Рецепт Эскалоп куриный Мясновъ жареный . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Эскалоп куриный Мясновъ жареный
| Эскалоп Мясновъ из филе куриного | 818 г |
| Масло оливковое для жарки Global Village | 8 г |
| Соевый соус Sen Soy | 30 г |
Пищевая ценность и химический состав «Эскалоп куриный Мясновъ жареный».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.9 кКал | 1684 кКал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.2% | 639 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.3% | 276 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
Энергетическая ценность Эскалоп куриный Мясновъ жареный составляет 253,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Эскалоп из филе куриного окорочка
Производитель: Россия Завод МясновЪ
Состав: филе бедра куриного с кожей, сухари панировочные, вода, мука, соль
Энергетическая ценность (на 100 г): 234 ккал / 976 кДж. Пищевая ценность (в 100 г): Белки — 18,4 г, жиры — 15,8 г, углеводы — 4,6 г.
Срок хранения: 3 дня при t +2 +6°C.
Время на подготовку: 0 мин.
Время приготовления: 22 минуты.
Возьмите сковороду со средними по высоте бортиками, лучше с толстым дном и антипригарным покрытием. Сковороду хорошо разогрейте, налейте растительного масла. Выложите эскалоп, чтобы кусочки не соприкасались друг к другу, обжарьте не накрывая крышкой на сильно разогретой сковороде 1-2 минуты, чтобы образовалась корочка. Потом еще в течение 15 минут жарьте на небольшом огне переворачивая.
Наталья | 14.03.2021 22:56:31
ВЫ ИЗДЕВАЕТЕСЬ? Вам столько человек пишет об этом а вы даже не прислушиваетесь, СНИМАЙТЕ КОЖУ ПЕРЕД ПАНИРОВКОЙ, отношение конечно ужасное к покупателям, вы думаете кому то нравится кушать размоченую кожу под панировкой?
Менеджер по работе с клиентами | 15.03.2021 10:58:40
Добрый день, Наталья!
Благодарим за отзыв о продукте!
Для нас очень важно получать обратную связь от любимых покупателей.
К сожалению, покупку эскалопа из филе куриного окорочка не удалось идентифицировать.
Просим направить фотографию чека покупки и контактный номер телефона в ответ на письмо от Менеджера по работе с клиентами, которое было направлено на Ваш электронный адрес.
Информация будет передана на производство Завода МясновЪ для проработки.
Будем ждать обратной связи и желаем только приятных покупок!
С уважением, Команда КуулКлевер
Людмила | 26.09.2020 22:07:10
Купила 4 эскалопа. Один попался с неприятным запахом (тухлым). Остальные три были вкусные.
Менеджер по работе с клиентами | 27.09.2020 17:46:30
Добрый день, Людмила!
Спасибо за отзыв!
В случае возникновения замечаний к качеству приобретенного продукта, необходимо обратиться в магазин, предъявить товар, чек покупки или карту лояльности, после чего сотрудники произведут оценку состояния и вернут денежные средства.
Информация будет передана для проработки в Отдел качества Завода МясновЪ.
Надеемся, что в дальнейшем покупки будут окутаны только приятными воспоминаниями!
С уважением, Команда КуулКлевер
Вероника | 30.08.2020 18:40:17
Ощущение твёрдых частиц в панировке после приготовления. Как будто песок. Разочарованы
Менеджер по работе с клиентами | 30.08.2020 19:24:30
Добрый день, Вероника!
Мы удивлены таким отзывом, так как ранее подобных замечаний не зафиксировано.
Сожалеем, что продукт разочаровал. Информацию мы передадим специалистам Службы качества Завода МясновЪ для проработки.
Надеемся, что дальнейшие покупки будут только приятными!
С уважением, Команда КуулКлевер
Виктория Игоревна | 27.08.2020 21:03:45
К сожалению, купив сегодня эскалоп, получил блюдо с «душком». Очень разочарован вами. плюс остался без ужина ..
Менеджер по работе с клиентами | 28.08.2020 16:29:28
Добрый день, Виктория!
Спасибо за отзыв!
Мы сожалеем, что покупка подарила испорченное настроение. В данном случае рекомендуем обратиться в магазин с продуктом, чеком покупки или картой КуулКлевер, сотрудники вернут потраченные средства.
