрому рецепту можно приготовить на дрожжах. Готовка не отнимет много времени, а вы получите тонную хрустящую основу для домашнего блюда.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст.
• Вода – 1 ст.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 2 ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сухие дрожжи соединяем с сахаром, заливаем половиной стакана теплой воды. Тщательно размешиваем и оставляем на 5-7 минут.
2. В глубокую тарелку выливаем активированные дрожжи, вливаем оставшуюся воду, просеиваем муку с солью. Хорошенько размешиваем массу.
3. Вливаем растительное масло. Замешиваем до получения однородного мягкого шара. Накрываем заготовку пленкой и оставляем на 10 минут в теплом месте.
4. После того, как дрожжевое тесто быстрого приготовления подойдет, его можно использовать для приготовления домашней пиццы в духовке.

Дрожжевое тесто для домашней пиццы на сухих дрожжах

Сухие дрожжи помогают сделать пышное идеальное тесто за небольшое количество времени. Продукт простой и понятный в применении, что удобно использовать для основы домашней пиццы.

Время готовки: 1 час 25 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• Мука – 2,5 ст.
• Вода – 1 ст.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сухие дрожжи заливаем стаканом теплой воды, но важно, чтобы она не была горячей. Сюда же добавляем столовую ложку муки, размешиваем и даем настояться 15 минут.
2. Оставшуюся муку размешиваем с солью и сахаром. Заливаем смесь водой с дрожжами, когда они подоспеют.
3. Замешиваем тесто, добавив в него растительное масло. Формируем гладкий ком, который помещаем в тарелку и накрываем пленкой или полотенцем. Оставляем заготовку в теплом месте на 1 час.
4. Когда тесто подойдет и увеличиться в размере, его можно раскатывать для будущей пиццы. Готово!

Простой рецепт дрожжевого теста на молоке для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы можно приготовить разными способами. Один из вариантов получить мягкий и пышный продукт – это использовать в рецепте молоко. Попробуйте простой вариант универсальной домашней заготовки.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Мука – 2,5 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сухие дрожи соединяем с сахаром в небольшой тарелке или стакане. Заливаем 2-3 ложками теплой воды. Важно, чтобы она была не горячей. Размешиваем и ждем готовности продукта через 7-10 минут.
2. Муку размешиваем с солью. Затем выливаем в смесь молоко, масло и готовые дрожжи. Размешиваем, чтобы получить гладкое однородное тесто. Оставляем его на 20 минут в теплом месте.
3. Тесто готово, его можно слегка размять руками, а затем раскатать скалкой. Приступайте к приготовлению пиццы!

Пышное дрожжевое тесто на кефире для пиццы

Дрожжевое тесто на кефире хорошо поднимается и его практически невозможно испортить. Попробуйте простой рецепт для основы домашней пиццы. Порадуйте близких аппетитным блюдом, которое выйдет не хуже, чем в пиццерии.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Мука – 2,5 ст.
• Кефир – 150 мл.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 2 ч.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Просеиваем муку. Соединяем ее с солью, сахаром и сухими дрожжами в глубокой посуде. Хорошенько перемешиваем.
2. Заливаем сухую смесь кефиром. Сразу же добавляем оливковое масло. Вымешиваем тесто руками до однородной гладкой массы. Оставляем полученное на 20-30 минут в теплом месте.
3. Готовое тесто слегка пожимаем руками, затем раскатываем скалкой. Толщина пласта должна быть 1-2 сантиметра. Далее можно готовить пиццу!

Быстрый и простой рецепт теста для пиццы на воде и дрожжах

Быстрое дрожжевое тесто на воде – универсальный продукт, подходящий для различных видов выпечке. Приготовьте тесто в качестве основы для домашней пиццы. Блюдо выйдет хрустящим и аппетитным.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• Мука – 2,5 ст.
• Вода – 1 ст.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 1 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовим нужные продукты. Воду заранее кипятим и остужаем.
2. Размешиваем сахар и сухие дрожжи. Заливаем их небольшим количеством теплой воды и оставляем на 7 минут. За это время дрожжи активируются.
3. В отдельной миске смешиваем муку с солью. Желательно, продукт просеять 1-2 раза через сито. Добавляем с сухой смеси дрожжи, заливаем теплой водой и начинаем размешивать.
4. Добавляем пару ложек растительного масла. Вымешиваем тесто до однородного мягкого состояния. Затем настаиваем его в теплом месте около 20-30 минут.
5. Дрожжевое тесто поднимется и станет более пышным, после чего его можно раскатать и использовать в приготовлении пиццы.

