Гриб дождевик как приготовить настойку

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• выпечка (2117)
• сладкая (378)
• не сладкая (301)
• торт (226)
• печенье (225)
• хлеб (136)
• творог (133)
• тесто (106)
• пирожки не сладкие (85)
• кекс (84)
• крем (82)
• с яблоками (79)
• красивая выпечка (69)
• блинчики,оладки (40)
• тыква (36)
• без выпечки (30)
• рулет (22)
• пасха (10)
• микроволновка (10)
• видео (2)
• кофе (1)
• кулинария (1695)
• салат (221)
• мясо (155)
• закуска (154)
• напитки (151)
• овощи (128)
• рыба (110)
• кабачок (81)
• соус (77)
• пельмени,вареники (65)
• запеканка (63)
• грибы (60)
• суп (54)
• крупы (39)
• картофель (35)
• консервация (35)
• приправы (31)
• голубцы (28)
• пикник (28)
• национальная кухня (21)
• фарш (21)
• ленивіе блюда (15)
• диетические низкокалорийные рецепты (10)
• начинки (10)
• завтрак (7)
• зелень (5)
• быстро (4)
• здоровье (1215)
• совет (169)
• упражнения (146)
• народные рецепты (143)
• травы (88)
• лечебное, диет. питание (87)
• массаж (69)
• мази,настойки (68)
• все о похудении (68)
• статтьи (55)
• зрение (47)
• болезни (45)
• простуда (44)
• трава кулинария (38)
• диета (19)
• печень (16)
• пятки (12)
• магия (9)
• почки (9)
• аптека (6)
• молодем (5)
• синяк (4)
• бросаем курить (4)
• женское (1)
• изготовим сами (671)
• вяжем (97)
• для дома (97)
• шьем,вяжем (91)
• новогоднее (58)
• шьем (49)
• украшения (41)
• из бумаги (38)
• игрушки (38)
• переделка (35)
• совет (29)
• бисер (24)
• советы (23)
• ремонт (14)
• Из пластиковых бутылок (11)
• пасха (5)
• совет для дома (589)
• совет (112)
• кулинария (93)
• стирка (72)
• кухня (45)
• моем,чистим (34)
• средства для уборки (33)
• аромат (21)
• перекиси водорода (12)
• обувь (12)
• используем соду (8)
• соль (7)
• ванна (5)
• Как использовать уксус в быту (5)
• используем мыло (5)
• применения водки (3)
• Зубная паста в хозяйстве (2)
• десерт (373)
• конфеты (232)
• мороженое (29)
• огород (364)
• удобрение (60)
• цветы (50)
• помидор,огурцы (32)
• советы (31)
• сад (29)
• поделки (27)
• рассада (21)
• дизаин,ланшафт (14)
• клубника (12)
• дом.растения (11)
• Экзотика на подоконнике. (8)
• ВИНОГРАДА (7)
• травы (5)
• сохраним урожай (4)
• картофель (4)
• приметы (295)
• денежные (172)
• косметика (277)
• Полезные советы (102)
• лицо (70)
• тело (15)
• макияж (14)
• удаляем волосы (12)
• мыло (5)
• консервация (263)
• помидор,огурцы (72)
• салат (66)
• варенье (52)
• капуста (22)
• компот (13)
• перец (8)
• деликатес (260)
• мясной (221)
• сало (21)
• рыбный (17)
• притча (147)
• кометика для волос (108)
• прическа (6)
• интересное (94)
• магия (51)
• юмор (92)
• фразы (89)
• памятка (88)
• стихи (75)
• компьютер (66)
• детское (64)
• консерва (61)
• молочное (56)
• рыба (3)
• мясо (2)
• умнеем (52)
• стиль (51)
• психология (42)
• молитва (41)
• туризм (38)
• постные блюда (37)
• кино (24)
• магия (21)
• Аудиокнига. (20)
• делаем мыло (19)
• о пользе. (17)
• музыка (15)
• тест (14)
• борьба с насекомыми (12)
• дизайн,ремонт (10)
• интересно (9)
• Знаете ли Вы ? (8)
• МАГИЯ РАСТЕНИЯ (6)
• Мастерим из чего попало. (6)
• животные (6)
• учим язык (4)
• По одесским понятиям. (3)
• авто (3)
• фен-шуй (3)
• актеры.роли (3)
• сборник (3)
• фото (2)
• баня (2)
• размышляем (2)
• автоклав (1)
• пост (1)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Настойка Гриб дождевик

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:30 + в цитатник

Настойка Гриб дождевик

Гриб дождевик-лесной целитель.