В свою очередь мы обязательно направим информацию в работу ответственному специалисту для проработки ситуации, выяснении и устранении причин случившегося.
Виктория, ждём Вас снова за приятными покупками!
С уважением, Команда КуулКлевер
Сергей | 25.07.2020 23:08:12
Пока нравится. Брали раза три — все стабильно по качеству.
Данила | 09.05.2020 22:24:31
Раньше брали эскалоп — нареканий не было. Последняя покупка — 08.05 очень расстроила. Поставили в духовку, при проверке обнаружили странный запах — что-то между протухшим и хлоркой. Разрезали куски, внутри с оттенками синего.
И все 1.5кг мяса такие, пришлось выкинуть.
Данила | 09.05.2020 22:27:32
Фото также есть, зафиксировали несколько разных кусков
Елена | 24.04.2020 11:06:28
Поддержу отзыв Павла от 29 марта. Эскалопы покупаем частенько, но в последнее время попадаются неприятные сюрпризы: очень много кожи/жира, а последний раз эскалоп были с костью, которая обнарудилась уже при жевании. Ощещение более чем.
Елена | 24.04.2020 11:09:57
+ к написанному есть фото, на всякий случай зафиксировала.
Менеджер по работе с клиентами | 24.04.2020 17:51:17
Добрый день, Елена!
Спасибо за Ваш отзыв о покупке!
Нам крайне жаль, что покупка Вас расстроила. Просим Вас прислать фотографию, о которой говорится в Вашем обращении. Направить фотографию просим в ответ на письмо от Менеджера по работе с клиентами, которое мы прислали на Ваш электронный адрес.
Будем признательны за ответ и помочь в повышении качества нашей продукции!
С уважением, Команда КуулКлевер
Павел | 29.03.2020 11:49:06
Эскалопы вкусные, но может не повезти: вчера два из четырёх купленных эскалопов оказалиь на 50% из куриной кожи. Т.о. пришлось выкинуть половину эскалопа. Так что считайте, что за куриное мясо вы платите порядка 450₽. По мне так это перебор! Филе без кожи и сухарей в два раза дешевле стоит.
А ещё однажды попались эскалопы с душком под панировкой (причём их привезли в магазин прямо перед покупкой), так что это явно брак на производстве. Не покупайте кота в мешке.
Менеджер по работе с клиентами | 29.03.2020 15:01:41
Добрый день, Павел!
Благодарим за отзыв. Сожалеем, что покупка эскалопа в нашем магазине не всегда Вас радовала.
Качество выпускаемой продукции всегда на первом месте для нашей команды. Для ее изготовлении мы используем только свежее и качественное сырье и строго руководствуемся разработанными и утвержденными рецептурами. Следует отметить, что состав и рецептура эскалопа не менялась. Подобные замечания на дегустациях этого продукта не были выявлены.
Павел, если у Вас возникают сомнения в качестве приобретенного товара, его необязательно выкидывать; с ним, а также чеком или картой КуулКлевер мы рекомендуем обратиться в магазин для его обмена или возврата за него денежных средств (в пределах срока годности товара). Таким образом мы сможем произвести подробную проверку по обозначенным замечаниям и принять необходимы меры.
С уважением, Команда КуулКлевер
Владимир | 28.02.2020 06:06:13
Евгений Александрович | 23.01.2020 19:43:37
Эскалоп не может быть в панировке по своей сути.
Татьяна Вячеславовна | 19.12.2019 18:12:30
Всегда брала данный товар, но последний раз попалась скобка для степлера. Очень много соли. Качество очень упало
Менеджер по работе с клиентами | 19.12.2019 19:37:21
Добрый день, Татьяна!
Спасибо, что оставили отзыв и сообщили о случившемся!
Мы крайне обеспокоены Вашими замечаниями, а потому информация будет направлена специалистам Службы качества Завода МясновЪ. В ближайшее время для с Вами свяжется наш сотрудник.
Просим Вас, по возможности, направить фото найденного предмета в нашем продукте в ответ на письмо, которое мы направили на Ваш электронный адрес (от Менеджера по работе с клиентами).
