Имбирное масло что приготовить

Как в домашних условиях приготовить имбирное масло. Область его применения и полезные свойства

Имбирь растение с сочными высокими стеблями и большими оранжевыми цветами. Природа наделила имбирный корень своеобразной узловатой формой. В переводе «имбирь» значит «рогатый корень». Именно корень обладает целебными свойствами и используется в обиходе.

Имбирь знаком нам по кулинарии. Имбирный вкус и аромат в мясных блюдах и блюдах с морепродуктами — это визитная карточка азиатской кухни. С древних времен азиаты лелеют знания о целебных свойствах имбиря, и пользуются давними традициями. Квинтэссенцией полезных свойств имбиря является имбирное масло. Промышленное изготовление имбирного масла налажено в Китае, в Индии и Таиланде. Для его производства нужно много сушеного корневища. Поэтому цена такого масла высока.

Имбирное масло насыщено необходимыми витаминами и полезными веществами. Кальций, железо, фосфор, магний, натрий, витамины А, В и С. Букет из полезных составляющих, не правда ли? Не помешает научиться делать имбирное масло у себя на кухне.

Масло из имбиря, применяемое в кулинарии и имбирное масло для внешнего применения готовятся по-разному:

1. Масло для приготовления любимых блюд. Имбирное корневище нужно хорошо промыть и просушить. Очистить от кожуры. Измельчить «пятачками» шириной 0,3-0,5 см. Залить дольки достаточным количеством оливкового масла и прожаривать на небольшом огне. Пока имбирь не станет золотистого цвета. Потом масло остужается и процеживается. Важно! Готовить масло на небольшом огне. Иначе имбирь перегорит и останется запах гари, который в масле совсем не нужен. Задача прожарки, выбрать из имбиря отдушку, а не пожарить его.
2. Имбирное масло для внешнего применения. Имбирь нарезать таким же способом, залить растительным, любимым вами, маслом, и выдержать в темном месте 21 день. Посуду для настойки лучше выбрать стеклянную, чтобы избежать «выхлопа» вредных веществ из полиэтиленовой посуды в настойку.

Масло готово. Пора узнать, где и как пользоваться им для извлечения максимальной пользы:

1. Кулинарное масло, обогащенное имбирем, придаст необыкновенный вкус и аромат салатным заправкам, соусам и маринадам. Добавляется в блюда восточной кухни вместо сырого имбиря.
2. Масло для внешнего применения активно используется как растирка. При проблемах с суставами или спиной, масло избавляет от боли и согревает больное место.
3. Его можно добавлять в состав маски для лица. Несколько капель, добавленных в масочку, увлажнит и тонизирует кожу. Масло щедро поделится с кожей полезными микроэлементами.
4. Также активное масло имбиря позволяет бороться с целлюлитом. Его добавляют в состав для массажа проблемных зон. Имбирь хорошо разогревает кожу и способен расщеплять жировую прослойку под верхним слоем эпидермиса.
5. Полезно добавлять в массажный крем масло имбиря для предупреждения стрий, то есть растяжек. Имбирная вытяжка дарит коже эластичность и упругость, при этом хорошо увлажняя.
6. Небольшое количество имбирного масла в составе специальной маски поможет восстановить поврежденные и ослабленные волосы.
7. Настоянное имбирное масло можно добавить в ванну в небольшом количестве. 10-20 капель. Принимая ванну, вы увлажните кожу, восстановив ее тургор.

Так, имбирное масло необходимо в доме рачительной и мудрой хозяйки. Область его применения широка, а состав радует обилием полезных веществ.

P.S. С уважением администрация сайта.

Источник

Масло имбиря

Чудо-растение имбирь уже много столетий знакомо людям благодаря его целебным свойствам. Его применяют не только как специю в кулинарии, но успешно используют в медицинских целях, а также в косметологии. Чаще всего используют свежий корень растения или его сушеный порошковый аналог, но и жиры из этого растения не уступают им по своим полезным свойствам.

К сожалению, изготовить качественное эфирное масло имбиря в домашних условиях невозможно. Его получают в процессе дистилляции с водными парами. Для приготовления 1 грамма субстракта берут 50 граммов корня, сам процесс очень сложный и трудоемкий.

Состав имбирного масла

По последним исследованиям состава масла из имбиря в него входит около 150 различных соединений. Основные компоненты:

• цингиберен;
• крахмал;
• аминокислоты: линалоол, бисаболен, камфен, фелландрен и другие;
• сахар;
• жиры.

Эфирное масло имбиря хорошо сочетается с такими компонентами, как бергамот, черный тмин, жасмин, кориандр, лимон, можжевельник, апельсин, гвоздика, черный перец, мята, корица, сандаловое дерево, роза.

