Есть кефир маргарин яйца что приготовить

Печенье на кефире и маргарине

Печенье на кефире и маргарине

Печенье на кефире и маргарине — простое по составу и невероятно вкусное, его не сложно испечь к вечернему чаю. Для начинки я использовала вареное сгущенное молоко, можно — любой густой джем или варенье, густой заварной крем или сладкие ягодки. Это печенье можно испечь и без начинки, нарезав тесто «шайбочками», которые нужно обмакнуть в сахарный песок. Попробуйте, просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Этапы приготовления

К муке всыпать соль и разрыхлитель, перемешать, добавить нарезанный кусочками холодный маргарин.

Всыпать сахар и перетереть получившуюся массу руками до мелкой крошки.

В получившуюся сухую смесь влить холодный кефир.

Замесить плотное, но не тугое тесто, которое нужно поместить в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут.

Затем разделить тесто на 8 частей. На присыпанном мукой столе каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной около 5 мм.

На один край каждой раскатанной части теста выложить по 0,5 чайной ложки вареного сгущенного молока или другой начинки (я из каждой раскатанной части теста решила сделать по 3 печенья, поэтому выложила 3 раза по половине чайной ложки начинки).

Накрыть начинку вторым краем теста (как на фото), края придавить.

Разрезать фигурным ножом тесто на 3 части, чтобы начинка была по середине печенюшек. Края каждого получившегося печенья тоже обрезать (или хорошо закрепить).

Поместить все заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать печенье в разогретой до 180-190 градусов духовке около 20-25 минут. Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.

