Кабачковые дровишки как приготовить

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Кабачковые «Дровишки» с сыром – получается обалденная хрустящая корочка и сочная мягкая серединка

Кабачковый сезон продолжается! Вот ещё один простой и вкусный рецепт из кабачков. «Дровишки» получаются с хрустящей золотистой корочкой, а внутри нежная и сочная мякоть. Причем блюдо готовится в духовке без масла. Такие кабачки можно подать к столу в качестве закуски или гарнира. Очень вкусно их кушать со сметанным соусом, рецепт которого вы тоже найдете ниже. Но это по желанию.

Ингредиенты:

• молодые небольшие кабачки или цуккини – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• сыр твердых сортов – 150-180 г
• сухари панировочные – 8 ст.л.
• мука – 3 ст.л.
• соль, перец, прованские травы – по вкусу

Для соуса (по желанию):

• сметана – 200 мл
• лимонный сок – 2 ч.л.
• чеснок – 1-2 зубчика
• укроп свежий – 2-3 веточки
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

У небольших молодых кабачков или цуккини срезаем кончики. Не очищая кожуру и семена внутри, нарезаем кабачки брусочками.

Кабачковые брусочки складываем в миску, солим, перчим, добавляем ароматные сушеные травы и перемешиваем.

Для панировки соединяем в миске тертый на мелкой терке сыр и панировочные сухари.

Добавляем сюда же прованские травы и перемешиваем.

Заранее выстилаем противень пергаментной бумагой и панируем кабачки. Сначала обваливаем брусочки в муке со всех сторон.

Затем опускаем в миску со слегка взбитыми яйцами.

В конце обваливаем в сырно-сухарной посыпке.

И выкладываем все подготовленные «дровишки» на противень.

Ставим в разогретую духовку (180-190 С) примерно на полчаса. Кабачки должны хорошенько подрумяниться.

По желанию можно приготовить вкусный сметанный соус к кабачкам. В миску кладем сметану, добавляем сок лимона, солим и перчим, добавляем зубчик чеснока через пресс и измельченную зелень укропа.

Всё хорошо перемешиваем.

Подаем кабачковые «дровишки» вместе с соусом.

Источник

Ещё есть кабачки — тогда приготовьте «Кабачковые дровишки»: делюсь рецептом вкусной закуски

Сезон сбора овощей уже закончился, всё что можно уже переработали, законсервировали — но, есть овощи, которые достаточно долго хранятся в свежем виде, например, кабачки.

Сегодня хочу предложить вам приготовить невероятно вкусную закуску из кабачков, которую я знаю под названием «Кабачковые дровишки». Готовлю такую закуску не первый год, и всегда съедается на ура!

Рецепт не новый, возможно кто-то уже готовил подобное — но, а для некоторых, я уверена, рецепт будет в новинку. Рекомендую приготовить и попробовать — готовится легко и просто!

Ингредиенты для приготовления:

Кабачок большой — 1 шт. или 2-3 маленьких

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Начинаем готовить.

Первым делом подготавливаем кабачки — очищаем от кожуры, убираем внутреннюю часть с семенами и нарезаем брусочками, размером с палец.

Теперь берем две миски, в одну из них натираем сыр на мелкой терке. Для начала натрите где-то половину нормы сыра, остальное можно добавить потом, ведь кабачки разного размера, и количество нарезанных брусочков разное, возможно вам потребуется значительно меньше сыра.

Добавляем панировочные сухари и перемешиваем. Панировочных сухарей добавляйте тоже только половину.

В другую миску кладем сметану, разбиваем яйца.

Добавляем измельченный чеснок, соль, чёрный молотый перец и перемешиваем. Можете еще добавить немного нарезанной свежей зелени (или сушеной).

Теперь берем нарезанные брусочки кабачков, сначала их окунаем в смесь из яиц и сметаны, а затем обваливаем в панировочной смеси с сыром.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.

И отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 20. В дополнение к такой закуске можете приготовить чесночный соус — это очень вкусно! Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Всегда под рукой

—Рубрики

• Выпечка, торты (854)
• Торты (163)
• Печенье (112)
• Пирог (100)
• Булочки (94)
• Кекс (43)
• Сливовый пирог (37)
• Рулет (33)
• Рогалики (32)
• Пирог с творогом (31)
• Крем для торта (31)
• Вишневый пирог (20)
• Пляцок (19)
• Не сладкий пирог (18)
• Пироженое (16)
• Пирог с ревенем (15)
• Тесто для выпечки (14)
• Морковный пирог (12)
• Пирог с маком (11)
• Пирог с тыквой (10)
• Штрудель (10)
• Бисквит (10)
• Рулет (2)
• Овощные блюда (302)
• Салаты (248)
• Чебуреки, пироги (244)
• Рамочки для текста (231)
• Мясо, курица (195)
• Полезности (158)
• Вязание (120)
• Вязаные игрушки (119)
• Полезные советы (118)
• Супы (113)
• На тему здоровья (106)
• Еврейские анекдоты (98)
• Худеем вкусно (90)
• ЕВРЕЙСКИЕ ИСТОРИИ (88)
• Все для похудения (83)
• Низкокалорийные блюда. (83)
• Вяжем тапочки. (75)
• Вкусности (74)
• Родом из СССР (71)
• Вязание крючком (70)
• Культура, искусство, кино (68)
• Оформляем дневник (63)
• Это интересно (63)
• Блинчики, лаваш (60)
• Идеи (56)
• Музыка (43)
• Грибы (42)
• Бутерброды (38)
• Юмор (35)
• Это надо знать (33)
• Плетение из газет (29)
• Схемы для дневника (26)
• Каши, запеканки (25)
• Рыба (23)
• Домашний хлебушек (21)
• История (20)
• Диета Дюкана (16)
• Блюда из яиц (14)
• Немецкая рождественская выпечка. (14)
• Музыка, которая мне нравится (13)
• Рецепты от Артура (11)
• Откровения (11)
• Советы на все случаи жизни (11)
• Звезды из прошлого (10)
• Заботливым Родителям (9)
• Вязание корзинок крючком (8)
• Опробованные рецепты (8)
• Заготовки (8)
• Рецепты от Марии (7)
• Диабет 2 типа (7)
• Историческое фото (7)
• Память, в прошлое унеси меня (7)
• Лайфхак (6)
• Саморазвитие (6)
• Сделай сам (5)
• Дессерт (5)
• Подслушано на досуге (4)
• Цитаты, афоризмы (4)
• Игры (3)
• Recept (3)
• Вышивка (3)
• Поделки (2)
• Макраме (1)
• Рисование (1)
• Исцели себя сам (1)
• Живопись (1)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Кабачковые дровишки

Кабачковые дровишки

Закуска «Кабачковые дровишки». Подруга сказала, что ничего лучше из кабачка она ещё не пробовала

В чем секрет этого блюда? В невероятном вкусе: сырная панировка получается нежная и немного хрустящая. А внутри – сочный кабачок. Очень! очень достойное сочетание. А главное, что на готовку уходит от силы 10 минут!

Пару слов о панировке. В идеале, если панировка исключительно сырная. Но есть одно «но». Сырная обертка не будет хрустящей. А потому именно того эффекта, когда все вкусовые рецепторы в восторге, не получится. Я делаю, как и в том рецепте, что прочитала в интернете, сыр смешиваю с панировочными сухарями. И тут один секрет! От качества сухарей зависит даже больше, чем от сыра или кабачка! Поэтому, лучше самим приготовить сухари, чтобы быть уверенными, что они вкусные. Или купить проверенную марку.

Ингредиенты:

• кабачки – 2шт.;
• сыр – 250гр;
• яйца – 3-4шт.;
• панировочные сухари – 1 пачка;
• мука – ок.4ст.л.;
• соль.

Пошаговый рецепт с фото

Сыр трем на терку. Желательно сыр измельчить как можно мельче.

Смешиваем сыр с панировочными сухарями.

Совет! Не смешивайте весь сыр со всеми сухарями. После первой же порции (когда первый противень заполнится) станет ясно, чего осталось в смеси меньше, и что подмешать, сыр или сухари. И так подмешивать по мере необходимости.

Взбиваем яйца с щепоткой соли.

И снова, не стоит взбивать сразу все яйца. Удобнее работать, когда яичного соуса немного.

Кабачки очищаем от кожуры. Нарезаем на брусочки. Длина брусочков около 10см, ширина – около 0,5-1см.

Сначала брусочки панируем в муке. Мука впитает сок кабачка, что выступает на поверхности.

Смачиваем брусок во взбитом яйце.

Панируем в смеси сыра с сухарями.

Выкладываем палочки на противень. Запекаем их в духовке при 170⁰ минут 10-15 (первая партия печется дольше второй.

Вынимаем противень и с минуту даем остыть палочкам на противне, так образуется хрустящая корочка.

Отличная закуска готова. На ее приготовление у меня ушло не более 20 минут!