Татьяна, будем признательны за обратную связь!
С уважением, Команда КуулКлевер
Марина | 17.11.2019 01:00:04
Брали постоянно и все устраивало,жирновато,конечно,но есть можно.А сегодня купили и поняла,что больше никогда-помимо большого количества кожи ещё и тухлятиной попахивает за такую недешевую цену(Очень жаль,что это очередной продукт,от которого пришлось отказаться
Менеджер по работе с клиентами | 17.11.2019 10:51:33
Добрый день!
Спасибо, что оставили отзыв о покупке!
Мы сожалеем, что покупка разочаровала Вас.
Хотим отметить, что мы всегда идём навстречу покупателю, и, при наличии объективных замечаниях к качеству приобретенного продукта возвращаем потраченные средства. Для этого необходимо обратиться в магазин и предъявить товар, чек покупки или карту КуулКлевер. С коллективом магазина будет проведено дополнительное обучение на тему строгого контроля над условиями и сроками хранения продуктов питания.
Мы надеемся, что этот случай не заставит Вас отказаться от нашей продукции и ждём Вас вновь в наших магазинах!
С уважением, Команда КуулКлевер
Dinara | 29.10.2019 18:59:55
Каждый день делаем покупки в мясновь. Эскалоп тоже очень понравился. 10 минут и сочное мясо на столе.
Галина | 02.07.2019 22:30:56
Эскалоп вкусный,семья любит, особенно сразу после приготовления, но очень много сухарей, 30 Г лишнего веса! Эскалопы берём часто и эти 30, а то и больше грамм превращаются в килограммы. У меня есть фотоподтверждения, жаль здесь не могу опубликовать.
Менеджер по работе с клиентами | 03.07.2019 09:31:23
Добрый день, Галина!
Благодарим за оставленное обращение!
Нам приятно, что наша продукция является Вашим выбором.
Просим Вас направить фото, о котором говорится в обращении, в ответ на письмо, которое мы отправили на Ваш электронный адрес. Обращение будет рассмотрено специалистами нашей компании.
Будем признательны за обратную связь и желаем приятных покупок!
С уважением, Ваш МясновЪ.
Верочка | 24.06.2019 22:01:49
Всегда брала и было все вкусно, но в этот раз мне не повезло с покупкой, один жир, много кожи, есть невозможно. Почему то и кошка есть не стала.
Менеджер по работе с клиентами | 25.06.2019 11:43:52
Добрый день, Вера!
Благодарим за оставленный отзыв о качестве продукта!
Наша цель — предложить покупателю лучшее качество товаров, а также радовать сервисом и широким ассортиментом. Мы обеспокоены Вашими замечаниями, а потому немедленно передадим информацию специалистам Службы качества ОАО МК «ДЭМКА» для усиления контроля над выпускаемой продукцией.
Нам жаль, что покупка огорчила Вас! Приносим извинения за причинённые неудобства и надеемся, что ситуация не испортила Вашего настроя и Вы останетесь нашим покупателем!
С уважением, Ваш МясновЪ.
Юлия | 09.06.2019 23:18:40
Безумно вкусные эскалопы!
Polin | 29.04.2019 13:15:04
Замечательные эскалопы. Берем регулярно. Быстро и осень вкусно.
Katiachu | 01.03.2019 18:59:07
Купила сегодня эскалопы,очень жирные и сплошная соль.Все пошло в мусорку(((
Менеджер по работе с клиентами | 02.03.2019 08:28:49
Здравствуйте, Katiachu!
Эскалоп изготавливается из филе бедра куриного с кожей, чем обусловлена жирность продукта. Рекомендуем Вам обратить свое внимание на шницель Императорский, который изготавливается из филе куриной грудки.
О Ваших замечаниях по поводу пересола продукта будут проинформированы наши технологи.
Сожалеем о причиненных неудобствах и желаем только приятных покупок в нашей сети!
С уважением, Ваш МясновЪ.
Елена | 19.02.2019 19:02:51
Есть не возможно! Жир, кусочки курицы распродаются , склизкие, как буто в чем то предварительно замочены! Привкус старого сала! Все три эскалопа отправились в мусорку! Теперь стремно покупать полкуфабрикаты в Меснов! Ну если совсем край.