Вот и все, вкусное печенье, приготовленное на кефире и маргарине, можно подавать к чаю.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• ВСЕ ДЛЯ ЛИРУ (1074)
• АВАТАРКИ (46)
• ГОСТЕВЫЕ КНИГИ (1)
• ОТКРЫТКИ-ПОЖЕЛАЙКИ (131)
• РАМОЧКИ (524)
• СХЕМЫ (388)
• УРОКИ (2)
• ЭПИГРАФЫ (36)
• ГОРОСКОПЫ (106)
• ДЕВУШКИ 3D (1328)
• AmandaL (31)
• AnnushkaBaku (19)
• babs-babs (246)
• bluemoonflower72 (15)
• booqschutter72 (16)
• caphat (12)
• CatCats (243)
• Edit Nagy (142)
• irina2017 (FAK33) (146)
• Miled (182)
• Millena-Li (Клипарт 3Д тюбс) (80)
• Miss O (21)
• moonflower72 (30)
• olinkalilinka (120)
• Pipil (13)
• Red Kiss (5)
• ДЛЯ ДЕТЕЙ (3)
• ДЛЯ ДУШИ (2490)
• КОРОТКИЕ СТИХИ, ЦИТАТЫ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ (45)
• МОЛИТВЫ (7)
• ПЕСНИ (45)
• ПОЖЕЛАНИЯ В ПРОЗЕ (41)
• ПРИТЧИ (14)
• ПРОЗА (84)
• РАССКАЗЫ, ИСТОРИИ, СКАЗКИ (6)
• СТИХИ (1988)
• СТИХИ-ПОЖЕЛАНИЯ (341)
• ЦВЕТОК ИМЕНИ (28)
• ДОМ (132)
• ЖИВОПИСЬ (245)
• АНИМАЛИСТИКА (59)
• ДЕТИ (8)
• ЖЕНСКИЙ ПОРТРЕТ (32)
• МИФОЛОГИЯ (10)
• НАТЮРМОРТ (29)
• ПЕЙЗАЖ (43)
• СКАЗКА (34)
• ЦВЕТЫ (21)
• ЦИФРОВАЯ ГРАФИКА (34)
• ЗДОРОВЬЕ (680)
• ИЛЛЮСТРАЦИИ (111)
• ДЕВУШКИ (15)
• ДЕТИ (8)
• МЕДНОЙ ГОРЫ ХОЗЯЙКА (1)
• НОВОГОДНЕЕ (24)
• РЕЛИГИОЗНОЕ (9)
• РОЖДЕСТВЕНСКОЕ (29)
• СКАЗКИ (23)
• СКАЗОЧНЫЕ ЗВЕРУШКИ (12)
• СНЕГУРОЧКА (7)
• ЦВЕТЫ (2)
• КЛИПАРТ (1530)
• ДЕВУШКИ (110)
• ДЕТИ (46)
• ЗВЕРУШКИ (46)
• КОММЕНТЫ, ПОЗДРАВЛЯШКИ (23)
• ПАРНИ (9)
• ПАРЫ (4)
• ПТИЧКИ (1)
• РАЗДЕЛИТЕЛИ, НАДПИСИ (53)
• РЕЛИГИЯ (2)
• СКАЗОЧНОЕ (9)
• ФОНЫ (11)
• КОЛЛАЖИ (1117)
• КОЛЛАЖИ от AGAPEO (6)
• КОЛЛАЖИ от ArNika-G (3)
• КОЛЛАЖИ от GALZI (25)
• КОЛЛАЖИ от Infinity I (7)
• КОЛЛАЖИ от irinushka — oren (21)
• КОЛЛАЖИ от Lamerna (26)
• КОЛЛАЖИ от Olga_Barsukova (6)
• КОЛЛАЖИ от R-Oksana (2)
• КОЛЛАЖИ от Sauly (6)
• КОЛЛАЖИ от Vera Larionova (14)
• КОЛЛАЖИ от Астраханочка 51 (20)
• КОЛЛАЖИ от Елены Краевой (3)
• КОЛЛАЖИ от Лунный Свет-Захаринка (10)
• КОЛЛАЖИ от AlisA i cheshire cat (7)
• КОЛЛАЖИ от CRYSTAL 60 (73)
• КОЛЛАЖИ от Marzella (2)
• КОЛЛАЖИ от Nata-Leoni (16)
• КОЛЛАЖИ от Vi-Natalka (53)
• КОЛЛАЖИ от Галерея Дефне (1)
• КОЛЛАЖИ от И-Ринка (12)
• КОЛЛАЖИ от Ларисы Нестеровой (LARISSANICE) (592)
• КОЛЛАЖИ от Марины Матвеевой (клубничка) (72)
• КОЛЛАЖИ от Ольга Букова56 (14)
• КОЛЛАЖИ от Я ни Ева (8)
• МОИ КОЛЛАЖИ (54)
• КОМПЬЮТЕР (72)
• ЛИРУ (20)
• ОБОИ ДЛЯ РАБОЧЕГО СТОЛА (8)
• ПРОГРАММЫ (13)
• САЙТЫ (12)
• СОВЕТЫ (15)
• УРОКИ (18)
• КРАСОТА (532)
• КУЛИНАРИЯ (1147)
• БЛИНЫ И ОЛАДЬИ (18)
• БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (3)
• БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ (14)
• БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ (1)
• БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ (8)
• БЛЮДА ИЗ МАКАРОН (3)
• БЛЮДА ИЗ РИСА (1)
• ВАРЕНИКИ (5)
• ВАРЕНЬЯ (59)
• ГАРНИРЫ (6)
• ДЕСЕРТЫ (77)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (7)
• ЗАКУСКИ (39)
• КАШИ (6)
• КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТА (2)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (197)
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (60)
• НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ (4)