В самом начале лета появляются белые комочки этого гриба, растет он повсюду, но мало кому оказывается нужным-кто-то просто проходит мимо, а кто-то раздавит ногой.
Дедушкин табак, лешачье яйцо, цыганская пудра,чертова табакерка-так в разных местостях России называют этот гриб.
У дождевика высокие питательные свойства: он легко усваивается организмом, еще в 17 веке врачи назначали суп из дождевика туберкулезным больным. Обладает дождевик и целебными свойствами.
Издавна в народной медицине дождевик применяется при заболеваниях крови и лимфосистемы. Выводит из организма яды и токсины: атомы тяжелых металлов и радионуклидов, фтор-и хлор-соединений. Значит он способен обезопасить работников химических предприятий от тяжелых профессиональных заболеваний:фтороидоза, саркоидоза, заболеваний легких и крови.
Известно, что практически у каждого жителя местности с повышенной радиацией имеется такое заболевание, как диффузный токсический зоб. Это не от того, что в питании не хватает йода, а потому что накопившись в организме радионуклиды «заставили забыть» щитовидную железу , как правильно усваивать йод. Из-за своей особенности структурированной клетки гриба, дождевик выводит радионуклиды лучше, чем можжевельник.
Настойка дождевика с успехом может применяться для удаления из организма токсинов после перенесенных гельминтозов, гепатитов,болезней печени и почек, различных кожных заболеваниях.
Для лечения различных кожных заболеваний можно приготовить такой лосьон и дважды в день протирать им места поражений:
100гр воды и 100гр водки смешать, литровую банку плотно набить грибом-дождевиком и залить этой смесью. Настоять в темном месте 2 недели, процедить и добавить в готовый состав по 10 капель масла лаванды и чайного дерева.
По этому же рецепту готовят и настойку дождевика, конечно же , без добавления эфирных масел. Принимают ее по 1 ст.л. с водой до еды трижды в день.
Женщинам можно делать маски для лица из размятых в ступке дождевиков: она сделает кожу эластичной и упругой, придаст коже приятный цвет.
Гриб дождевик можно высушить и добавлять в готовую еды получившийся порошок.
Настойка гриба применяется в народной медицине при лечении лимфы и крови.
Гриб, как метелка, выводит из организма все шлаки и токсины.
Клетки гриба, попадая в пищевой тракт, собирают атомы радионуклидов, тяжелых металлов, хлор и фтор — соединений.
Поэтому гриб полезно кушать людям, живущим в зонах с повышенной радиацией.
По своим питательным свойствам дождевик не хуже боровика. Узнав это я просто была удивлена — это мало сказано.
Еще в 18 веке грибной суп из дождевика помогал больным туберкулезом и считался полезнее куриного бульона.
Гриб дождевик выводит радионуклиды при помощи по особенному структурированной клетки.
Полезно применять настойку из гриба при дисбактериозе, гепатите, заболевании почек, при прыщах и фурункулах.

Как приготовить настойку из гриба дождевика ?
Соберем грибы в лесу, промоем и выложим в поллитровую банку, плотно прижимая их друг к другу.
Зальем грибочки водкой, разведя ее кипяченой водой в пропорции 1:1.
Закроем баночку и настоим 14 -15 дней.