Менеджер по работе с клиентами | 20.02.2019 20:11:57
Добрый день, Елена!
Сожалеем, что эскалоп из филе куриного окорочка пришелся Вам не по вкусу.
Ваши замечания переданы в Службу качества Завода МясновЪ для усиления контроля за качеством выпускаемой продукции. В ближайшее время с Вами свяжется специалист.
С уважением, Ваш МясновЪ.
Елена | 10.02.2019 16:50:01
Купила эскалопы для ребёнка, самой есть невозможно. Пол куска кожи и одни жилы. Качество товара заметно испортилось. Не рекомендую!
Менеджер по работе с клиентами | 12.02.2019 16:07:16
Добрый день, Елена!
Благодарим Вас за отзыв и сожалеем о причинённых Вам неудобствах.
Ваши замечания приняты во внимание и переданы в Службу качества Завода МясновЪ для усиления контроля за качеством выпускаемой продукции.
С уважением, Ваш МясновЪ.
Мария | 12.01.2019 00:56:33
Вкусные. Но раздражает, что не снимаете кожу. Это и жирность добавляет, и вкус немного портит.
Пётр Ушаков | 15.12.2018 19:01:02
Обалденное блюдо! Готовится быстро. Все ингредиенты сбалансированы. Вкус — превосходный!
Сергей Трякин | 11.12.2018 21:26:31
Эскалопы вкусные, но жирноваты, конечно. Мясо нежное, уровень соли нормальный, не пересоленые. Жарится быстро, как и написано. Брал в магазине №329.
ЮЛИЯ ГЕРМАНЮК | 09.12.2018 23:04:29
Отвратительно,жир,кожа панировка,позорище какое то.А на витрине выглядело аппетитно ,надо было задуматься,что цена одного кусочка 140рублей,а это одна грудка
Мария | 21.10.2018 16:47:35
Вкусно, но жирно. Затакую цену могли бы снять кожу перед панировкой!
Инна | 08.10.2018 22:34:20
И еще. эскалопы никогда не панируются.
Инна | 08.10.2018 21:00:03
Одна кожа! Жалоб много, результата никакого!
наталья сиротова | 23.09.2018 19:01:19
Всегда покупаем эскалоп из куриного окорока, но в этот раз что то не возможное, жилы , кожа, в общем очень не вкусно, причем всегда брали ребенку , в этот раз даже не притронулся, очень разочаровали, не неожиданно (((
Менеджер по работе с клиентами | 25.09.2018 15:41:33
Добрый день, Наталья!
Ваше обращение передано в Службу качества Завода МясновЪ для усиления контроля за качеством выпускаемой продукции.
Мы благодарим Вас за отзыв и надеемся, что в дальнейшем покупки в данном магазине будут доставлять Вам только положительные эмоции.
С уважением, Ваш МясновЪ.
Станислава Проценко | 10.07.2018 00:14:56
Я часто покупаю этот товар,но в последнее время вкус испортился. как буд-то мясо после доп. обработки(((
Людмила | 01.06.2018 16:55:14
Беру куриные эскалопы постоянно, очень довольна и качеством и вкусом. Благодарна коллективу Мяснов по адресу: Москва, ул. Гарибальди,7 за доброжелательное отношение, отличное знание ассортимента и терпение.
Лёся | 19.05.2018 10:42:10
Порекомендовали взять его как более сочный, но жир это не залог сочности. Не понравилось
Ирина Мартынова | 08.05.2018 12:37:02
Купила в субботу не понравились, жирные, на вкус с кислинкой толи курица не свежая толи планировка, и пахнет после обжарки не свежей курицей(
Вера Пашкевич | 06.05.2018 18:08:47
Купила сегодня на пробу, очень понравился г.Королев, ул. Циолковского
Елена Кузнецова | 19.04.2018 13:19:39
Очень сочные по сравнению со шницелем, тк из куриного бедра
Екатерина | 03.03.2018 18:28:38
Очень жирные и пахнут несвежей курицей! Разочаровало.
Менеджер по работе с клиентами | 06.03.2018 16:08:41
Добрый день, Екатерина!