• ПЕЛЬМЕНИ (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (1)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА (29)
• САЛАТЫ (62)
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (420)
• СОКИ И НАПИТКИ (14)
• СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ (2)
• СОУСЫ И ПОДЛИВЫ (7)
• СУПЫ (1)
• ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ (6)
• ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ (14)
• УКРАШЕНИЕ БЛЮД (14)
• МАСТЕРА (15)
• КУКЛЫ (3)
• СКУЛЬПТУРЫ (10)
• ФАРФОР (13)
• МОДА (57)
• МОИ РАБОТЫ (63)
• ПОЗДРАВИТЕЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ (66)
• МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА (7)
• НЕМНОГО ЮМОРА (0)
• НОВОГОДНЕЕ (298)
• ПОЗДРАВЛЕНИЯ (583)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (414)
• ПРАЗДНИКИ (1110)
• ПРИМЕТЫ И РИТУАЛЫ (115)
• ПРОСТО ИНТЕРЕСНО (168)
• ПСИХОЛОГИЯ (54)
• РАМОЧКИ (1756)
• рамочки от Nata-Leoni (7)
• МОИ РАМОЧКИ (2)
• рамочки от R-Oksana (110)
• рамочки от AGAPEO (19)
• рамочки от AlisA i cheshire cat (17)
• рамочки от Angel_Star (21)
• рамочки от Arevi (42)
• рамочки от ArNika-G (35)
• рамочки от astra4 (25)
• рамочки от GALZI (136)
• рамочки от irinushka — oren (92)
• рамочки от Iskuschenie (4)
• рамочки от koreckolga (2)
• рамочки от L-e-n-a (6)
• рамочки от Lamerna (5)
• рамочки от lidija00 (24)
• рамочки от Lkis (9)
• рамочки от MAPAKAHKИ (3)
• рамочки от Marzella (51)
• рамочки от mimozochka (3)
• рамочки от Morskaja — Marishka (21)
• рамочки от Natali DEN (2)
• рамочки от NATALI KOMJATI (19)
• рамочки от Nikajana (26)
• рамочки от Olga Barsukova (1)
• рамочки от PaVelena (2)
• рамочки от Sauly (5)
• рамочки от Selesta L (86)
• рамочки от TANIUSA47 (лебедушка) (35)
• рамочки от Tatjana Loboceva (3)
• рамочки от Valentina begi (27)
• рамочки от valvallu (88)
• рамочки от Vera Larionova (119)
• рамочки от Vi-Natalka (264)
• рамочки от ВалюшаПП (55)
• рамочки от Елены Краевой (62)
• рамочки от И-Ринка (86)
• рамочки от Клайпедчянка (72)
• рамочки от Ларисы Нестеровой (5)
• рамочки от Ларса (20)
• рамочки от ЛИДАНА (45)
• рамочки от Лунный Свет-Захаринка (9)
• рамочки от Люба 169 (8)
• рамочки от Любаши Сумчанки (2)
• рамочки от Людмилы Черниковой (16)
• рамочки от Марины Матвеевой (клубничка) (6)
• рамочки от На-Туся (11)
• рамочки от Натальи Санкт-петербург (10)
• рамочки от Прибалтийки (Танюшка) (2)
• рамочки от Ралиона (1)
• рамочки от Татьяны Король (13)
• рамочки от Татьяны Шеремет (3)
• САД И ОГОРОД (59)
• СВОИМИ РУКАМИ (29)
• ТЕСТЫ (20)
• ФОТО (315)
• ДЕВУШКИ-МОДЕЛИ (189)
• ДЕТИ-МОДЕЛИ (39)
• КРАСИВЫЕ ФОТО (306)
• ПАРНИ-МОДЕЛИ (7)
• ПАРЫ (25)
• ФОТОГРАФЫ (122)
• ФОТОНАТЮРМОРТ (98)
• ХУДОЖНИКИ (235)
• Dona Gelsinger (1)
• Feng Chang Jiang (2)
• Lorri Kajenna (7)
• Валерия Железовская (2)
• Виктор Цыганов (3)
• Виктория Эффа (1)
• Владимир Аникин (1)
• Владимир Аржевитин (1)
• Владимир Суворов (2)
• Доронина Татьяна (3)
• Инна Кузубова (1)
• Ирина Егорова (2)
• Марина Илиева (1)
• Марина Федотова (5)
• Наталья Климова (3)
• Ольга и Алексей Дроздовы (2)
• Светлана Болотная (4)
• Симонова Ольга (4)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

