Филе индейки рагу как приготовить

Овощное рагу с индейкой

Ингредиенты

Филе индейки — 500 г

Бульон или вода — 250 мл

Соль, перец — по вкусу

Сахар — 1 щепотка

Масло подсолнечное — для жарки

Ингредиенты

Филе индейки — 300 г

Картофель — 2 шт.

Соль, перец — по вкусу

Прованские травы — 1 ч.л.

Лавровый лист — 2 шт.

Перец горошком — 4-5 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Ингредиенты

Филе индейки — 400 г

Вино белое сухое — 100 мл

Масло сливочное — 40 г

Желток яичный — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Горошек зеленый — 150 г

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Филе индейки — 300 г

Шампиньоны — 150 г

Лук репчатый- 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Перец ч.м. — по вкусу

Петрушка — несколько веточек

Яичный желток — 2 шт.

Масло постное — 2 ст.л.

Ингредиенты

Филе индейки — 300 г

Картофель — 80 г

Лук репчатый — 80 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Томатная паста — 1 ст.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Растительное масло — 1-2 ст.л. для жарки

Свежие рецепты

Сливовый пирог на растительном масле

Жидкая пшенная каша на воде

Вафли на сгущенке

Пирог с персиками и грушей

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Галета с персиками

Сгущенка из груш на зиму

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Рецепты Рагу из индейки

Овощное рагу с индейкой «Маруся»

Томатная паста — 2 ст. л.

Картофель — 3 шт

Лук репчатый — 2 шт

Филе куриное — 700-800 г

Шаг 2. Добавляем мясо к луку

Шаг 3. Режем картофель кубиками в 2 см.

шаг 4. Добавляем специи и томат пасту.

Рагу из индейки

перец сладкий свежий

Овощи, грибы и филе нарезаем средними кусочками.

Сначала обжариваем до румяной корочки филе индейки. Снимаем с огня.

В этой же сковородке обжариваем репчатый лук, шампиньоны.

Потом добавляем в сковородку перец свежий.

Рагу из индейки с перцем

Перец чили — 2 шт

Перец болгарский — 1 кг

Мясо порезать довольно крупно.

Перец освободить от семян и перегородок.

Болгарский перец порезать крупно. Венгерский нарезать полукольцами.

Индейку сначала слегка обжарить на сковородке, переложить в казан или кастрюлю.

Рагу из индейки с картофелем

Морковь — 1 Штука

Масло растительное — По вкусу

Индейка — 400 Грамм

Кабачок — 1 Штука

Перец болгарский — 2 Штуки

Чеснок — 5 Зубчиков

Картофель — 800 Грамм

Базилик, орегано — По вкусу

Помидор — 1-2 Штук

Капуста — 200 Грамм

Петрушка — 20 Грамм

Кусочки индейки обжарить на масле до золотистого цвета.

Обжарить лук до прозрачности, а затем добавить морковь и кабачки.

Добавьте болгарский перец и все жарьте до готовности.

Рагу из индейки с перцем

перец сладкий болгарский – 1 кг

красное филе индейки – 2 кг

перец венгерский слабожгучий чили – 2 шт.

Мясо порезать довольно крупно.

Перец освободить от семян и перегородок.

Болгарский перец порезать крупно. Венгерский нарезать полукольцами.

Индейку сначала слегка обжарить на сковородке, переложить в казан или кастрюлю.

Рагу из индейки с рисом

Шампиньоны — 500 г

Перец болгарский — 1 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Филе куриное — 500 г

Масло сливочное — 1 ст. л.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Шампиньоны нарезать пластинками, перец — кубиками.

Мясо порезать не небольшие кусочки. Обжарить мясо вместе с беконом на растительном масле на среднем огне в течение 3-5 минут.

Мясо залить овощным бульоном и добавить сладкий перец. Через 5 минут к мясу выложить шампиньоны. Довести до кипения и тушить вместе еще 3-4.

Рагу из индейки в мультиварке

Томатная паста — 30 Грамм

Кабачок — 1 Штука

Индейка — 500 Грамм (филе)

Растительное масло — 40 Грамм

Картофель — 2 Штуки

1. Приготовление пищи в мультиварке — это всегда удовольствие, поскольку тратится минимум времени, а блюдо получается очень вкусным. Для начала отправляем нарезанное кубиками филе индейки в мультиварку жариться. При этом выставляем режим «Запекание».