Мы сожалеем о причинённых Вам неудобствах. Данное обращение направлено в Службу качества МясновЪ. В ближайшее время с Вами свяжется специалист для уточнения данных и урегулирования ситуации.
С уважением, Ваш МясновЪ.
Екатерина | 26.02.2018 20:58:42
Эскалопы — это мой любимый продукт. Покупаю постоянно. Да и вообще, к марке Мяснов у меня никогда не было претензий. К сожалению, сегодня под видом свежих эскалопов мне продали лежалый товар. Вонь от несвежей курицы невозможно было заглушить приправами. В итоге — все пять эскалопов — в помойку. Адрес магазина: г. Королёв, проспект Королёва, дом 3.
Менеджер по работе с клиентами | 02.03.2018 09:58:04
Добрый день, Екатерина!
Приносим Вам свои искренние извинения за доставленные неудобства!
Ваше обращение направлено территориальному управляющему указанного магазина. С сотрудниками будет проведена разъяснительная беседа о строгом соблюдении условий хранения реализуемой продукции.
Напоминаем, что если Вас не удовлетворило качество приобретенного у нас товара, то Вы можете вернуть его в магазин или обменять на равнозначный. Для этого Вам необходимо предъявить продукт, чек покупки или штрих-этикетку с упаковки товара.
С уважением, Ваш МясновЪ.
Елена | 09.02.2018 15:34:20
Очень вкусные,большие. В меру солёные.РЕКОМЕНДУЮ.
Ирина | 02.02.2018 06:21:07
Елена Кравченко | 23.01.2018 20:58:54
Показались жирноватыми и жил многовато, видимо, не повезло. Вот только заказывала 3 штуки, положили 6, упаковка закрытая, проверить нельзя, половину пришлось убрать в заморозку, что меня, честно говоря, совсем не устраивает!
Менеджер по работе с клиентами | 24.01.2018 09:40:58
Добрый день, Елена!
Мы сожалеем о доставленных Вам неудобствах!
Ваше обращение направлено в Службу качества Завода МясновЪ и территориальному управляющему магазином, в котором Вы совершили данную покупку. С сотрудниками будет проведена разъяснительная беседа о правилах работы с заказами, установленных в сети МясновЪ, будет усилен контроль за работой всего персонала.
Надеемся, что последующие покупки будут приносить только положительные эмоции!
С уважением, Ваш МясновЪ.
Вячеслав | 21.01.2018 12:17:01
Данный продукт очень хорошего качества.
Елена Цой | 09.01.2018 22:52:31
В очередной раз заехали в «МясновЪ» за любимыми продуктами и случайно увидели на витрине эти эскалопы. Поначалу я подумала, что они из филе куриной грудки, и ожидала, что будут суховаты и изначально взяла только 3 штуки для супруга. Дома пожалела, что взяла только 3((( Вкуснотень: большие и сочные. Будем еще заказывать.
P.S. очень хотелось бы, чтобы с течением времени данный товар не потерял своих вкусовых характеристик и остался на прежнем уровне качества.
Софья | 26.12.2017 16:29:29
Оооочень вкусные. Огромные.
Екатерина Курукина | 13.12.2017 10:48:33
Нам эскалоп очень понравился. Большие куски правда)Взяла 3 шт на троих, пришлось разрезать напополам и получилось 6 кусков.
Ребенку очень понравилось. Будем еще брать!
Тут в отзывах пишут про кожу. может нам повезло конечно, но у нас кожи нигде не было)
Светлана | 09.12.2017 14:20:28
Обожаю, именно из окорочка. Особенно когда свежий-свежий, очень вкусно! 10 минут на антипригарной сковороде без масла, и ужин готов. И спасибо, что без соли! *для нелюбителей кожи — она там есть, осторожно)*
Мария | 27.11.2017 21:15:10
Вкусно, но проблемы с размерами эскалопа. Иногда 2 эскалопа выходит на 400 грамм, что нормально для двоих человек, а иногда на все 900 — приходится куски разрезать и часть отправлять в заморозку — а мясо в панировке после заморозки получается не очень. Хотелось бы, чтобы куски были четко на одну порцию.