ВЫПЕЧКА НА КЕФИРЕ: 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Кекс на кефире, 30 лучших рецептов

Быстрая, легкая в приготовлении выпечка — манник на кефире. Такой кекс под силу всем, да и по цене выходит манник с тыквой очень дешево. А какой он ароматный и вкусный, отличная выпечка из тыквы! Рецепты быстро и вкусно пекутся, вот вы и знаете, что приготовить. Из кефира выпечка быстро и вкусно готовится, к чаю как раз то, что нужно, особенно на завтрак.

Рецепты выпечки в мультиварке облегчают жизнь. К базовому рецепту кекса я добавила кефир, нектарины а сверху украсила фруктами в карамели. В итоге получился праздничный карамельный кекс на кефире, готовила кекс в мультиварке. Отличная сладкая выпечка в мультиварке, рецепты с фото вам в помощь.

Такой простой бисквит менее капризен, чем классический бисквит. Рекомендую к чаю свой простой шоколадный пирог. Еще его можно использовать как основу для торта.

Великолепное изделие, с минимальными затратами, как финансовыми, так и физическими. Необыкновенно вкусный, ароматный и диетический.

У этих кексов неповторимый вкус, мой муж их просто обожает!

Источник

Выпечка на кефире в духовке – самые простые и вкусные рецепты

Приветствую, дорогие наши читатели. Мы продолжаем наш небольшой марафон по выпечке и сегодня более подробно поговорим про кефир, точнее вкусности на его основе. Ведь тесто можно делать не только на молоке или воде. Хотя даже и творог применяется, например творожный пирог.

Из кефира мы не раз уже пекли вкусности, например рогалики, которые получаются очень нежными и мягкими. Такое свойство тесто получается именно с кисломолочными продуктами в основе. Вот многим такое тесто и нравится, оно во время выпекание больше поднимается и придает воздушности.

Много разных десертов можно испечь, особенно хорошо, когда к чаю хочется чего-либо вкусненького приготовить, а в холодильнике как раз лежит кефир. Да еще и никто не пьет его, а значит может скоро испортиться. Так бывает у многих, наверняка.

А что такое кефир? По сути своей, это прокисшее молоко, так что если вдруг пропало молоко, то не стоит переживать. Можно приготовить очень вкусные оладьи или печеньки. Как говорится, у хорошей хозяйки ничего не пропадает. Наверное)))

К выпечке относится и хлеб, но о нем поговорим более подробно позже, а кпока покажем хороший рецепт закваски на кефире, которую делала наша бабушка. Хлеб получается нежным и долго не черствел.

А знаете ли Вы?
Китайское печенье с предсказанием на самом деле изобретено в США. Большинство китайцев и знать не знают о таком лакомстве с пророчеством внутри.

Ну а сейчас приготовим вкусные печеньки, очень простые и мягкие.

Печенье на кефире – простой и вкусный рецепт на кефире в духовке

Это и правда беспроигрышный вариант быстрой домашней выпечки. При этом очень вкусно. В начале статьи у нас фото как раз такого печенья, но ниже сделаем другую форму, простую.

Так что, если у Вас испортилось молоко, или кефир долго лежит, то можно быстро сделать такие печеньки и порадовать своих близких вкусностями к чаю.

Нам понадобится:

• Кефир – 130 мл;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль – 1/3 чайной ложечки;
• Сахар – 1 столовая ложка (в тесто);
• Растительное масло – 80 мл;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложечка;
• Мука – 300 г;
• Сахар – для посыпки.

В глубокую емкость выливаем выливаем кефир, вбиваем яйцо, кладем сахар и соль, вливаем растительное масло. Все перемешиваем, просто смешиваем до однородности.

Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Теперь замешиваем тесто. Сначала в миске.

Тесто продолжаем замешивать на столе, оно получается нежное и податливое, приятное.

Долго вымешивать не нужно, достаточно того, что оно не будет липнуть к рукам. Главное все делать с настроением и любовью)))

Далее раскатываем в колбаску и делим примерно на 16 частей.

Из каждой части делаем жгутик и немного приминаем.