Мягкое дрожжевое тесто с яйцами для пиццы

Дрожжевое тесто с яйцами получается пышным и ярким. Насыщенный вкус заготовки послужит идеальной основой для домашней пиццы. С простым процессом приготовления справятся даже новички.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• Мука – 1,5 ст.
• Вода – 0,5 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Дрожжи сухие – 3 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В удобной глубокой тарелке соединяем муку, дрожжи, сахар и соль. Сухие продукты тщательно размешиваем между собой.
2. В сухую смесь разбиваем яйцо. Чтобы было удобнее, заранее можно сделать небольшую воронку в муке.
3. Заливаем продукты теплой, но ни в коем случае не горячей, водой.
4. Даем немного подтаять сливочному маслу и также кладем его в миску к ингредиентам.
5. Руками размешиваем тесто в плотный и равномерный шар.
6. Оставляем заготовку в теплом месте на 1 час. Стоит накрыть пленкой или полотенцем.
7. Когда тесто поднимется, его нужно немного обмять руками. После можно использовать для приготовления пиццы.

Тесто для пиццы на свежих (живых) дрожжах

Пышное тесто для пиццы можно приготовить на живых дрожжах. Опара достаточно простая в приготовлении, от нее будет зависеть качество будущего продукта. Вы получите универсальное и приятное по вкусу тесто для вашей домашней пиццы.

Время готовки: 1 час 25 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• Мука – 1,5 ст.
• Вода – 150 мл.
• Дрожжи свежие – 15 гр.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Свежие дрожжи выкладываем в тарелку, добавляем к ним сахар, ложку муки и заливаем все теплой водой.
2. Размешиваем массу и оставляем на 15 минут. Готовим опару.
3. К готовым дрожжам просеиваем муку с солью. Замешиваем массу до однородности.
4. Добавляем оливковое масло и формируем из теста однородный мягкий шар. Настаиваем его в теплом месте 40-60 минут.
5. Спустя час мы получим пышное дрожжевое время. Раскатываем его и подготавливаем к приготовлении будущей пиццы.

Как приготовить слоеное тесто для пиццы на дрожжах

Слоеное дрожжевое тесто послужит оригинальной основой для вашей домашней пиццы. Нежная и аппетитная заготовка сможет стать вашим фирменным кулинарным решением. Удивите своих родных или гостей!

Время готовки: 1 час 25 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

• Мука – 300 гр.
• Вода – 50 мл.
• Молоко – 80 мл.
• Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Сахар перемешиваем с сухими дрожжами. Заливаем смесь теплой водой, размешиваем и оставляем на 10 минут.
2. Отдельно взбиваем яйцо с солью и молоком. Позже к этой смеси переливаем готовые дрожжи. Размешиваем.
3. Просеиваем к жидкой массе муку и кладем подтаявшее сливочное масло. Тщательно размешиваем тесто. Полученный однородный продукт кладем в пакет и отправляем на 1 час в холодильник.
4. После охлаждения дрожжевое слоеное тесто для пиццы готово. Можно раскатывать скалкой.

Дрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке

Дрожжевое тесто для пиццы удобно приготовить в хлебопечке. Тесто получится даже у новичков, оно выйдет пышным и мягким. От вас потребуется только загрузить нужные продукты и ждать результата.

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

• Мука – 2,5 ст.
• Вода – 1 ст.
• Дрожжи сухие – 2 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В контейнер хлебопечки наливаем стакан воды. Затем высыпаем соль и размешиваем смесь, чтобы сухой ингредиент полностью растворился.
2. Вливаем к воде оливковое масло, снова перемешиваем.
3. Просеиваем муку, добавляем сахар и сухие дрожжи. Размешивать теперь не нужно. Включаем режим «тесто» и ждем 1,5 часа до полной готовности продукта.
4. Спустя выжданное время дрожжевое тесто подойдет. Вынимаем его, слегка промакиваем в муку и задействуем в дальнейшей готовке.

Источник