Полезные свойства

Сфера использования имбирного масла довольно велика. Его применяют как в составе блюд и напитков, так и в косметологических целях. Польза для здоровья этого средства практически безгранична:

• помогает при отравлениях продуктами питания;
• облегчает симптомы плохого пищеварения: метеоризм, рвоту, чувство тяжести в желудке;
• очищает кровеносные сосуды, нормализует количество холестерина;
• способствует похудению;
• улучшает кровообращение, активизирует мозговую активность;
• выводит шлаки из организма, нормализует метаболические процессы;
• лечит воспалительные процессы в носоглотке, избавляет от бактерий в полости рта;
• устраняет неприятные симптомы при предменструальном синдроме, лечит фригидность и бесплодие.

В составе лосьонов, масок имбирное масло заслужило не меньше похвал. Его успешно применяют в следующих случаях:

• лечит угревую сыпь, фурункулы;
• нормализует водный баланс кожных покровов, устраняет жирный блеск;
• помогает избавиться от растяжек, обладает антицеллюлитным свойством;
• обладает разогревающим эффектом, что ценно при радикулитах и болях в мышцах;
• омолаживает кожу, делает ее упругой и здоровой;
• уменьшает выпадение волос, избавляет от перхоти, укрепляет волосяные луковицы.

Внутреннее применение

Для достижения лечебного эффекта эфирное масло имбиря добавляют в небольших количествах в приготовляемые блюда, используют при заваривании чая с корицей и гвоздикой, употребляют в других напитках. Кроме этого, можно приготовить целебный мед. Для этого 1 каплю имбирного масла добавляют в чайную ложку меда и хорошо перемешивают. Это лекарство принимают два раза в день. При желании такой мед можно добавлять в чай и другие напитки.

Настоящий эфирный продукт можно получить только на производстве, но в домашних условиях можно приготовить аналог, тоже обладающий целебными свойствами. Для этого кусочки свежего имбиря прогревают в некотором количестве оливкового или кукурузного масла. Получившийся продукт можно использовать как заправку для салатов, добавлять в различные соусы и маринады, выпечку – пряники и печенье. Без масла имбиря многие хозяйки уже не представляют себе приготовление вкусных и полезных блюд.

Другое применение масла имбиря

Различные эфирные компоненты чаще всего используются в ароматерапии. Имбирное масло применяют для улучшения настроения, повышения потенции. Аромат имбиря снимает агрессивность, избавляет от страхов. Для этого ставят аромалампу из расчета 3 капли на 15 квадратных метров комнаты.

Горячие компрессы с имбирем и растирания способны облегчить болезненные эффекты при ревматизме. Массаж снимает усталость мышц, помогает при артрите. Для приготовления массажного средства в 10 мл жирной основы (льняное или сливочное масло) добавляют 2 капли имбирного эфира.

С подобными проблемами поможет справиться и ванна с имбирем. Небольшое количество пены для ванны смешивают с 3 каплями эфирной массы, после чего добавляют в горячую ванну.

Для лечения симптомов простудных заболеваний применяют холодные и горячие ингаляции с имбирем. Ингалятор заполняют 1-2 каплями эфирного состава, длительность ингаляции 4-6 минут.

Использование в косметологии

Полезные свойства имбирного масла широко используются в косметологии.

Масло имбиря для волос

Оно помогает оздоровить волосы, усилить их рост. Сделать маску для волос с имбирем очень просто.

Ингредиенты для рецепта:

• репейное масло – 1 столовая ложка;
• крупная соль – половина чайной ложки;
• красный перец – на кончике ножа;
• имбирное масло – 10 капель.

Все компоненты маски хорошо перемешиваются. Маска втирается в корни волос и оставляется на 30 минут. После процедуры голову промывают с шампунем.
Совсем не обязательно для ухода за волосами каждый раз готовить специальную маску. Достаточно добавить пару капель имбирного состава в повседневный шампунь или бальзам.

Польза для кожи

На кожу это средство оказывает оздоравливающее, омолаживающее действие. Помогает избавиться от угрей и прыщей, останавливает воспалительные процессы. Придать коже тонус, осветлить веснушки поможет смесь эфирных масел имбиря, грейпфрута, розы и миндаля. Полученный состав наносится на кожу лица, и дожидаются, пока масла впитаются. Излишки убираются ватным тампоном.

Для растираний крем с имбирем можно приготовить самостоятельно. Для этого в стеклянную емкость с крышкой нарезают свежий корень растения и заливают любым растительным жиром. Дать настояться, периодически помешивая, в течение трех недель. Такую мазь можно использовать как согревающее средство, крем для массажа.

Отзывы о масле

В интернете можно найти многочисленные отзывы о свойствах и применении имбирного масла в косметологических и медицинских целей:

Предостережения при использовании

Принимать внутрь имбирь нельзя, если:

• есть заболевания ЖКТ;
• гипертония;
• аллергия на продукты питания;
• желчекаменная болезнь;
• чувствительность кожи;
• детский возраст до 2 лет;
• беременность.

