Изолят соевого белка как приготовить коктейль

Рецепт протеинового коктейля в домашних условиях

Всем известно, что красота в простоте. Так и мы подобрали несколько простых сочетаний, из которых вы легко выберете свой лучший рецепт протеинового коктейля в домашних условиях. Протеиновый коктейль представляет собой сбалансированный набор тщательно отобранных полезных компонентов, главным из которых является вытяжка, полученная из натуральных водорастворимых белков – сывороточного, яичного или соевого. Его отличает низкая калорийность и хорошая усвояемость. Благодаря этим качествам данный продукт активно используют для похудения. Протеиновые коктейли широко применяются в спортивном питании, что, впрочем, неудивительно – поскольку они состоят практически из чистого белка, их регулярное употребление позволяет быстро нарастить мышечную массу. За это их уважают бодибилдеры. Белковый напиток можно купить в виде сухого растворимого порошка в специализированном магазине или приготовить своими руками. Мы предложим вам приготовление способствующих похудению и росту мышц белковые напитки, приготовленные с использованием сывороточных и соевых изолятов, а также без готовых протеиновых смесей в составе.

Полезные свойства белкового шейка

Протеиновый коктейль – это полностью натуральный напиток, состоящий из белка и аминокислот. Его регулярное употребление:

• снижает чувство голода;
• активизирует метаболизм;
• способствует эффективному жиросжиганию;
• поддерживает тонус мышц;
• обеспечивает организм энергией;
• помогает быстро восстановиться после тренировки;
• снижает проявления целлюлита.

Протеиновый коктейль рекомендован как профессиональным спортсменам, так и обычным людям, вне зависимости от уровня физической нагрузки. Похудение с ним пройдет легко и незаметно. Механизм действия готового или самостоятельного приготовленного белкового напитка довольно прост. Входящие в его состав аминокислоты являются основной составляющей наших мышц, ответственной за поддержание их работоспособности и быстрого восстановления после тренировки. Протеин при интенсивных занятиях спортом обеспечивает выраженный жиросжигающий эффект. В паре с аминокислотами он способствует улучшению контуров тела. Протеиновый коктейль, используемый для быстрого похудения, позволит быстро сбросить вес при условии минимального потребления жиров и углеводов.

Высокоэффективный белковый напиток в домашних условиях готовится из сухих концентратов, таких как сывороточный или соевый изолят, так и из творога, молока, йогурта, яичных продуктов.

Виды протеина

Для приготовления домашних протеиновых коктейлей используются сухие белковые концентраты, а именно:

• сывороточный протеин, который легко усваивается организмом, его можно пить до и после тренировки, равно, как и для похудения;
• яичный протеин, содержащий полный набор аминокислот, благодаря которым интенсивно растет мышечная масса;
• соевый протеин, приготовленный из него напиток можно пить в любое время суток.

Домашний протеиновый коктейль готовят из самых разнообразных белков содержащих продуктов с добавлением фруктов, ягод, орехов, меда и семян. Приготовленный из них напиток отлично подойдет для утоления чувства голода на несколько часов. Белковый коктейль можно использовать в качестве перекуса.

Выбираем лучший рецепт протеинового коктейля в домашних условиях

Во Всемирной сети вы найдете огромное количество рецептов домашних протеиновых коктейлей, которые повышают мышечный тонус и способствуют активному жиросжиганию. Все их рассмотреть в одной статье не представляется возможным, поэтому мы обсудим:

• самый лучший рецепт протеинового коктейля в домашних условиях по мнению профессиональных спортсменов и атлетов любителей;
• рецепты без готовых протеиновых смесей в составе;
• рецепты с использованием сывороточных и соевых изолятов.

Сначала мы рассмотрим самый простой рецепт белкового напитка, который вы без особых усилий сможете сделать за 5 минут на домашней кухне. Вам понадобится:

• молоко – 0,5 л;
• творог – 200 г;
• бананы – 1-1,5 шт;
• мед – 3 ст.л;
• орехи (любые) – 30 г.