Пить настойку надо по 30 гр обязательно до приема пищи за полчаса, запивая водой или соком.
Порошок из гриба дождевика
Грибы промоем и высушим, для получения порошка перемелем в блендере.
Порошок полезно добавлять в еду, учитывая то, чтобы пища была не горячей, ее температура должна быть не более 50%.
Гриб дождевик — отличный косметолог
Полезный гриб придаст вашей коже эластичность, упругость, приятный матовый оттенок.
Достаточно взять 2-3 грибочка, измельчить и наложить на лицо приятную грибную маску на четверь часа. Кожа после 3-4 процедур будет сиять!
Грибы дождевик — антисептик
Порошком гриба лечат кожу при ожогах, язвах, гнойных ранах.

Если нечаянно поранились о сучок в лесных дебрях до крови, приложите целебный гриб к ранке. Он боль снимет, кровь остановит.

Источник

Гриб дождевик

Гриб дождевик является съедобным грибом. Следует собирать только молодые экземпляры, так как после того, как масса споры начинает желтеть, грибы непригодны для еды. Гриб дождевик в простонародье часто называют чертова тавлинка, табачный гриб или заячья картошка. Одной из самых главных его особенностей является невероятная способность из почвы впитывать воду. Именно по этой причине дождевики не рекомендуется собирать сразу или в течение 2-х дней после дождя, так как вместо красивого и упругого гриба можно получить неприятную и желеобразную массу.
Некоторые грибники по каким-то причинам обходят данный гриб стороной, хотя заячья картошка обладает невероятно полезными и лекарственными свойствами, имеет в своем составе массу витаминов, а также выделяется достаточно приятным вкусом.
Чаще всего встречаются в лесах вне зависимости от типа, но грибы дождевики также могут встречаться и на лугах.

Калорийность

Продукт является диетическим. Так как на 100 грамм приходится всего 27 килокалорий. Также 100 грамм продукта обладает: белками в объеме 4 грамм, жирами в объеме 1 грамма, углеводами в объеме 1 грамма.

Распределение

Широко распространены в Великобритании и Ирландии. Гриб дождевик встречается, как правило, в небольших группах или линиях в местах обитания пастбищ и лесов. Этот гриб очень распространен и используется в кулинарии во всей материковой Европе и Азии, а также в Африке, Австралии, Южной и Центральной Америке.

Таксономическая история

Этот съедобный гриб был описан Христианом Хендриком Перуном в 1796 году, тогда он и назвал его Lycoperdon perlatum – до сих пор его принятое научное название сегодня. Тем не менее Lycoperdon perlatum приобрел несколько синонимов за последние несколько веков.

Когда этот гриб впервые был описан в научной литературе Христианом Хендриком Перуном в 1796 году, ему было дано конкретное определение, которое просто означает «широко распространенный».

Он мог бы в равной степени оправдать альтернативный «вульгарис», поскольку он является одним из наиболее распространенных грибов, особенно в лесистых местообитаниях. По крайней мере 13 видов Lycoperdon встречаются в Великобритании.

Внешние характеристики

Как выглядит дождевик? Ниже представлено более детальное описание заячьей картошки.

Плодовое тело. Обычно грушевидное и от 3 до 6 см в поперечном диаметре; от 4 до 9 см в высоту. Поверхность, покрытая крошечными жемчужными каплями, отличает дождевик от многих подобных родственников. Пирамидальные бородавки или «жемчуг» имеют разные размеры, первоначально сливают и затем поворачивают охру перед тем, как упасть, чтобы оставить оливково-коричневую поверхность, отмеченную слабыми шрамами, где раньше были бородавки. Темная область на вершине – это отверстие, в котором развиваются и через которое высвобождаются споры. Гриб необыкновенно красив в старости. Внешние предиальные шипы отпадают, оставляя на внутренней поверхности изысканно сложную охристую и белую сетку. Основа дождевика представляет собой более или менее перевернутый конус, часто несколько искаженный и содержит небольшое количество губчатого, бесплодного материала.