2. Когда мясо будет готово, добавляем мелко нарезанный картофель, кабачок и лук. Тушим до готовности овощей.

Рагу из индейки с овощами

Соль и специи — По вкусу

Помидоры — 2 Штуки

Морковь — 2 Штуки

Кабачок — 1 Штука

Чеснок — 3 Зубчика

Филе индейки — 500 Грамм

1. Это блюдо очень вкусное, легкое и в то же время очень сытное. В данном случае я решила приготовить рагу из индейки с овощами в духовке.

2. В форму для запекания выкладываем нарезанное филе индейки, сверху выкладываем нарезанные кубиками кабачки, морковь (кольцами) и лук. Солим и приправляем по вкусу.

Рагу с филе индейки

Лист лавровый — 2 шт

Томатная паста — 60 г

Картофель — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Набор продуктов которые понадобятся для приготовления рагу.

Филе индейки порезать на небольшие кусочки и обжарить со всех сторон, и отложить пока в сторону.

Порезать картофель кубиками и выложить на ту же сковороду, на которой жарили индейку, предварительно растопив кусочек сливочного масла. Обжарить со всех сторон до полуготовности. Отложить к уже поджареному.

Рагу из индейки с рисом

Вино красное полусухое — 50 мл

Горошек зеленый — 2 горст.

Лук репчатый — 1 шт

Сахар коричневый — 1 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.

На растительном масле обжарить лук, морковь и чеснок, разрезанный вдоль пополам.

Добавить мелко нарезанное филе, обжарить, помешивая, до изменения цвета.

Рагу из индейки по-бомбейски

фарш из индейки – 500 г

острый зеленый перчик – 1 шт.

консервированный зеленый горошек – 100 г

нарезанная кинза – 2 ст. л.

толченый чеснок – 2 зубчика

масло растительное – 3 ст. л.

корень имбиря – 2 см

порошок чили – 0,25 ч. л.

Лук, чеснок и корень имбиря очистить, мелко нарезать. Из острого перчика удалить семена, мякоть измельчить. Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

Разогреть в сотейнике масло и обжарить лук, 7–8 мин. Положить помидоры, острый перчик и кинзу, готовить 3–4 мин. Добавить фарш, имбирь, чеснок и порошок чили. Посолить по вкусу и обжаривать в течение 8–10 мин. до кори.

Рагу из индейки

Грецкий орех — 50 Грамм

Баклажан — 3 Штуки

Соль и молотый черный перец — По вкусу

Растительное масло — 50 Миллилитров

Бульон или вода — 200 Миллилитров

Филе индейки — 700 Грамм

Филе индейки нарезать на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду. Влейте в нее немного растительного масла. Разогрейте его. На горячую сковороду выложите филе индейки без специй и соли. Обжарьте с одной стороны.

Переверните на другую сторону и снова обжарьте. Добавьте очищенные и нарезанные баклажаны (без кожуры). Можно взять замороженные.

Рагу по‑восточному из индейки с апельсинами

Филе грудки индейки — 400 г

Рисовый уксус — 30 мл

Растительное масло — 1 столовая ложка

Смесь пропаренного и дикого риса — 250 г

Перец черный молотый — по вкусу

Апельсиновый сок — 300 мл

Белое сухое вино — 200 мл

Крахмал — 1 столовая ложка

Сметана — 4 столовые ложки

Апельсины — 6 штук

Сахар — 2 чайные ложки

Куриный бульон — 250 мл

Смешать апельсиновый сок, уксус, вино и сахар и мариновать в этом соусе нарезанную небольшими кусочками грудку индейки 2 часа.

Апельсины очистить от кожуры и нарезать ломтиками.

Рис отварить до готовности и выложить на блюдо.

Индейку обжарить в растительном масле и поставить в теплое место.

Рагу из индейки с грибами и подливой

лук репчатый- 1 средняя

филе индейки(бедра или грудки)-1 кг

шампиньоны консервированные- 1 банка

соль,приправа( у меня прованские травы)

масло растит.для обжарки

Филе индейки обмыть,нарезать не большими кусочками, присолить и обжарить на сковороде в масле. Затем переложить в кастрюлю для тушения. Добавить 1 ст воды(кипятка)и оставить тушиться.

Тем временем этой же сковороде обжариваем мелко резанный лук до золотистого цвета,добавляем шампиньоны,вместе обжариваем минут 5.Все это добавляем к мясу тушиться.