Все ингредиенты нужно смешать и интенсивно взбить блендером или миксером. Готовый напиток рекомендуется употребить в 2 приема между обедом и ужином.

Следующий рецепт предполагает приготовление протеинового коктейля, который эффективно укрепляет мышцы и способствует их интенсивному росту. Его рекомендуется пить перед тренировкой или использовать в качестве перекуса. Для приготовления напитка нужно взять:

• сметану – 200 г;
• яичный желток – 1 шт;
• оливковое масло – 2 ст.л;
• апельсиновый сок – 150 г;
• сок половины лимона;
• ягоды по желанию.

Все компоненты нужно смешать и взбить в шейкере. Отлично себя зарекомендовал творожный коктейль, который считается самым питательным. Для его приготовления вам понадобится:

• творог – 300 г;
• молоко – 250 г;
• любые ягоды – 100г.

Ингредиенты нужно взбивать в блендере не менее 2 минут, после чего перелить в емкость для хранения. В пищу этот напиток можно употреблять только после того, как его состав станет однородным.

Представительницам прекрасного пола невероятно нравится протеиновый коктейль с мороженым, он предназначен набора мышечной массы с целью создания архитектуры тела. Возьмите:

• молока – 300 мл;
• сухого молока – 4 ч.л.
• мороженого – 100 г;
• 1 яйцо.

Все тщательно взбейте миксером или блендером, употребляйте за час до тренировки. Одним из самых простых рецептов домашних протеиновых коктейлей считается следующий:

• творог – 150 г;
• кефир – 1 стакан;
• детское фруктовое пюре – 0,5 баночки;
• горсть отрубей.

Этот белковый напиток кроме всего прочего нормализует пищеварение и активизирует метаболизм. Он способствует скорейшему расщеплению жиров и быстрому перевариванию пищи. Его можно употреблять в любом количестве. Никакого вреда организму он не нанесет.

Нам осталось обсудить рецепты, в которых присутствуют сывороточный или соевый изоляты. Предлагаем вам приготовить протеиновый коктейль со сбалансированным сочетанием белков, жиров и углеводов. Для него берем:

• сывороточный протеин – 3 ст.л.;
• молоко обезжиренное – 330 г;
• мороженое – 1 стаканчик;
• ореховое масло – 2 ст.л.;
• мед – 1 ст.л.;
• 1 банан.

Для приготовления коктейля добавьте мороженое в молоко и тщательно взбейте, постепенно добавляя остальные ингредиенты. Этот напиток подходит для ускорения роста мышечной массы.

Стабильно пользуется популярностью у поклонников фитнеса и аэробики низкокалорийный коктейль с великолепным кофейно-шоколадным вкусом. Для его приготовления берем:

• сывороточный протеин – 1 ст.л.;
• крепкий кофе – 200 г;
• обезжиренный шоколадный йогурт – 0,5 стакана;
• сухие сливки – 2 ст.л.;
• порошок какао – ¼ ч.л.;
• несколько кубиков льда.

В первую очередь приготовьте крепкий кофе со сливками и вылейте его в чашу миксера, после чего добавьте туда лед и смешайте с напитком на сильных оборотах, после чего добавьте прочие ингредиенты и взбивайте на низких оборотах до превращения в однородную массу.

И напоследок рецепт вкуснейшего клубничного коктейля в состав которого входит соевый изолят, рекомендованный и мужчинам, и женщинам. Этот рецепт также подойдет для веганов. Для его приготовления возьмите:

• соевый протеин – 2 ст.л.;
• семена чиа – 1 ст.л.;
• клубнику – 1 стакан;
• миндальное молоко – 1 упаковку.

Предварительно замочите семена чиа в миндальном молоке на 15-20 минут. Смешайте до однородной массы все ингредиенты и принимайте перед тренировкой или с утра. Этот коктейль вам добавит бодрости и энергии, будет способствовать эффективному жиросжиганию и росту мышечных волокон.