Обожаю рецепт этих палочек. Готовятся быстро, а закуска получается универсальной, и к чаю, и как гарнир, к мясу, и к пиву, и самостоятельное блюдо!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Стиши (2176)
• Вкусности (1440)
• Овощи (293)
• Выпечка (250)
• Салаты (170)
• Мясо, птица (149)
• Запеканки (123)
• Заготовки (111)
• Рыба, морепродукты (54)
• Напитки (18)
• Литература (989)
• Здоровье (764)
• Рамочки (763)
• Коты (688)
• Полезности (644)
• Фото (524)
• Смехатурки (480)
• Картины, художники (439)
• Путешествия (436)
• Картинки (416)
• Красота (415)
• Непознанное, мифы (412)
• Музыка, песни (393)
• плейкаст (45)
• История (348)
• Романовы (3)
• Праздники (342)
• Привет! (315)
• Животные (313)
• Разное (282)
• Пейзажи (276)
• Космос, душа (270)
• Архитектура (246)
• Новогоднее (220)
• Гороскоп (199)
• Цветы (191)
• видики (189)
• Дневник (167)
• Искусство (165)
• ЛиРу-шное (162)
• Религия, молитвы (145)
• Шитьё, рукоделие (145)
• шитьё (23)
• Алёнушкины творения (21)
• вязание (15)
• Севастополь (115)
• Флора (110)
• Море, корабли (106)
• Анекдоты (91)
• котоматрицы (83)
• артисты, кино (74)
• Крым (71)
• Поделки (60)
• Катастрофы (59)
• Техника (58)
• Похудалки (53)
• Ювелирные изделия (44)
• Камни (38)
• Храмы, соборы, церкви (36)
• Фотошоп (33)
• Астрономия (29)
• антиквариат (25)
• Заработок в инете (17)
• пещеры (16)
• Музеи (15)
• игры (14)
• Спорт (9)
• Учёные (4)
• нумизматика (2)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Кабачковые дровишки

Закуска «Кабачковые дровишки». Подруга сказала, что ничего лучше из кабачка она ещё не пробовала

В чем секрет этого блюда? В невероятном вкусе: сырная панировка получается нежная и немного хрустящая. А внутри – сочный кабачок. Очень! очень достойное сочетание. А главное, что на готовку уходит от силы 10 минут!

Пару слов о панировке. В идеале, если панировка исключительно сырная. Но есть одно «но». Сырная обертка не будет хрустящей. А потому именно того эффекта, когда все вкусовые рецепторы в восторге, не получится. Я делаю, как и в том рецепте, что прочитала в интернете, сыр смешиваю с панировочными сухарями. И тут один секрет! От качества сухарей зависит даже больше, чем от сыра или кабачка! Поэтому, лучше самим приготовить сухари, чтобы быть уверенными, что они вкусные. Или купить проверенную марку.

Ингредиенты:

• кабачки – 2шт.;
• сыр – 250гр;
• яйца – 3-4шт.;
• панировочные сухари – 1 пачка;
• мука – ок.4ст.л.;
• соль.

Пошаговый рецепт с фото

Сыр трем на терку. Желательно сыр измельчить как можно мельче.

Смешиваем сыр с панировочными сухарями.

Совет! Не смешивайте весь сыр со всеми сухарями. После первой же порции (когда первый противень заполнится) станет ясно, чего осталось в смеси меньше, и что подмешать, сыр или сухари. И так подмешивать по мере необходимости.

Взбиваем яйца с щепоткой соли.

И снова, не стоит взбивать сразу все яйца. Удобнее работать, когда яичного соуса немного.

Кабачки очищаем от кожуры. Нарезаем на брусочки. Длина брусочков около 10см, ширина – около 0,5-1см.

Сначала брусочки панируем в муке. Мука впитает сок кабачка, что выступает на поверхности.

Смачиваем брусок во взбитом яйце.

Панируем в смеси сыра с сухарями.

Выкладываем палочки на противень. Запекаем их в духовке при 170⁰ минут 10-15 (первая партия печется дольше второй.

Вынимаем противень и с минуту даем остыть палочкам на противне, так образуется хрустящая корочка.

Отличная закуска готова. На ее приготовление у меня ушло не более 20 минут!

Обожаю рецепт этих палочек. Готовятся быстро, а закуска получается универсальной, и к чаю, и как гарнир, к мясу, и к пиву, и самостоятельное блюдо!

Рубрики:

Вкусности/Овощи Вкусности/Запеканки

Метки: кабачок сыр сухари

Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Источник