Дмитрий Смирнов | 21.11.2017 22:44:37
Удачная новинка!сочный и ароматный.и уважаемые покупатели,читайте состав,эскалоп из ОКОРОЧКА,а не из грудки,наличие кожи естественно.
Зульфия Бойчук | 01.10.2017 09:51:12
Считаю что кожу надо снимать прежде чем панировать филе грудки. Есть невозможно и противно. Да и последнее время качество продуктов хромает, а продавщицы стали менее вежливые. Возьмите на заметку!
Сергей Романичев | 19.09.2017 16:56:51
Мы обожаем эскалоп, потому что без костей (для меня это плюс) и сочное мясо. Можно пожарить на антипригарной сковородке без масла и не будет так жирно. Если на филе бедренной части между кожей и мясом есть жирок, его легко можно снять (не вижу в этом проблемы). Зато мясо нежное и вкусное. Рекомендую!
Мария | 18.08.2017 18:36:08
Мясо очень жирное и сочное — куски бедрышка с кожей. Панировка изумительная. Тем, кто не любит жирное, не понравится.
Юлия | 11.08.2017 19:30:10
Очень вкусный. Панировка хрустящая. Ням-ням. Спасибо.
Алина | 15.05.2017 18:42:17
Безумно вкусный эскалоп. Очень нежный и сочный!
Александр Арищенко | 08.05.2017 23:28:31
Хочу оставить вам свою жалобу и выразить возмущение, уважаемый производитель!
Почему в составе не указана куриная кожа? Раз она есть на продукте, то почему ее нет на этикетке?
Вы вводите покупателя в заблуждение. Я был крайне разочарован.
Менеджер по работе с клиентами | 18.05.2017 13:32:39
Добрый день, Александр!
Благодарим Вас за обращение!
Для удобства наших покупателей было принято решение внести уточнение в состав продукта на сайте. В ближайшее время изменения отобразятся на данной странице.
Поясним, что в соответствии с национальным стандартом Российской Федерации, термин «кожа тушки птицы» обозначает отдельный пищевой продукт, полученный в результате отделения кожного покрова от тушки птицы или ее частей. Т.е. кожа является отдельным пищевым ингредиентом, если она отделена от мышц. В таком случае, в соответствии с требованиями Технического Регламента о маркировке продукции, производители обязаны указывать её в составе продукта как отдельный пищевой ингредиент.
Полуфабрикат из мяса птицы, в соответствии со схемой разделки на производстве, может быть как с кожей так и без кожи. В национальных стандартах РФ отсутствует указание о том, что полуфабрикат из мяса птицы, а именно филе из любых частей тушек, в обязательном порядке должен быть без кожи. Т.к. кожа является частью указанного полуфабриката, требования стандарта не нарушены.
С уважением, Ваш МясновЪ.
S | 11.02.2017 17:48:02
Запекали в духовке. Мясо очень нежное, вкусное и сочное.
надежда дианова | 24.11.2016 21:15:21
Эскалоп вкусный покупаю часто но я снимаю с него кожу. Кожа очень жирная а в последний раз была с остатками перьев. Очень жалко что их продают с кожей, я лучше бы заплатила дороже но без нее.
Менеджер по работе с клиентами | 25.11.2016 11:04:05
Добрый день, Надежда!
Благодарим Вас за отзыв и приносим свои извинения за доставленные неудобства!
Ваши замечания направлены в Службу качества МясновЪ. В ближайшее время с Вами свяжутся наши специалисты.
С уважением, Ваш МясновЪ.
Ольга Жафарова | 21.11.2016 12:52:17
Потрясающе: сочный, мягкий, вкусная корочка. Вчера съели и не заметили.
Ирина Зайцева | 31.10.2016 09:51:11
Марина Андреевна | 19.09.2016 14:57:37
Эскалоп-потрясающий! Сочный, вкусный, готовлю его в духовку 25 минут, получается хрустящая корочка! Любимый наш ужин
Ангелина Владимировна | 13.08.2016 02:09:02
Мои дети любят курицу, но когда я готовлю курицу, то они просят отделить мясо от кости и только после этого они доедают ужин. А вот эсколоп они едят и ни не что не жалуются. Говорят вкусно.
Источник