Масло имбиря – универсальное лекарство, которое способно творить чудеса. Кулинары с помощью этого продукта творят свои шедевры, косметологи возвращают телу красоту, эзотерики чистят ауру. Ценность имбиря для человека почти безгранична.

Источник

Как приготовить имбирное масло.

Бывает такое, что после долгого и, казалось, крепкого сна вы просыпаетесь наутро абсолютно разбитой и приезжаете на работу без сил. Или другая, не связанная с предыдущей историей, ситуация: после утренней пробежки нестерпимо ноет колено, а после часа, проведенного в пробках за городом, — поясница и спина. И, наконец, третий пример — настроение настолько ужасное, что так и хочется на кого-то наорать и поставить на место.

Что общего между этими зарисовками из жизни женщины кроме явного раздражения и досады? Решение проблемы! Такой древний азиатский ингредиент, как имбирное масло.

Как сделать имбирное масло:

Да, вы можете купить концентрированное масло в аптеке, но довольно просто сделать его самостоятельно.

Всё, что вам потребуется, — это один стакан свежего корня имбиря, полтора стакана оливкового масла и парочка нехитрых действий. Сполосните корень под прохладной водой и дайте высохнуть в течение часа. Возьмите терку и измельчите имбирь. Переложите в огнеупорную миску или в небольшую форму для выпекания, добавьте оливковое масло и уберите в духовку, разогретую до 70 градусов, на два часа. После этого процедите масло через марлю в чистую бутылочку. Оно будет оставаться свежим до шести месяцев, при условии, что вы держите его в прохладном месте.

Как использовать имбирное масло:

Теперь, когда есть домашнее имбирное масло, как его использовать? При болях в суставах, что особенно актуально летом, мягкими массирующими движениями втирайте его в те области, в которых чувствуете дискомфорт. Таким образом оно попадает в кровоток. Облегчение должно наступить уже через 30 минут, а действие продолжится до пяти часов.

Если же вы хотите использовать средство в тонизирующих целях, достаточно подышать над ним в минуты злости, усталости или уныния. Или нанести на запястья. Помните и о том, что сам по себе имбирь — лучший афродизиак, который в ароматерапии повышает либидо. Более того, такое масло можно добавлять в еду во время приготовления ужина, что сделает его более пикантным.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Как сделать имбирное масло в домашних условиях?

Масло имбиря пригодится в любом доме, и вы сами сможете его приготовить.

Конечно, речь не о высококонцентрированном эфирном масле, которое получают в промышленных цехах. Там сотни килограммов имбирных корневищ перегоняют с паром, чтобы извлечь пряную эссенцию. Она более насыщенная, чем домашнее имбирное масло.

Как приготовить масло имбиря в домашних условиях?

Возьмите свежий корень имбиря и полстакана базового масла (оливкового, миндального или жожоба). Отделите кусочек корневища, длиной в 3-4 сантиметра, очистите его от кожуры и нарежьте тонкими пластиками. Выложите имбирь в стеклянную баночку, залейте маслом, закройте крышкой и уберите в темное место – пусть «настаивается» три недели. Готовое масло нужно процедить и хранить в прохладном месте.

Как использовать домашнее имбирное масло?

Масло имбиря, приготовленное в домашних условиях, не такое концентрированное, как эфирное, поэтому разбавлять его не надо. Такое масло хорошо подойдет для растираний и массажа при мышечных, суставных болях. Успокоить их помогут противовоспалительные свойства имбиря. А противоотёчные пригодятся в борьбе с целлюлитом. Втирайте в проблемные участки масло имбиря, смешанное с «эфирками» апельсина и грейпфрута (по 2-3 капли каждой). Если разбавите это «трио» молотым кофе или тертой сушеной цедрой апельсина, получится эффективный антицеллюлитный скраб.

Другие «компаньоны» (лаванда, бергамот, роза, нероли, жасмин) усилят эротическое действие имбирного масла – признанного афродизиака. Теплый терпкий аромат имбиря расслабляет, пробуждает сексуальное желание. В этом просто убедиться: соедините 2 столовые ложки масляного настоя имбиря с парой перечисленных «эфирок» (по 2-3 капли каждой) и используйте смесь для чувственного массажа.

Наконец, домашнее масло имбиря – хорошее средство для ухода за жирной и проблемной кожей. Побалуйте ее маской с настоем имбиря (2 чайные ложки) и маслами бергамота (2 капли), сладкого апельсина (2 капли), кедра (2 капли). Наносите смесь на все лицо или только на проблемные участки. Держите маску 7-10 минут, а потом промокните кожу бумажной салфеткой.

Источник