Источник

Соевый коктейль для похудения

Соевый коктейль является эффективным средством для потери лишних килограммов. Рецепт напитка был разработан бодибилдерами для создания рельефности мышц. Широко используется в диетологии. Такой напиток для похудения дает продолжительное чувство сытости, потому что содержит ударную дозу белка. Из-за этого уменьшается среднесуточное потребление калорий.

Свойства

Основой для сверхпротеинового напитка служит соевое молоко, которые получают путем переработки соевых бобов. Главным элементом молока является ценнейший растительный белок, который содержит огромное количество незаменимых для человеческого организма аминокислот. Такое молоко насыщено витаминами, цинком, магнием и кальцием, фосфором и железом. Такой состав делает его похожим на коровье молоко, но в отличие от последнего содержит минимальное количество насыщенных жиров и не является источником холестерина.

Такой коктейль хорошо усваивается организмом, полезен для похудения, ведь белок не влияет на увеличение жировых отложений.

• Снижению аппетита. Белковые соединения перерабатываются организмом продолжительнее углеводов. Выпив одну порцию белкового напитка, вы долго не будете вспоминать о голоде;
• Сохранению мышечной массы. Потребление белков дает антикатаболический эффект, т.е энергия тратится только на сжигание жира, в то время, как на жестких диетах часто наблюдается разрушение мышечной массы тоже;
• Повышению метаболизма. Организм тратит полученную от белков энергию на сжигание собственных жировых отложений при условии минимизации углеводов в рационе;
• Улучшению самочувствия. Коктейль не создает тяжести в кишечнике;
• Избавлению от целлюлита и похудению, созданию рельефности мышц;
• Повышению стрессоустойчивости организма и настроения. Стабилизируется эмоциональный фон.

Как приготовить?

Прилавки магазинов спортивного питания изобилуют белковыми смесями для похудения на основе сухого молока сои. Однако и дома каждый может приготовить натуральный соевый коктейль, не содержащий сомнительных добавок. Такие напитки получаются вкусными и полезными. Чтобы приготовить коктейль, обязательно понадобится соевое молоко, которое можно приобрести в вегетарианских отделах крупных супермаркетов.

Кефирный с киви

• Кефир с массовой долей жира меньше 1,5% – 200 мл;
• Молоко соевое – 300 мл;
• Один плод киви;
• Одна столовая ложка меда.

Нарезанный мелкими брусочками киви смешать с оставшимися ингредиентами и тщательно взбить в блендере в течение двух минут.

Мандариновый с льняным маслом

• Кефир с массовой долей жира меньше 1,5% – 200 мл;
• Два мандарина;
• Одна чайная ложка льняного масла;
• Соевое молоко – 400 мл.

Очищенный мандарин разделить на дольки, выбрать косточки. Взбить с льняным маслом в блендере, постепенно вливая остальные составляющие.

Клубничный с йогуртом

• Соевое молоко – 300 мл;
• Обезжиренный йогурт без добавок – 100 мл;
• Свежая клубника – 100 грамм;
• Одна столовая ложка льняных семян.

Семена льна перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния. Все составляющие смешать в блендере.

Калорийность основы соевого коктейля составляет всего 100 килокалорий на 250 мл молока, поэтому конечная калорийность полученного напитка зависит от того, что вы добавите в него для похудения.

Как принимать?

Не употребляйте коктейль для похудения бесконтрольно и не замещайте им основные приемы пищи. Питание, прежде всего, должно быть сбалансированным, в противном случае это может сказаться на похудении и возникнуть проблемы со здоровьем.

Основные принципы потребления коктейлей на основе соевого молока:

• Начинайте прием напитка с одной порции в сутки. Так организм без потрясений перестроится на новый рацион. Через неделю можно увеличить потребление еще на одну порцию;
• Принимайте коктейль в качестве перекуса между основными приемами пищи, которые необходимо сократить до трех раз в сутки (завтрак, обед и ужин);
• Пить напиток лучше небольшими глотками, но не быстро;
• Употребляйте напиток через полчаса после физической тренировки;
• Последний прием коктейля должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Соевый белок является чрезвычайно активным микроэлементом, поэтому за короткое время способен существенно повлиять на функции организма.

