Фасоль с куриной печенью как приготовить вкусно

Содержание

Куриная печень с фасолью
Ингредиенты
Как делается сытное блюдо из фасоли и печенки куры в домашних условиях
куриная печень тушеная с фасолью
Рецепт готовится довольно легко и из доступных продуктов. Блюдо получается весьма сытным. К нему не требуется никакой гарнир. Фасоль очень хорошо сочетается с куриной печенью, жареные лук с морковью придают аромат, а томатный соус добавляет лёгкую кислинку. Можно немного видоизменить блюдо, добавив не свежую морковь, а салат «морковь по-корейски».
СОСТАВ
посмотреть калорийность»
Куриная печень с фасолью и овощами
Ингредиенты для «Куриная печень с фасолью и овощами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная печень с фасолью и овощами»:
Другие варианты рецепта
Куриная печень с фасолью и овощами
Похожие рецепты
Рагу с печенью
Куриные сердечки в горчично-сырном соусе
Куриная печень «Быстрое угощение»
Куриные сердечки в огуречно-овощном соусе
Куриная печень в карамельном соусе
Шашлык из потрошков
Пшено с печеночными шариками
Печеночное парфе с розмарином и желе из красной смородины
Гамбургер из куриных сердечек с овсяными хлопьями
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Знакомство»
Двойные сырные маффины с чесноком
Китайские петушки
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Куриная печень с фасолью

Поверьте, нет ничего проще, чем изобрести необычный и одновременно полезный ужин или обед для всей семьи из простейших продуктов.

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная — 1 банка
Паста из томатов или свежий томатный соус — 3 ст.л.
Печень куриная свежая — 500 г
Морковь — 1 средний плод
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 1 большая головка
Перец душистый молотый — по вкусу
Сахар-песок белый — неполная чайная ложка
Ароматные сухие травы — 1-2 щепотки
Растительное масло без ароматов — для жарки

Как делается сытное блюдо из фасоли и печенки куры в домашних условиях

Такой вариант хорош тем, что обладает большей питательностью, а также подходит ко множеству гарниров. Заправить субпродукт птички при этом можно как соусом из свежих помидоров, так и обыкновенной томатной пастой.

Это блюдо идеально для семей, где времени на готовку не так уж много. Ведь за основу в рецепте мы используем уже готовую, закрученную фасольку из баночки. Лучше всего приобрести бобовые, которые были закатаны в своем соку.
Сперва займемся предварительной подготовкой куриного субпродукта. Для этого как следует переберем ливер, избавим ингредиент от всех пленок, а заодно удалим комки загустевшей крови – они часто очень сильно горчат.
Далее промываем печеночку в холодной проточной воде, причем очень тщательно смываем всю кровь. Если у вас имеются подозрения насчет возможной горечи продукта, то его можно ненадолго опустить в мисочку с подсоленной холодной водой, чтобы вымочить.
Рубим печенку острым ножиком, предназначающимся для разделки куриного филе. При этом нашинковать ингредиент можно так, как вам больше нравится: длинными брусками, как для салата, или же просто компактными кусочками.
Далее ставим на плиту подходящую сковороду, лучше с достаточно глубокими стеночками. В нее вливаем немного подсолнечного масла для поджарки, а затем разогреваем его до полной кондиции.
Отправляем ломтики куриной печенки в сковородку на предварительную обжарку. На среднем пламени переворачиваем блюдо, чтобы зарумянить его с каждой стороны. Делаем это не дольше десяти минуток.
Убираем субпродукт из птички в отдельную мисочку или перекладываем в тарелку. Следующим шагом станет зажарка овощей для фасоли с куриной печенью, причем делать это мы будем в том же маслице.
Для этого головку лучка почистим и удалим шелуху, а затем нарубим овощ нетолстыми пластинками или полукольцами. Можно выбрать и классический мелкий кубик, но крупная нарезка придает печенке больше сочности.
Морковину обмываем хорошенько, а затем чистим. Натираем оранжевый корнеплод на крупной терочке (лучше не мельчить, иначе из моркови выйдет весь сок и она будет пресной). Можно использовать и специальную шинковку для корейской морковки.
Отправляем овощи в разогретое растительное маслице, где жарилась печень куры. На небольшом огне обжариваем корнеплоды пару минуток, помешивая ингредиенты лопаточкой. Затем всыпаем в сковороду сахарный песок и добавляем томатный сок или же пасту/соус.
На этом же шаге закладываем и наши любимые пряности. Причем вы можете варьировать их на свой вкус. Если вам нравится блюдо пикантнее, то можно добавить к списку пряностей немного красного перчика. Но душистые травки в сковороду стоит положить непременно.
Когда ингредиенты слегка обжарятся и приобретут более однородную массу, возвращаем нашу печеночку курицы в сковороду или сотейник. Сюда же закладываем и фасоль из консервы, причем если вы купили баночку в собственном соку, то жидкость тоже выливаем в сотейник.
Тушим на небольшом огне все ингредиенты, немного помешивая лопаточкой или ложкой, пока жидкость не начнет вскипать. После этого накрываем блюдо крышкой и тушим до полной готовности – примерно минут десять.