Рагу из индейки с цуккини

Картофель — 500 г

Масло топленое — 100 г

Лист лавровый — 2 шт

Перец болгарский — 2 шт

Лук репчатый — 3 шт

Режем филе кусочками небольшими, стараемся поперек волокна

Приправляем соевым соусом (на глаз), «жмякаем» и оставляем минут на 20-30.

А пока чистим и варим до полуготовности картофель. Не забудем посолить.

Разогреваем в казане (или глубокой толстостенной кастрюле) масло, порциями обжариваем индейку

Пока жарится, нарезаем-натираем овощи. Цуккини брусо.

Рагу из индейки в испанском стиле

Копченая паприка — 1 столовая ложка

Консервированный нут — 1 банка

Маринованный перец — 100 г

Измельченные помидоры в собственном соку — 1 банка

Лавровый лист — 2 штуки

Чеснок — 3 зубчика

Грудка индейки — 4 штуки

Копченая грудинка — 2 куска

Оливковое масло — 4 столовые ложки

Белое сухое вино — 75 мл

Кускус — по вкусу

Петрушка — 4 стебля

Кайенский перец — по вкусу

Филе индейки нарезать средними кусками, посолить, поперчит и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.

Грудинку (в оригинале, кончено, был хамон, с минимальным количеством жира) нарезать тонкими полоскам, чеснок мелко нарезать.

Добавить к индейке вместе с паприкой, кайенским перцем и лавровым листом.

Обжаривать на среднем огне 2–3 минуты,помешивая, на .

Рагу из индейки в паприке

индейка(грудинка) 300 гр.,

раст.масло 2 ст.л.,

перцы больш. 2 шт.,

свежий чили 1 шт.,

Предлагаю приготовить сочное рагу из птичьего мяса.

Перцы промоем и из середины вырежем по два кольца

(ок.2,5-3 см.),оставшиеся обрезки нарежем кубиками.

Кубиками порежем очищенные лук и чеснок.

Чили освободим от семечек и порежем тонкими полосками.

Индейку промоем,обсушим и порежем кубиками.

Обжарим мясо в разогретом раст.масле в течении 5 минут.

Рагу из индейки с гарниром

Хмели-сунели — 1 ч. л.

Картофель — 6 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Шампиньоны — 400 г

Первым делом порезать грибы на четверти, отложить в сторону

Затем картофель почистить, порезать на кружочки толщиной чуть меньше 1 см

Противень для запекания смазать растительным маслом, уложить картофель, немного посолить, чуть поперчить, добавить хмели-сунели

Грибы обдать кипятком, уложить на картофель.

Рагу из индейки с грибами и имбирем

корень свежего имбиря – 2 см

бульон (куриный, мясной или из индейки) – 500 мл

шампиньоны свежие – 500 г

лист лавровый – 1 шт.

горсть зелени петрушки

черный перец, соль по вкусу

жареная индейка, нарезанная кусками – около 1 кг

масло оливковое – 2 ст.л.

сметана – 1 стакан

белый лук – 2 шт.

картофель (желательно рассыпчатого сорта) – 500 г

Лук тонко нарезать перьями, имбирь натереть, уложить в большую форму для тушения, добавить масло, перемешать. Готовить на среднем огне, помешивая, до мягкости, 10 мин.

Уложить на луковую подушку куски индейки, залить бульоном. Дать закипеть, положить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить 10 мин.

Рагу из индейки с грибами

Сладкий перец — 2 Штуки

Индейка — 0,8-1 Килограмма

Лук репчатый — 1 Штука

Чеснок — 2 Зубчика

Кукурузный крахмал — 2 Чайных ложки

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Розмарин — 1 Чайная ложка

Вустерский соус — 1 Ст. ложка

Соль, перец — По вкусу

Томаты — 2-3 Штук

Грибы — 200 Грамм

Паприка — 1 Ст. ложка

Оливковое масло — По вкусу

Кайенский перец — По вкусу

Йогурт — 3/4 Стакана

1. Очищаю лук, перец и чеснок, нарезаю тонкой соломкой. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю лук, перец и обжариваю до мягкости. Отправляю на сковороду чеснок и паприку, готовлю еще 30-60 секунд. Перекладываю содержимое сковороды в тарелку.

2. Грибы чищу и мою, затем нарезаю пластинками. Индейку мою и нарезаю небольшими кусочками. Разогреваю ск.

Источник