Употребление такого коктейля для похудения противопоказано людям с заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта, при мочекаменной болезни и подагре. В качестве побочных эффектов возможно проявление разнообразных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта. Соевый коктейль неоспоримо полезен для организма, но только если не злоупотреблять им и совместить со сбалансированным правильным питанием и тренировками.

Источник

Изолят соевого белка как приготовить коктейль

Соевый изолят
• Высокий процент белка — 90
• Ускоряет обмен веществ
• Богат такими аминокислотами как глютамин, лизин, ВСАА
• Идеален для спортсменов с непереносимостью лактозы
• Отлично подходит тем, кто сушится, на диете

На сегодняшний день соевый белок является реальным конкурентом животным белкам, а по некоторым позициям даже превосходит животные белки. Да и цена у него действительно привлекательная.

Давно уже в прошлом разговоры о плохой усваиваемости и негативном влиянии соевого белка на гормональный фон мужчины. Недаром почти все именитые производители спортивного питания используют соевый изолят при производстве своих протеинов.

Это растительный белок. А значит если ты вегетарианец или держишь пост — другой альтернативы у тебя нет.

Соевый белок усиливает выработку организмом тироидного гормона тироксина (Т4), который является основным регулятором метаболического темпа. Чем больше тироксина вырабатывается в организме, тем быстрее происходит обмен веществ.

Соевый изолят содержит более высокий процент (35) некоторых аминокислот (глютамина, лизина и аминокислот с разветвленными цепочками (BCAA), чем высококачественные животные протеины — сывороточный, яичный, казеин. Из минусов — такой незаменимой аминокислоты как метионин в сое содержится мало. Если ты употребляешь преимущественно соевый изолят, принимай метионин дополнительно — продается в аптеке.

В соевом изоляте низкое содержание жиров, всего 0,8%. Поэтому этот продукт отлично подходит тем, кто сушится перед соревнованиями или сидит на диете. Подходит для белковой или белково-витаминной диеты в качестве замены 1-2 приемов пищи в течение дня.

Рекомендации по применению:

Смешайте в шейкере 1-1,5 столовых ложки с горкой соевого изолята с 250 мл молока, сухого обезжиренного молока, кефира, йогурта, воды или сока. Для максимального эффекта следует принимать коктейль дважды в день; один из приемов за 45 минут до тренировки, второй через 30 минут после. Можно добавить для вкуса ваниль или ванильный сахар, Nesqiuk, сахар или сахарозаменитель, различные сиропы, 1 желток яйца, 1 столовая ложка мёда, творог. А также можно использовать при приготовлении различных салатов, 1-2 столовых ложки.

О вкусовых качествах соевого протеина ходят нелестные отзывы. На самом деле, с ним можно «сделать вкусно»!

Итак, если вы по каким-то причинам купили этот волшебный порошок, а теперь ломаете голову, как бы не просто выпить эту гадость, но и получить от этого некоторое удовольствие — welcome!

Почему-то интернет пестрит советами от разных «спецов» (с кавычками и без) по спортивному питанию, которые рекомендуют смешивать соевый протеин с молоком, соками, медом, и т.п. С кулинарной точки зрения это бредятина. Мы же не смешиваем со всем этим, допустим, маш или фасолевую кашу?

Вкус сои не надо перебивать, его надо дополнять!

Не пытайтесь сделать соевый коктейль сладким. Не надо смешивать его с молочными продуктами (с точки зрения аминокислотного состава они неплохо дополняют друг друга, но лучше употреблять их отдельно: на первое — сою, на десерт — творог).

Соевый коктейль (1 столовая ложка с горкой соевого изолята + 250 мл воды) — довольно вязкая, по консистенции похожая на сметану субстанция. В неё можно добавить:

соль,
глутамат натрия (если не боитесь страшных рун E621),
измельченный укроп или другую зелень,
измельченные копчености (если диета позволяет такую роскошь), и т.п.
В общем, если сывороточные протеины можно превратить в десерт, то соевый белок — это как гороховый суп. Он должен быть соленым, а не сладким.

Источник