Споры. Сферические, с толстыми стенами – 3,5-4,5 мкм в диаметре. Споры оливково-коричневые, темно-коричневые, когда полностью созревают. В споровом секторе существует сеть иногда разветвленных стерильных желтовато-коричневых труб (известная как capillata – единственное число капиллиций) 3-7μm ширина. Случайно распределенные вдоль толстостенных капиллиций представляют собой поры, образованные сужением стенок. В зрелости в верхней части плодового тела открывается небольшое отверстие. Когда зрелая шапка сжимается либо при ударе капель дождя, либо ударом животных, выбрасывается дымное облако со спорами.

Экологическая роль. Обычные дождевики встречаются во всех видах леса, где они растут на земле в лиственной подстилке; реже – на постоянных пастбищах и на устойчивых песчаных дюнах. Чаще всего встречаются в небольших группах, а не в одиночку, некоторые особи гриба могут иногда ветвиться, как пустынный кактус, но большинство из них – простые грушевидные плодовые тела.Время года: гриб можно встретить с июля по ноябрь.

Аналогичные виды. Lycoperdon echinatum темнее, с красноватым оттенком и покрыт шипами. Сначала Lycoperdon mammiforme будет белым, а затем его поверхность распадается на крупные кремовые чешуи, а не на жемчужные бородавки.

Полезные свойства

О полезных свойствах на первый взгляд неприметного дождевика можно бесконечно говорить, и если грибники о нем знают невероятно мало и постоянно задаются вопросом – съедобный или нет, то для медиков он достаточно известен, так как обладает невероятными целебными свойствами.

Заячья картошка способна впитывать тяжелые металлы, радиоактивные вещества, токсины и иные вещества, которые способны навредить организму либо спровоцировать развитие онкологии.

Данное растение способно выводить из организма избытки хлористых и фторовых соединений, радионуклидов, которые отрицательно сказываются на функционировании щитовидки.

Применение в кулинарии

Съедобен ли гриб дождевик? Гриб дождевик едят, вот только в кулинарии используются исключительно молодые особи, до периода, когда мякоть сочная и мясистая и споры не образовались в шляпке. Как готовить? В основном их сушат, но грибники все же предпочитают отваривать или жарить с добавлением специй, лука и моркови.

Едят ли грибы в сыром виде или просто в маринованном? Нет. Гриб не обладает особенным запахом и вкусом. Дождевик важно тщательно придать термической обработке для того, чтобы исключить возможность отравления.

Молодые грибы нужно очистить, тщательно промыть. Измельчить удобными кусочками, и обжарить со специями, луком и иными овощами, часто компонуют грибы со сметаной и чесноком. Ощутить всю прелесть дождевика можно в тушеном и приготовленном на гриле виде. Их мякоть великолепно ведет себя при термической обработке, обладают нежным и легким вкусом и при готовке практически не теряет объемы.

Можно есть взрослые особи? Крайне не рекомендуется употреблять в пищу старые с созревшими спорами грибы.

Польза и лечение

Стоит отметить огромное количество полезных свойств данного продукта. Если употреблять его в пищу регулярно, организм активно очищается от токсинов, которые неблагоприятно влияют на состояние почек, печени и иных жизненно важных органов.

Грибы освобождают организм от радионуклидов и тяжелых металлов, не допуская образования и развития раковых клеток.

Также блюда с добавлением заячьей картошки положительно влияют на работу щитовидки и стимулирует полноценное функционирование сердечно-сосудистой системы.

Очень часто данный гриб используют и в косметологии: дождевики добавляют в маски и крема, чтобы получить эластичную, гладкую, упругую и подтянутую кожу. При регулярном применении цвет кожи становится более здоровым, однотонным, без жирного блеска и при этом с существенно уменьшенными порами. Этот эффект происходит из-за стремительного очищения организма от шлаков.

В древние времена лекари и целители для лечения разнообразных хворей использовали грибной бульон, правильно оценивая всестороннюю пользу продукта.