В это время можно сделать гарнир: приготовить картофельное пюре или же отварить макароны, поставить гречневую крупу. Куриная печень с красной фасолью – блюдо универсальное, и хорошо сочетается с любыми рецептами.

Угощаем домашних сытным и вкусным обедом прямо с плиты, пока и фасоль, и ливер птицы еще хорошо горячие.

Источник

куриная печень тушеная с фасолью

Рецепт готовится довольно легко и из доступных продуктов.
Блюдо получается весьма сытным. К нему не требуется никакой гарнир.
Фасоль очень хорошо сочетается с куриной печенью, жареные лук с морковью придают аромат, а томатный соус добавляет лёгкую кислинку.
Можно немного видоизменить блюдо, добавив не свежую морковь, а салат «морковь по-корейски».

СОСТАВ

250г), 1 средняя морковь (

150г), 2 ст ложки растительного масла, 1 банка фасоли в томатном соусе (425мл), 500г куриной печени, перец, 2

посмотреть калорийность»

Лук мелко нарезать.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить лук. Обжаривать при периодическом помешивании до мягкости и лёгкого зарумянивания — 4

Пока жарится лук, морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Положить морковь к луку.
Обжаривать вместе ещё 4

5 минут при помешивании.

За время обжаривания моркови подготовить куриную печень — вымыть, отрезать соединительную ткань и нарезать на куски.
Огонь прибавить до максимума и к жареным овощам положить печень.

Обжаривать при постоянном помешивании до тех пор, пока печень не побелеет со всех сторон.
Выложить в сковороду консервированную фасоль вместе с томатным соусом.

Положить лавровые листы и поперчить.
Огонь убавить до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить 10

12 минут, периодически помешивая и следя, чтобы жидкость не испарилась.
Попробовать блюдо. При необходимости досолить.
Выключить под сковородой огонь и оставить, не снимая крышку, ещё на 10 минут, чтобы печень дошла от оставшегося жара.
Вместе с этим блюдом желательно подать свежие огурцы и помидоры.

Источник

Куриная печень с фасолью и овощами

Печень и гречка — классическое сочетание. В данном варианте куриной печени аккомпанируют фасоль и овощи в томате, а гречка от ТМ «Мистраль» сделает это бесподобное блюдо сытным.

Ингредиенты для «Куриная печень с фасолью и овощами»:

Крупа гречневая (для варки ТМ «Мистраль») — 4 пакет.
Печень куриная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Фасоль консервированная — 1 бан.
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13470.1 ккал	белки 563.3 г	жиры 166.1 г	углеводы 2584.6 г
Порции
ккал 3367.5 ккал	белки 140.8 г	жиры 41.5 г	углеводы 646.2 г
100 г блюда
ккал 271.6 ккал	белки 11.4 г	жиры 3.3 г	углеводы 52.1 г

Рецепт «Куриная печень с фасолью и овощами»:

Гречку отварить по инструкции на упаковке.

Куриную печень запанировать в муке. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить печень со всех сторон. Посолить её, поперчить.

Лук очистить и нарезать четвертинками колец. Добавить в сотейник к печени и готовить вместе 10 минут

Перец вымыть, обсушить, нарезать полосками и добавить в сотейник.

Добавить томатную пасту, воду по объёму равное количество жидкости, слитой с фасоли, фасоль.
Довести до кипения, тушить на маленьком огне примерно 15 минут.

Подавать с гречневой кашей.
Приятного аппетита!

Вместо воды можно использовать куриный бульон. Объём жидкости указан примерно. Он должен быть равен объёму слитой с фасоли жидкости. При желании блюдо можно посыпать рубленной зеленью.