Теперь сахар насыпаем в небольшую миску и кладем наше печенье одной стороной в сахар. Немного приминаем, достаем и кладем на приготовленный противень сахаром вверх.

Противень можно смазать маслом, а можно и пергаментом застелить.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут до легкой румяности.

После остужаем и зовем всех пить чай, приятного аппетита!

Тесто на кефире для пирожков, с дрожжами

А теперь наши любимые пирожки с яйцом и луком. Это самый популярный рецепт в нашей семье. Вообще такое тесто универсально, готовится не сложно и пригодится для выпекания или жарки. Так же мы жарим беляши на нем, выпекаем в духовке и сосиски в тесте вкусные получается.

Ингредиенты:

• Мука — 500 г;
• Яйцо — 2 шт.;
• Соль — 1/2 чайной ложечки;
• Сахар — 3 чайные ложечки;
• Дрожжи сухие — 2 чайные ложечки;
• Вода — 50 мл;
• Кефир — 200 мл;
• Растительное масло;
• Яйцо для помазки пирожков.

Для начинки понадобится:

• Отваренные в крутую яйца — примерно 4 шт;
• Зеленый лук.

Сначала в глубокую миску выливаем теплую воду, насыпаем дрожжи и сахар — 1 чайную ложечку. Перемешиваем все и оставляем минут на 10 на столе, чтобы активировались дрожжи. Не забываем накрыть полотенцем.

Должна появиться шапочка, если ее нет, то дрожжи меняем на другие и повторяем процесс.

Обязательно используем теплую воду, не горячую, чтобы не убить дрожжи. В холодной тоже дрожжи не активируются как нужно.

Перемешаем нашу опару, добавим 2 чайные ложечки сахара, соль и кефир. Все перемешаем немного.

Добавляем 2 желтка и 2 столовые ложки растительного масла. В тесто можно добавить и яйца целиком, ошибкой не будет.

И добавляем порциями просеянную муку, постоянно замешивая. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Сначала в миске, потом можно и на столе.

На замес мы тратим как минимум 10 минут. Затем тесто и миску смазываем немного растительным маслом и накрываем пленкой, убираем в теплое место.

Время подъема теста зависит от качества дрожжей и температуры того места, где стоит, так что мы рекомендуем ставить в более теплое помещение.

Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. На это у нас ушло чуть более 1 часа.

Затем тесто хорошенько еще обминаем и накрываем, убрав снова в теплое место. Подождем, когда тесто поднимется еще раз. Теперь этот процесс будет быстрее. У нас примерно 35-40 минут.

После этого оно готово к работе.

Из такого теста можно делать практически все, хорошо получаются пирожки, особенно жаренные на сковороде. Запекая в духовке, например пирог, тесто получается мягким и воздушным. Пробуйте разные варианты.

А теперь займемся начинкой. У нас самый популярный вариант — пирожки с луком и яйцом, особенно хорошо летом, когда куры хорошо несутся и свежий зеленый лучок растет на грядках.

Все очень просто, нарезаем мелко лук, яйца кубиками, как Вам удобно, перекладываем в миску, добавляем столовую ложку, примерно, растительного масла. Теперь все перемешиваем до однородности. Вот начинка и готова.

Формируем наши пирожки. Тесто подошло, так что перекладываем его на стол, последнее смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к столу.

Делим тесто на порции, по Вашему усмотрению, и катаем шарики, для удобства. Из этих шариков руками разминаем лепешку. Кладем на нее начинку, примерно 1 столовую ложку.

Хорошо защипываем края и кладем швом вниз в сторону. Так продолжаем со всеми шариками, затем выкладываем их на приготовленный противень.

Затем накрываем полотенчиком и оставляем минут на 10-15 дойти.

После взбиваем яйцо в миске и смазываем пирожки сверху, чтобы они были румяные и красивые. Далее отправляем противень в разогретую духовку до 180 градусов на 25-35 минут.

После достаем, остужаем и кушаем. Приятного аппетита!