Вред и противопоказания

Для организма вреда данный продукт не приносит и не обладает ядовитыми аналогами. Но все же, как отличить от ядовитого гриба? Перед употреблением или использованием в косметологических или лекарственных целях нужно помнить, что это максимально полезные и вкусные молодые грибные особи с белой, нежной и плотной мякотью. Но также важно учитывать их место сбора и произрастания: они великолепно впитывают в себя все питательные и вредные вещества из почвы. У дороги и на промышленных зонах собирать их категорически запрещается.

Не допускается продукт к употреблению детям и подросткам, женщинам в период лактации и беременности, людям в глубоком пожилом возрасте, с заболеваниями ЖКТ (очень тяжело перевариваются).

Подвиды

Гриб дождевик имеет много подвидов, среди которых хочется отметить основные:

• шиповатый – зона обитания луга и лес; характерным отличием является бугорок в верхней части шляпки, гриб белый с небольшими шипами;
• гигантский – важным отличием являются огромные размеры с белым либо желто-серым окрасом; максимальный вес гриба в зрелом возрасте зафиксирован в 7 килограмм;
• головач – еще один ложный вид дождевика, обладает круглой формой, высотой до 15 сантиметров, сначала белого, а после – желтоватого и коричневого окраса;
• продолговатый – похож на головача, только форма булавовидная.

Гигантский гриб дождевик в медицине

Гриб дождевик гигантский относится к семейству дождевиков, часто встречается название головач гигантский или лангермания. Порошок лангермании активно используется в медицине и в ветеринарии.

Приготовление настойки, используемой для лечения вирусных, воспалительных и иных заболеваний, а также для обработки и для заживления разных кожных заболеваний и ран.

Как приготовить правильно настой?

Первый рецепт приготовления: взять 1 десертную ложку грибного порошка залить водой в объеме 1 стакана и с минимальной температурой 70 градусов. Настойку нужно выдержать в стеклянной посуде или в термосе как минимум 40 минут, употреблять по полстакана настоя 2 раза в сутки перед едой.

Второй способ приготовления: для приготовления нужно взять водку и порошок в пропорциях 1:5. Споры настаивать нужно в течение 2-х недель в теплом и темном месте. Полученную настойку нужно употреблять по 1-2 чайных ложки 3-4 раза в сутки до употребления еды. Длительность терапии составляет от 3 до 4 недель, после в обязательном порядке нужно сделать 7-дневный перерыв и при необходимости курс повторить.

Для лечения онкологических заболеваний: споровый порошок в объеме 1 стакан заливается 0,5 литра водки, закатывается в банку и закапывается в землю на глубину 30 сантиметров. Приготовление длится 3 недели. Затем банку нужно выкопать и аккуратно, не взбалтывая, процедить. Настойка употребляется по 1 столовой ложке 3 раза в сутки перед употреблением пищи.

Для того, чтобы вывести из почек камни, 3 раза в сутки употребляется обычный хлеб, посыпанный споровым порошком.Чтобы получить споровый порошок, собирают только полностью созревшие особи.

Способ хранения

После сбора свежие грибы сохраняют в себе полезные свойства в течение 24 часов. После сбора их нужно моментально отправить в холодильник. Чтобы сохранить грибы на зиму, их можно замораживать – срок годности максимум полгода. Один год можно сохранять продукт в высушенном или маринованном виде. Если используете споровый порошок, он должен сохраняться в сухой стеклянной таре без попадания влаги и прямых солнечных лучей.

Рецепты с использованием дождевиков

Существуют разные рецепты приготовления данного продукта. Грибы великолепно сочетаются с овощами, корнеплодами, зеленью, специями, мясом и рыбой.

На гриле: измельчить, приправить специями и солью, обвалять в подсолнечном либо оливковом масле, выложить в один ряд на гриль или сковороду, жарить до полной готовности. Подавать можно с луковыми кольцами либо овощным легким салатом.

Гювеч с грибами дождевиками: грибы и овощи измельчить, обжарить на масле. Выложить все в кастрюлю, добавить специи, соль и зелень, долить воды и тушить в течение 20 минут. Все компоненты нужны в равных пропорциях.

Источник