Пирог с яблоками в духовке на скорую руку

Одно из самых любимых блюд — пирог с яблоками или шарлотка. Готовиться он быстро, но получается очень вкусно. Это один из самых любимых вкусов детства. Как раз такой случай, если есть кефир и вкусные яблоки, которые долго лежат. Приготовив их к чаю, они быстро разойдутся, особенно если есть детишки.

Нам понадобится:

• Яблоки — 5-6 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 1 стакан в тесто и для яблок, примерно 2 столовые ложки;
• Соль — шепотку;
• Сода — щепотка;
• Мука — 1,5 стакана;
• Растительное масло — 1-2 столовые ложки;
• Кефир — 1 стакан.

Для начала почистим яблочки и нарежем их маленькими дольками. Объем смотрите по своему усмотрению, так как яблочки все разные, трудно подогнать. У нас вот такая вот чашечка.

После приступаем к тесту. Вбиваем в миску яйца, насыпаем сахар и тщательно взбиваем. Нужно, чтобы сахар растворился.

Сюда же вливаем кефир и немного посолим. Просто перемешиваем.

Просеиваем муку, примерно 1,5 стакана, может чуть больше. Тут же кладем щепотку соды и замешиваем тесто.

После добавим растительное масло и еще замешаем тесто, по консистенции оно получается, жидковатым, как на оладушки в принципе.

Если слишком жидко получилось, то можно муки добавить, если густо, то кефирчику и тщательно перемешиваем.

Теперь в форму для выпечки кладем яблоки, распределяем их равномерно и посыпаем сахаром. Если яблочки сладкие, то можно чуть чуть посыпать, а если кисловатые, как у нас, то сыпем примерно 2 столовые ложечки, без горки.

Теперь выливаем тесто на яблоки.

И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 30-40. Ближе к концу выпекания проверяем на готовность.

После вынимаем, перекладываем на тарелку и остужаем. Приятного чаепития!

Что еще из выпечки можно приготовить на кефире? (видео)

Много всего))) Но ведь хочется конкретики, правда? Вот например у меня так бывает: хочется приготовить что-то вкусненькое для своих мужчин, вот начинаешь в уме перебирать одно, другое, второе… Из этого что-то недавно пекли, для другого ингредиентов не хватает, третье вообще долго делать, не хочется.

Тогда то и начинаем искать варианты в интернете, и вспомнила, как у мамы было несколько тетрадей с записями различных рецептов, всяких разностей вкусных. Интернета тогда не было, выбор не особо богатый. Если только в журналах по кулинарии еще что-то присмотреть и то, интересные рецепты все перекочевывают именно в тетради.

Некоторые из этих вкусных рецептов мы и публикуем в наших статьях и пользуются они большим спросом. А вот сейчас предлагаем Вам посмотреть целый сборник достаточно простых рецептов на кефире, 10 самых лучших вариантов.

Закваска на кефире для выпечки хлеба

Благодаря кефиру, любая выпечка, хлеб или лепешки, а может быть блины. Будут иметь слегка сырный, приятный кисло — молочный вкус. Так как в кефире уже достаточно полезных бактерий, в том числе и бактерий брожения.

Времени на брожение закваски уйдет намного меньше, нежели в случае с обычной закваской. С учетом расстойки всего 3 дня. Хлеб получается очень вкусным и ароматным. Что немаловажно, хлеб на закваске хранится до 2 недель, при этом, не теряя вкусовых качеств. Давайте приготовим — будет вкусно.

Нам понадобится :

• Кефир — 1 стакан;
• Отруби — 1 чайная ложечка;
• Мука — 4 столовые ложки.

Для выпечки хлеба:

• Мука — 150 — 250 г;
• Соль по вкусу;
• Масло для смазывания формы.

Смешиваем в миске кефир, отруби и муку 2 столовые ложки. Все тщательно перемешиваем.

После накрываем пленкой и убираем в теплое место на сутки.

Через сутки закваска начинает пузыриться, перемешиваем ее. Теперь нужно подкормить — добавляем 2 столовые ложки муки и перемешиваем до однородности.

Затем накрываем и еще на сутки убираем в теплое место.

После вух дней закваска готова, теперь можно испечь хлеб. Но сначала делаем опару. Для этого в нашу закваску добавляем муку на мягкое тесто, все перемешиваем и накрываем. Убираем в теплое место минимум на 12 часов.

Когда опара хорошо поднялась, ее можно немного примять. На стол обильно посыпаем муку, выкладываем на шее тесто и намного его помнем пальцами, замесим, но не долго, не сильно. Так, чтобы сверху тесто не липло к рукам, как бы в муке оставалось, а само тесто очень мягкое долнобыть.

Смазываем форму маслом и кладем наше тесто в форму, накрываем и убираем в теплое место на 8-10 часов.

Вот и получилось трое суток у нас. Теперь ставим форму в разогретую до 210 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут.

Хлеб получается очень вкусным, на много вкуснее магазинного. Ради такого вкуса стоит потерпеть три дня. Приятного аппетита!

Пирог на кефире с творогом

Для тех, кто любит вкусную выпечку к чаю. Такие десерты получаются легкими и нежными, кусочки просто тают во рту. Такой рецепт никого не оставит равнодушным, при этом все очень просто и быстро, даже на праздничном столе произведет впечатление.

Нам понадобится:

• Кефир – 200 мл;
• Сахар – 180 г;
• Мука – 300 г;
• Растительное масло – 100 мл;
• Сода – 1/2 чайной ложечки;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложечка;
• Яйца — 2 шт.

Для начинки:

• Творог – 250 г;
• Сахар – 2-3 столовые ложки;
• Яйцо -1 шт.

В миску наливаем кефир и кладем соду. Перемешиваем и оставляем минут на 5-10, чтобы сода хорошо погасилась.

А пока приготовим начинку. В другой миске смешиваем творог, сахар и яйцо. Немного перемешаем и проминаем вилкой или картофеле мялкой, проще говоря толкушкой.

Творог пенится, значит все хорошо. Добавляем яйцо, сахар и перемешиваем. Затем добавим масло и еще перемешаем.

В муку добавим разрыхлитель и просеем в миску жидкими ингредиентами. Все хорошо перемешиваем до однородности, тесто готово.

Тесто можно выливать в приготовленную форму. А их творога делаем небольшие комочки и выкладываем в тесто сверху.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут до готовности.

Готовность проверяем деревянной шпажкой или спичкой. Тесто на них не должно прилипать.

По готовности извлекаем из формы и можно сверху полить вкусным сиропом. Остужаем и можно подавать к чаю, приятного аппетита!

Вкуснейший кекс — выпечка на кефире без яиц

Мы сами очень давно не пекли домашних кексов, а тут вспомнили про очень простой рецепт, и нашли применение изюму. Это замечательный десерт к чаю, попробуйте и Вы, будите в восторге.

Нам понадобится:

• Сахар — 160 г;
• Масло растительное — 7 столовых ложек;
• Кефир — 250 мл;
• Сода — 1/2 чайной ложечки;
• Мука — 250 г;
• Сухофрукты (любые, у нас изюм и клюква) — 150 г;
• Сахарная пудра для посыпки.

Сахар растираем с растительным маслом, вливаем теплый кефир и перемешиваем. Всыпаем соду и муку, снова перемешиваем. Тесто готово.

Теперь начинка, хорошо промываем сухофрукты, просушиваем и всыпаем в нее 1 столовую ложку муки. Все перемешиваем и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.

Готовим форму, промазываем растительным маслом и чуть присыпаем мукой. В форму вливаем тесто и разравниваем равномерно.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.

По готовности вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой, пообильнее. Приятного аппетита!

Ну а на этом у нас все, надеюсь мы смогли подобрать Вам хорошие рецепты разной выпечки на кефире. На нем многие вкусняшки готовятся очень быстро и можно успеть их испечь вечером к чаю.

Оставляйте свои комментарии ниже, так же присоединяйтесь к нам в Одноклассниках, приятного всем аппетита и пока пока!

Источник